岐阜県のおすすめ人気グルメランキング(2ページ目)

イタリアンヌードル・追いパン付【ブーランジェリー ルージュロワイヤル】@岐阜県岐阜市野一色町。アラビアータソースやミンチにチーズ等、イタリアンの要素が詰まった具材にパセリのアクセントが効いたものと、パスタライクで不規則に捻れた平打ち麺を合わせており、これは絶品。追い飯ならぬ、焼きたて追いパンが素晴らしい〆役となる。 #ラーメン #まぜそば #イタリアン #イタリアンまぜそば #モーニング #朝ラー#朝ラーメン

五目炊き込みめし【Yo-shoku OKADA】@岐阜県大野町下磯。またこの五目炊き込みめしも出汁が効いてて凄く美味いなぁ。普段、月曜木曜が自分の仕事の公休だが、また火曜日が公休の際はランチだけではなくO火ラー（OKADA火曜日ラーメン）を食べに来なくちゃです。関西ラヲタの方々も是非ハードルが高いけど、実食してみて欲しい。 #ディナー #炊き込みご飯 #ごはんとの出会い #五目釜めし

【三日月バル】@岐阜県岐阜市。東京や名古屋に展開する『エリックサウス』の母体であるensoでインド料理事業のはしりともいえる「エリックカレー」に立ち上げ時より在籍されており、日本インド料理界最重要人物のひとりである方のDNAを受け継いだ方が独立されたスパイスバル。オーダーしたメニューは残念ながら控えるのを忘れていた為、すいません。 でも程良い辛さで、味わった事がない様な新鮮さがとても勉強になったというか、もう少しカレー文化に触れてみたいと思った。 #南インド料理 #ディナー #カレー

【三日月バル】@岐阜県岐阜市。東京や名古屋に展開する『エリックサウス』の母体であるensoでインド料理事業のはしりともいえる「エリックカレー」に立ち上げ時より在籍されており、日本インド料理界最重要人物のひとりである方のDNAを受け継いだ方が独立されたスパイスバル。オーダーしたメニューは残念ながら控えるのを忘れていた為、すいません。 でも程良い辛さで、味わった事がない様な新鮮さがとても勉強になったというか、もう少しカレー文化に触れてみたいと思った。 #南インド料理 #ディナー #カレー

酸辣湯麺 大盛（限定）【麺坊 炗】@岐阜県岐阜市柳津蓮池町。刺激的な中荒胡椒と辣油の辛味が効き、仄かな酸味を持たせたとろみのある溶き卵入りのスープは中毒性もあり、夢中に啜る箸が最後まで止まらない。後半から額に滴る汗が心地良かった。久々に戴いたが、こんなに美味かったのかと再認識させられた一杯だった。 #ラーメン #酸辣湯麺

念願の名店、信濃屋。 美味い。生姜が良いアクセント。with修

丸明(岐阜県・高山) ☆A-5飛騨牛上カルビ 高山に来たからには、飛騨高山が誇るブランド牛である「飛騨牛」を食べねばなるまい。 老舗「丸明」にて頂いてきました。 美しいサシの入ったA5ランクの飛騨牛上カルビは、脂の乗ったこの上ない旨さ。 旨い肉は、甘い。 上質な飛騨牛を堪能いたしました。 #焼肉#飛騨牛#高山グルメ#肉#カルビ#岐阜グルメ#牛肉#ビーフ#和牛#ブランド牛

炙りチャーシューが濃いです。

飛騨豚カツ丼【Yo-shoku OKADA】@岐阜県大野町。ご飯が丼にみっしり詰まっており、その上には分厚くて大きいカツがご飯が見えない位に乗せている。衣はサックサクで厚みあるのに歯応えは柔らかく肉々しい。割下の味付けも最高だしとろっとろ卵とのマリアージュがたまらない。季節の野菜をふんだんに使った赤味噌汁も最高。#かつ丼 #丼もの #ランチ

