鹿児島県のおすすめ人気グルメランキング(6ページ目)

2015年4月27日オープン

鰻の養殖全国1位の鹿児島県の鰻は美味かった。

店長に焼いてもらって、ニンニク塗って喰らう。 #ステーキ

白焼きと蒲焼で紅白らしいです。 ふっくらした仕上がりでとても美味しいです。 #うなぎ

JR九州の「九州の駅弁ランキング」で3年連続1位に選ばれた入手困難な幻の駅弁。 お弁当は野菜、調味料、すべて地元産を使用。素材本来の味を活かすため、添加物は一切使わず一品一品『森の弁当 やまだ屋』に勤める地元の主婦のみなさんが丁寧に手作りしています。 嘉例川に旅してきた人たちが、我が家に帰ってきたような思いになってほしいと地元ならではの食材と味付けで、以下のご飯とお惣菜で組み合わされています。 ＊ご飯 霧島市の棚田で採れた「ひのひかり」に、地元嘉例川で原木栽培した「しいたけ」と「竹の子」を炊き込んだもの。竹林に囲まれた嘉例川駅をイメージしたご飯。 ＊ガネ 揚げた姿が「かに（鹿児島弁でがね）」に似ていることからこのように呼ばれています。 霧島で有機栽培された「紅はるか」「パープルスイートロード」「人参芋」の3種類の芋と人参、ニラを入れ、 水を一滴も使わず野菜の水分だけで作る昔ながらの製法で揚げた鹿児島の郷土料理。 ほっこり美味しいさつま芋の味が楽しめます。 ＊スセ(酢の物) 大根と人参をさっぱりと仕上げたす酢の物。 ＊千切り大根の煮物 嘉例川で栽培された千切り大根と蒟蒻の煮物。 ＊嘉例川コロッケ 地元の「しいたけ」「竹の子」を混ぜ込んだ作ったコロッケ。

新鮮な鶏の刺身の表面を炙って細ネギとニンニク、タレでいただく絶品な鶏のタタキ。

その日の仕入れから厳選した鶏肉の7種盛り。塩味、タレ味でいただく黒さつま鶏は、各部位それぞれの肉の柔らかさ、歯ごたえも異なり、焼いて食べるとそのおいしさに衝撃を受けます。

新鮮な薩摩鶏のタタキは、甘く柔らかいもも肉に軽く炙った鶏皮が絶品。おろしとニンニク、そして甘い刺身醤油で味変を楽しみながらいただけます。

鶏のレバーに胡麻と自家製ソースであえたトースト。甘塩っぱい味とカリッとサクッと焼き上がったトーストとの相性がバッチリ！

鹿児島で食べたラーメンで私に1番合うラーメン‼️ #ラーメン

いろんな部位の黒豚を欲張るシリーズ。 リブロースをソースぶっかけて米と一緒に喰らうとぜ。 #定食 #OTR

ホクホクのジャガイモに黒豚のミンチがいっぱい詰まった衣がサックリの絶品な黒豚コロッケ。

地鶏の刺身、きびなごの刺身 ながらめの刺身、首折れサバ、鰹のたたき 黒豚！、さつまおでん、薩摩揚げ

屋久島で皮職人をする友人が、店を一湊に移転して工房とショップにカフェもしてます。http://www.ariga-to.com/ #コーヒー

屋久島ならではの水ノ森、原酒 三岳、愛子などの焼酎も島価格ですよ。#焼酎

そば茶屋の玉子焼きはほんとうまい！がねは初オーダー。さっくり揚げたてで、がねがこんなにおいしいと思ったことない。 #玉子焼き #出汁巻 #がね #さつまいも #鹿児島 #姶良

肉厚で甘みがあります。一口食べると口いっぱいに旨味が広がります。 #とんかつ

あっさりした味付けのチャーハンに奄美名物の島豆腐がたっぷり入った、ヘルシーかつとっても美味な一杯です。ここの凄いところは豆乳、豆腐、みきその他日替わりで食べ放題な点。500円でお腹いっぱい大満足。

太麺で濃厚スープが絡み美味い。 #ラーメン #鶏白湯

#サンドイッチ #パン #卵焼き #タマゴサンド しっかり出汁のきいた厚焼き玉子をモチモチの食パン生地で挟み込んでいます。ボリュームがあり食べ応え抜群！

黒豚の頭の骨から取ったという黄濁した豚骨スープには、油が浮かび、キクラゲ、刻み青葱、揚げ葱、そして名物の中厚の四角にカットされたチャーシューが載っています。 運んできてくれた店員さんから「天地返し」と呼ばれる底からひっくり返す食べ方をレクチャーされ、麺とスープをよくかき混ぜてからいただきます。 かき混ぜると出てくる細めに切られた茹でキャベツ、細モヤシは、まさにシャキシャキした小気味良い食感で、まるでチャンポンのような味わい。前述通り、スープはかなり濃いものの後味がさっぱりで雑味を感じさせないのが魅力です。 #ラーメン #鹿児島ラーメン #塩とんこつ

ウイスキーはまずこれから＾＾ 美味かった＾＾ #鹿児島 #バー #B.B13BAR #ウイスキー

カウンターで見ながら食べる感じがいいです。

本場鹿児島での変わり種しろくま。たくさんのフルーツのお湯に浸かってる様を表現してあります。2人でシェアするのにちょうどいいです。店内には数学カフェの名にちなんで問題用紙が置いてありますので懐かしくてチャレンジするのも楽しいです♪ #かき氷

鹿児島で味噌ラーメンと言えば個人的にはコレです。コクのある甘めの味噌にバターを少しずつ溶かし、かなりの量がある野菜と麺を絡めて頂けばそらもうたまりません。歌手の中島美嘉さんが鹿児島に帰ってきた際は可能な限りこのラーメンを食べに寄るほどのファンとして有名です。

これまでの人生で味わった豚骨で一番美味しかった♡お肉がほろほろとろけます

鹿児島のそばは量が多くて、ツユは甘め

大きい海老天がインパクト大ですが、じっくりと染みわたる優しい汁と十割蕎麦の風味がたまらない蕎麦です。塩辛さがなく節の旨味が前に出てきて「日本人でよかった」と思わせるほど。場所も薩摩吉田インター降りてすぐなのに、一本裏手でなかなか人目につかないのが本当にもったいない。是非もっとたくさんの方に知ってもらいたいお店です。

2日目はソウダガツオのタルタル風。 このカツオは種子島の漁港のもので、燻製になっています✨旨すぎる。 種子島名物のニガタケや花ズッキーニなど、野菜もたっぷり味わえます。

白味噌ベースにカレーの風味が絡んだおいしいラーメンでした。焦がすことでより甘みを引き出す手法とのことでしたが、香ばしくより引き立っていました。