大垣市のおすすめグルメの口コミ/ランキング

和え玉【鳥そば 真屋】昨今では煮干提供のお店でよく見かける和え玉。初めて真屋ではいただいたが、真屋らしいと感じさせてくれる。カエシにスパイスを効かせており、カレーの風味に刺激的な辛さが食欲を更に沸き立たせる。残した白湯スープを合わせてもめっさ美味い。 #ラーメン #和え玉

フワフワの卵のかつ丼➜‧˚₊*̥ #かつ丼 #丼もの #かつ #ふわふわ #たまご

カツ丼【朝日屋】@岐阜県大垣市。中華そばとカツ丼が人気の老舗うどん店。繊細な泡がふわふわのエスプーマ風卵が乗ったカツ丼は見た目もさながらカツも分厚くて美味い。 #かつ丼 #丼もの #ランチ

📢‬1辛(別皿オーダー) ‪🏠‬愛知県稲沢市で屋台から始まった【タンメン専門店 板谷】(現・岐阜タンメン稲沢板谷店)さんが前身で、 関東で言われるタンメンとの違いは豚肉・白菜・キャベツ・ニンニクから抽出した旨味を塩出汁スープと福岡 の老舗製麺所製の低加水の細麺と合わせ、 辛味あんや多彩なトッピングでタンメンそのものの深みやオリジナルを作れるなどの楽しさでら魅力満載です。  ‪●麺‬ 細め ストレート 低加水  ‪●スープ‬ 豚肉 ニンニク 白菜 キャベツ 塩  ‪●トッピング‬ キャベツ  豚肉  ‪🐯レポ ‬ 野菜から抽出したじわっと伝わる甘みが乗った豚肉の旨味にほんのり広がるニンニクの風味を塩出汁で厚みを加えるベースとなるスープは、 これだけでも十分な美味さでグイグイ飲めてしまうじんわり染み込む様なあっさりながらもクセになるアクセントを持ち合わせています。 そのままでも結構な辛さの辛味あんを投入すると病み付きになる辛さに加えてスープの旨味を引き出しグイッと持ち上げてくれます。 福岡の老舗製麺所で製麺されている低加水の角の立った細麺は、 スープを程良く纏っていき風味の入り方が優しくするすると入っていきます。 噛むと初めは麺の香ばしさと風味が広がり、 徐々にスープを吸って溶け込む様な馴染みの良さからスープの旨味と重なり合って美味さが上がります。 卓上の酢もやしは、 明治9年創業の【(株)内堀醸造】さんのこだわりのご当地のお酢で味付けられており、 辛味と甘みに酸味が加わり食欲を煽ってきます。 ベースのシンプルながら奥深さを醸し出し、 多彩なトッピングで更なる深みと変化を楽しめる限りない美味しさを追求出来るご当地タンメンを頂きましたっ！  ‪#岐阜タンメン #岐阜ラーメン #大垣市 #タンメン #トッピング #大垣店 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べロガー #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

4辛です。辛味が増えるとコッテリさが薄まるような…でもおいしさは変わりません。 #タンメン #ラーメン

誕生日は全種類トッピング無料なので乗っけてみました。意外とプロテインがチーズの様になって美味しかったです。 #タンメン

鶏マヨスパイシー飯【鳥そば 真屋】@岐阜県大垣市熊野。久々にいただいた真屋のサイド。ゴロゴロと賽の目にカットした柔らかい鶏肉に、茶色い粉末が掛かった香辛料がスパイシーさを持たせるが、たっぷりのマヨネーズが全体を円やかにさせる。これは一心不乱にご飯をかきこませるやつだ。上だけでビールも飲みてぇー。 #鶏マヨスパイシー丼 #鶏飯 #丼もの #ランチ

