福岡市西区で食べられるラーメンのランキング

具は塩ラーメン同様、チャーシュー・メンマ・白ネギが入っています。 麺が黒く染まる位の、黒々としたスープ。まさに姪浜ブラック！ 飲んでみると、甘味控えめのこっくり醤油。 福岡市早良区東入部のヤマタカ醤油を使っているそうです。

#醤油ラーメン #ラーメン

醤油ラーメン800円 スープは濃いめの味付けで脂も多めなのでパンチがあるよ。 深みがあるのは隠し味で味噌が入ってる？ 麺はちぢれ太麺で、かための茹で具合は好みな感じ。 チャーシューはしっかりしたタイプ。 他にはない中華そばやね。 #ラーメン #醤油ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

濃厚鶏塩白湯ラーメン700円は、とろっと濃厚だけど、意外とあっさり食べられる。 ブラックペッパーが効いてるのがいいね。 低温調理された鶏チャーシューはしっとりしていて柔らかい。 麺はストレート細麺で、かたさは今回は普通にした。 追加料金でちぢれ麺に変更できるようだ。 最後は+200円で雑炊にしたら、また違った感じで良いよ。 気づいたら汁完しとった。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

トロッとしたスープはばりうまです！ 替玉もできるんですが、なんと溶き卵を入れた雑炊にできるとな！？ せっかくなんで雑炊でいただきました。 最後までスープ味わえるんでよかったー #ラーメン #鶏白湯ラーメン #福岡 #豚骨ラーメン

焼きめしをメインに、ラーメンを。 ほんとはラーメン有名店なんだけどねwww スープ→焼きめし→スープ→焼きめし=無限ループとぜ #ラーメン

ちょっと塩辛いですが、良しとしましょう(￣▽￣)ノ

麺は、細めん。飽きない味　庶民の味方～～スープは、トンコツさらり～

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長浜ラーメン #福岡県 #ラーメン #とんこつラーメン #長浜ラーメン

時々、昔ながらの豚骨ラーメンが食べたくなるんよ。 創業37年の『博多ラーメンしばらく 福重店』で「チャーシュー麺」(700円税込) 丼がチャーシューで埋め尽くされとるやん！ スープは塩分のバランスが絶妙で美味いよ。 #ラーメン #豚骨ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

糸島トンコツラーメン580円+半熟味玉子100円。※税込 玉子好きな私にとって、こちらの半熟味玉子はすごく美味しかったです。 チャーシューが細切れ肉だけに、全体が元祖長浜屋のラーメンみたいに見えてしまいます。 でも、このお肉は薄いけれど量も少ないけれど、しっとりして美味しいです。 元祖長浜屋みたいにメニューに『替え肉』100円もあります。 スープはサラッとしてますが、豚骨アロマがモワモワしていて、思ったよりワイルド。 脂質やタンパク質も多く、それなりに厚みがある感じです。 麺の硬さ(茹で加減)や脂の量も選べます。 この感じならガッツリな『ベタナマ(脂多め・超カタ麺)』も美味しそうだなぁと思いました。

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#ラーメン #豚骨ラーメン #今日のひとさら

広く好まれそうな濃度だと思います。 麺は細麺ストレートで、滑らかな食感。 総合的にバランスの良い美味しいラーメンですね。 惜しみなく投入された焼豚も素敵です。 存在感のある炙りバラチャーシューで、お・値段以上のボリュームがあります。 人気の醤油仕上げの中華そばも、食べてみたくなりました。 #ラーメン #豚骨ラーメン #焼豚

ずっと行きたかった気になるラーメン屋。味はとってもあっさり、私好みの極細麺。行けてよかったです(^^)

#ラーメン #豚骨ラーメン あれっ？なんか違うくない？ って再確認ｗｗｗ ベース良いのにね。 ちょっと薄い まぁ、タレ入れて調整するか

『ド豚骨』級・濃厚豚骨の人気店です。 ラーメンは、『コッテリ濃厚スープ』と『長浜系あっさりスープ』があります。 西谷家で食べるべきは『コッテリ濃厚スープ』のラーメンです。 こちらは『コッテリ濃厚スープ』630円。 更にコッテリが良い方は、リクエスト制で背油も追加できるようです。 #ラーメン

ど豚骨の名店「魁龍」出身だけあって福岡屈指の骨太スープ。とはいえ魁龍より大人しめで、魁龍らしい骨粉や臭さは残しつつも、しっかり旨みを補強したような豚骨。濃厚豚骨に価値を抱く濃厚民族は訪問必須。

280円で感激

1976年(昭和51年)に『長浜一番』という名前で創業して、今に至る長浜ラーメン店です。 福岡で長浜ラーメンを謳うお店の中ではかなりの人気店です。 イマドキのクリーミーな濃厚豚骨ではなく、昔ながらの濃いめ豚骨で、 ムッとする独特の豚骨臭も強めです。

一蘭のような辛味ダレをスポット的にトッピングしているのではなく、 均一にブレンドしているスタイルです。 一蘭のようにウマウマ度が高すぎる辛味ダレや中華風のラー油より、素朴な辛味で重くない。 脂肪分が少なめのスープなので、辛味がマスキングされず、ストレートに伝わってくる分、辛いですね。 激辛ではありませんが、ピリ辛よりは明らかに辛いです。※なので、おこちゃまは注意です。 麺はバリカタで～。 長浜らしさを感じる低加水の極細麺です。 ニンニクは卓上に置いてありませんが、スタッフのおねえさんに言うと 大皿で持ってきてくれます。

