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三条駅のラーメンの人気おすすめランキング

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こちらは三条周辺で食べられるラーメンの人気ランキングページです。
三条周辺では195件のラーメンが見つかりました。
三条周辺では、麺屋 猪一の鶏そば(白)やGionDuckNoodlesの鴨ラーメンなどが人気のメニューです。
SARAHユーザーの投稿を参考に、195件の中からとっておきのラーメンを見つけてください!

3.9
鶏そば(白)(麺屋 猪一)
ランチ
ディナー
今日11:30~14:30,17:30~22:30
三条駅から994m
京都府京都市下京区恵美須之町542 1F

レビュー一覧(7)

  • tada_datta
    tada_datta

    京都市内、河原町の「猪一」。すべて白黒選べて、白だし醤油の白はあっさりしていて美味しかったです!途中でゆずをいれたり。京都市内でいつも行列が絶えないそうです!

  • tienaka_bobby
    tienaka_bobby

    #ラーメン #鶏そば

  • user_32513553
    user_32513553

    あっさりで質の高いスープに、ややちぢれ麺。中華そばとしての完成度は高い。

3.7
鴨ラーメン(GionDuckNoodles)
今日不明
三条駅から674m
京都府京都市東山区祇園北側329

レビュー一覧(8)

  • kaz080
    kaz080

    🦆🍜の看板に惹かれて入ってみた。鴨肉はロースで、味玉トッピング。山椒で味変を楽しめる。旨いけどちょっとスープが薄味かな〜 #ラーメン #鴨肉 #山椒 #ランチ #京都

  • rara_olive_xv9
    rara_olive_xv9

    お洒落なラーメン屋さん。メニューが絵で書いてある。食べたのは、🦆+ 🍜です。 #ラーメン #ランチ #ディナー #京都ラーメン #京都 #祇園 #京都グル #鴨 #魅惑の食べ物

3.7
中華そば(篠田屋 (シノダヤ))
ランチ
今日不明
三条駅から71m
京都府京都市東山区三条通大橋東入大橋町111

レビュー一覧(9)

  • oyabun
    oyabun

    かなり渋い外観のこちらに食べ歩き友達と訪問。 うどんや丼が中心だけと中華そばも提供されてました。 スッキリとした優しい醤油ラーメンで飲んだ次の日にもぴったりかと思います。 定食屋のラーメンなので麺は柔らかかったりするけど全然問題なしです😄 500円という価格もいい感じです。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

  • yoichiro_h
    yoichiro_h

    哀愁漂う中華そばはしみじみ旨い。

  • gcjapan
    gcjapan

    三条京阪、篠田屋の二大看板メニュー! 中華そばと皿盛り! いつまでも続いてほしいお店。 #中華そば

3.6
ラーメン(博多長浜ラーメン みよし (はかたながはまらーめんみよし))
ランチ
今日不明
三条駅から163m
京都府京都市中京区石屋町115 辻田ビル 1F

レビュー一覧(7)

  • skow
    skow

    京都旅行でランチに利用 GACKT様が年に1度、炭水化物解禁する誕生日に食べに来るという博多長浜ラーメン! GACKT様が年1でわざわざ食べに来るだけの美味しさが...😭本当に本当に美味しかった!!!替え玉したかったけど、他の京都グルメを楽しむために我慢したよ😭 いやほんとまじで美味しい! このお店で修行した人が浅草で店出してるのでそこも行ってみたい ラーメン¥700 #京都

  • kinakorori
    kinakorori

    シメに食べたくなるコクうま豚骨。細麺でスルスル食べられるので、お腹いっぱい!と思っていても完食できちゃう食べやすさ。 スープがクリーミィなので細麺でも絡みやすい。ドロドロではないので重くはなく、本当に気軽に食べられるおいしさが魅力です。 #ラーメン

  • bmi22
    bmi22

    #京都 #木屋町 #ラーメン #博多ラーメン #長浜ラーメン #細麺 #豚骨ラーメン #屋台風

3.6
ラーメン(名前のないラーメン屋 (ナマエノナイラーメンヤ))
ランチ
ディナー
今日11:30~15:00,18:00~22:00
三条駅から187m
京都府京都市中京区恵比須町534-31 CEO木屋町ビル B1F

