梅林駅のラーメンの人気おすすめランキング

2022年４月14日にオープンしたばかりの新店。フレンチの名店『メゾンドゥラナチュールゴウ』出身の店主が、ラーメン店を開業。注文させていただいた「オマールエビラーメン」は、オマールエビの豊かなうま味と華やかな香りを余すところなく凝縮させた、渾身の１杯。具の海老の身も実に美味い。#ラーメン

オープンは2021年11月14日。店主は『関内二郎』で修業し一国一城の主に。結論から。美味過ぎる、激ウマだ！やはり、直系二郎の系譜に連なる味とその他のインスパイア系とでは、うま味の質が根本的に違う。名実ともに、間違いなく福岡県を代表するエース級の新店だ。#ラーメン

麺量は半分にしてもらいました(値段は同額)。 柔らかくなるまで煮込まれ、肉質はホロホロ、脂はとろける煮豚が美味しい。 醤油は効いてますが、旨味がしっかりあり、甘味もあるスープ。 茹で野菜の水っぽさを解消し、太め硬めの麺を美味しく食べるのに一役買っています。 刻み生ニンニクのパンチとフレッシュな辛味。 野菜も沢山入っているので、麺量は半分で正解でした。 お腹一杯になりました。

ここは11.20にオープンした、外観と内観のギャップが凄い醤油ラーメン店。 場所は地下鉄七隈線の野芥駅のすぐ近く。 外観は居酒屋のような感じだが、店内は暗めの照明でバーのような雰囲気なのだ。 醤油ラーメンのメニューは「革命」750円と辛口の「炎帝」800円の2種類 今回は「革命」と「十八雑穀米TKG」400円にしてみたよ。 元焼鳥屋店主の作る醤油ラーメンは、カエシに九州の甘めの醤油を使ったスープで、ニンニクが効いている。 麺は豚骨ラーメンに使われているストレート細麺を合わせている。 このラーメンは焼鳥屋の時にシメで人気だったものらしい。 鶏チャーシューは、ニンニクの醤油漬けとワサビで食べるのがオススメとのこと。 ニンニクの醤油漬けとか食べると飲みたくなるよね。 「十八雑穀米TKG」には、ラーメンのスープをかけて完食！ 店主はちょっと怖そうなイメージだが気さくにいろいろ話してくれるよ。 昼はもちろん、夜は飲んで地下鉄で帰ってきた人にも食べてほしいそうだ。 実は隣りのスパイスカレー店も自身の店で、このカレーも焼鳥屋の人気メニューだったらしい。 PayPay使える。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #醤油ラーメン #新博多醤油ラーメン #新博多醤油ラーメンバルティエ

つけ麺舎楽 博多本店が、2024/2/19にオープン。 ここは席に着いたらタブレットで注文するシステムだ。 「味玉中華そば」1,000円のスープは豚骨魚介がベースで、魚介の風味が凄い。 『製麵屋慶史』の麺は中太のちぢれ麺で、もちもち。 シャキッとしたメンマがアクセントになっている。 低温調理されたチャーシューは柔らかい。 途中でブラックペッパーと煮干酢を投入して味変しても良いかも。 子連れでも利用できるようにキッズメニューやガチャガチャがあるのは嬉しい。 #ラーメン #つけ麺 #福岡グルメ #福岡ラーメン #福岡つけ麺 #中華そば #つけ麺舎楽 #つけ麺舎楽博多本店

私がゆきみ家で一番好きな味噌ラーメン800円の“背脂増し”50円。 ※＋モヤシトッピング50円。 アブラがうようよ一杯入ってて、背徳感MAXに見えますが、 実際は長時間茹でて脂抜きしたものなので、 程良い甘さが残る、ふわふわ食感のみを味わうものです。 他に、チャーシューの脂身を油で揚げた“カリカリ脂”のトッピングもあるそうです。

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たぬきそばの天かすのように、背油がうようよ浮いてます。 でも、全然重くありません。 背油のフワフワ食感と甘みはありますが、脂特有のこってり感はゼロ！ なんと3時間かけて脂抜きした脂なんだそうです。 これなら、更に＋50円で追い背油や味噌ラーメンに入れてもイケると思います。 こってり系でないのは想定外でしたが、美味しい塩ラーメンには違いありません。 #塩ラーメン #ラーメン

味噌ラーメン730円＋煮玉子100円です。 札幌ラーメンに比べると、脂肪分控えめで、サラサラタイプのスープですが、 結構味は濃いめで、隠し味の海老はよく分かりませんでしたが、コク旨！ ピリ辛とまではいかないですが、微量に唐辛子も入っています。 これは美味しい！ 今まで頂いたことがなかったのを後悔したほどでした。 画像には見えてませんが、モヤシやシナチクも入っています。 麺は、かんすい感強めの札幌ラーメンみたいな感じではなく、優しい弾力の玉子麺です。 麺や替玉を『カタ』で注文する常連客もおられました。 小さめですが、柔らかくほぐれるチャーシューも美味しい。