レストランもみの木(岐阜県・平湯) ☆飛騨牛ロース定食 奥飛騨の平湯まで来て一泊は「ひらゆの森」にて。 中にあるレストランもみの木で夕食。 厚めのロースは火を通すと脂が溶けて一気に焼きあがっていかます。 いいお肉独特の甘みが美味い。 素晴らしい平湯の温泉、グルメ。 #焼肉#飛騨牛#肉#岐阜グルメ#牛肉#ビーフ #定食 #野菜

コレ、ハマる味だわ〜(￣▽￣)b

美川憲一の「柳ヶ瀬ブルース」でも有名な柳ヶ瀬エリアの一角にある中華そば店。その歴史は大正6年の引き売りにまで遡り、現在の場所でお店を構えたのは昭和19年のこと。ユニークな店名の由来は、浅草「来々軒」で修行した創業者がふくよかだったからだとか。 メニューは中華そばとワンタンのみで、いずれも400円という昭和価格。昔は250円だったらしいが、それでも安い。ワンタンには麺が入ってないようなので、まずは中華そばに。

スープは、すりきり一杯になみなみと注がれています。見た目からして醤油辛いのかと思いましたが甘かったのでビックリ！生姜が効いており香味油は入っておらずあっさりした味わい。何とも言えない何処か不思議な味わいはまさに唯一無二と言えるでしょう。↵ 麺は、うどんの様な硬さを想像していたのですが食感はかなり柔らかめ。かなり吸い上げが良いのでスープとの一体感もバッチリ。説明するには形容し難く他ではまずお目に掛かれない麺です。↵具材は、適当に散らしたネギとチャーシューが３枚で蒲鉾は１枚。チャーシューはほぼ赤身でカットの仕方にも個性があります。歴史あるオールドな佇まいは何だか和やかになりますね♪

鴨醤油【ブーランジェリー ルージュロワイヤル】@岐阜市野一色。朝ラーの告知に釣られて無睡で参上。スーッと身体に染み入る鴨の上品で優しい味わいのスープと、ぼそぼそした食感とは異なる全粒粉の麺が見事に寄り添っている。鴨肉も今まで食べた事のない様な独特な感じが凄く良かった。 #モーニング #ラーメン #醤油ラーメン #鴨 #鴨ラーメン

皮目をよく焼いてる美味しい鰻屋です。

#イカスミカレー #カレー

サクラテーブル(岐阜県・鵜沼) ☆チョコレート ジェラート 北海道の人気ジェラート、「レ・ディ・ローマ」の本格ジェラートが長良川沿いで頂けます。 本場イタリアで修行したパティシエが創っています。 濃厚なチョコレートの美味しさ+ミルキーなコクもあるジェラートです。 #ジェラート#デザート#スイーツ#チョコレート #アイス#アイスクリーム

今日も美味しいです

岐阜の名店「たか田八祥」から名古屋の人気焼鳥店「千亀」という経歴を持つ店主が営む柳ヶ瀬エリアにある人気店。柳ヶ瀬通りに面するビル2階のロケーションで、ビルは築年数を感じさせる古さがあるが、お店は外観、店内ともに清潔感があってきれい。カウンターと小上がりの座敷に奥は個室の構成で、満席の人気ぶり。3500円のおまかせコースはお通しのささみから和食店出身の繊細さが伝わるハイクオリティさで、焼鳥にも通じている。ももや皮、なんこつ、レバーなど食したが、個人的にベストヒットはつくね。岐阜の名酒、三千盛の燗酒との相性も抜群で、焼鳥と日本酒のマリアージュを改めて思い知らされた。

大根みぞれ冷 塩【ブーランジェリー ルージュロワイヤル】@岐阜県岐阜市野一色町。現在は5:00から整理券を配布しており、5:15着でも11番目という結果で、恐るべし先客の方々。魚介を軸に霙鍋の様な辛味の程良いおろし大根を代たっぷり用い、大葉やレモンで涼感を持たせたさっぱりとした冷やし。艶やかな自家製麺はコシも強く啜り心地も最高。しっとりとした鶏ムネ肉も柔らかくて美味い。総じてだが、これだけの豊かな創作性を持つ一杯に夜中に目を擦ってまで遠くまで来た甲斐が本当にあった。前払い時に購入したパンも凄く楽しみ。 #ラーメン #冷やしラーメン #冷やし麺