レビュー一覧(18)

  • gcjapan
    gcjapan

    #ラーメン

  • knk_knk1016
    knk_knk1016

    本間に看板もなくて最初はどこかわからへんくて迷った(笑)けど次第にみんな並びだしたしすぐわかったけど(笑) むっちゃ京都らしいラーメン! 京野菜も入っててラーメンにしたらヘルシー! やけど意外と濃くてよかった! 京都に来たら食べるべき😉

  • love116
    love116

    スープの旨さもしっかりしていながら、麺の香りと味わいが絶品!牛すじも野菜も炭で炙られています。

3.6
貝そば(優光)
ランチ
今日不明
三条駅から617m
京都府京都市下京区船頭町237-5

レビュー一覧(2)

  • gcjapan
    gcjapan

    西木屋町通四条下ル 屋台がコンセプトのラーメン店 「#優光 」本日オープン! 高瀬川のせせらぎを感じながらランチや、夜ごはん、〆ラーメンに餃子と煮込みで酒場使いと新たな楽しみ方ができる一軒。 #ラーメン

  • hiroshikameda
    hiroshikameda

    屋台 優光 貝そば unchiグループの全粒粉入り中太ストレート自家製麺と貝出汁、あっさり醤油のスープが好み。あさりがこれでもかーとばかりにトッピングされています。 レアチャーシューも含め、大好きな[クソおやじ最後のひとふり]を彷彿させる逸品。 #ラーメン #醤油ラーメン

3.6
特製ラーメン(京ラーメン さだかず )
ディナー
今日不明
三条駅から652m
京都府京都市東山区祇園町北側281-1-1 祇園ファーストビル B1F

レビュー一覧(5)

  • ykari
    ykari

    営業日 月〜土22:00〜1:00 カウンター5.6席の店 京都で、噂のラーメン屋

  • akiahn
    akiahn

    22:00~25:00営業でビルの地下1階と一見さんには分かりにくい立地とカウンター5席の狭小店舗で「京の幻のラーメン」の異名を持つ当店((((o(*゚▽゚*)o)))背脂の存在感のわりにコッテリとした感じがないため〆には最高すぎるラーメンと言っても過言では無い大満足の〆‼️\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊ〆ˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/

3.6
らぁ麺(麺匠 一粒万倍 河原町店)
ランチ
今日11:00~03:00
三条駅から254m
京都府京都市中京区大黒町71

レビュー一覧(3)

  • takucho_r
    takucho_r

    着丼すると立ち上る鶏油の香り。麺を啜ると尚更🎶 カエシも適度でバランスのいいスープ❗ 東京・菅野製麺所の中細麺はかなりのパツン麺。 鶏&豚チャーシューは豚の方が好みでウマい😍

  • mitsuyoshiko
    mitsuyoshiko

    ラーメン激戦区である、京都・河原町三条エリアに昨年9月オープン🍜 ラーメンは醤油と塩の2種。 大山鶏を使用した風味豊かで旨味の効いた清湯スープに、全粒粉使用のモチモチ麺が美しく盛り付けられた一杯が味わえますლ(´ڡ`ლ) 写真は、 【らぁ麺】(800円) 鳥取の大山鶏を惜しげもなく使った極上スープ、豚肩ロースと鶏むね肉を低温調理したシットリしたチャーシュー、モチモチ全粒粉麺、バランスのよい一杯を頂けました。 #麺匠一粒万倍 #一粒万倍 #らーめん #ラーメン #醤油ラーメン #拉麺 #京都ラーメン #ラーメンランチ

  • tirorisa
    tirorisa

    私的京都で1番美味しいラーメンはここ❕ 何回食べてもスープが美味しくて、麺に全粒粉が混ざってるから風味も感じられて美味しい! #一粒万倍 #祇園四条 #祇園四条ラーメン #京都ラーメン #醤油ラーメン 

