京都府のつけ麺の人気おすすめランキング (2ページ目)

出てきた麺は、トッピングがスゴイ！ 色鮮やかでゴージャスというか、多過ぎというか(汗) 万願寺、プチトマ、白髪ねぎ、チャーシューと炙り焼鳥！

名前も看板もないラメーン屋！ ユニークで見つけた時の嬉しさでラーメンの美味しさも倍増♡

ラーメン巡りしてきたけど たぶんここがダントツ一位🥇 店員さんもイケメンで、 イケメン拝みながらのラーメン🍜 最高でした（笑） #ラーメン #つけ麺 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部

具材がなく純粋にスープと麺だけを楽しむ一杯。料亭で飲むかのような上品な鰹出汁のスープはじみじみと体に染み渡ります。 舌触り、そして歯応えが蕎麦チックな麺は日によって小麦のブレンドを変える拘り。

【おだしと小麦 一三◯(京都府京都市)】 ‪ 🍜鰹(塩) ¥‬1200  ●麺‬ 中太 平打ち やや低加水 自家製 ‪●スープ‬ 鰹 昆布 塩 ‪●トッピング‬ なし ‪ ●寅レポ ‬ 果てしなく澄んだ黄金色に輝くスープ…ではなく『だし』は立ち込める湯気から既に鰹の上品な香ばしさが顔を覆い尽くし、 この時点でうっとりとしてしまう。 香りを楽しんだ後に一口含むとどこまでも優しい口当りの鰹の風味は、 複雑な素材の組み合わせからくる厚みや濃厚さと無縁の『シンプルでクリアな深み』で味覚を洗脳し、 シンプルさ故にここまでの旨味を抽出するのは簡単ではないのが良く伝わる。 浸されただしの中でクッキリとした線を描く、 蕎麦粉を練り込んだ中太の平打ち自家製麺は食感は蕎麦に近い様な粉感が啜った時と噛み解した時に伝わり、 サクッとした歯切れの良さから小麦と蕎麦の風味をストレートに活かした麺自体の旨みを表現させて、 だしと融合していくと更に繊細な深みが増してくる。 鰹押しだった『だし』は冷めてくるにつれて昆布のキュッとしまった味わいにシフトしていきラストまでじんわりとした深みを堪能させてくれる。 最低限の足し算と極限まで突き詰めた引き算が導き出す『おだしと小麦』の麺料理を頂きましたっ！！  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #麺料理 #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #だし #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #京都 #おだしと小麦一三◯ #鰹 #自家製麺

たくさんの薬味があるのでいろいろな味で楽しめます。

国産小麦を１００％使用した自家製麺は、もちもちしていて麺そのものが本当に美味しいです。薬味と一緒に頂いたら、うどんの美味しさが更に引き立ちます。うどん好きの方には、是非一度試して頂きたい名店です。

薬味が充実していて、見た目も味も楽しめます。

【大人テイストなスパイシーカレーつけ麺】 とても旨いのだが以前は不定期っぽい提供パターンだったのでAWARDへ推薦しにくかったこのメニュー、今では実質毎日提供されており押しボタンは券売機下段に設定されている。お店のtwitterアカウントは毎日更新、その日の提供内容もきちんと発信されているので安心だ。 さて本題 カレー味のつけ汁は、スナック菓子やカップ麺等の程よいジャンク感を持たせた「ザ・カレー味」的な分かりやすさ、親しみやすさ路線ではなく、「本格スパイシー路線」。 鶏と水だけで炊かれたクリーミーな鶏白湯の土台上でスパイシーな風味が鼻腔を抜けていく心地良さ。口内では爽やかなビターが舌奥にほのかに広がり、遅れて鋭利な辛味がピリッと刺す時間差攻撃。 ムッチリ太麺としっとり鶏胸肉の両方を箸で一度に摘んで、カレースープへディップ！むほほ～ この後はご想像にお任せします。

【麺屋 さん田】 カレーつけ麺 麩を練り込んだツヤツヤの麺をそのまますすり、辛味油は混ぜずにそっと漬けることでダイレクトに味の違いを感じられます。 まろやかな辛さなのにじわじわ汗が吹き出します。 #カレーつけ麺 #つけ麺 #ラーメン

