麻婆春雨(くにひろラーメン中華店 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  takahiro_m

  4.52024/5/3

  ガチ中華な町中華。

  中国には無いのに中国を感じる。

  気高く香る八角と干し海老と豆板醤の自家製辣油が豚挽肉とつるつるの春雨に絡む逸品。

  ホテル中華とラーメン屋さんの二刀流。

  似て異なる全く別のジャンルの物を分け隔てなく提供。

  中国のよりも丁寧に旨さを追求するガチ中華と老若男女に支持される定番の町中華。

  例えるとブーランジェを擁する令和の時代のオーセンティックなフレンチベーカリーショップが、先代であり創始者から引き継いだ暖簾を掲げて昭和のあんぱんも一緒に売るのと似ている。

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