鶏柳辛麺 醤油【麺坊 炗】@岐阜市柳津蓮池町。前回は塩だったので今回は醤油。鶏ガラ×魚介をベースにあっさりながらもしっかりと深みを持たせた出汁に、ゴマの風味と生唐辛子の程良い辛味が食欲を増進させる。低温熟成させ、サーブ前に炭火で炙る肩ロースのチャーシューが悶絶級の美味さ。 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #ピリ辛 #ピリ辛ラーメン #辛麺

ワンタン【丸デブ 総本店】@岐阜県岐阜市日ノ出町。帰りにおやつ感覚でいただいたが、雲の様にふわふわでとぅるんとしたワンタンがするする入る（意味不）。なかなかの量で、もうお腹ぱんぱん。 #ラーメン #ランチ #わんたん

鶏柳辛麺（塩）【麺坊 炗】@岐阜県岐阜市柳津町蓮池。コロナ対策もバッチリ。鶏×魚介の清湯に程良い辛さが素材を引き立てており、食欲を沸き立てるピリ辛スープ。弾力に富んだ麺もスープとの親和性が高く、この肩ロースチャーシューは超絶ウマシ。 #ラーメン #ランチ #塩ラーメン #辛麺

もり生【大勝軒】@岐阜県岐阜市茜部菱野。実に3年ぶり位の再訪。動物系由来の旨味がしっかりと詰まったつけ汁も美味いが、瑞々しく艶やかなモチモチの自家製麺を生卵に纏わせて食べると絶品。麺量が非常に多いが喉越しも良く一瞬でペロリと食べ切ってしまう美味さだ。 #つけ麺

【各務原大勝軒(岐阜県各務原市)】 🏠【東池袋大勝軒　京都拉麺小路店】で店長をされていた方が’１７年８月にオープンされた直系にあたるお店です。 カウンターがなく座敷のみの独特な配置になっており、 店前には製麺機も置かれていています。 date:19.9.22  🍜元祖つけ麺(特製もりそば) ¥‬700 📢麺量=200g  ●スープ 《醤油　魚介　豚》  ●麺 《中細　ストレート　中加水程　自家製》  ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 柔らかく肉肉しい味付けと共に旨味がしっかり詰まっていて、 少なめながらも脂の甘みも乗っています。  ・メンマ コリッとした食感でしっかり味が染み込んでいます。  ・味玉 素材を活かした優しい味わいに纏めています。  《その他》 ・ネギ　・海苔　・ナルト  ●寅レポ ‬ 店前の製麺機が見えて更に楽しみにしていた艶やかで白っぽく透き通って細く見える綺麗な線を描く麺が目の前に。 リフトさせるとしなやかなコシが箸を通して伝わり、 啜ると勢い良くつるりと滑べった瞬間から小麦の香りがフワリと鼻を抜けていきます。 噛むとみずみずしさとモチッとした食感からほのかな甘みを帯びていて、 そのままでも食べ続けていたくなる程の力のある麺の味わいが広がります。 少しでも時間を置くと膜を張るつけ汁は、 醤油と豚骨の香ばしさが湯気と共に立ち込めて更に食欲を煽ってきます。 乾物特有の香ばしさと塩味の魚介の風味が濃厚な味わいの動物系の旨味が重なり、 それらに負けない醤油のコクが包み込んでソフトな酸味を余韻として奥行きを出してきます。 見た目よりもさらりとして動物系一辺倒にさせていないバランスを保っているのは、 野菜も炊き込まれている為かほんのりした甘みも入ってきます。 麺をつけ汁に半分強位を浸して啜っていくと素材の個性を引き出して飛躍的に旨味が際立って、 勢い良く麺がなくなっていきます。 甘辛酸が備わったつけ汁と麺だけでもしっかり味わえる元祖つけ麺を頂きましたっ！！！  #つけ麺　#ramen #らーめん #拉麺 #麺 #もりそば #元祖つけ麺 #味玉　#チャーシュー #🍜 #ラーメン