京都祇園、路地裏で行列のできる鴨ラーメン「Gion Duck Noodles」 まるでレストランのような店内では紀州鴨を使用した凛と澄んだラーメンに、ベリーソースで味変できる濃厚つけ麺がラインナップ！ 鴨出汁で炊いたごはんに黄身プラスでもう鴨三昧！ #つけ麺

昨日今日と2日間限定 「#麺屋優光 ✖️Meets 」 のコラボつけ麺！ ギリギリセーフでいただきました！ つけ麺オリジナル麺に3種類のチャーシュー、なにより柚子の香りが素晴らしい！ #つけ麺

スープはどろどろ系でかなり濃厚、麺は弾力麺でちょっと特徴的。かなりずっしりきます。

超濃厚で熱々のつけ汁はベースとなるどっしりとした豚骨の旨味がしっかり伝わり、ドロドロのかなり粘度が高くて油分も程よく効いていてこってり感がありながらも見た目よりはしつこさはない。それに甘辛い醤油ダレに魚介の風味がビシッと効いていて素材それぞれが主張しているがケンカしてない。これは旨い。 モッコリ盛られた極太麺はしっかり締められていて強靭なコシがあり超濃厚なつけ汁に負けないぐらいの存在感があるが決して麺勝ちというわけではなくつけ汁との相性も抜群。

コッテリというより重厚という表現が相応しい魚介豚骨の旨み溢れるとても癖になる美味しいつけ麺でした。 #つけ麺 #麺活 #魚介豚骨つけ麺

つけ麺【洛中 その咲】@京都市中京区壬生馬場町。京都一乗寺の人気店『らーめんや亜喜英』の出身で、6月で開店さして1年となる。全てに対してのこだわりがハンパなく、自家製の麺は最高級小麦北海道産『ハルユタカ』を店内石臼にて毎日挽いて素材そのものの味や香りを生かした挽きたての小麦を手打ちで製麺している。またサーブ時に見たものは、昆布水に浸っている。 つけ汁に関しても水鶏系の無化調無添加仕立てで、キリッと醤油が立っており、鶏の旨味がしっかりと抽出された旨味に過不足なしのつけ汁。昆布水との相乗効果で旨味が引き出される。これは美味い。 #つけ麺 #鶏つけ麺 #醤油つけ麺

つけ麺【洛中 その咲】@京都市中京区壬生馬場町。 #つけ麺 #醤油つけ麺 #ランチ

京都修学院「#らぁ麺すぐる 」の 醤油らぁ麺と豚醤油つけそば！ のどごし最高！鶏天もうまい！ #つけ麺

2018年４月にオープンした同店。実力店『とうひち』の２ndブランドで「豚」をテーマに掲げたラーメンを提供。注文の「豚醤油つけそば」は、豚のコクとキレのある酸味のコラボが、口の中でビッグバンを惹起。麺のクオリティの高さも相俟って一気に完食。うん、これは美味い。流石と言うほかない。#つけ麺

豚の旨味に醤油がキリリと主張するつけ汁。酸味も絶妙に効いています。 麺は中太で柔目な茹で上がり。麺よりスープ勝ちなつけ麺。 小ぶりながらチャーシューもウマし😍

つけ汁はマタオマ系ながら、しつこくないタイプ。 特筆すべきは麺。よく〆られて、その歯ごたえは剛麺！薄切りな少しレアなチャーシューも脂身が甘くて秀逸🎶 焦しつけ麺ってのもあったけど、どんなん？

写真のはトッピングで半熟味玉（100円）をつけてます。

選べる麺量は並で、温盛りも出来るけど冷やを選択。 つけ汁はマタオマ系ながら、魚介強めで割とあっさりいけるタイプ。中には厚目のチャーシューが2枚。 全粒粉入り太麺はよく〆られて、スープとよく絡んでウマし😍

つるかめ本店 魚介醤油つけ麺 欲張りな会長は大の300gをオーダー！ 全粒粉入りのモチモチ太麺がしっかり鰹の効いたつけ出汁に絡み、後から煮干し特有の苦味が追ってきます。 #つけ麺 #ラーメン