3.6
ラーメン(麺400g 肉トリプル 野菜脂マシ)(つけ麺 夢人)
ディナー
今日11:30~14:00,18:00~21:30
三条駅から478m
京都府京都市山科区御陵中内町38-14 都ビル1F

レビュー一覧(1)

  • kazu0320
    kazu0320

    ラーメン(麺400g 肉トリプル 野菜脂マシ)【つけ麺 夢人& 麺屋 裕】@京都市山科区。チョモ会会長の快気祝いにと特別に企画された二郎インスforチョモ会。メンバー男女総勢39名で麺総重量が13kgオーバー。淡海地鶏をベースに深みあるコクの醤油、甘味とコクに深みを持たせる背脂、ジャンキーに仕上がるニンニクが食欲を掻き立てる。低温調理のお肉もハンパない量で歯応えのある自家製麺も美味かった。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #二郎インスパイア #二郎系

3.5
六の中華そば(中華そば 六)
ランチ
今日不明
三条駅から790m
京都府京都市下京区河原町通四条下ル二丁目稲荷町318−6 GOOD NATURE STATION 2階

レビュー一覧(2)

  • takucho_r
    takucho_r

    地鶏、鴨、鹿、牛、豚の動物ベースのスープ、醤油もキリッと主張しメチャウマい❗ ポルチーニ茸のペーストを溶きながら食べ進めると絶妙な味の変化が楽しめる🎶 チャーシューは豚バラ。ぶ厚いメンマには隠し包丁が入れられており歯応えよく食べやすい。どっちもウマい😍 #ラーメン #jma2023

  • takucho_r
    takucho_r

    地鶏、鴨、鹿、牛、豚の動物ベースのスープ、醤油もキリッと主張しメチャウマい❗ ポルチーニ茸のペーストを溶きながら食べ進めると絶妙な味の変化が楽しめる🎶 チャーシューは豚バラ。ぶ厚いメンマには隠し包丁が入れられており歯応えよく食べやすい。どっちもウマい😍 ♯jma2023

3.5
醤油らぁ麺(Nippon Ramen 凛 KYOTO)
ランチ
今日不明
三条駅から464m

レビュー一覧(2)

  • takucho_r
    takucho_r

    Japanese Ramen Noodle Lab Qの店主さんプロデュースの店。 綺麗な見た目通りにメチャウマい❗スープは鶏の旨味がぐっと広がり醤油がバランスよくキリッ🎶 麺はスープとの親和性を高めるため柔目な仕上がり。 鶏&豚チャーシューもウマい😍

  • menruisukiyaken
    menruisukiyaken

    #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #麺スタグラム #京都ラーメン #麺ヘラ #京都麺ヘラ麺スタグラム

3.5
醤油らぁ麺 並盛(麺と醤油の匠二代目たか松)
ランチ
今日不明
三条駅から885m
京都府京都市下京区貞安前之町586

レビュー一覧(6)

  • fujijin
    fujijin

    つるつるとのど越しのよい麺と生揚げ醤油の丸鶏清湯スープの相性抜群でコクがありキリッとした味わい #ラーメン #醤油ラーメン

  • gcjapan
    gcjapan

    ‪寺町四条下ル‬ ‪「#麺と醤油の匠二代目たか松 」‬ ‪本日オープン!‬ ‪こちら「#麺匠たか松 」の姉妹で‬ ‪新店舗は醤油のキレとコクが半端ない醤油つけ麺と醤ラーメンが名物! #ラーメン

  • 2月10日OPENのこちらのお店、麺匠たか松さんが新たに醤油と麺をコンセプトに始められたお店。 「麺と醤油の匠二代目たか松」 つけ麺で有名なたか松さんですが、今回は醤油らぁ麺と鶏漬け丼をいただきました😄 醤油らぁ麺は丸鶏の旨みを余す事なく味わえるスープと鶏油の香りそしてキレのある醤油が堪らない旨さ👍 麺はラーメンファンには定評のある「麺屋棣鄂」の麺が使われており、歯切れの良い食感と柔らかみのあるコシを兼ね備えており、スープとの相性も抜群🤩 半分ほど食べてから、あおさ海苔を入れると風味と味の変化を楽しめて最後まで美味しくいただきける🍜一杯でした。 #麺活 #ラーメン #醤油ラーメン #京都ラーメン #丸鶏スープ