"北海道知事最高金賞連続受賞味噌" を使用した『味噌ラーメン』です。辛さを選べます。 麺は共通で、中太の縮れ麺。ぷりぷりの滑らか食感がいいですね。 もやしとキクラゲの食感が麺を盛り立てます。 豚バラチャーシューは薄切りで、バランス良くラーメンに馴染んでます。 少し甘めの北海道味噌は、九州人好みの仕上がり。 塩味も控えめでコク深です。 ベースの豚骨スープの旨さを更に引き上げてますね。

お店オススメの『豚ラーメン(麺300g・チャーシュー増し)』1,500円。 スープは細かく砕いた背脂が沢山入った醤油豚骨スープです。 脂の量は“普通”でもかなり入っています。 醤油豚骨味に加えて、脂の甘さと旨味で、とても野菜が美味しく感じられます。 麺は、歯に突き刺さるような硬めの弾力が特徴のちぢれ太麺。

スープにほとんど脂が浮いていないあっさりした醤油ベースのラーメンです。 チャーシューは上品な味わいで、炙りがアクセントになってます。 麺は、中太のちぢれ麺です。

ぷっくりとしたワンタンが入っています。 長浜ラーメンのお店でワンタンメンは珍しいと思います。

イマドキのとろけるヤツではなく、食感を残したバラ肉チャーシューです。 長浜ラーメンらしいコシと歯応えがある細麺！ 豚骨臭があり熟成感を感じるスープ。味も濃いめかな。 脂肪分による厚みとコクがしっかりあり、飲み応えがあります。 イマドキの濃厚豚骨ではありませんが、個人的にすごく好みの味です。

鶏白湯スープをベースに赤味噌を加えたものです。 九州の味噌ラーメンにありがちな甘さがなく、きりっとした赤味噌風味が新鮮です。 北方系の味噌ラーメンのように高脂肪ではないのに、かなりのコクを感じるのは やはりベースの鶏白湯が濃厚だからではないでしょうか。 麺は細麺にもできるのですが、+30円で縮れ麺にしました。 もっちりした食感が美味しかったです。 皮をしっかり炙ってある鶏チャーシューは脂肪分が少なく、あっさりしています。 お肉単体では淡白ですが、コクのあるスープとはバランスが良い感じです。 #ラーメン #味噌ラーメン

きくらげの配分が、麺とのバランスが良く、麺と一緒に食べると楽しい食感です。 このスープなら、きっと黒マー油入りや辛いバージョンも美味しいのではと思います。

加水低めのストレート麺の食感も好みです。 チャーシューも上質なので、チャーシューメンも美味しそう。

このスープもたまらない！絶品！

塩ラーメン（味玉入り）900円 醤油ラーメンと同様に、しっかりした味のスープでパンチがあるよ。 麺はちぢれ太麺で、かための茹で具合は好みな感じ。 チャーシューはしっかりしたタイプ。 #ラーメン #塩ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

ワンタン麺800円のスープは、豚骨臭はなくて超優しい味。 自家製のワンタンは肉々しくてしっかりしたタイプやった。 麺は定番のストレート細麺で、今回は普通のかたさにしたよ。 #ラーメン #豚骨ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

基本は600円ですが、こちらはチャーシューメン900円です。 美味しく味付けされた柔らかい豚バラチャーシューが沢山入ってます。 麺は豚骨ラーメンとは違う、全粒粉をつかった中細麺です。 和風を感じる魚介醤油の味とよく合ってます。

お通しにキャベツが出て来くるので有名。 福岡市西区福重にある、古き良き豚骨ラーメンのお店。 脂身が少なめで食感しっかりめのあっさりチャーシューがいっぱいのったチャーシューメンです。 九州・福岡の醤油豚骨ラーメンは地元民志向で甘め味付けの場合も多いのですが、 こちらは比較的醤油が効いた辛口タイプです。

昔ながらのオーソドックスな豚骨スープです。 現代の感覚からするとアッサリ寄りかなと思いますが、 タレや塩分はやや強めで、替玉や白ご飯によく合うと思います。 長浜ラーメンのお店なので、麺はとても細いです。 注文時に、麺の硬さ(茹で加減)をナマでリクエストする人も少なくありません。 チャーシューは脂多めのバラ肉ですが、脂は抜けているので、あっさりめの仕上がりです。 これもイニシエ系ラーメン店のチャーシューの特徴ですね。

味玉110円も追加しました。 茹で太モヤシとニラがトッピングされています。 見た目赤っぽい味噌スープ。 愛知県発祥のお店なので、愛知県のお味噌もブレンドされているのでしょうか。 北海道札幌の味噌ラーメンとも九州の味噌ラーメンとも違う感じで、 味噌の風味もそれほど強くなく、マイルドな仕上がりでした。 ある意味どこにもないタイプの味噌ラーメンだと思います。

鶏白湯ラーメンより濃厚で、一般的な黒マー油入りラーメンよりはパンチが弱めです。 ただ、焦がしニンニク入り香味油である『黒マー油』は主張が強すぎると、 ベースの味が殺されてしまうこともあるので、これ位が丁度良いのかなとも思います。 #ラーメン

原点の味“豚骨100％迷いなし 濃厚こってりスープ”のラーメンは700円。 こちらは、味玉入りの800円。 色は茶色がかったグレーで、あまり美味しそうに見えないですが、熟成感のある濃ゆい味です。 麺は低加水タイプで、若干粉っぽさを感じるカタめのリクエストが好みです。