ラーメンのメニュー一覧 | SARAH[サラ]

通常の坦々麺より、挽肉が多い上坦々麺。勝浦タンタンメンはラー油たっぷりの旨辛さが特徴です。ラー油好きな人なら大好きなはず。このお店は元祖らしいです。

最高！ #ラーメン #出張飯

#天王台

まさに激辛担々麺！勝浦の担々麺は、ラー油どっさり！初めての辛さでしたが、後に残る旨みが最高！醤油ベースです！

#勝浦担々麺 #勝浦

ナカザップをしに味噌王仲間さんへ。何にしようか迷いつつも、未食メニューのかれーコースを選択。今日から始まった新トッピングのおさかなモードも気になるけどまずはデフォで味わう事に。 スパイス効いたかれーに仲間さんの安心安定な味噌が合わさって相性抜群な美味しいスープ。デフォでたっぷりチーズが入る仕様でこちらも相性はバッチリ。チーズをスープに溶かすというよりは絡めて食べる感覚で美味しく楽しめました。チーズの下に埋もれた豚さんも見事にチーズに絡み新たな旨さを発見。ざく切り玉ねぎも美味しく汗をかきながら完・汁・完・食(^^) まろやかな感じというよりはキレある大人な味わいが美味しい一杯。しっかり自分にコミットできて満足です。 ラーメンラリーもしっかり購入(^^;;

千葉県船橋市、下総中山駅前から徒歩7～8分のかな芽でラーメンセット@880円(税込)+麺大盛サービス。 醤油と塩が選べたので塩に、丼も4種類から選べるのでミニマーボー丼にしました。 シンプルでありながら深い風味のある塩ラーメン、とても美味しいです。 定食も充実しているし、今度はそっちも食べてみようと思います。 #千葉県 #千葉 #船橋市 #船橋 #市川 #市川市 #下総中山 #拉麺 #らーめん #ラーメン #麺 #かな芽 #ラーメンセット #塩ラーメン #塩 #ミニマーボー丼 #ミニ丼

#担々麺 #ラーメン

10周年記念限定 10月1日のみ100食限定 自家製杏仁豆腐付き 終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m 赤いスープに野菜がたっぷり入る一杯。 ラー油の辛さと無化調ながら鶏ダシ等の旨味がしっかり出ている醤油スープが辛うまな後引く美味しさです！たまねぎ以外に五目茹野菜もたっぷり入ってるので徐々に野菜の甘みがスープに染み出してマイルドな味わいにチェンジしてこれも旨いです。個人的にはもう少し辛さあるともっと良いかな。 麺は自家製の超多加水の中太平打ち麺。ピロピロで長さが不揃いな感じの麺でモチモチ食感。勝タンは良く細麺で食べる事が多いですが、この平打ち麺もスープとの合性は悪くなくとっても美味しいです。 レアチャーシューも大きくて綺麗なピンク色で肉々しく絶品でした。 スタンダードな勝タンとは少し違いますが、目黒屋さん独自のオリジナルティーが溢れる素晴らしく美味しい一杯でした(^^) 食後の自家製杏仁豆腐も美味しかったです。 目黒屋さには中々お伺いしてない自分ですが、10周年おめでとうございます！

ひやむぎの様に細いラーメンとワンタンはこの店の定番。 カレーライスも素朴な味わいで美味い！！ 支店と店名には有りますが、本店が無い不思議なお店です… #カレー #ラーメン #ワンタン麺

醤油ベースのスープはラー油でピリ辛に仕上げ、玉ねぎの甘みと合わせて絶妙な味付け。汗吹き出しながら完食！ #ラーメン #醤油ラーメン #担々麺

勝浦タンタンメン！昔ながらのお店。

GW中(5月3日4日5日)に提供しているこちらの限定はたっぷりの練りゴマと九州大分産麦味噌を使い生クリームでクリーミーに仕上げた一杯との事です。 香り味わい共にゴマがガツンとくるゴマ濃度の高いスープ。生クリームと麦味噌が上手くマッチしている感じで丁度良いクリーミー加減で食べやすく美味しいです。麺は少し柔めのもっちりした中細麺で濃厚スープとの絡みも良いです。肉味噌の他にナッツも入っててナイスな食感。別皿での大葉トッピングの爽やかなアクセントがとても良かったです。 店主さんの工夫が色々見られる美味しい一杯で食べれて良かったです(^^)個人的な好みになりますが、辛いの好きな自分にはもうちょっとピリ辛感が欲しかったかな〜。