3.5
出汁そば(白)(麺屋 猪一)
今日11:30~14:30,17:30~22:30
三条駅から994m
京都府京都市下京区恵美須之町542 1F

レビュー一覧(3)

  • hiroshikameda
    hiroshikameda

    【猪一】 出汁そば(白) 京都はラーメン激戦区、コッテリ豚骨系のスープが評価を受けていますが、こちら『猪一』さんはシンプルなラーメンを提供されています。 もうどれくらい前か忘れましたが、お店も移転し、清潔感の溢れる店内とスタッフさんの丁寧な受け答えがクオリティの良さを醸し出しています。 そしてミシュランガイド2021にも掲載されているお店です。 今回いただいたのは冷麺と迷った挙句、スタンダードで。 出汁そば(白) 1,000円 たまごのトッピングは100円で。 とにかくシンプルに旨いと思えるラーメンです。 出汁はクリアな魚介出汁100%。 この出汁で讃岐うどんの麺を食べてみたい。 そのお出汁に0.01mm極薄削り節。 そりゃ旨い筈だわ。 0.01mm極薄削り節はカウンター内の目につくところで常に削りたてを提供してもらえるので、その薫りもプラスされています。 そして麺は自家製麺。 極細ストレート麺は微粒の全粒粉かな? とにかくスルスルと体内に浸透していく麺です。 京の都もちぶたちゃーしゅーも絶品! 薄くスライスされたチャーシューは煮込まれた厚切りのチャーシューとは対照的な位置にあり、豚肉本来の甘みを引き出しています。 途中、味変の意味合いで置いてあるとろろ昆布。 せっかくなのでその変化を楽しみます。 ほんとこれは個人的な感想ですが、とろろ昆布を入れるならスープをすくったレンゲの上に少し入れてみてその味変を味わってもらうのをオススメします。 なぜなら、もとの出汁が繊細なので、とろろ昆布の強さが秀でてしまい元の味には戻れません。 もう一度言うとレンゲの上での味変をオススメします! ほんと美味しかったです! ごちそうさまでした(*´∀`*) #ラーメン

  • menruisukiyaken
    menruisukiyaken

    #SARAHはじめました #ラーメン #京都ラーメン #麺スタグラム #麺ヘラ #京都麺ヘラ麺スタグラム

  • good_crab_hs1
    good_crab_hs1

    #京都#ラーメン#京都ラーメン

3.5
ジャークチキンラーメン(いっちゃんラーメン )
今日不明
三条駅から616m
京都府京都市左京区南門前町542-1 湯川ビル1F

レビュー一覧(3)

  • tdk_bros
    tdk_bros

    ジャークチキンが意外と沢山入ってたんでお腹も満足(≧∇≦)

  • #ジャークチキン #ラーメン

  • kinyaokiyama
    kinyaokiyama

    「ジャークチキンラーメン」 久しぶりの訪問。このところ月曜日の京都の現場息が多かったかな? ウェスティン都ホテル京都の現場から東山三条の交差点の一つ手前を北に入る。と、 シルバーの覆面パトカーが店の前に止まっている。すっきりした清湯スープにエキゾチックな香りと味わいが引き寄せます。ジャークチキンもたっぷりと味わえました。#ジャークチキン

3.5
鶏らーめん(鶏がららーめん 門扇 木屋町店 (もんせん))
今日不明
三条駅から527m
京都府京都市中京区二筋目西入ル紙屋町 KGビル 1F

レビュー一覧(7)

  • 510_
    510_

    鶏と野菜だけでとった出汁というのに、豚骨のようなコクがある。ただの白湯とはちょっと違う、まろやかで奥行きのあるスープは飲みの後、女性でも思わずぺろりといけてしまうやさしいおいしさ。

  • rwoj
    rwoj

    #ラーメン #鶏ラーメン

3.5
鶏白湯(麺処 蛇の目屋 )
今日11:30~23:00
三条駅から549m
京都府京都市中京区西木屋町通四条一筋上ル紙屋町672 永原ビル 1F

レビュー一覧(9)

