鹿児島県のおすすめ人気グルメランキング(16ページ目)

20年物のバルサミコ酢を煮詰めてバニラジェラートに。 ワイルドベリーと相まって高貴なドルチェ！ #鹿児島市 #ランチ #ドルチェ #デザート #イタリアン #スイーツ #ジェラート #アイスクリーム

心から旨いと思う。 とろとろ、あっさり、こってり、もっちり。 サラサラ、プリプリ、シャキシャキ、シコシコ。甘く、塩っぱく、辛く、酸っぱい。 この一杯に全てがある。 「炙り軟骨ソーキそば」 ¥1,000の幸せ。 誤ってどっさり入れた"こーれーぐす"🌶️の効果がまた凄まじい。 あっさりとしていながらも豚臭さを残したスープに鰹だしの奥行き。 甘く煮込まれた豚軟骨のとろける食感。 コシが強くて歯切れが良い麺。 さりげなく置かれた針生姜で締まる一体感。 洗練なんかされていない、優しい郷土料理としてのソーキそば。 私が生涯一と思っているラーメンは、中国で働いていた時分に上海の街角や蘇州で食べてハマった田鰻と鶏ガラのスッキリして深いスープにタリオリーニの様な歯切れの細麺が沈み甘く煮付けた豚バラ肉の塊が鎮座する「蘇式燜肉面🍜」 それはソーキそばのニュアンスに実に似ていた。 思い出と相まって箸がれんげが止まらない。 ホンモノ。 #ソーキそば #沖縄そば #炙り焼き #鹿児島 #薩摩松元 #上伊集院 #ランチ #ラーメン #jma2024　

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千種川の清流が流れこむ兵庫県坂越産の牡蠣をほぼ生で。 旨味エキスが凝縮した牡蠣ジュースを啜って、身をポイと口の中に放り込むと仄かな磯の香りとピュアな甘さがほとばしります！ #焼き牡蠣 #牡蠣 #海鮮 #鹿児島 #兵庫県 #ランチ #盛り合わせ

やっぱり昆布森の牡蠣は一年中最高です！ #生牡蠣 #ランチ #鹿児島 #海鮮 #牡蠣 #牡蠣小屋

旬の伊勢海老🦞は身も味噌もぎっしり詰まって最高！ #伊勢海老 #鹿児島 #ランチ #海鮮 #海鮮料理 #バーベキュー #和食

ピエモンテ名物ロールキャベツの原型？複雑なスパイス使いの絶品こんがりカプネット！ スローフードの発祥地ピエモンテで会得したホンモノの北イタリア🇮🇹の郷土料理は驚きの展開😮‼️ パンもパスタも燻製も何でも自家製。 #イタリアン #ディナー #鹿児島市 #ロールキャベツ #キャベツ

特注の濃厚カルボナーラ！ スローフードの発祥地ピエモンテで会得したホンモノの北イタリア🇮🇹の郷土料理は驚きの展開😮‼️ パンもパスタも燻製も何でも自家製。 #イタリアン #ディナー #鹿児島市 #カルボナーラ #パスタ

小麦ブラン配合の自家製麺は冷やすとまるで挽きぐるみの蕎麦のよう、温かいままだとピエモンテのタリオリーニ🍝🇮🇹の様に歯切れが良くて全粒粉のパン🥖🇫🇷のような香りが鼻に抜ける。 台湾の屋台の麺の風合いをベースにした、日清カップヌードルの趣きもある。 独創性ある素晴らしい麺に、パーフェクトに再現された広州🇨🇳や香港🇭🇰の干し蝦🦐スープ😍 現地暮らしでハマりにハマったあのスープを求めて東京や横浜を探し回ったけれども、帰国した2014年から横浜を離れた2015年の時点では皆無だった。 あれから10年。鹿児島県の地方の町でまさかの再会🥹 香港の蝦の乾燥卵が振ってあったらもっと最高。 次回は自宅から持って行こう😝 麺、スープ、葱。これだけ。 そしてこれだけで素晴らしい。 素晴らしい以上に素晴らしい。 #ラーメン #中華そば #香港料理 #自家製麺 #鹿児島 #枕崎 #薩摩板敷 #ランチ #ディナー #jma2024

低温揚げに引き算の妙義👏 揚げたてを一品ずつ。 さっくり軽い粗目の生パン粉の衣にロゼピンクのヒレ🩷 ホロホロとした食感にふわりと漂う鮪や鰹にも通じる鉄の香りが鼻に抜ける👃 8年前までは川久さんで、昨年までは十句さんでこういうミディアムレアのヒレカツが頂けた😢 2024年現在、完璧なミディアムレアのヒレカツを提供しているのは鹿児島の有名どころでは黒田さんだけになった。 とんかつは塩で食べるのが一番旨い😋 塩と辛子で食べるのが旨い😋 ソースはキャベツに、レモンもキャベツに。 #ヒレかつ #フライ #ミックスフライ #定食 #鹿児島 #高見橋 #鹿児島中央駅前 #ランチ #鹿児島市 #和食 #洋食 #とんかつ #豚カツ