マーラーつけ担担麺 麺大盛【つけ担担麺 市右衛門】@京都市山科区。某担担麺専門店で経験を積まれた後に2015年9月に開業されたつけ担担麺専門店で、店内は木目調を基調としたお洒落でゆったりと出来る空間で、女性客がかなり多いお店。胡麻の風味が立ち、鰹からとった出汁を軸とした和テイストな担担つけ汁で、爽やかな香りのピリリとした花椒と、ピリッと刺激的な辛さの唐辛子が程よい辛さで食欲を沸き立たせくれ、食べ進む毎にじわりと滴る汗が心地よいです。卓上にあるお酢・唐辛子・辣油でお好みで調節出来ますし、つけ汁の温め直しも快く承ってくれます。瑞々しくて艶やかな麺肌をした多加水の平打ちストレート麺は、喉越しの良さとモチモチとしたコシのある食感を兼備しており、スープとの親和性も非常に高く、旨味をしっかりと運んでくれます。最後は、つけ汁に卓上にある昆布出汁の割スープを投入し、余す事なくいただけます。 #つけ麺 #担々麺

2013年創業で、つけ麺マンのセカンドブランドである『麺匠 たか松』出身で、京阪 伏見桃山駅から直ぐに位置する人気ラーメン店。 鶏魚介つけ麺は、大長野県産の小麦粉である『龍麺』を使用し、石白引き全粒粉を小麦に練り込んだ自家製麺は蕎麦の様にも見え、ぷつっと歯応えの強い風味豊かなもの。ツルツルとした喉越しとざらざらとした舌触りで、この濃厚なつけ汁の旨味をしっかりと乗せてきます。この麺は何も付けなくても十分美味い。 ぽてっとしたとろみのある濃厚な鶏白湯に魚粉を合わせたつけ汁は、ギュッと鶏の旨味が詰まった深みあるコクで、濃厚ながらもクドさは皆無の甘旨な味わい。途中からレモンを絞ってあげる事で爽やかな酸味がまた心地よい。 #つけ麺 #鶏白湯 #鶏魚介つけ麺

鴨せいろつけ麺（限定）【吟醸ラーメン 久保田 本店】@京都市下京区西松屋町。鴨感溢れ、ピリッとしたアクセントのある甘辛いつけ汁に歯応えのある鴨がたっぷりで、蒸籠にあるオレンジフレーバーの鴨も秀逸。麺線が長く啜り心地の良い、ムチッとした弾力のある麺も美味い。価格以上の価値がある逸品で、提供日と自分の休みが重ならず焦ったが、今日やっといただけてよかった。 #つけ麺 #せいろそば

濃厚鶏白湯つけ麺 大盛（1day限定）【吟醸らーめん 久保田】@京都市下京区西松屋町。麺を漬けても沈まらないドロドロの高粘度スープは、脂を取り除き肉を溶かしこんだ重厚肉濁鶏白湯。これだけ凝縮した鶏の旨味を引き出していてもクドさは皆無。程よい歯応えの麺も抜群に美味く、食べ終える頃にはつけ汁も綺麗に無くなる位によく纏う。 #つけ麺 #鶏白湯 #ランチ #鶏白湯つけ麺