スープは、巧妙にブレンドされた味噌に自慢の鶏白湯をミックス。塩分による味噌辛さも少なくまろやかでソフトな口当たりを生み出すのは流石の技術。味噌と鶏白湯ですから濃厚でとろみがあるのに不思議なことに重さは感じません。そして【鳥そば　真屋】のもう１つの自慢であるアゴによる支えも見逃せない。まったりとさせない様にピリ辛の表記通りの一味唐辛子での引き締めもポイント。コクも旨味も群を抜いた完全無欠のスープに一撃で虜にされました♪↵ 麺は、麺量１８０ｇでボリュームがあります。スープの旨味をしっかり引き込み、まるでバンプアップしたかの様に旨味が膨らみます。もっちりした硬さに茹でられた麺は歯応えもあり風味も豊かで喉越しも良い！食べ終わりにスープの残量が殆ど残っていないのは一体感がある証拠ですね♪↵ 具材は、スープに馴染む味と彩りを同時に考慮した具材のチョイスはセンス抜群！低温調理された鮮やかなチャーシューが華やかさを演出。もちもちで柔らかな肉質も然ることながら調理も素晴らしい！穂先メンマで食感にリズムを生み、水菜と玉葱で濃厚な口当たりを引き算。全てが堅牢でウィークポイント１つ見当たりませんね♪

味噌ラーメン【鳥そば 真屋】@岐阜県大垣市熊野。山形の米味噌2種類と麦味噌を独自にブレンドした調合味噌と、デフォの鶏白湯を合わせたもの。個性豊かな味噌の円やかな味と香りに濃厚鶏白湯がガチッとスクラムを組んだ力強い逸品は、真屋恒例の冬の風物詩。それに負けんじと主張のある太麺との組み合わせも最高。 #ラーメン #味噌ラーメン #ランチ

味噌らーめん（限定）【鳥そば 真屋】@岐阜県大垣市熊野。鶏白湯とアゴ出汁のブレンド出汁に、山形県産のお味噌2種と自家製麦味噌を合わせた味噌ダレがガッチリと力強いスクラムを組み、芳醇な香りが立つ真屋の冬の風物詩である一杯。仄かなピリ辛さが身体の芯からポカポカと温めてくれ幸せな気持ちになれる。ここに来れば岐阜に来たなぁと落ち着けかせてくれる、私にとって大切なお店。 #鶏白湯 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #味噌ラーメン

マサラマスター(岐阜県・大垣) ☆バターチキンカレー 昔担当していた岐阜県大垣市内にてお仕事があったので、マサラマスターでカレーなるインド研究会。 日替わりのランチセットは「バターチキンカレーセット」、これにしました。 辛さは最高ランクにしてみたら、旨辛なレベルで私にはちょうど良い。 ランチタイムにしてはかなり濃密なバターチキンカレーで非常に美味しいです。燻されたチキンティッカもゴロゴロ入っていました。 サラダもついてランチタイムのセットで1000円と強気の価格設定。コスパはいまいちながら、味はレベル高い。 #カレー#バターチキンカレー#チキンカレー#インド料理 #インドカレー #サラダ #ランチ #ナン

炭焼きされた豚ロースにご飯が進むタレがたっぷり！ #丼もの #肉丼 #豚丼 #豚ロース焼き

チェダーチーズの絡んだパテとふんわりしたスクランブルエッグのバーガー。 #ハンバーガー

説明書きに飴色玉ねぎと10種のスパイスを使用と書かれてありました。基本のスパイスチキンカレーです。辛さを選べます。 #カレー #スパイスカレー #岐阜 #北大垣 #ランチ

街中華の麻婆豆腐とあなどるなかれ。かなり本格的な一品です。辛みもしっかりあります。土鍋に入ってくるため最後まで温かく食べられます。 #麻婆豆腐 #岐阜 #大垣 #ディナー #推しグルメ

脂が甘くノーマルでも食べ応えがありました。 #カルビ #焼肉 #岐阜

大垣のコーヒーの名店「はるにれ」で、コロンビア・スプレモを飲みました。コーヒー豆をふんだんに使用している碾きたてのコーヒーは実に香り高く、贅沢な味わいを楽しめます。店の雰囲気やマスターのコーヒーカップへのこだわりも素晴らしいので、近くに来たら是非訪問してほしいお店です。 #はるにれ #コロンビアスプレモ

モーニングなのでお代はドリンク代のみ。ふわふわちぎりパンを選びましたがパンが本当にふわふわで甘みを感じられて朝から幸せになれます。 #モーニング #パン

街中華のお店。中華鍋で作られるため着丼したては熱々過ぎるので火傷に注意。細ちぢれ麺のため激辛スープがよくからみます。 #担々麺 #大垣 #ラーメン

海老の風味と味がしっかり感じられます。辛味は程よくあります。 #つけ麺 #ラーメン #エビ #エビつけ麺

海老と辛さのハーモニーが絶品です。

大垣市の常に行列の出来る人気店舗「中村屋」で修行経験があり、職人気のある伊藤店主。此方の人気メニューは、「鳥そば」。岐阜県産の奥美濃古地鶏の丸鶏・ガラを使った鶏白湯を軸に、上品な香りがする上質な煮干しと、カドの立たないフランス産の海塩をバランス良く配合したトロミある濃厚なスープ。円やかな口当たりで、鶏の凝縮した旨味や甘味にコクを深く寄与する魚介とのマリアージュがとても秀逸な一杯で、毎回気が付けば飲み干しています。具材のひとつひとつが丁寧な仕事をさせれいます。1人1人のお客さんに対しての細かい配慮もとても素晴らしく、その味わいに、その対応に、心打たれるリピーターも多く、現在では行列必至でハードルが非常に高いお店です。 #そば

鳥そば【鳥そば 真屋】@岐阜県大垣市熊野。岐阜県産の奥美濃古地鶏の丸鶏・ガラを軸に、上品な香りがする上質な煮干しと、海塩で合わせた鶏白湯。円やかな口当たりで、鶏の凝縮した旨味や甘味と、ベースに深みを持たせる魚介との絶妙な合わせ方が素晴らしい。久々に心が和んだ。ただいま。 #ランチ #ラーメン #鶏白湯ラーメン

鳥そば【鳥そば 真屋】@岐阜県大垣市熊野。前回は自家製麺にシフトした時以来で臨休に二度振られ、ようやく久々の再訪を果たした。前回に違和感を感じた自家製麺は見事にその親和性の乖離を無くし、東海トップクラスを駆け抜けて来た同店の鶏白湯が更に昇華したと垣間見た一杯だった。こうなると、もう無我夢中に啜ってしまうじゃん。（嬉）職人気質の強い店主なんで、納得いくまで立ち止まらない進化を続けていくのが凄く楽しみだ。ホンマ美味かったー。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #ランチ

