東京都のそばの人気おすすめランキング (20ページ目)

華やぎのある牡蠣の香りと円みのあるふくよかな塩ダレとが握手し、うま味の稜線を鮮やかに描き出すスープは、宇治抹茶の和味の助力もあり、無双の味わいへと昇華。美しく折り畳まれたストレート麺とスープとの相性も、類稀なほど良好だ。これは規格外。美味過ぎる！#ラーメン #jma2024

サイフォンで作る鰹の風味が際立っているスープ #ラーメン #そば #醤油ラーメン

翡翠のような色のそばは、ツルッとしていて、見た目も鮮やか。 のどごしもよく、ペロッと食べてしまいました。

2019年12月11日、『五稜郭(移転)』の跡地にオープンしたばかりの新店。店主は、同店を構えるまでに数多くの飲食店で研鑽を重ねた猛者。注文の品は、トッピングのアサリの身とムール貝のコンフィの鮮度が良く、貝特有の食べ手を選ぶ癖はほとんど感じない。スープは塩カドがやや立ち気味。旨味過多のきらいがあるように感じたが、この程度であれば好みの範疇かも。麺は『三河屋製麺』製。 #ラーメン

柔らかチャーシューに貝の出汁がよく出てるスープに細麺がうますぎて最後まで飲み干せる。 #ラーメン #頑張れ飲食店

浅蜊とムール貝の汐ラーメン #ラーメン #塩麺

麺も天ぷらもハーフで。それらをまとめる汁が素晴らしい #そば #生姜そば #かき揚げ

ちょい甘めのそばつゆと明太ご飯が合うよ〜 朝から満足満腹です #錦糸町 #総武快速線ホーム #いろり庵きらく #立喰そば #大衆そば #朝そば #明太子ご飯セット #かけそば #明太ごはん #明太子 #東京 #モーニング

平べったいタイプでコシがあり、のど越しも良いです。 やはり、手打ち蕎麦は違いますねぇ。 #せいろそば #そば #ランチ

立ち食いそば巡り120軒目！そばは茹で上げで中庸なれど、甘みがあり優しくほっこりとしたつゆとのマッチングは上々。体の芯から温まった感じがしました。年内29日で閉店されるとのこと。またひとつ老舗がなくなると思うと寂しいです…。 #そば #かき揚げそば #天ぷらそば #天ぷら #かき揚げ

開店半年で食べログ百名店入りした新宿「らぁ麺 はやし田」の池袋店が9/25オープン。 店舗は池袋東口の「博多一幸舎」の跡地。 本店と同様に、基本の「醤油らぁ麺」「つけ麺」と限定「のどぐろそば」の3本立て。 「特製のどぐろそば」1,200円 味玉とチャーシューを5枚に増やしたバージョン。 丁寧な盛り付けで映えるビジュアルとワンポイントの黒なるとがgood! スープのベースは鴨と大山鶏の炊き上げたものに、のどぐろ干しを合わせたもの。 淡麗系な鶏とかえし醤油のすっきりした旨味に加え、のどぐろの良い香りと濃厚な旨味が合わさり、思わず唸る美味さ。 麺は菅野製麺所の全粒粉細麺を使用。 小麦の風味とパツっとした良好食感が楽しめる。 低温調理したチャーシューはしっとりジューシー。肉の旨味と脂の甘みが充分引き出されており、特製にして正解と思わせる美味さ。 マキシマムこいたまごで作った味玉は、黄身が濃くて甘みとコクが凄い。 中の半熟具合も完璧。味玉の理想形と言っていい出来具合。

二八で、もきゅもきゅ

立ち食いそばめぐり　193軒目！ 三河島のかみむらさんでかき揚げそば。 年季の入った店構えでつゆはバリっとした味かな？と勝手にイメージしていましたが、やや甘めですっきりとしたつゆが印象的。すっきりとした味わいでするりといただけました。 #そば #天ぷら #天ぷらそば #かき揚げ #かき揚げそば #立ち食いそば #路麺

★つけ汁はラーメンの汁をぎゅっと凝縮した感じでかなり濃厚。麺との相性抜群。麺はラーメン用よりも心持ち太めで、つけ麺用としてはやや細めか。歯応えが良く、縮れ麺なので汁の絡みもバッチリ。柵切りチャーシューと一緒に食べると本当に旨い。エビワンタンも相変わらずハイレベル。 #そば #ざるそば #つけそば #わんたん

立ち食いそば巡り157軒目！西新宿5丁目の狭山そばでかき揚げ玉子そば。西武鉄道系のお店ですかね？ そばは太めでボソッとした食感、田舎蕎麦っぽい感じ。 つゆは色こそ濃いめですが、味はそれほど辛くもなく、甘みをよく感じられました。なかなかいいです♪ もう少し熱いと嬉しいです。。 かき揚げは並。 んー、これなら加賀に行くなーという感想ですが、かき揚げ以外のそばやご飯物も充実していたので、そちらも試してみたいなと思いました。 #そば #かき揚げそば #かき揚げ #天ぷらそば #天ぷら #天玉そば #たまごそば #かき揚げ玉子そば