並んででも食べたいうどん #うどん #ざるうどん #つけ麺

2020.8.21 久々の外食 安定のうまさ #麺屋たけ井 #ラーメン

魚介がとても濃いつけ麺！

#京都 #ラーメン #つけ麺

【洛中その咲(京都府京都市中京区)】 🏠京都・一乗寺の名店【一乗寺　亜喜英】さんで修行された店主が、 '１８年６月にオープンされたお店。 date:20.9.15  🍜イケ麺　kasane combo のどぐろ　放牧鶏の煮玉子入り　¥1300  ●スープ(白) 《塩ベース　魚介》 ●スープ(黒) 《醤油ベース　鶏》 ‪●麺(白) 《太め　やや縮れ》 ‪●麺(黒) 《太め　ややウェーブ》 ‪●トッピング‬ ・低温調理ロースチャーシュー しっとりとした口当たりと程良い柔らかさの歯応えから、 甘みを帯びた脂と適度に味付けられた国産純血統黒豚の旨味が広がる ・煮玉子 適度に染み込ませたタレが黒富士農場放牧鶏の個性を活かした優しいに纏めている 《その他》 ・ミニチンゲン　・パプリカ　・さやいんげん(長野産) ・三つ葉　・唐辛子  ●寅レポ ‬ 湯気からも伝わるのどぐろの香りが立ち込める透き通ったスープはスッキリとした飲み口で、 まろやかで丁寧に素材の旨味を引き出す優しいキレを効かせた塩ダレが、 雑味なくストレートにのどぐろの濃厚な旨味がアグレッシブに主張させます。 貴船のご神水と白臼低温挽きで丁寧に手打ち製麺された白い麺はしっかりとした強いコシを備え、 弾力のある歯応えから絶えず伝わる小麦の香りと旨味が解放されてスープに負けない存在感を示しなからも、 食べ進め落ち着く程にに主役ののどぐろを余す所なく際立てていきます。 色濃く見えるつけ汁は全体を引き締める適度な酸味と素材の深みを引き出すコクを備えた醤油ダレが、 烏骨鶏と天草大王の丸鶏から抽出した強烈なインパクトを放つ旨味を全面に押し出して鶏そのものの力強さを伝えてきます。 蕎麦の様な麺はしなやかなコシからくるモチッとした歯応えから強い香りが広がり、 口溶けの良さから麺の味わいが更に存在を際立てて、 つけ汁を纏わせると鶏と醤油に小麦の旨味と香り全てが個々に主張しつつも最後は強烈な余韻を残して溶けていきます。 小麦の奥深さと扱う素材の個性が語りかけてくる拘りが凝縮された1杯を頂きましたっ！！  #洛中その咲 #京都ラーメン #自家製麺 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles

濃厚な魚介スープとコシの強い麺が旨い！

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#つけ麺 #魚介つけ麺 #醤油つけ麺 #京都ラーメン 梯子でつけ麺❣️麺量大中小同値❣️魚介豚骨soupの中にチャーシューが。toppingも良し🙏

鶏と魚介の濃厚スープに小麦の香りと旨味感じる石臼で挽いた全粒粉の細麺。途中で薬味などで味変しつつ最後まで美味しくいただけました。 . #京都ランチ #京都つけ麺 #つけ麺 #全粒粉麺 #麺類 #ランチ

味玉トッピングで！

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麺との相性もよく、ツヤツヤ太麺とよく絡みます。 しかも以前より魚貝を強めに出していると思いますね。 魚粉のザラザラ感が感じられるようになりました。 これは、苦手な人と得意な人に分かれるかもしれませんけど・・。 豚骨のコクと旨味もしっかり感じられ美味しいです。

中書島にある名店、きらりさん。 麺はそのまま食べても美味しい超もちもち麺。 玉子もチャーシューも美味しい。 スープもまた超濃厚で麺に絡んで美味しい。 とにかくそう、美味しいんです。 #つけ麺 #豚骨つけ麺 #盛り合わせ

月・火・金・土・日の、11時～14時30分までしか営業していないお店なのです　麺は黄色みがかかった超太麺。この麺ですが、ものすごーく美味しかった…!!そして、今までにない位、もっちもちで顎が疲れる程/笑　スープはどろりと濃いですが、ついつい飲んでしまう美味しさ。 魚介系だけれど、そこまで魚々はしておらず、魚介系苦手な人でも満足すると思う。 最近、つけ麺ブームで色々食べてみたけれど(という程食べてはないけれど(ｰｰ;))、ここが一番美味しかった。 #つけ麺 #豚骨つけ麺 #盛り合わせ

大阪 京阪百貨店守口店 催事 上方うまいもんめぐりにて とうひちの袖岡店主の師匠 京都千丸しゃかりきの梶店主とのコラボ 麺は催事なのに、春よ恋とハルユタカの自家製麺とは流石。 #ラーメン #つけ麺 #醤油つけ麺 #魚介つけ麺

