もつつけ麺(和醸良麺 すがり )の口コミ/評判

レビュー一覧(20)

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  merry_jelly_be6

  3.52024/4/20

  モチモチした麺と濃厚スープがよく合います。もつがプニュプニュして美味しい。

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  kazu0320

  4.02023/10/26

  もつつけ麺2玉 【和醸良麺 すがり】@ 京都府京都市中京区観音堂町。

  高辻六角にたたずむ風情ある京町家をリノベーションしたスタイリッシュなお店。

  ココット鍋に入ったつけ汁は濃厚な動物系に魚介を合わせ、香ばしく炙られたもつの脂が寄与した円やかなコクのあるスープ。これが無化調ってんだから凄い。

  小麦の風味豊かな麺は、喉越し滑らかでコシもしっかりとあり、スープもよく絡む。

  モツの脂もスープに寄与されているし、勿論それ自体も美味い。

  これは店内な造りも含めて印象に残るなぁ。

  #京都 #烏丸 #四条 #豚骨魚介つけ麺 #jma2023 #つけ麺

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  pure_beet_mg2

  4.02023/6/22

  #烏丸

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  yuyu77

  3.02023/3/7

  #京都 #ランチ #つけ麺 #ラーメン #もつ

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  tackun

  4.02023/2/5

  #烏丸 #京都 #四条

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  sumtea

  4.02022/12/12

  #ランチ #京都 #京都市 #京都グルメ #推しグルメ #ラーメン #四条烏丸 #つけ麺　 #烏丸

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  amagasakiosaka

  3.02022/12/11

  京都を代表する人気店の一つ。

  この夜も約20分待ちで実食。

  つけ汁は鶏ベースと思しき白湯系スープに煮干など魚介のWスープの模様。

  カエシの塩分もしっかりで若干出汁の旨味は潜めているイメージ。

  つけ汁の中にはコロコロとモツが幾つか入っていて、ついついずっと噛んでしまう。

  麺は水切りが甘かったのか、割と水分が残った状態で丼底には水がそこそこ残っていたのだが、その水分も含めてつけ汁に合わせるのがお店の狙いなのか分からないが、ちょっと好みとは外れたかな。

  水っぽさはさておき、細めながらガシっとしっかりした食感で旨い。

  系列店でも食べているだけに、何というか少し「うーん、どうなんだろう」という印象のまま退店しようと席を立ち、出口に向かい扉に手を掛けるも「ありがとうございました」の声も掛からずで、ちょっと一歩後退し待ったが声は掛からず(笑)

  外国人も帰ってきて、お店も忙しいとは思うが挨拶と水切りには注意して頑張ってほしいと願うばかり。

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  maro0713

  3.52022/8/6

  #つけ麺 #ラーメン #京都 #烏丸

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  merry_nuts_jm6

  4.02022/6/27

  #つけ麺

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  local_apple_df8

  4.02022/2/28

  #ラーメン #つけ麺 #ランチ #焼豚　＃もつ

  ＃濃厚つけ麺

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  aerial

  4.02021/7/1

  #つけ麺 #ラーメン #京都 #烏丸 #四条 #ランチ

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  martinramen

  4.52021/3/22

  鶏ベースにしっかり魚介を効かせたもので (｡´･∀･)ﾉ

  濃厚な味わいに後味さっぱり、という完成度は高いです p(^-^)q

  ざらつきある舌触り、軽い酸味に無化調ながら旨味はっきり！

  もう、すがりついてしまいたくなる（笑）かなりウミャイ つけめん♪

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  taku_cr

  4.02019/7/21

  モツが入っててこってりかと思いきや魚介風味で酸味があって意外とするりと食べられる逸品。容器もおしゃれ。#ラーメン

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  yohei

  3.52016/10/15

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  user_36471803

  5.02016/2/4

  ゆず味の麺にしました。さっぱりしていて酸味もあり、もつともよく合います。

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  kenji

  3.02016/1/14

  昔から好きな一件すがりの豚バララーメンを♪

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  gcjapan

  4.02015/12/28

  #つけ麺

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  user_98947877

  3.52015/9/23

  魚介の効いた豚骨ベースのスープが美味しい*\(^o^)/*

  大好きなモツを炙り焼いてからスープに加えていて、香ばしさがたまらん🎶

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  mipoo

  4.02015/3/27

  「高倉二条」さんの系列店です＾＾

  上品なつけ麺！ここのつけ麺は炙りモツが入ってます！

  噛むほどに旨みが出て、つけ麺に合う～＾＾

  麺も二種類あり、ゆず麺がお気に入りです♡♡♡

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  mktnb

  5.02014/12/26

  もつつけ麺で有名なお店。魚介豚骨系のスープ、麺、もつ、全てにおいて完璧です。お店も京都らしく町家を改造されておりおしゃれ。