八角がふわりと香り塩梅の良い醤油ダレに唐辛子のピリ辛。 絶品麻婆春雨！🤤 #鹿児島市 #ランチ #ディナー #四川料理 #麻婆春雨

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こんがりほっくりの真鯛とホクホクのポテトコロッケ、いつもながらの丁寧な野菜遣いに生のブラックペッパーの身とグリーンマスタードソースとレモンバターソースが絡んでメチャメチャ美味しい！ #真鯛のムニエル #ムニエル #洋食 #鹿児島市 #ランチ #鯛のムニエル

イチゴが甘い！

豚骨スープにガーリックチップ沢山入ってガツンときます。指宿山川産の本枯節が別添えされていて途中で投入し味変が楽しめます。 焼豚にしゃぶしゃぶ様お肉に挽肉ミンチとぽリュームたっぷりのお店人気No.1メニュー #ラーメン #人気No.1

中国料理世界大会 魚料理部門のメダリスト🥉の村田シェフが作るホウボウのオリエンタル清蒸🤤！ ホクホクしっとりとした立派で上品なホウボウに甘さの塩梅が素敵な醤油ダレ。 フレッシュな玉ねぎと分葱のアクセント。 褒めても褒めても褒めたりない。 #鹿児島 #天文館通 #朝日通 #鹿児島市 #ランチ #ディナー #蒸し料理 #清蒸鮮魚 #広東料理 #魚料理

濃厚なのにスッキリとして奥行きのある"THE チョコレートケーキ "🤤 #ケーキ #ショコラ #鹿児島 #郡元 #純心学園前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #スイーツ #テイクアウト

普通のバーじゃない、日本有数の数多のレストラン・バーを凌ぐ異次元バー🍾🍷 いつも完璧な夜を、酒を、料理を。 無い酒は無い、飯は異常に旨い、設えはロマネスク、音響はダイナミックレンジ、サーヴィスは一流。 博多湾唐泊の恵比須牡蠣🦪は、ミルキーなのが苦手な人にフィットするビラビラの磯の香りが強く臭みが全く無いピュアな海の味😋 千葉九十九里浜のふっくら大はまぐり😮 ワインビネガーや白だしを駆使した味付けでめちゃ旨😍！ ニューカレドニアの天使の海老🦐🏖 旨みが強くて太いから食べ応え抜群！ #牡蠣 #海老 #はまぐり #海鮮 #海鮮料理 #鹿児島 #朝日通 #いづろ通 #ディナー #鹿児島市 #フレンチ #フュージョン #バー #バー飯 #夏のひとさら

西安から点心士を招聘して作られている本物の無化調點心。 上海本店の名前だけ借りたような六本木の南翔饅頭店よりずっと旨い。 日式中華の代名詞・横浜中華街にもこのレベルはなかなかない。圧倒的に旨い。 ポイントは塩使い。ただただ旨い。 #小籠包 #鹿児島 #志布志 #大隅夏井 #ランチ #ディナー #点心 #上海料理

・鹿児島黒牛最高峰の中山牛シンシンのステーキ🐃🥩 ・カシスとタンカンが爽やかな牛頰肉の赤ワイン煮込み🐮🍊🍷 #ステーキ #ワイン #ランチ #鹿児島市 #鹿児島黒牛 #フレンチ

朝挽き地鶏の強い味わいはパワーがあります。 #ディナー #鶏肉 #フレンチ #鹿児島市

フランス料理は素材から。 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

串木野産スキャンピの香ばしいグリエの北海道産蝦夷紫雲丹のせw/ 出水みかんのオランジュブールブランソース 🦞🍊 #グリエ #グリル #スカンピのグリル #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

和牛日本一に選ばれた鹿児島黒牛のチャンピオン"中山牛"のローストビーフにグレービーソースと山葵クリームのディップ。 #ロースト #ローストビーフ #鹿児島市 #フレンチ #中山牛 #黒毛和牛

クラシカルとは不朽の名作。 卵黄のまったり感とベシャメルソースのサバイヨンをバーナーで炙る絶品グラタン。 #グラタン #サバイヨン #鹿児島市 #ランチ #フレンチ #牡蠣

隼人の奇跡 #音學とまと 🍅に笠沙沖の月日貝のファルシーサラダ🥗 素材を食す。 海の物は海に帰す。 畑の物は畑に帰す。 食材の生まれ故郷の"潮の味"や"土の味"をひと皿にまとめる。 望郷のアミューズ。 #サラダ #ファルス #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

しっとりとした生地を噛むと発酵バターが染み出してアーモンドの香りが鼻に抜ける。フランスの伝統を掘り下げて追求した焼き菓子。 #フィナンシェ #マドレーヌ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ディナー #ランチ #フレンチ #スイーツ #焼き菓子

有形文化財のプティフール🏵 ・昭和の銀座と六本木。今は無き老舗店の門外不出レシピを更に進化させた、まがい物を一蹴する本物のフランス焼き菓子各種。 #マカロン #ダックワーズ #マドレーヌ #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #スイーツ #焼き菓子

卓越した腕があっても、驕らずに突き詰める。 たかがマカロン、されどマカロン。 パティスリーより上質な焼き菓子を追求するフレンチレストラン。 静岡県を抜いて日本一の生産量のお茶処になった鹿児島の霧島の野本茶園の抹茶のほろ苦く甘いパリっとサックリ、しっとりしたマカロン。 #マカロン#焼き菓子 #フランス菓子 #今日のひとさら #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #フレンチ