  • tdk_bros
    tdk_bros

    飲みやすい優しい味の鶏白湯は飲みの〆にも良さそう

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【麺処 蛇の目屋(京都・中京区)】 鶏白湯 ¥800 ●クリーミーで円やかな口当たりの鶏の旨味をコクのあるやや強めのかえしで輪郭をクッキリ表したキレのあるスープに、小麦の香ばしさが広がりを見せるモチッとした中太平打ち麺がスープをしっかり纏う絶品鶏白湯!レアチャ・鶏胸肉も激美味っ! #鶏白湯

  • bunsan
    bunsan

    #鶏白湯 #ラーメン

3.5
つけ麺(名前のないラーメン屋 (ナマエノナイラーメンヤ))
ディナー
今日11:30~15:00,18:00~22:00
三条駅から187m
京都府京都市中京区恵比須町534-31 CEO木屋町ビル B1F

レビュー一覧(9)

  • nana
    nana

    出てきた麺は、トッピングがスゴイ! 色鮮やかでゴージャスというか、多過ぎというか(汗) 万願寺、プチトマ、白髪ねぎ、チャーシューと炙り焼鳥!

  • azu_i
    azu_i

    名前も看板もないラメーン屋! ユニークで見つけた時の嬉しさでラーメンの美味しさも倍増♡

  • __m__photo
    __m__photo

    ラーメン巡りしてきたけど たぶんここがダントツ一位🥇 店員さんもイケメンで、 イケメン拝みながらのラーメン🍜 最高でした(笑) #ラーメン #つけ麺 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部

3.4
豚骨ラーメン全盛(ラーメン麦ゅvol.2)
ランチ
今日不明
三条駅から853m

レビュー一覧(1)

  • gcjapan
    gcjapan

    河原町竹屋町「ラーメン麦ゅVol.2」 4月1日からランチ営業スタート! 写真は豚骨ラーメン全盛。 2種類のチャーシューに七味高菜や一味で味全体を引き締めてくれます。 今ならおにぎりがサービスでいただけます! #ラーメン #豚骨ラーメン

3.4
中華そば(珍遊 河原町六角店 )
今日不明
三条駅から422m
京都府京都市中京区新京極通三条下ル東入ル松ヶ枝町457-7 六角会館 1F

レビュー一覧(4)

  • tdk_bros
    tdk_bros

    麺は細目のストレート、余り加水率の低いのは好みでは無いけどこれくらいならちょうどいい

  • aki_fuji
    aki_fuji

    #ラーメン #京都ラーメン #京都グルメ 京都のDNAラーメン

  • cute_olive_cr8
    cute_olive_cr8

    ラーメンも炒飯も美味しい♡ #中華そば #ラーメン #京都

3.4
塩ラーメン(らーめん鱗 京都三条店)
ランチ
今日不明
三条駅から680m
京都府京都市中京区富小路三条下ル

レビュー一覧(4)

  • gcjapan
    gcjapan

    富小路三条下ル 「#らーめん鱗 京都三条店」 2019年12月21日オープン! 上品で深みのある塩らーめん! 塩には珍しく背脂が入っていて鰹節ならぬ鶏節がダブルで良いアクセント! #ラーメン

  • user_26217847
    user_26217847

    大阪で人気のラーメン店ということ食べてきました。平打ち麺にあっさり味のスープがよく絡みます。柚子胡椒はお好みですが、少し入れると美味しさが増します❗️

  • gohan_oishii
    gohan_oishii

    辛あえ麺が好きやけど、二日酔いなので塩ラーメンにした。やっぱり辛あえ麺が食べたくなる

3.4
ラーメンこはく( river)
ランチ
今日不明
三条駅から743m
京都府京都市下京区舟頭町225-3

レビュー一覧(1)

  • gcjapan
    gcjapan

    「食堂おがわ」が手掛けるラーメン屋「river」が昨日オープン。 醤油ベースのラーメンこはくと白味噌ベースのラーメンしろ! 今後行列必至、人気を二分するであろう2種類のラーメンを是非! #ラーメン