【鳥そば 真屋(岐阜県大垣市)】  🍜鳥そば 醤 ¥‬780  ●スープ 《醤油 鶏 魚介》 ・岐阜の地鶏『奥美濃古地鶏』のガラと丸鶏のトロミの付いた厚みある旨味が軸となっている ・ほんのりと香ばしい魚介の風味が広がる ・野菜の様な甘みとほんのり伝わる酸味がさらりとした口当たりを生む ・キレのあるかえしは香ばしい醤油辛さで素材の旨味をより引き立ててくる  ‪●麺 《中からやや中太 ストレート 中からやや加水高め》 ・ズルズルッと軽やかに滑りの良い啜り心地 ・カシッとした歯切れの良さで噛む程に小麦の香りがふわりと広がる  ‪●トッピング‬ ・黒と赤のコントラストとそれぞれの風味付ける黒胡ごまと唐辛子 ・シャキッと食感でスープと相性の良い白髪ネギ ・黄身がしっかり味付けられた味玉 ・ジュワッとアジが良くしゅんだ穂先メンマ ・すっと歯が通る柔らかさの鶏むね肉 ・タンの様な歯応えで肉の旨味がしっかり閉じ込められたしょっぱ美味の低温調理ロースチャーシュー  ●寅レポ ‬ 以前に訪問した時同様に【真屋】で出されている鶏そばを改めて頂いて思うのはありそうでない味わいだった事。 更にブラッシュアップされたスープは、 口当たりが滑らかでさらりとしていてしっかり鶏の厚みある旨味が味覚を先ず占拠し、 野菜の様な当たり優しい甘みと仄かな酸味がじんわりと染み渡る様に広がりをみせ、 キリッとしたかえしが素材の旨味をグイグイと釣り上げていき醤油の香ばしさが鶏を包み込んでいき、 後口にふわりと魚介の風味が余韻として残る。 小麦の香りがスープの風味に負けない印象の麺は、 リフトさせるとしっかりスープを抱き込んで啜り心地の良さから双方の旨味・風味を運んで、 主役の鶏をしっかり支える麺自体の旨味が心憎い程にいい仕事をする。 充実したトッピングが更に味わいに花を咲かせる個性的で唯一無二の鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！！  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #鶏白湯ラーメン #ラーメン

初！鶏白湯ラーメン。とストレートなプリプリ麺がとろみがある濃厚出汁スープに負けていないため重くなりすぎません。 #鶏白湯ラーメン #岐阜 #大垣 #ランチ

#SARAHはじめました

味の良いタネがぎっしり、焼き上がりもパリッとしていて美味。 コスパの高さが最強。 #餃子 #おつまみ

見た目の通りのまったり濃厚な鶏白湯。でも後味いいから重たくなく、醤油も控え目だから飲みやすいスープ。鶏の旨味がたっぷり🎶 麺はスープとよく合い、チャーシューは小ぶりながら味付けよくウマい👍

ラーメン【麺屋 みつる】@岐阜県大垣市静里町。『すずまん』のネクストブランドである『満まる』が、カレー屋に業態変更し、それからまたラーメン屋にへと業態を戻して現在に至るそう。朝と昼と営業時間を分けており、朝と昼で提供するメニューが少し異なる。うん、如何にも魚介が前面に出た、すずまんテイストだが少し軽やかな感じにも思える魚介豚骨スープ。 #ラーメン #ランチ #豚骨魚介ラーメン

#ラーメン #ランチ

豚清湯の出汁とされておりまして　( ﾟ∀ﾟ ) 背脂の甘みに醤油ダレのコクは安定感ある味わいで♪ オーソドックスな懐かしさすら感じる ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

中華そば【中華そば マルト屋】@岐阜県大垣市荒川町。奥の細道結びの地記念館近くから約３年前に移転しているのだが、それ位ぶりに久々の再訪。相変わらずの寡黙さで静まり返った雰囲気だが渾身の一杯は、以前と変わらず細かな背脂の浮く豚清湯の王道な中華そば。身体にじんわりと染み入る。 #ラーメン #ランチ #中華そば #醤油ラーメン

たくさんの種類のチーズケーキ チーズケーキ好きにはたまりません！ #カフェ#チーズケーキ#大垣

大垣めしグランプリを受賞したお店。人気のハンバーグと数種類から選べるパスタのセットは土日と夜限定。1番人気の明太子クリームをチョイス。主張し過ぎないクリームソースなのであっさりと食べられました。人気があるのがわかります。ハンバーグも万人好みの味、固さでした。 #パスタ #ハンバーグ #明太子クリームパスタ #明太子

#岐阜#大垣市#抹茶ソフト

#岐阜 #大垣 #ソフトクリーム #抹茶 大垣城近く　抹茶で有名な翠玉園の抹茶ソフト 甘過ぎず抹茶濃厚です コーンの下までソフトがしっかり入ってます。 テイクアウトで300円

なかなかのボリューム！ #カフェ#カフェ巡り#カフェランチ #カフェ飯#カレー好き#ボリューミー

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