京都市中京区で食べられるつけ麺のランキング

蒸し暑い時期には、チュルチュルした喉越しと 酢橘の爽やかさ。加えてアッサリ醤油のつけ汁は ひと時の癒しにもなります

もつつけ麺で有名なお店。魚介豚骨系のスープ、麺、もつ、全てにおいて完璧です。お店も京都らしく町家を改造されておりおしゃれ。

「高倉二条」さんの系列店です＾＾ 上品なつけ麺！ここのつけ麺は炙りモツが入ってます！ 噛むほどに旨みが出て、つけ麺に合う～＾＾ 麺も二種類あり、ゆず麺がお気に入りです♡♡♡

魚介の効いた豚骨ベースのスープが美味しい*\(^o^)/* 大好きなモツを炙り焼いてからスープに加えていて、香ばしさがたまらん🎶

【slurp(京都府京都市中京区)】 🏠京都・中京区にある【らーめん　セアブラノ神】のセカンドブランドにあたる、 女性スタッフのみのお洒落な店内でラーメンを頂けるお店。 date:21.7.2 ⁡ 🍜味玉イベリコ豚つけ麺　¥1050 ⁡ ●麺 《やや中細　ストレート》 しなやかなコシと風味豊かな【麺屋 棣鄂】製の麺 ‪●つけ汁 《塩ベース　豚　鶏》 イベリコ豚の肉や鶏から抽出した動物系出汁が凝縮されている ‪●トッピング‬ ・豚肉 イベリコ豚特有の甘みの乗った旨味が適度な塩味を効かせた味付けにより引き出されている ・味玉 適度な味付けによりまろやかな黄身のコクが広がる 《その他》 ・黒七味　・酢橘　・アーリーレッド　・三つ葉　・青ネギ　・白ネギ　・白ゴマ ⁡ ●寅レポ 昆布水に程良く浸されたプリッと張る麺はしっかりとした絡みから全粒粉の香ばしさと共に、 パツリと入る歯切れと芯からグミッと弾む歯応えから仄かな塩味の効いた味わいが広がり、 昆布水の旨味も重なって噛む程にこのまま食べ切ってしまいそうな食べ応えがあります。 次々と油の輪が浮き出てくるつけ汁はイベリコ豚の甘みの強い脂とまろやかな旨味に鶏の旨味をプラスして、 キリッと締めてくる塩と思われるかえしがよりイベリコ豚の力強い存在感を引き立てますが、 麺が浸される度に昆布の旨味が中和されて落ち着いて丸みのある味わいへとシフトしていきます。 そのまま食べてもひとつひとつ個性が光り、 食べ進め加えていく事で変わっていく味わいが更に食べ手を惹き付けていく、 イベリコ豚の旨味を最大限に活かしたつけ麺を頂きましたっ！！！ ⁡ #slurp #イベリコ豚 #京都 #京都ラーメン #京都グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #セアブラノ神 #つけ麺 #ramen #noodles

出てきた麺は、トッピングがスゴイ！ 色鮮やかでゴージャスというか、多過ぎというか(汗) 万願寺、プチトマ、白髪ねぎ、チャーシューと炙り焼鳥！

昨日今日と2日間限定 「#麺屋優光 ✖️Meets 」 のコラボつけ麺！ ギリギリセーフでいただきました！ つけ麺オリジナル麺に3種類のチャーシュー、なにより柚子の香りが素晴らしい！ #つけ麺

つけ麺【洛中 その咲】@京都市中京区壬生馬場町。京都一乗寺の人気店『らーめんや亜喜英』の出身で、6月で開店さして1年となる。全てに対してのこだわりがハンパなく、自家製の麺は最高級小麦北海道産『ハルユタカ』を店内石臼にて毎日挽いて素材そのものの味や香りを生かした挽きたての小麦を手打ちで製麺している。またサーブ時に見たものは、昆布水に浸っている。 つけ汁に関しても水鶏系の無化調無添加仕立てで、キリッと醤油が立っており、鶏の旨味がしっかりと抽出された旨味に過不足なしのつけ汁。昆布水との相乗効果で旨味が引き出される。これは美味い。 #つけ麺 #鶏つけ麺 #醤油つけ麺

写真のはトッピングで半熟味玉（100円）をつけてます。

【洛中その咲(京都府京都市中京区)】 🏠京都・一乗寺の名店【一乗寺　亜喜英】さんで修行された店主が、 '１８年６月にオープンされたお店。 date:20.9.15  🍜イケ麺　kasane combo のどぐろ　放牧鶏の煮玉子入り　¥1300  ●スープ(白) 《塩ベース　魚介》 ●スープ(黒) 《醤油ベース　鶏》 ‪●麺(白) 《太め　やや縮れ》 ‪●麺(黒) 《太め　ややウェーブ》 ‪●トッピング‬ ・低温調理ロースチャーシュー しっとりとした口当たりと程良い柔らかさの歯応えから、 甘みを帯びた脂と適度に味付けられた国産純血統黒豚の旨味が広がる ・煮玉子 適度に染み込ませたタレが黒富士農場放牧鶏の個性を活かした優しいに纏めている 《その他》 ・ミニチンゲン　・パプリカ　・さやいんげん(長野産) ・三つ葉　・唐辛子  ●寅レポ ‬ 湯気からも伝わるのどぐろの香りが立ち込める透き通ったスープはスッキリとした飲み口で、 まろやかで丁寧に素材の旨味を引き出す優しいキレを効かせた塩ダレが、 雑味なくストレートにのどぐろの濃厚な旨味がアグレッシブに主張させます。 貴船のご神水と白臼低温挽きで丁寧に手打ち製麺された白い麺はしっかりとした強いコシを備え、 弾力のある歯応えから絶えず伝わる小麦の香りと旨味が解放されてスープに負けない存在感を示しなからも、 食べ進め落ち着く程にに主役ののどぐろを余す所なく際立てていきます。 色濃く見えるつけ汁は全体を引き締める適度な酸味と素材の深みを引き出すコクを備えた醤油ダレが、 烏骨鶏と天草大王の丸鶏から抽出した強烈なインパクトを放つ旨味を全面に押し出して鶏そのものの力強さを伝えてきます。 蕎麦の様な麺はしなやかなコシからくるモチッとした歯応えから強い香りが広がり、 口溶けの良さから麺の味わいが更に存在を際立てて、 つけ汁を纏わせると鶏と醤油に小麦の旨味と香り全てが個々に主張しつつも最後は強烈な余韻を残して溶けていきます。 小麦の奥深さと扱う素材の個性が語りかけてくる拘りが凝縮された1杯を頂きましたっ！！  #洛中その咲 #京都ラーメン #自家製麺 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles

濃厚な魚介スープとコシの強い麺が旨い！

京都新町錦、かしわキーマうどんと京スイーツ豆華（とうか）が名物！ 「#京都四条くをん 」 2018年12月10日オープン！ うどんどカレーを組み合わせた新しい逸品に台湾の人気デザート豆花を京風にアレンジしたスイーツが味わえます。 #カレーつけ麺

京都烏丸蛸薬師、麺匠たか松！期間限定の塩鶏つけ麺！ #つけ麺 #塩つけ麺 #鶏つけ麺

+¥100でチャーシューのせ🐷

京都の夜の〆はつけ麺🍜　 久しぶりに感動しました😋　美味かった〜😋　 ＃つけ麺＃ラーメン＃京都＃

引き続き「つけ麺」をオーダー。白湯スープかと思いきや清湯とは、意表を突く構成。啜り上げた瞬間、味蕾をダイレクトに撃ち抜く力強いうま味が特徴的。これは、間違いなく一般受けしそうな味だな(ラヲタ受けするかどうかは微妙なところ)。麺がスープを受け止めきれていない点がやや残念だが、磨けばもう少しは伸びそうだ。#つけ麺

「元祖熟成細麺 香来 壬生本店」 で1月より販売スタートした新メニュー！ 濃厚味噌つけ麺780円 味噌ベースのつけ出汁は赤味噌と白味噌を独自の配合で合わせ、ニンニクや生姜、香辛料を加え濃厚な味わいに。太麺との相性も抜群。 1日限定20食なのでお早めに！ #つけ麺

#つけ麺 #よだれ鶏 #坦々つけ麺 #京都 #烏丸御池 #烏丸 #ランチ #京都グルメ #京都市 #最高 #まぜそば #ピリ辛 #坦々麺 #大盛り これはうまい！ 大盛りにしてよかった！ まずまぜそばの状態で食べる。これが美味い。普通盛りだったらこの時点で完食だ。 そして坦々つけ麺めちゃうまい。 最高でした！

鶏白湯に魚介を合わせたつけ汁は、さらっとしていながら味は濃厚❗ 角切のチャーシューは肉肉しいウマさ。ニンニクの芽がアクセント。 メチャウマな一杯😊

個人的には味玉とチャーチューが1番美味しいと思う。蕎麦のような全粒粉麺も特徴的です。上品な魚介系ラーメンです。

【麺や 高倉二条(京都・中京区)】 つけ麺 1.5玉 定番麺 ¥800 ●当たり優し目の豚骨と和のテイスト感じる魚介の出汁を香り高い醤油の風味とキレでしっかり纏め上げたつけ汁に、蕎麦の様な豊かに香る小麦の風味がつけ汁に負けない力強さを備えた食べ応えのある麺がマッチした、丁寧に作り込まれた品のあるつけ麺！ #つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺

サッパリかと思ったら鶏のコッテリもあり良い感じヽ( ´ ▽ ` )ノ

【山﨑麺二郎(京都府京都市中京区)】 🏠大阪・上本町にある【麺乃家】で修行された店主が'０９年２月にオープンした、 ミシュランガイド・ビブグルマンにも選出された京都を代表する名店。 date:20.9.15  🍜つけめん　¥700 📢味付け玉子　¥100  ●つけ汁 《醤油ベース　鶏　魚介》 ‪●麺 《中太　ストレート》 ‪●トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー 素材をそのまま活かした肉本来の味わいが噛む程に優しく広がる ・メンマ 軽やかな歯応えから出汁の様なしっかりとした風味と味わいを醸し出す ・味付け玉子 黄身の自然なコクとまろやかさで優しいつけ汁と良く合う 《その他》 ・酢橘　・ネギ  ●寅レポ ‬ 透明感と張りのある艶やかな白い肌の自家製麺は滑らかな啜り心地と喉越しの良さと、 しっかりとしたコシの強さが生むモチッとしつつも弾む歯応えから小麦の強い香りとみずみずしい口当たりから、 仄かな塩味と甘みが融合した旨味が広がり、 自然と溶けて無くなっていくが香りと感触でしっかりと存在感を残します。 ネギが表面に広がって浮いているつけ汁は、 軽快な唐辛子の刺激と全体を引き締める醤油のシャープなキレに仄かな酸味を纏ったかえしに、 優しい甘みの乗ったクリアな鶏の旨味を素材を引き立てて奥行きを出す魚介出汁が支えて、 それぞれが主張し過ぎない繊細なバランスを保っています。 麺をつけ汁に浸すと然程絡みは強くは無いものの優しい風味と味わいを丁寧に引き出してくれます。 無駄なものを省く事で使う素材や作り出したもの全ての個性を活かした、 クリアながらも深みのあるつけ麺を頂きましたっ！  #山﨑麺二郎 #京都ラーメン #つけ麺 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #自家製麺 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles

‪麺量は並 200gを選択。 下味がつけられた麺はそれだけでも最後までいけそうな美味しさ。‬ ‪それをガツンと濃いめの塩味のつけ汁につければ箸がどんどん進む‼︎‬ ‪ホソはプリっとして脂がコクを深めて。‬ ‪和風出汁のスープ割、それを〆ご飯に掛けての雑炊風、全部大満足。 #ラーメン #京都ラーメン #つけ麺 #塩つけ麺 #もつ

#京都市グルメ #烏丸 #京都ラーメン #四条 #京都ランチ もつか柔らかくておいしい。お店がおしゃれで細部までこだわってる。

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とにかくお洒落なラーメン屋さん。カレーつけ麺は、スパイスのしっかり効いたカレー出汁に麺をつけて頂きます。このお店は何と言っても麺が美味しいです。シコシコの歯ごたえのある麺に、スパイシーなスープが絡んで、食べ進めるごとに汗がじわっと出てくる辛ウマな一品です。

あっさりしててぺろりと平らげました😋#ラーメン#つけ麺

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背脂を独自調理法であっさりとした口当たりと芳醇な旨味に仕上げることで、背脂系ラーメンに革命を与えた【セアブラノ神】が、満を持して烏丸に降臨🍜 【京都産牛ホソつけ麺】（1000円） 脂身が多くコラーゲンも豊富でプルプル食感の牛ホソがたっぷり入った、塩ベースつけ汁。 昆布水に浸ってしっかり馴染んだツルツル麺は、まずはそのままで麺だけの味を。 次はつけ汁につけて、スダチで味変も楽しめます。 〆は、ご飯にスープで割ったつけ汁をかけてお茶漬け風でサラサラっとლ(´ڡ`ლ) #錦セアブラノ神 #セアブラノ神 #つけ麺 #牛ホソつけ麺 #ラーメン #ラーメン店 #京都ラーメン #京都つけ麺 #烏丸ラーメン #烏丸つけ麺

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