野芥駅のラーメンの人気おすすめランキング

熱々のスープをたっぷり張ったラーメン。 濃厚と言えば濃厚ですが、脂肪分やタンパク質でドロッとリッチなのではなく、 醤油と熟成した旨味で厚みを感じるスープです。

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醤油のきいた豚骨 #ラーメン #豚骨ラーメン #焼き餃子 #ワンタン麺

ふくちゃんラーメンにてワンタン麺。 めっちゃ美味い(^-^) #ワンタン麺 #豚骨ラーメン #ふくちゃんラーメン #ガーソー #ラーメン大好きガーソーさん #ラーメンブロガー #麺スタグラム

口当たりはサラリとしちゃいるが豚骨の旨みがギュッと絞り出されたスープはトラディショナルな博多ラーメンの最高峰。 こってりでもあっさりでも無い旨みをしっかり引き出した味わいは安心の美味さ。 クラッシュニンニクで風味を更に盛ってズズッと手繰る。 麺は博多ラーメンとしては珍しい中太のストレート。 店曰く昔の博多ラーメンはこんな感じだったとか。 カタでオーダーしたが、ありがちなモッチリタイプと違い、粉っぽくサクッとした食感が博多っぽい気もするがカタよりも普通に頼んだ方が美味いような気もする。 麺量は控えめ。 ワンタンはトロッとした皮と肉感のある餡。 スープに隠れて何個入っていたか分からないけれどボリュームあって満足度高し。 ズズッと啜るたびに減っていく麺に対し、大量のスープを残すのは甚だ忍びない。 ここでサクッと喰って某店の冷やしで〆ようと思っていたけれど予定変更、替玉普通でコール。 麺茹でのタイミングに合わせて器を引き取り麺を投入して再び丼を渡される。 お次は卓上のもやし叉焼、辛ニラ、ニンニクチップを投入し新たな様相で挑む。 それぞれのアクセントを楽しみつつズズッと啜ってスープをゴクリ。 しっかり堪能してご馳走さん。 ワンタン麺 ¥800 替玉 ¥100 #ラーメン #早良区 #豚骨ラーメン #博多ラーメン

伝説のふくちゃんラーメン #ラーメン #豚骨ラーメン

昼ラーメン食べたのに、ついつい夜も食べてしまったw 昼とは違って、夜は豚骨ラーメンを！ 見た目以上にこってりのスープで、油で蓋をしているからら最後まで熱々です！ 久しぶりに食べても、変わらずの美味しさは見事でした！ #ラーメン #豚骨ラーメン

いつ食べても美味いラーメン。 #ラーメン #豚骨ラーメン

ここは11.20にオープンした、外観と内観のギャップが凄い醤油ラーメン店。 場所は地下鉄七隈線の野芥駅のすぐ近く。 外観は居酒屋のような感じだが、店内は暗めの照明でバーのような雰囲気なのだ。 醤油ラーメンのメニューは「革命」750円と辛口の「炎帝」800円の2種類 今回は「革命」と「十八雑穀米TKG」400円にしてみたよ。 元焼鳥屋店主の作る醤油ラーメンは、カエシに九州の甘めの醤油を使ったスープで、ニンニクが効いている。 麺は豚骨ラーメンに使われているストレート細麺を合わせている。 このラーメンは焼鳥屋の時にシメで人気だったものらしい。 鶏チャーシューは、ニンニクの醤油漬けとワサビで食べるのがオススメとのこと。 ニンニクの醤油漬けとか食べると飲みたくなるよね。 「十八雑穀米TKG」には、ラーメンのスープをかけて完食！ 店主はちょっと怖そうなイメージだが気さくにいろいろ話してくれるよ。 昼はもちろん、夜は飲んで地下鉄で帰ってきた人にも食べてほしいそうだ。 実は隣りのスパイスカレー店も自身の店で、このカレーも焼鳥屋の人気メニューだったらしい。 PayPay使える。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #醤油ラーメン #新博多醤油ラーメン #新博多醤油ラーメンバルティエ

2022年４月14日にオープンしたばかりの新店。フレンチの名店『メゾンドゥラナチュールゴウ』出身の店主が、ラーメン店を開業。注文させていただいた「オマールエビラーメン」は、オマールエビの豊かなうま味と華やかな香りを余すところなく凝縮させた、渾身の１杯。具の海老の身も実に美味い。#ラーメン

ここはフレンチの名店『La Maison de la Nature Goh』出身の安藤シェフの店。 フレンチ出身のシェフが創るラーメンは独創的でおもしろい。 「オマールエビラーメン」1,500円は蓋を開けると、海老の香りが鼻を突き抜けるよ。 スープは濃厚でオマール海老の旨味が凄い。 エキスだけでなくオマール海老の身も食べられるのは嬉しいね。 麺は製麺屋慶史の中太ちぢれ麺。 途中で泡立てたココナッツミルクを投入すると、まろやかになる。 最後に「トマトリゾット」300円もオーダーし、ラーメンのスープを４杯かけるとトマトリゾットが完成。 もちろんスープも汁完したよ。 器もこだわっており、伊万里の文祥窯に特注したものらしい。 #ラーメン #福岡グルメ #jma2023 #九州 #九州ラーメン #福岡ラーメン

濃厚豚骨ラーメンの人気店です。 とろみのあるミルキーなスープとシャキシャキのキクラゲの相性が良いです。モヤシトッピングもありますが、水分が少ないキクラゲのほうが好みです。 #ラーメン

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しっとりチャーシューも美味しい。 なので、チャーシューメンはとっても人気です。

#SARAHはじめました

今日は開店10分前くらいに着いたけど、名前を書く紙はすでに2枚目！ だいたい40分くらい待ったかな。 「ワンタン麺」(850円)の、なみなみに注がれた塩味系のスープはコクの厚みがあり、脂の甘みも感じる。 久しぶりに来たけど、やっぱり美味いね。 ちゅるちゅるのワンタンの餡は肉をしっかり感じられるタイプ。 いつものように、中太ストレート麺を普通のかたさで食べた後、「替え玉」(100円)をバリカタでオーダー。 麺が来たらすぐに、胡麻とニラ、ニンニクチップを投入して素早く食べたよ。 ここのバリカタはザクザク感というよりもほどよい弾力があるので、最初からバリカタもしくはカタでも良いかも。 #ラーメン #豚骨ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

基本のラーメンは550円。 いつも頂くのは、チャーシューメン700円かトッピングが色々入っている『げんこつラーメン』800円です。 濃厚豚骨にも色々ありますが、こちらは豚骨の風味は高め・高蛋白・比較的低脂質・シルキーな舌触りだと思います。 #チャーシュー麺 #ラーメン

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トッピングが色々入っています。 #ラーメン

たぬきそばの天かすのように、背油がうようよ浮いてます。 でも、全然重くありません。 背油のフワフワ食感と甘みはありますが、脂特有のこってり感はゼロ！ なんと3時間かけて脂抜きした脂なんだそうです。 これなら、更に＋50円で追い背油や味噌ラーメンに入れてもイケると思います。 こってり系でないのは想定外でしたが、美味しい塩ラーメンには違いありません。 #塩ラーメン #ラーメン

いわゆるトッピング全部のせラーメンですが、ベースが美味しいので、かなり満足度が高いです。 #ラーメン

ベースのラーメンに、海苔・卵・メンマ・キクラゲをトッピングした豪華ラーメンです。 ちょっと物足りない方は、＋50円で麺のちょい増量ができます。

溢れんばかりの熱々スープが、スープ完飲派の私には嬉しい。 今はドロ系濃厚豚骨店が多くあるので、相対的に昔ほど濃厚とは感じませんが 丁寧に行われている“呼び戻し”によるコクが素晴らしい。 塩分強め、醤油の輪郭がはっきりした仕上がりなので、分かりやすい美味しさ。

味噌ラーメン730円＋煮玉子100円です。 札幌ラーメンに比べると、脂肪分控えめで、サラサラタイプのスープですが、 結構味は濃いめで、隠し味の海老はよく分かりませんでしたが、コク旨！ ピリ辛とまではいかないですが、微量に唐辛子も入っています。 これは美味しい！ 今まで頂いたことがなかったのを後悔したほどでした。 画像には見えてませんが、モヤシやシナチクも入っています。 麺は、かんすい感強めの札幌ラーメンみたいな感じではなく、優しい弾力の玉子麺です。 麺や替玉を『カタ』で注文する常連客もおられました。 小さめですが、柔らかくほぐれるチャーシューも美味しい。

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地元民好みの醤油ラーメンに比べると、甘味が少なく、雑味も少なく、透明感あるイメージ。

何だかとっても脂っこそうに見えますが、実は全然そうではありません。 しっかり脂抜きをしてあるので、ゼロカロリー♪とは言わないまでもヘルシー。 フワフワした食感、ほんのりした甘味とコクがあり、スープを一層美味しくするトッピングなのです。 ゆきみ家の背脂入りラーメンはとってもオススメです。

具沢山な担々麺。 肉味噌に刻んだ人参と搾菜が入ってたのが珍しい。 #担々麺 #ラーメン

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明日福岡での仕事になって、現場も遠いみたいなので、仲良い職人さんの家に泊まらせてもらった！ 近所のオススメのラーメン屋さんへ来ました！ 醤油、味噌、塩があって、先週東京で塩と醤油ばかり食べたので味噌を選択！ スープで蓋をされてて、最後まで熱々で、麺も味噌に合う縮れ麺で美味しかった！ 他の食べてみたいと思える店でした！ 2016年新規開拓39店目。 #ラーメン #味噌ラーメン

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美味しいとんこつラーメン。 #ラーメン

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