タイミングが合わず未食だった超大型宿題店に、ようやく訪問。「特製つけ麺」を注文。ひと言。凄まじく美味い！想像以上の完成度の高さに感服。うま味の作り方から、麺の食感＆香りに至るまで、まさに非の打ち所なし。ひと口で食べ手を没我の境地へと誘う構成は、まさに達人の業だ。#つけ麺

たまごサンド・フランクフルトと、あとは忘れました。（笑）【ブーランジェリー ルージュロワイヤル】@岐阜県岐阜市野一色町。勿論、本業はパン屋さん。いやぁ、それぞれの惣菜パン、めちゃくちゃ美味い。

なっとうつけ麺【各務原大勝軒】@岐阜県各務原市。3年前にオープンしているのにも関わらず、なかなか各務原に伺える機会がなく、ようやくの初訪。動物系より節が強く、意外に親しんでいる岐阜大勝軒とは異なる構成。納豆はつけ汁に生卵は麺にと少し異なる食べ方をしたが、納豆好き冥利に尽きる経験ない美味さだ。 #ランチ #つけ麺 #納豆つけ麺 #なっとう #ラーメン

📢‬1辛(別皿オーダー) ‪🏠‬愛知県稲沢市で屋台から始まった【タンメン専門店 板谷】(現・岐阜タンメン稲沢板谷店)さんが前身で、 関東で言われるタンメンとの違いは豚肉・白菜・キャベツ・ニンニクから抽出した旨味を塩出汁スープと福岡 の老舗製麺所製の低加水の細麺と合わせ、 辛味あんや多彩なトッピングでタンメンそのものの深みやオリジナルを作れるなどの楽しさでら魅力満載です。  ‪●麺‬ 細め ストレート 低加水  ‪●スープ‬ 豚肉 ニンニク 白菜 キャベツ 塩  ‪●トッピング‬ キャベツ  豚肉  ‪🐯レポ ‬ 野菜から抽出したじわっと伝わる甘みが乗った豚肉の旨味にほんのり広がるニンニクの風味を塩出汁で厚みを加えるベースとなるスープは、 これだけでも十分な美味さでグイグイ飲めてしまうじんわり染み込む様なあっさりながらもクセになるアクセントを持ち合わせています。 そのままでも結構な辛さの辛味あんを投入すると病み付きになる辛さに加えてスープの旨味を引き出しグイッと持ち上げてくれます。 福岡の老舗製麺所で製麺されている低加水の角の立った細麺は、 スープを程良く纏っていき風味の入り方が優しくするすると入っていきます。 噛むと初めは麺の香ばしさと風味が広がり、 徐々にスープを吸って溶け込む様な馴染みの良さからスープの旨味と重なり合って美味さが上がります。 卓上の酢もやしは、 明治9年創業の【(株)内堀醸造】さんのこだわりのご当地のお酢で味付けられており、 辛味と甘みに酸味が加わり食欲を煽ってきます。 ベースのシンプルながら奥深さを醸し出し、 多彩なトッピングで更なる深みと変化を楽しめる限りない美味しさを追求出来るご当地タンメンを頂きましたっ！  ‪#岐阜タンメン #岐阜ラーメン #大垣市 #タンメン #トッピング #大垣店 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べロガー #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

鶏マヨスパイシー飯【鳥そば 真屋】@岐阜県大垣市熊野。久々にいただいた真屋のサイド。ゴロゴロと賽の目にカットした柔らかい鶏肉に、茶色い粉末が掛かった香辛料がスパイシーさを持たせるが、たっぷりのマヨネーズが全体を円やかにさせる。これは一心不乱にご飯をかきこませるやつだ。上だけでビールも飲みてぇー。 #鶏マヨスパイシー丼 #鶏飯 #丼もの #ランチ

ワンタン醤油そば【麺切り 白流】@岐阜県瑞穂市森。久々の訪問で、この日の焼き干しは鰹70×鰹節30だった。この日替りの焼き干しがいつもの出汁の表情を変えてくれるから常に変化する出汁を楽しめる。超多加水の自家製麺もぷるっぷるで啜り心地もたまらない。焼豚やワンタンも全て自分の好みにぴったりとハマる。朝から贅沢な一杯だ。 #ラーメン #わんたん #醤油そば #ワンタン麺 #醤油ラーメン