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何だかとっても脂っこそうに見えますが、実は全然そうではありません。 しっかり脂抜きをしてあるので、ゼロカロリー♪とは言わないまでもヘルシー。 フワフワした食感、ほんのりした甘味とコクがあり、スープを一層美味しくするトッピングなのです。 ゆきみ家の背脂入りラーメンはとってもオススメです。

何が主張することもなく、 淡麗すぎず、上品すぎない、まろやかスープ。 とっても黄色い玉子麺。 イメージ的には、細いパスタみたいなツルツル食感。 柔らかく崩れる豚バラチャーシュー。

地元民好みの醤油ラーメンに比べると、甘味が少なく、雑味も少なく、透明感あるイメージ。

福岡大学そばにオープンした二郎系ラーメン店です。 関東に展開する独特な爆盛ラーメンで有名な『ラーメン二郎』に似せたラーメンやスタイルを提供する、巷では『二郎系』『二郎インスパイア系』と呼ばれるラーメンを頂くことが出来ます。 東京には数多くのマニアックなファンが存在するそうですが、九州・福岡では、増えそうで増えない(笑)、希少価値のあるジャンルのラーメンです。 山盛り唐揚げ丼で有名な『大和家(やまとや)』の近くでもあり、 学生や大盛を求める若者にとっては嬉しい新店になりますでしょうか♪ 今回は小ラーメン650円にチャーシュー増しされた『小ぶた』750円にしました。 油そば的な『汁なし』もあります。 麺は太くて、博多ラーメンとは違うムチッとした弾力です。 武骨な食感が二郎系の魅力でもあります。 量も多いですがしっかり噛んで食べるので、すごく満腹になりました。 #ラーメン

塩ラーメン Part 1 会社近くの非とんこつラーメン店に、久しぶりに訪れてみることにしました。 さすが人気店、3人ほど並んでいます。 こちらのお店は順番制で案内するスタイルのため、カウンターが空いていても前の客が優先され、一人ずつ順に案内されます。約10分ほど並んだでしょうか、やっとカウンターに案内されました。 塩ラーメンは決めていたものの、白ご飯とのセットも魅力的で迷いましたが、健康を考えて塩ラーメンのみ注文しました。約10分待つと、懐かしい丼が登場。まずはスープからいただきます。鶏のうまみがしっかり効いた、美味しいスープです。麺はストレートの細麺で、スープとの相性が良く、これもまた絶品。大ぶりのチャーシューやメンマもたっぷり入っており、食べ応え十分です。ただ、個人的には塩味がやや強めかなと感じました。健康を意識して、スープを少し残してしまいました。 おそらく白ご飯を頼めば、塩味とのバランスがちょうど良く、完食できたかもしれませんね。 本当に人気店です。お昼に行く場合は、行列を覚悟してください。駐車場もすぐに満車になります。 塩ラーメン 830円 ごちそうさまでした。 ゆきみ家 福岡市城南区梅林4-3-8 #ラーメン #塩ラーメン #福岡グルメ #非とんこつ #ゆきみ家 #ラーメン好きと繋がりたい #グルメレポート #福岡ラーメン #食べ歩き #地元グルメ

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明日福岡での仕事になって、現場も遠いみたいなので、仲良い職人さんの家に泊まらせてもらった！ 近所のオススメのラーメン屋さんへ来ました！ 醤油、味噌、塩があって、先週東京で塩と醤油ばかり食べたので味噌を選択！ スープで蓋をされてて、最後まで熱々で、麺も味噌に合う縮れ麺で美味しかった！ 他の食べてみたいと思える店でした！ 2016年新規開拓39店目。 #ラーメン #味噌ラーメン

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久留米系あっさりラーメン 煮卵とチャーシューがトッピングされて450円は安い。 #ラーメン #豚骨ラーメン

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福岡県那珂川市道善一大ラーメン　チャーハン　400円 ラーメン500円 セット800円　玉子　青ネギ　チャーシュー

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鹿児島ラーメンらしくちょい高め。 #ラーメン #豚骨ラーメン

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濃厚鶏白湯。クセになりそうなスープです。細麺を選んで替え玉でちぢれ麺も😊細麺好きだな。。。でもこのスープだとちぢれ麺かな。。。替え玉で両方楽しめるのが良いですね❣️ セルフで辛子高菜も♪ #福岡 #鶏白湯ラーメン #鶏白湯 #ラーメン #鶏そば

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いつかの#ランチ #ラーメン #ゆきみ家 #塩ラーメン と #チャーシュー丼 のお得なセット 全体的にさっぱりしてたので まだまだ食べれそうだったので #ごはん を追加して トッピングの#メンマで完食‼︎ お腹一杯食べれました。 次は#背脂ラーメン か #ネギラーメン を試してみよ〜 #福岡ランチ #食べ歩き #福岡グルメ #くるめぐり #b級グルメ