ココナツ香るカレー麺。

本格的なタイラーメンのお店。ビーフン麺とすっぱくて辛いスープの絡みが絶妙においしい。フリートッピングコーナーにナンプラーや砂糖があるので自分好みにアレンジできる。本場タイ風に砂糖をどっさり入れて辛味、酸味、甘みを複雑に味わうのもおすすめ。

スープは昔なガラ系で、醤油ダレ強めのバランス。↵ チャーシューは脂身ゼロの部分が使われている。麺は菅野製麺の麺箱が置いてあったので少し期待しましたが、やや柔めの茹で具合で、せっかくの麺が・・・という感じではなく(^_^;)製麺所名から予想したよりも普通の中華麺に近いか。↵ 悪くないけど高級感はない感じ。↵ ミニマーボー丼は醤油スープ味で、「中華風ピリ辛あんかけ豆腐飯」といった風情↵ 甘さ控えめ中華丼の、具を豆腐＆ひき肉に置き換えた感じのもので↵ 0.7人前のボリュームあり

カレーが乗っていない場所の、透き通ったスープを飲む・・・↵ って、無理。↵ どうしてもカレーが入ってきてしまう(^_^;)↵ ごくあっさりとした鶏ガラ系だろうか、味（塩味）はうっすらと付いているかなの塩梅。↵ ご覧のとおり粘度高めのカレーがタップリとかかっているですが、事前情報とは違い、スープ自体にはほんのり粘度をつけている程度か、スープもカレーもドロドロということはない。↵ カレーは甘口で、こちらもあっさりとしたもの。↵ 具は厚めにスライスされた豚肉、玉ねぎでこちらもたっぷり。↵ ニンジンは入ってなかったような。麺は細くてもっちりタイプ。

最初は混ぜないで、魚粉のかかっていない部分をいただきます・・・ふむこれは、カレー味の油そば。使っているカレーは香り高くスパイシー・・・というほどではなく（笑）、そこそこ良い香り。ライスにかけて食べるようなカレーではないので、やや奥行きに欠ける感がある極端な言い方をしますと、タレに使われる醤油の代わりにカレー粉を使ったかのような味。↵ 次はマゼマゼして頂きます・・・↵ 魚粉の量が多いせいか、食べ始めは魚６：４カレー位かな、食べ進めると５：５位の感じになりましたが。↵ 魚粉由来の風味というか旨みが増したせいか、その分塩気が薄く感じられます↵ うま味は強いが（素材由来の）甘みが弱く、ややアンバランス。↵ 麺がかなりいいのでするりと完食できましたが、これってどうなんだろ 魚粉て資料にも使われることあるので多用すればするほどチープ感増じゃね↵ それと、この味付けなら温玉は要らなかった感じ

提供されたのを見るとかなり辛そうです。 実際食べると以前他店で食べた勝浦タンタン麺よりもかなり辛くてヒーハー状態。 麺は柔らかくてやや茹で過ぎな気がしたけど 甘みが口の中を癒してくれます。 たっぷりのミンチが美味しかったけど食べ終わると汗だくになってました。 #ラーメン #担々麺

食べきれなかった！

あまり濃くがないです。 ですが、かなり辛めです。

カプサイシン過大!水分大補給必須!! →で、腹壊すのをカバー出来ますよ〜「ドーーン!」 #つけめん #つけ麺 #千葉県 #ビール #生ビール #千葉 #松戸 #松戸市 #松戸駅西口

チャーシューはよく煮込まれていて、箸で掴むとほろほろと。↵ スープと同じ味でやや濃い感じなので、つけダレと醤油ダレは共通かも。↵ あっさりとしたスープ（鶏＋香味野菜っぽ）はあと引く感じ、似た味のものが思いつかないのでうまく説明できませんが、前回よりもおいしくなってます。麺はツルリモチモチイイカンジ。チキンカレーは甘口と書いてあるのを見落としていました。↵ 気が付いていたら注文しなかったと思いますので採点せず。↵ ジャガイモが使われていますがそのせいで、いわゆる家庭的な感じがします。

#ラーメン #拉麺 #辛 #辛麺 #激辛 #赤 #大辛 #坦々麺

ややカラのコクのあるカレースープに長ネギ、一瞬お蕎麦屋さんのカレーか？と思ったが↵実は、自家製のカレールーと秘伝のスープのブレンド↵優しそうな、ご主人、奥様より　じっくり煮込んだルーは肉、野菜がとけるほど↵その都度スープで調理、辛いけど美味しかった！↵スープは、鶏ガラ、豚ガラ、野菜を丸ごとたっぷり煮込んでました。

スープは、自己流というか今までに味わったことのないものです。↵ ラーメンフリークの方がわざわざ訪れるようなレベルではないですが、予想したよりはるかにいい。↵ 麺もチープな感じはなし。↵ ★★（68点）↵ チャーシューは出し殻でない、肉の旨味を蓄えたタイプでうまし！↵ カレーライスは中辛より少しだけ辛め、甘さとからさのバランスよく、ほのかにスパイシー。↵ 専門店レベルではありませんが、それ以外のお店で出てくるものとの比較で、かなりいける。↵ ★★（68点）

スープは、普通の中華スープをうんまくした感じ。↵ あっさりとしてすっきり、キレがあり、丁寧に採られた様子が伝わってくるもの。↵ 普通っちゃ普通なんですが、自分的にはかなり好きなタイプです。↵ 3年足らずのうちに5回も来ちゃってるし(^_^;)↵ 麺はツルリ太くてコシあり、これもいいですね。↵ ★★（72点）半カレーは溶けかかったジャガイモが入っていて中辛。↵ ちょっぴり辛めの家庭的なもの。

1口目は普通の中華スープ、しかしやけにうまいなぁ↵ 麺は細めで少しコリッとした感じがあるすぐれもの。↵ 旨調の感じはまあ普通だから、★★（74点）位かな？・・・と思いながら食べ進める。↵ チャーシューはしっとり柔らか脂身でない油感しっかり、驚くほどにうまい。↵ ここでレンゲを置き、小鉢を食らう。ヒエッヒエでかなりな薄味でした。続いて、ミニ麻婆丼を。おいしいっす。↵ 麻婆は過去４～５回しか食ってませんが2番目にうまい、丸美屋のやつとは比較するのが失礼なほど(^_^;)↵ しびれあったっす。↵ 麻婆丼を完食して、残っていたスープを1口↵ あら、コンソメのような味がする(^_^;)↵ ラーメンに関しては味が似ている感じがしたので比較対象は行徳の新店K、化調感では行徳のほうがちょっぴりマイルドで○ですが、麻婆丼を食ってるうちに冷めたんですかね、飲んでみたら全く気にならなくなり（良い意味の）コンソメですた。↵ 麻婆のせいかもしれませんがスープの味が変わった感じがして、掬えるだけ飲んでしまった。

おっと、ラーメンもカツカレーも両方とも1人前ですがな(^_^;)↵ あとは小鉢が2つとデザート（柿）。↵ 豪華です。↵ このラーメン、スープは動物系の出汁が、そば屋さんではありえないくらいによく出ていて、味付けが濃いという意味ではなくてパンチがあります。↵ そば屋系の中ではかなりうまいです。↵ 麺はまあ普通ですが、想像していたヤワヤワではなくてちょうどいい茹で具合。↵ チャーシューは脂身少なめで噛みごたえのあるタイプとふわとろ系が1枚づつ、これもうまい。↵ カツカレーの肉は適度な厚みがあり丁寧に処理されているようで柔らかい。↵ 揚げたて～ほぼ揚げたてのようで衣はサクサク。↵ ルーはじゃがいも由来のトロミ強め、ちょっぴりスパイシーでどちらかというと家庭的な。

マーラーメンと、お肉の相性よし！