投稿する

鶏醤油そば(麺屋 いさお)の口コミ/評判

メニュー情報

鶏醤油そば(麺屋 いさお)

レビュー一覧(1)

  • 鶏醤油そば(麺屋 いさお)
    mypace_tigermypace_tiger
    3.52023/8/13

    🍥【麺屋　いさお(大阪府和泉市)】

    ▲レギュラーメニューを原料から常に変えられ、

    自家製麺と無化調に拘るラーメンを

    ご兄弟で提供されている'１７年６月オープンのお店

    Date. '23.8.11

    ⁡

    🍜鶏醤油そば　¥1150

    🥚煮玉子　¥100

    ⁡

    ■スープ

    淡☆☆☆★☆濃

    ふくよかな鶏の旨味をジワリとくるかえしのコクで支えて

    優しめの油分とヒキを生む酸味を強めに効かせている

    ⁡

    ■麺

    細☆☆☆★★太

    やや柔らかく茹でられておりスルリと入る啜り心地で

    喉越しも良く芯からソフトに弾む歯応えで存在感を示す

    ⁡

    ‪□トッピング‬

    ・チャーシュー

    食べ応えのある厚みでしっとりとした口当たりで柔らかく

    肉本来の旨味を活かした丁寧な味付けに仕上げている

    ・味玉

    ホクトロ食感のまろやかな黄身のコクに適度にタレを

    効かせて風味と味わいをバランス良く主張させている

    ・玉ねぎ　・ネギ

    ⁡

    ◇寅レポ◇

    みつせ鶏のクリアな旨味をかえしが引き立てるスープを

    コシの強い食べ応えのある自家製麺が馴染んで取り込み

    徐々に醤油感も上がってそれぞれの味わいを引き立てる

    淡麗でいて深みもある鶏醤油そばを頂きましたっ！！

    ⁡

    #麺屋いさお

    #醤油ラーメン

    #大阪ラーメン #大阪エリア

    #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

    #自家製麺 #和泉市

店舗情報

大阪府和泉市伏屋町1-12-27
今日定休日