#蕎麦 #そば #かつ丼

店内は決して綺麗とは言えませんが、味は天下一品です。本当に美味しい。行列ができる理由も分かります。店員さんも明るくテキパキとしています。駅から本当にすぐなので、行ってみる価値はあります！

#そば #激ウマ #ラーメン #油そば

値段はするが味は抜群。鴨なのにこってり好きにもたまらない。ビールと相性抜群。

東京都中央区、日本橋エリアにある蕎麦一心たすけで天ぷらそば@450円。 この日は久々の客先訪問があり日本橋に。その後東京駅まで歩く道すがらやはり素通りできなかったたすけ。 天ぷらを選ぶときにいつもかき揚げだから他のも食べてみようか、と思うのですが結果かき揚げです。 やっぱりたすけは美味い。時折食べたくなるこのかきあげとツユ、そしてそば。そして来るたびにうんうん、と納得する。 この辺は有名店がひしめく激戦区ですが頑張ってほしい。 #東京都 #東京 #中央区 #日本橋 #東京駅 #そば #蕎麦 #蕎麦一心たすけ #たすけ #天ぷらそば #かきあげ #かき揚げ #tachisoba #路麺

秋葉原駅のホームそばにて 揚げ置きのいか天は、衣が硬く、 じっくり甘汁を沁み込ませ シナシナにしていただくのが正解 #jma2024 #関東 #そば #sova_sova #蕎麦 #天ぷらそば #かけそば #リーマンランチ

★肉そば（1,080円） ６分後に着丼。 透明なスープの上にチャーシュー10枚、ネギ、メンマのみのシンプルなトッピング。 小さな丼に並々と注がれたキラキラのスープ。まずは一口。 コレコレ、秋葉原店と同じ。魚介は殆ど感じず、豚の上品な脂が溶け込んだ飲みやすいスープ。豚骨のしつこさは皆無で、癖になる美味しさですね。 麺は平打ち気味で、しなやかながらも相応の歯応えがある優れもの。しかも最後まで柔らかくならずに一定の歯応えを維持する点はさすが。 スープの旨味をたっぷりと纏って喉越し最高です！ チャーシューは脂身多めでトロトロ＆柔らか、大好きなタイプです。 途中、唐華を一さじ投入。 唐華は唐辛子を油で炒めたもので、スープに辛味が加わり、飽きずに最後まで楽しめます。 #ラーメン #塩ラーメン #肉そば

あまりに腹ペコで、文殊にてかき揚げそばとミニカレー丼。つゆがぬるいのが残念だったけど、そばはうまい♪ #そば #天ぷら #天ぷらそば #かき揚げ #かき揚げそば #カレーライス

ゆで太郎の肉そばを冷やがけでおろしをトッピング。個人的ゆで太郎この夏最大のヒット作！ #そば #蕎麦 #立ち食いそば #肉そば #冷やしそば #ゆで太郎 #麺

#立ち食いそば

立ち食いそば巡り205軒め！ 亀有駅の亀有そばでかき揚げそばをいただきました。 小ぶりでちょっともっちりとしたころもの天ぷらや、濃いめのつゆ、湯で上げのソフトなそばと、昔ながらのおそばというのがピッタリの一杯。 これもまた味わいですよね〜。 私も亀有駅の利用客だったら、きっと定宿にしていると思います(^^) #立ち食いそば #路麺 #かき揚げそば #かき揚げ #天ぷらそば #天ぷら #そば

#東京 #羽田空港第１ビル#大田区 #ラーメン #チャーシュー #ランチ #つけ麺#大勝軒

芽菜（ヤーツァイ）の漬物と自家製麻辣油を使った、いわゆる”汁なし坦々麺”です。 ピーナッツと挽き肉もたっぷり入っています。 #そば #和え物 #中華料理 #和えそば

本日の変わりそばを所望 #そば #蕎麦 #せいろそば

#蕎麦 #そば　 #冷したぬきそば

立ち食いそばめぐり195軒目！ 蒲田のみよし庵です。 4/30で閉業と聞いて、最終日に伺いました。 天ぷらはあいにく終売していたため、滅多に食べないきつねそばをいただきました。 だしをきちっと取っていそうな、上品で優しい味のつゆはなかなかのものでした。 歴史ある立ち食いそばがまた閉業してしまうのは寂しい限りです…。 #そば　#きつねそば　#立ち食いそば　#路麺

エスプレッソのようなスープ。 #そば #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン