チャーシューメン(長浜ラーメン 福重家)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hakata_ann

  4.02021/11/15

  昔ながらのオーソドックスな豚骨スープです。

  現代の感覚からするとアッサリ寄りかなと思いますが、

  タレや塩分はやや強めで、替玉や白ご飯によく合うと思います。

  長浜ラーメンのお店なので、麺はとても細いです。

  注文時に、麺の硬さ(茹で加減)をナマでリクエストする人も少なくありません。

  チャーシューは脂多めのバラ肉ですが、脂は抜けているので、あっさりめの仕上がりです。

  これもイニシエ系ラーメン店のチャーシューの特徴ですね。