かつお醤油そば(麺屋 いさお)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  4.02023/7/19

  【麺屋　いさお(大阪府和泉市)】

  ▲レギュラーメニューを原料から常に変えられ、

  自家製麺と無化調に拘るラーメンを

  ご兄弟で提供されている'１７年６月オープンのお店

  Date. '23.6.26

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  ★かつおそば　¥1000

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  ■スープ

  淡☆☆★☆☆濃

  クリアで鰹の風味と味わいを前面に押し出してかえしを

  優しく効かせて動物系のまろやかな旨味が寄り添う

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  ■麺

  細☆☆☆★☆太

  スルリと入る啜り心地でコシの強さによるモチッとした

  弾力ある歯応えから味わいと風味が力強く主張する

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  タレを程良く効かせて脂の乗った甘味乗る肉の旨味を

  活かしたバランスに纏めた味わいが広がる

  ・ネギ　・玉ねぎ

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  ◇寅レポ◇

  出汁感強めで優しく油分で厚みを持たせたスープを

  徐々に馴染んで味わい増す自家製麺がしっかり絡めて

  鰹の香りと味わいを際立てていく

  かつおそばを頂きましたっ！

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