京都新町錦、かしわキーマうどんと京スイーツ豆華（とうか）が名物！ 「#京都四条くをん 」 2018年12月10日オープン！ うどんどカレーを組み合わせた新しい逸品に台湾の人気デザート豆花を京風にアレンジしたスイーツが味わえます。 #カレーつけ麺

キーマカレーうどんにチョイスしたのは豆乳出汁(^^)マイルドでこれだけでも美味しい♪ #ランチ #京都 #お出汁

【吟醸ラーメン 久保田(京都・下京区)】 吟醸つけ麺 味噌 ¥870 ●芳醇な深い味噌のコクとミンチとその旨味に魚粉やラー油から様々な美味さが織りなすつけ汁に、グミッとした弾力のある小麦の風味広がる太めの縮れ麺がマッチした絶品つけ麺！昆布出汁の割スープで更に満足度UP！！ #吟醸ラーメン久保田 #吟醸 #ラーメン #久保田 #味噌 #つけ麺 #京都 #京都ラーメン #北区 #吟醸つけ麺味噌 #ramen #noodle #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #麺スタグラマー #味噌つけ麺

京都駅近くのラーメン屋。 夜でも1時間近くならぶ、人気店。 濃厚味噌つけ麺 今回は並をチョイス。 味噌の濃厚な味わいととろとろのチャーシュー、麺は艶々でコシもあり、麺本来のおいしさに脱帽。 ラーメンも気になるところ。 #ラーメン #つけ麺 #味噌つけ麺 #京都

らいおん府中本店さんにて。 元味つけ麺チャーシュー。 いつ食べても美味しいですね(^^)。 #ラーメン

らいおん府中本店さんに。 元味つけ麺チャーシュー、中盛り、1360円をいただきました。 熱盛りがやはり大好きですね❤️。

40年通い続けている、らいおん府中本店さんへ。 元味つけ麺チャーシュー、麺の量を中盛りにして、1360円。 美味しくいただきました。 #ラーメン #つけ麺

つけ麺 たまご【二郎 京都店】@京都市左京区。いつしか遠退いていた同店に久々の訪問。しかもつけ麺はお初。つけ汁のベースは従来のスープで、柚子の涼感が加えられており美味い。麺は短尺な太麺で締められていても割と柔めだが、啜り易くてペロリと完食。めっさ分厚い肉も柔らかくて美味かった。いいなぁ、つけ麺。 #つけ麺 #ランチ #ラーメン #豚骨つけ麺

ラーメン二郎のつけ麺は暑い時期の定番。柚や京都ブラックなど、様々なつけ汁で常連客を飽きずに楽しませてくれます。

麺だけでも十分堪能できるほどのプリプリ感に、 酸味の効いた和風豚骨。 獣系よりも和風の旨味、魚介の風味が際立つもので この麺に相応しい、好相性。

温盛りでいただきましたが、もちもちした太麺にスープがしっかり絡んで美味しかったです。 #豚骨つけ麺 #つけ麺

魚介トンコツ。濃厚！ #つけ麺 #豚骨つけ麺 #ランチ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #焼豚

京都烏丸蛸薬師、麺匠たか松！期間限定の塩鶏つけ麺！ #つけ麺 #塩つけ麺 #鶏つけ麺

年末に京都で美味しい麺処を調べたどり着いたたか松！欲張ってご飯もべちゃいましたが、おいしかったので完食😁

#ラーメン スープもいいが、麺のもっちり感と喉越しの良さで、 すーっと食べれてしまう魅力あるおいしさに星一つ追加させてください。

【Gion Duck Noodles】 鴨つけ麺 みかんソース 平麺の自家製麺にはエスプレッソソース、バルサミコとフレンチを彷彿させられます。 鴨のつけダレに鴨チャーシューと鴨尽くしですが、スープ割りは煮干し系の魚介スープ。なんとサイフォンで出汁を取っています。 #つけ麺 #ラーメン #エスプーマ #鴨つけ麺

京都の夜の〆はつけ麺🍜　 久しぶりに感動しました😋　美味かった〜😋　 ＃つけ麺＃ラーメン＃京都＃

味玉最高！！#つけ麺 #私のお気に入り#ラーメン