六の中華そば(中華そば 六)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  men_colle_by92

  4.52024/10/8

  #中華そば #河原町 #麺 #醤油ラーメン #京都ラーメン #ミシェラン

  本日の修行メシ🍜

  京都遠征2軒目

  西院から再び阪急電車に乗り、終点京都河原町駅へ。河原町通りを南へ🚶‍♀️数分、オシャレなビルの2階にある、こちらへ。

  関西初の中華料理店でミシェランを獲得した店主がプロデュース、2020年Open

  表の自販機でデフォを☝️、オンラインプリンタで厨房にも発券される

  コの字形のカウンターのセンターには、巨大な木のオブジェが目を引く

  見た目にも濃ゆい醤油スープ、先程のお味が吹っ飛ぶ🤣センター鎮座はポルチーニペースト、溶かさずとも、そのポテンシャル全開⤴️

  圧巻のメンマ、何じゃこりゃ⁉️どん兵衛のお揚げ程あろうか、いくら隠し包丁いれようが、繊維が歯にはさがる。柔らかい竹そのもの、いやむしろイカ🦑

  さすがadd on製法で評価されただけあって、この一杯に色んな味が、世界が広がる逸品ですね💮

  本日の修行メシ、大変、勉強になりました🙏