秋田県のおすすめ人気グルメランキング(20ページ目)

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八百屋と併設、というか、直結したパーラー 桃甘くて美味しい〜 ただこの造花とシュシュはセンスがねぇ… #パフェ

程よい鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感に加えてカツオ節、昆布などの魚介乾物系の旨みも感じるバランスの良いダブルスープで、あっさりチョイスながら油分がサラリと浮いたライト過ぎない淡麗スープ。 時間の経過と共にトッピングされたカツオ節が更なる魚介風味をスープにブースト。合わせる醤油ダレは少し濃いめな塩梅なので、やはり場所柄として〆ラーを意識しての味のチューニングな印象。途中からニラの割合多めで辛味少なめなニラ辛薬味を投入すれば、出汁が強めな美味しい江戸系ラーメンテイストに。 麺は細縮れ麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カツオ節。デフォルトで3枚トッピングされた小ぶりなチャーシューは、低温調理かと思いますがレア過ぎず絶妙な火入れで美味。 #ラーメン #醤油ラーメン

みそラーメンにキムチ相性がとっても良い 最高でした #キムチラーメン #横手 #秋田

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牛肉ハンバーグ、水耕栽培レタス、スライストマトに桃太郎トマトのケチャップ。バンズまでトマト味がついたトマトバーガー。 注文してからフライパンで作ってくれる。 #秋田　#ハンバーガー

あっさりな鶏ガラなどの動物系の下支えはあるかとは思いますが、味として前面に出ているのは鯛、煮干しなどの魚介系のダシ感で、醤油の風味もふくよかに感じるスッキリとした淡麗スープ。 鯛はアラを使用しているようですが、いわゆる鮮魚系と呼ばれるラーメンほどはガツガツ主張しない味の設計で、無化調ながら物足りなさも感じさせない巧妙な落としどころ。 麺は中細ウェーブ麺でスル・プチな食感。魚介スープと相性良好な中華麺です。具は2種類のチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ。豚チャーシューだけではなく、レア気味なマグロチャーシューも合わせた漁師食堂らしい仕様です。 #ラーメン #醤油ラーメン

お茶屋さんのソフトと言えば抹茶味のが多いけど、ほうじ茶味のも風味豊かでとても美味しい。 ＃秋田　＃ソフトクリーム

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スープは節、昆布などの魚介乾物系主体と思われる味噌味で、そこにすり潰した納豆や山菜、キノコなどを合わせた伝統料理・納豆汁をインスパイアしたラーメン。 納豆汁は大仙市の大曲地区を中心に秋田の県南地域で昔から食べられているソウルフードですが、クセになる美味しさはそのままで、キッチリとラーメンに落とし込んだ面白い一杯だと思います。 #ラーメン #納豆ラーメン

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日替わり定食のおかずはハンバーグ、煮物、チキンカツ、煮魚、カレー、ナスの素揚げ、和え物、カボチャ、黒豆、ハムなど和洋中折衷のバラエティー豊かなラインナップで、更に白飯の上には昆布の佃煮とキムチまで盛り付けられています。 #定食 #日替わり定食

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スープは豚骨、鶏などの動物系主体＋煮干し、昆布などの魚介乾物系＋香味野菜と思われる味噌味で、リニューアル前の吾作ラーメンの味を踏襲したような一杯。もちろん無料の背アブラ増しでお願いしました。 麺を北海道産小麦100％のものに変えたようですが、秋田県民好みの親しみやすい味噌スープや、デフォルトでチャーシュー5枚＋刻みチャーシュートッピングなどキッチリ吾作オマージュ。 #ラーメン #味噌ラーメン

ガーリック焼き定食は醤油ベースのタレで調味した豚肉にマヨネーズが添えられた千切りのキャベツ、白飯、味噌汁、ひじき煮、タクアンがセットになった一品で、想像以上にインパクトのあるビジュアル。 豚肉にはタレと一緒に加えたと思われる刻んだニンニクで覆い尽くされていて、油のこってり感も相まって見た目を超えるパンチのある味わい。生姜焼きの生姜の風味をニンニクに変えて、思いっきりニンニク尽くしにした上に、濃いめの甘じょっぱい味付けという悪魔的な定食。 #定食 #焼肉定食

唐揚げは大きさはバラバラな感じですが、10個くらいはあるなかなかのボリューム感で、衣はサクッとした揚げたてで、噛めば肉汁ジュワーなジューシーさも兼ね備えた逸品。 味付けは割とナチュラルながらそのままでも食べれる美味しさで、途中から添え付けのマヨネーズを付けて食べたり、あるいはカットレモンを絞ってサッパリに味変 訪問時は鶏の唐揚げの他に餡掛け豆腐、モヤシのナムル、切り干し大根のマヨネーズ和え、味噌汁で、ご飯はもちろん無料でサービスの大盛りで。 #定食 #鶏の唐揚げ

中にしたネギトロ丼は普通サイズの茶碗にギュッと白飯が盛り付けられているので、ドンブリ飯よりは少なめな感じの絶妙なサイズ感で、ラーメンを食べながらのサイドメニューとしては丁度いいボリューム。 #ネギトロ丼

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味噌を使ったソフトはよく見るけれど、これは豆板醬。 甘さの後に唐辛子の辛さが残る。確かに豆板醤の味だ。 意外にも美味しい。 ＃秋田　＃道の駅　＃ソフトクリーム

北海道の小豆・紅白ツートンコーン・和風スリーブと、和の魅力で華やかなソフトクリーム。 スリーブは種類があるのでどれが来るかはお楽しみ。 上品に仕上がった小豆ソフトもリピートしたくなる味。 ＃秋田　＃ソフトクリーム　＃道の駅

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まずは麺を引っ張りだして食べると、ふわりと効かせたニンニクの香味に動物系の旨みフンワリなシャバッとした醤油味で、まぜそばの中ではタレは多めな印象。 途中からガッツリ混ぜれば、挽き肉の旨みにニラの独特な香味、魚粉やカツオ節の魚介風味にメンマや野菜の食感が渾然一体となった、なかなかクセになる味わいで、限りなく生卵に近い温泉卵が全体の味をキッチリまとめています。 麺は中太ストレート麺で程よいコシがありモチモチな食感。汁なしとの相性良好な中華麺です。具は挽き肉、温泉卵、メンマ、ネギ、ニンジン、キャベツ、ニラ、モヤシ、カツオ節、魚粉、海苔など。 混ぜる前に麺を引っ張り出した段階で、麺の表面が糊化していたので、もしかしたら茹で上がった麺をテボでグリグリ押し付ける一手間を掛けているのかも。いずれにしてもタレ×麺×具材の一体感のある美味しいまぜそばでした。 #ラーメン #まぜそば

地元大館の焼き鳥専門店#かわ串 #大館