3.4
ラーメンしろ( river)
ランチ
今日不明
三条駅から743m
京都府京都市下京区舟頭町225-3

レビュー一覧(1)

  • gcjapan
    gcjapan

    「食堂おがわ」が手掛けるラーメン屋「river」が昨日オープン。 醤油ベースのラーメンこはくと白味噌ベースのラーメンしろ! 今後行列必至、人気を二分するであろう2種類のラーメンを是非! #ラーメン

3.4
魚介醤油つけ麺(つるかめ 本店 )
ディナー
今日不明
三条駅から738m
京都府京都市中京区寺町通四条上ル中之町559 菊水ビル 1F

レビュー一覧(4)

  • yuuuuukibaby
    yuuuuukibaby

    写真のはトッピングで半熟味玉(100円)をつけてます。

  • takucho_r
    takucho_r

    選べる麺量は並で、温盛りも出来るけど冷やを選択。 つけ汁はマタオマ系ながら、魚介強めで割とあっさりいけるタイプ。中には厚目のチャーシューが2枚。 全粒粉入り太麺はよく〆られて、スープとよく絡んでウマし😍

  • hiroshikameda
    hiroshikameda

    つるかめ本店 魚介醤油つけ麺 欲張りな会長は大の300gをオーダー! 全粒粉入りのモチモチ太麺がしっかり鰹の効いたつけ出汁に絡み、後から煮干し特有の苦味が追ってきます。 #つけ麺 #ラーメン

3.4
鴨そば(優光)
今日不明
三条駅から617m
京都府京都市下京区船頭町237-5

レビュー一覧(1)

  • gcjapan
    gcjapan

    西木屋町通四条下ル 屋台がコンセプトのラーメン店 「#優光 」本日オープン! 高瀬川のせせらぎを感じながらランチや、夜ごはん、〆ラーメンに餃子と煮込みで酒場使いと新たな楽しみ方ができる一軒。 #ラーメン

3.4
支那そば 白(麺屋 猪一)
ランチ
ディナー
今日11:30~14:30,17:30~22:30
三条駅から994m
京都府京都市下京区恵美須之町542 1F

レビュー一覧(2)

  • gcjapan
    gcjapan

    京都寺町仏光寺に5月1日移転リニューアルした「#麺屋猪一 」 進化するスープと本格自家製麺。この日はもち豚チャーシューの支那そば白を! #ラーメン

  • ochiko
    ochiko

    猪一 支那そば 白 #ラーメン

3.4
ラーメン(大豊ラーメン 木屋町店 (たいほうらーめん))
今日18:00~06:00
三条駅から309m
京都府京都市中京区木屋町通四条上ル下樵木町191-11

レビュー一覧(9)

  • natsuko
    natsuko

    木屋町あたりで飲んだ締めは、ここに行く人が多いみたい。 色は黒いけどしょっぱいわけではありません。 味はしっかりしてるけども。 チャーシューしっかり入ってます。

  • machy
    machy

    こってりしたスープと麺がよく絡みます(^^)

3.4
All Set(麺や ぶたコング)
ランチ
今日不明
三条駅から852m
京都府京都市中京区大文字町(河原町通)234

レビュー一覧(1)

  • kazu0320
    kazu0320

    All set【ぶたコング】@京都市中京区大文字。9月21日に大阪から「麦ュッvol.2」跡地に移転リニューアル。昼夜で提供するラーメンは異なり、昼営業は鯖ラーメンで夜営業は豚骨ラーメンに長岡生姜醤油ラーメン。また昼営業は、Separately(鯖ラーメン単品)・Rice set(茶漬け用ライス付)・All Set(小鉢がプラス)の3種からの選択と潔いメニュー構成。さて、鯖ラーメンといえば宮城県は石巻市飯田町商店街の飲食店にて提供されているサバだしラーメンの事だが、此方の鯖ラーメンは鯖由来の旨味が強く出ており、これが青魚なのに生臭さが全く無い工夫を凝らしており、スッキリとした味わいで美味い。多加水の細麺は、割と歯応えの強い食感だがスープとの相性も上々。特筆すべきは鯖煮!!甘辛く炊いた鯖煮は骨まで食べられる様に柔らかく煮込まれており、ラーメンのトッピングとして違和感は無く、ご飯のお供にもいいですし、上手くまとまっている。夜は夜で新潟の御当地ラーメンとして名高い、長岡生姜醤油ラーメンもいただける。同店の長岡生姜醤油ラーメンは大阪に健在していた頃にいただいた事があるがこれも絶品だ。 #ラーメン #魚介ラーメン

