大阪市中央区で食べられるラーメンのランキング(7ページ目)

ようじ二ストら絶賛の限定オマゼール(鶏チャーシュー＋150、大盛りは不可)(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))オマールの旨みを活かしきった極上のまぜそば\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊｵﾏˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/ ようじさんからは「来週味変えるのでヨロシク｣…来週も食べよう (限定まぜそばは月水土で昼夜10食)(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

兵庫の大人気店。 大阪難波でもいただける。 せっかくなので難波店だけのらーめんを。 人気の塩らーめんに柚子とレモンのアクセント。 さっぱり&爽やか。 #ラーメン #塩ラーメン ＃レモンラーメン

#ラーメン #二郎系 所謂二郎系ラーメンの坦々麺です、ボリュームは勿論トロッとしたコクのあるスープがとても美味しいです、野菜の上から唐辛子がふってあり辛味噌が乗せられている見た目ですがそこまで辛くなくてスープの美味しさとバランス良く楽しめます、ただ発汗作用はすごくて汗だくになりました、生卵とネギを追加しましたがそれもまた美味しかったです

2021.01.05 #ちゅーかそば帳 #雲丹醤油らーめん #限定らーめん #スパ石井煮たまご #肉増し

ライトではあるがしっかりと牡蠣 #ラーメン #牡蠣ラーメン

季節限定ですがこれはヤバイ😵

見た目は、黒い醤油色ながら、一口スープを飲むと円やかな甘味がふわっと広がり、本来なら喧嘩しそうな四種の食材のいいところがバランスよく合わさった醤油ベースの出汁になっています。 麺は、麺屋棣鄂謹製の平打ち中太縮れ麺。モッチリした噛み応えで、シコシコで甘みもほんのり。スープとよく絡んで相性もバッチリ！！スープのコクと奥深い味わいがダイレクトに伝わって美味この上ない仕上がりのラーメン。 #ラーメン #醤油ラーメン

麺は、関東から取り寄せた特注製麺でストレート細麺を使用。オープン時からお客さんの意見も取り入れ、茹で時間も短縮した結果、コシがありパツンとした食感で、よりのど越しよくいただけるようになっています。 トッピングは、自家製厚切りチャーシュー、穂先メンマ、のり、糸唐辛子、三つ葉、白髪ネギとこちらも「美ジュアルな一杯」。醤油も淡麗な味わいで、澄んだスープもすばらしく、脂身の少ないアンデス高原豚を秘伝の甘ダレでじっくりと時間をかけて煮込んだチャーシューは、ホロホロと肉の塊がほどけるほど柔らかく、具材もスープもあっさりとした味わいがクセになります。 #醤油ラーメン #ラーメン

【らーめん 吉山商店 なんばラーメン一座店(大阪府大阪市中央区)】 🍜焙煎ごまみそらーめん ¥880 動物系のまろやかな旨味と甘みが効いた味噌をラードで包み込んだ香ばしいスープに、プリッとした抜群の絡みを見せる黄色がかったコシのある麺が良く合う食べ応えのある味噌ラーメンッ！ #ラーメン

鶏・豚の動物系の出汁を使用されている様子で♪ そしてやはり予想通り、醤油ダレが特徴ですヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ 酸味・コクがしっかり表現されてパンチ力はかなりありまして！ 粗挽き胡椒でインパクトあるアクセントに ＼(^_^)／ ヒキがあり後味すっきりの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#中華そば　#醤油ラーメン　#フラン軒　#高井田風ラーメン

#中華そば　#醤油ラーメン　#フラン軒

果物、サラダ、お粥付き。 #カレーラーメン #ラーメン

軽やかな酸味に一仕事されたパクチーは白髭ネギと合わさり、変なクセのない爽やかなラーメンとなっています。3〜4月の限定です。お早めに召し上がってください。 #ラーメン

話題の新店を訪麺。 近江黒鶏をメインに数種の鶏から取ったスープはグイッと鶏の旨味がくるやつ❗拘りのカエシとのバランスもいい。 多加水の自家製麺は独特の食感でスープとの馴染みがばっちり。 味玉は大分産の赤玉。黄身が甘くてウマい💗 鶏＆豚のチャーシューは、バラとロースの豚がウマし😍

１１月１６日にオープンした「人生夢路 徳麺」に、とよつねさん情報で訪問してきました♪ 最寄り駅は地下鉄 谷町四丁目駅になります。 メニューは...中華そば・700円 黒中華そば・700円 特製中華そば・950円 特製黒中華そば・950円 つけ麺(夜限定)・850円 メンマ・100円 チャーシュー・200円。 節系等の魚介を使用していて程良い魚介の風味に丸みがある醤油感がバランス良く合わさった上品で、あっさりとしたコク深い味わいで魚介をベースにしたスープです♪ 麺は自家製の中細ストレート麺で製麺機は大和製作所の「リッチメン」を使用。 風味豊かでツルッとした喉越しに弾力のある食感です。

【醤油らーめん　ピース　本町店(大阪府大阪市中央区)】 🏠 ラーメン店で修行されたオーナーが’２０年４月に開業後に、 【醤油らーめん　ピース　東三国店】の2号店として同年９月にオープンされた、 行き届いた丁寧な接客と店内の雰囲気とテーブル周りがお洒落なお店。 date:21.9.25 ⁡ 🍜鰹出汁醤油らーめん　スペシャル　¥1050 ⁡ ●スープ 《醤油ベース　魚》 鰹の香り高い旨味を醤油ダレと野菜と思われる旨味を合わせている ‪●麺 《中太　縮れ》 しなやかなコシと小麦の風味を備えている ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 適度に染み込ませた味付けにより程良い塩味を効かせて甘みと旨味を引き出しており、 スペシャルは器の周りに華が咲く ・味付玉子 滑らかな口当たりから塩味を効かせたまろやかな黄身のコクが広がる ・メンマ 柔らかい歯応えと程良い味付けから仄かな塩味を纏ったタケノコの風味と旨味がジュワッと溢れ出す 《その他》 ・白ネギ　・鰹節　・水菜 ⁡ ●寅レポ 着丼と共に香ばしい香りが湯気と共に上がってくるスープはかなり控えの油分と野菜と思われる甘みが、 優しいインパクトのコクを備えたかえしと鰹特有の甘みを帯びた旨味と香りを包み込み、 主役である鰹と看板の醤油の存在感が最後まで途切れる事なくじんわりと伝わります。 艶やかでヘビーに縮れた麺は短めで一気に啜れる心地良さが鰹の風味をしっかりと運んで鼻から抜け、 程良い加水による香ばしさが芯からくるモチッとした食感から味わいと共に広がって、 麺に絡むネギが更にスープを持ち上げてシャキッとした爽快感の後にそれぞれの旨味を引き立てています。 行き届いた接客で提供された綺麗な盛り付けのラーメンから、 丁寧に作り込まれた作り手の思いも深みとなって伝わる、 鰹の出汁感溢れる醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ ㊗️１周年おめでとうございます🎉 ⁡ #醤油らーめんピース #本町店 #醤油ラーメン #本町 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ramen #noodles

文政六年（1823年）創業。大阪の高級老舗味噌店『大源味噌本店』のお味噌を使用した芳潤味噌ラーメンは、　文字通りたまり醤油に味噌を加えることで芳醇な味わいが楽しめます。 麺は、埼玉県の村上朝日製麺所謹製の中細のストレート麺。やや加水低めのもちっとした食感が魅力で粘度低めのサラッとしたスープをたっぷりと持ち上げて食べ応えたっぷりです。 具は豚バラ肉のチャーシュー10枚が花びらのように重ねられ、ざく切りネギと濃厚半熟玉子がトッピング。チャーシュー好きにはたまらない量をたらふくいただけます。 チャーシューは、薄切りながらお箸で持ち上げると肉片もしっかり感じられるだけでなく、とても食べやすいソフトな食感で赤身と脂身のバランスも絶妙です。 #味噌ラーメン #ラーメン #チャーシュー麺

2種類の地鶏（新得地鶏・讃岐コーチン）ブレンドベースのスープからさらに上澄みの部分をすくい上げた透き通ったスープはまさに淡麗そのもの。すだちの香りと丁寧に皮むきされた冷製ミニトマトがさらに涼感を誘いスッキリした味わいでまさに夏にピッタリの冷やし麺。 トッピングは、ほんのりといい塩梅の塩味が利いた、しっとりして柔らかい厚切り鶏ハム3枚、薄切りすだち5枚、冷製ミニトマト3個、真ん中に白髪ネギ、糸唐辛子、大きい三つ葉を重ねた彩りも美しいまさに「美ジュアルな一杯」は、白い器の縁に添えられた柚子胡椒を溶かしながらいただきます。 キンキンに冷やした細麺と淡麗スープの相性も良く、スルスルとのど越し良く「厳選素材」と「匠の技」の合わせ技を堪能させていただきました。9月いっぱいの限定メニューながら、来年は初夏から提供するべき絶品冷麺でした。 #冷やし #冷麺 #冷やし麺

鶏の厚みのあるスープ #ラーメン

⁣ 谷町筋沿いに明日オープンされる⁣ 「らぁ麵フロマージュDue Italian（ドゥエイタリアン）谷町店」⁣ ⁣ 東京市ヶ谷に本店があり、ミシュランガイドのビブグルマンに3年連続掲載されている人気店ラーメン店「ドゥエイタリアン」⁣ ⁣ 言わずと知れたキャリア20年以上の超ベテランのイタリアンシェフ、石塚和生氏が手掛けるチーズを生かしたラーメンが味わえます。⁣ ⁣ ✨✨⁣ インペリアルレッドを基調に広がるミラノテイストのドラマティックな店内。⁣ 凝ったフォルムのファーニチャー、統一感あるディテール達、ドレッシーな演出とモダンなセンスを随所に忍ばせた洗練空間。⁣ カウンターやテーブルが整然とレイアウトされ、ソーシャルディスタンスを意識した人数を問わずゆったりとお食事を楽しむことができます。⁣ ⁣ 一足先のレセプションにお伺いしお気に入り白いらぁ麺をチョイス。⁣ ⁣ #白いらぁ麺
純白スープに小口切りのネギ、みじん切りのエシャロット、小松菜。そして生ハムが鎮座してオリーブオイルを散らした見た目にも気品あるappearance⁣ 
クリーミーなスープには喉越しの良い弾力ある中太麺でコシがあって非常に滑らか。⁣ もちもちしたプロシュートは力強い塩味、ほどける食感、後からじわりとやってくる肉の甘味とそのバランスは秀一そのもの。⁣ ブラックペッパーでアクセントを加えて引き締まった味わいに。⁣ ラストはビタミン豊富な玄米を加えリゾットも楽しめるハイブリッドな一杯です。⁣ ⁣ 程よいポーションのあんずアイスはアプリコットの風味をしっかり感じられるフルーティで清涼感ある食後にぴったりのデザートです。⁣ ⁣ ⁣ 他には一番人気の⁣ ⁣ 「らぁ麺“生ハム”フロマージュ」や「黄金の塩らぁ麺」と　などフルコンプしたくなる魅力的な内容です✨⁣ ⁣⁣ #ラーメン

鶏白湯に鶏節を加えた塩らーめんは、伊勢赤鶏、モミジ、羅臼昆布からとったスープに野菜を抽出した鶏油を加え、塩タレでまろやかな味わいになっています。クリアなスープでありながら、コクもしっかりと感じられる美味しいスープです。 具は、鶏モモ肉、豚バラレアチャーシュー、穂先メンマ、煮玉子（半分）、鶏節、スプラウト、柚子、ネギと小粒の色とりどりのあられがかわいくトッピングされています。 麺は『麺屋棣鄂』謹製のややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。しなやかなコシ感があり、滑らか表面で喉越しよく頂けます。 豚バラレアチャーシューと炙った部分が香ばしい鶏モモ肉を、鶏白湯スープにひたしていただくと、それぞれの肉質感と旨みが味わえます。 #塩ラーメン #ラーメン #鶏白湯

コーン乗せ🌽 朝方の酔っ払いあるある。 #ラーメン #心斎橋 #もう無理かも

鶏ガラの淡く優しい清湯スープに醤油の酸味とコクが溢れるスープ。自家製の麺もスープとの馴染みも良く旨い。 #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー麺 #中華そば

セントレジスのビアガーデン🍾 ラグジュアリー感満載でした。スープがシャンパンを感じました✨

豚骨（拳骨）の動物系を使用された出汁に。 焼きあご（飛魚）の香ばしい味わいが強めに合わせられて (〃∇〃) しっかりした魚介に軽い渋みが臭み無く仕上げられております！ タレもしっかりとしており、塩分濃度も高め設定です (^-^)ノ パンチの効いた ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ #ラーメン #塩ラーメン

喜界島と他の胡麻をブレンドされた味わいは頂きやすく、 かつ胡麻の風味がしっかりとしております (*^.^*) シビ・辛は増しも可能で、カスタマイズ可能と (＾◇＾)b 担々麺の王道的な味わいはデフォルトはシビ辛やや控えめ。 ほんのりとニンニクの味わいと ≧(´▽｀)≦ コクの残る後味がナイス村西ｗ かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

6/18 麺FACTORY JAWS 最初はJUNK STORYの予定でしたが、7周年記念で待ちが多く14時以降案内…ぇ"━(*´・д・)━!!! 時間があるのでJAWS来店🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨らぁ祭大阪14軒目🍜お腹を余裕残しの状態にしておきたかった為、少し軽め(と思われる)の味玉チャーシューメン注文🍜😉👍✨つけ麺のスープをベースに魚介出汁を合わせたスープは安定の旨さで大満足の一杯🖖😎🤘

#ラーメン #塩ラーメン #和海ラーメン #鳥チャーシュー #チャーシュー3種類

📍【Ramenアゲイン(大阪府大阪市中央区)】 📖【らーめんstyleJUNKSTORY】【人類みな麺類】で 修行された店主が’２４年９月にオープンしたお店 Date. '24.10.23 ⁡ 🍜塩らーめん　¥1000 🥚味付け半熟煮卵　¥150 🍥スープ　 淡☆☆★★☆濃 🍥麺 細☆☆★★☆太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー タレを程良く効かせて２種の部位の個性を活かした 味わいが広がる ・味付け半熟煮卵 かなり甘味と酸味の効いた濃いめの味付けで濃厚な黄身の 旨味に溶け込ませている ・メンマ 出汁感の広がるやや優しい味付けでコリシャキ食感から 味わいが広がる ・ネギ　・玉ねぎ ‬ ‬ 🐯寅レポ 豚骨と豚肉のクリアでまろやかな旨味に風味豊かな 魚介出汁をバランス良く合わせてカドをスッキリと 立たせたコクのあるかえしがバランスを担うスープに、 スルスルと入る啜り心地と瑞々しくモチッとした食感から 風味が広がる『ツルミ製麺所』製のプリッとした口当たりの 麺が程良く絡んでスープの旨味を取り込んで馴染み、 ネギと玉ねぎが素材の旨味を引き立ててくれる 淡麗塩ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅のつぶやき かえしのコクが『奇跡の湖塩』によって主張し過ぎず 程良い存在感を示す事でバランス良く合わせられた 豚と魚の旨味が引き立つ丁寧な作り込みを感じました。 醤油も気になる… ⁡ 🏠#Ramenアゲイン 🍜#塩ラーメン #塩らーめん 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン #大阪 #北浜 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

スープは名古屋コーチン、徳島産の阿波どりと鹿児島産豚から取ったスープに牛テールスープを隠し味に加えた麺を覆うほどの泡が特長。味は濃厚でクリーミー。白髪葱がいいアクセントになっています。 赤身と脂身のバランスの良い豚バラのチャーシューは、創業当時から継ぎ足した秘伝のタレで4時間煮込んだ上、まる一日漬け込んだ逸品。ホロホロと柔らかくクリーミーな鶏豚白湯スープとベストマッチしています。 材木メンマも柔らかく、味玉も美味。途中から紅生姜を加えることでさっぱりした味変も楽しめます。 #ラーメン #鶏豚白湯 #チャーシュー大盛り