3.4
生姜醤油ラーメン大盛(麺や ぶたコング)
ランチ
今日不明
三条駅から852m
京都府京都市中京区大文字町(河原町通)234

レビュー一覧(1)

  • kazu0320
    kazu0320

    生姜醤油ラーメン肉盛り【ぶたコング】@京都市中京区大文字町。東京の我武者羅と仙台の五福星さんが立ち上げられた『全国背脂生姜醤油プロジェクト』に同店も新規参加されたので早速訪問したが、新しく加えられた背脂生姜醤油と間違えて痛恨のオーダーミス(笑) ヒグマをリスペクトしていた同品は、キレのある醤油にふわっと香り立つ生姜で、あっさりながらもコクがあり、後味がすっきりで美味い。次回は間違えずにオーダーせねば。 #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #長岡生姜醤油ラーメン

3.4
イケ麺 kasane combo  のどぐろ 放牧鶏の煮玉子入り(自家製粉石臼挽き小麦 洛中その咲)
ランチ
今日11:30~15:00
三条駅から464m
京都府京都市中京区壬生馬場町24-4

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【洛中その咲(京都府京都市中京区)】 🏠京都・一乗寺の名店【一乗寺 亜喜英】さんで修行された店主が、 '18年6月にオープンされたお店。 date:20.9.15  🍜イケ麺 kasane combo のどぐろ 放牧鶏の煮玉子入り ¥1300  ●スープ(白) 《塩ベース 魚介》 ●スープ(黒) 《醤油ベース 鶏》 ‪●麺(白) 《太め やや縮れ》 ‪●麺(黒) 《太め ややウェーブ》 ‪●トッピング‬ ・低温調理ロースチャーシュー しっとりとした口当たりと程良い柔らかさの歯応えから、 甘みを帯びた脂と適度に味付けられた国産純血統黒豚の旨味が広がる ・煮玉子 適度に染み込ませたタレが黒富士農場放牧鶏の個性を活かした優しいに纏めている 《その他》 ・ミニチンゲン ・パプリカ ・さやいんげん(長野産) ・三つ葉 ・唐辛子  ●寅レポ ‬ 湯気からも伝わるのどぐろの香りが立ち込める透き通ったスープはスッキリとした飲み口で、 まろやかで丁寧に素材の旨味を引き出す優しいキレを効かせた塩ダレが、 雑味なくストレートにのどぐろの濃厚な旨味がアグレッシブに主張させます。 貴船のご神水と白臼低温挽きで丁寧に手打ち製麺された白い麺はしっかりとした強いコシを備え、 弾力のある歯応えから絶えず伝わる小麦の香りと旨味が解放されてスープに負けない存在感を示しなからも、 食べ進め落ち着く程にに主役ののどぐろを余す所なく際立てていきます。 色濃く見えるつけ汁は全体を引き締める適度な酸味と素材の深みを引き出すコクを備えた醤油ダレが、 烏骨鶏と天草大王の丸鶏から抽出した強烈なインパクトを放つ旨味を全面に押し出して鶏そのものの力強さを伝えてきます。 蕎麦の様な麺はしなやかなコシからくるモチッとした歯応えから強い香りが広がり、 口溶けの良さから麺の味わいが更に存在を際立てて、 つけ汁を纏わせると鶏と醤油に小麦の旨味と香り全てが個々に主張しつつも最後は強烈な余韻を残して溶けていきます。 小麦の奥深さと扱う素材の個性が語りかけてくる拘りが凝縮された1杯を頂きましたっ!!  #洛中その咲 #京都ラーメン #自家製麺 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles