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カツオを使った人気メニュー30選

4,421 メニュー

メニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。

こちらは、カツオを使ったメニューのランキングページです。

SARAHには、4421件のカツオを使用したメニューが見つかりました。

4421件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!

3.9
追い鰹醤油らーめん(和心 武庫之荘店 )
ランチ
今日12:00~15:30
武庫之荘駅から298m
兵庫県尼崎市南武庫之荘1-22-23 プラザ8番館1F

レビュー一覧(2)

  • akiahn
    akiahn

    約半年ぶりの『和心』(((o(*゚▽゚*)o))) 食べログで4.15(8/31現在)の人気店(*^_^*)今日は「追い鰹醤油らーめん」\(*ˊᗜˋ*)/個人的には前回食べた「煮干しブラック」の方が好みだが、追い鰹の旨み溢れるコチラもかなりの絶品でオススメ(*^_^*)麺大盛りが無いので替玉注文(細麺限定+150円)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

  • matoyaji365
    matoyaji365

    前回、閉店間際に飛び込み売り切れだった追い鰹醤油らーめんを戴きました(^^) 今回は更にボリュームアップで替え玉、〆のチャーシューご飯と炭水化物オンリーの重ね喰い(^^; 県内トップクラスの人気店故に美味いし滅多に来れるものではないしで完全に暴食してしまいました(^^; 追い鰹の醤油出汁が中太麺に絶妙に絡んで止められない止まらないです(^^;

3.8
追い鰹そば(麺屋猪一離れ)
今日11:30~14:00,17:30~21:00
四条駅から420m
京都府京都市下京区泉正寺町463

レビュー一覧(3)

  • ramen_bobby
    ramen_bobby

    あっさりしているかのようだがコクがあり美味しい。 #そば #ラーメン #醤油ラーメン #カツオラーメン

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【麺屋 猪一 離れ(京都・下京区)】 追い鰹そば ¥800 ●本枯れ節使用の鰹のアグレッシブな旨味に、 コクの深い白だし醤油のかえしが美味さの軸を担い、 クリアながら分厚いボディを生み出すスープに、 プリッとした歯切れと、 そこから広がる小麦の活きた風味と旨さを残して無くなっていく馴染みの良さが抜群の麺量も少し多めに感じる多加水細麺が融合した、 もち豚や筍に味玉等のトッピングもかなり充実した究極の醤油ラーメン! #ラーメン #醤油ラーメン #そば #カツオラーメン

  • ramentabete
    ramentabete

    麺屋 猪一 離れ @京都四条 追い鰹そば いかにも上品なお出汁の味わい 和風の落ち着きに心休まる 今夜は五山送り火 旨し!なので詠います! 湿る風 雨の送り火 しとしとと 帰省最後に 啜る白出汁 ご馳走様でした! #猪一離れ #追い鰹そば #京都市下京区 #四条 #ラーメン #中華そば #五山送り火

3.6
長崎産 炙り本カツオ 夏野菜のマリネ(WINE & BISTRO LA CAVE Jelly Beans(ワイン&ビストロ ラ・カーヴ・ジェリービーンズ))
ディナー
今日不明
中洲川端駅から255m
福岡県福岡市博多区中洲3-2-7 第9ビル B1F

レビュー一覧(2)

  • nao_apeliotes
    nao_apeliotes

    上にのってるのはイカスミのクロカンテ。 カツオとクロカンテがいい感じでした^^ #福岡 #福岡市博多区 #中洲 #ジェリービーンズ #炙り焼き #炙りカツオ #夏野菜 #マリネ #夏飯 #ディナー

  • sayapippi
    sayapippi

    イカスミのせんべいもとっても合う! #炙り焼き #マリネ

3.6
かつおのたたキーマカレー(STAR CURRY and CAFE)
今日不明
小幡駅から1.47km
愛知県名古屋市名東区猪子石原1-101 1A

レビュー一覧(1)

  • i_am_shinochan
    i_am_shinochan

    STARR CURRY and CAFE(愛知県・猪子石原) ☆かつおのたたキーマカレー 八丁味噌を使った味噌文化・名古屋らしい和風キーマカレーに旬の鰹を合わせた独創的なスパイスカレー。 和のカレーながらスパイス感が高く、見た目にも色鮮やかで楽しみながらスプーンを運べる逸品です。 様々なスパイスや食材を丁寧に細かく使い込んで作られています。 途中でレモンを搾ってみると、爽やかな酸味が抜群の働きを示してくれます。 辛さは控えめながらピリッと心地よい刺激も得られつつ、さっぱりと食べられる今が旬のカレー。 自家製ジンジャーシロップ入りのオリジナルアイスチャイも可愛らしいボトルに入った本格派。 ミルキーでスパイスの効いたチャイは甘くて香り良く、ドリンクまでこだわりを感じるクオリティーです。 #かつおのたたキーマカレー#野菜#カレー#キーマカレー#かつおのたたき#鰹#和のキーマカレー#魚#カレーライス#名古屋カレー #ライス #肉 #名古屋グルメ #スパイスカレー

3.6
魚粉ト鰹ノチカラ(限定)(池田屋 一乗寺店 )
ディナー
今日不明
一乗寺駅から246m
京都府京都市左京区高野玉岡町33-9

レビュー一覧(1)

  • kazu0320
    kazu0320

    魚粉ト鰹ノチカラ(限定)【ラーメン池田屋 京都一乗寺店】@京都市左京区高野玉岡町。本来なら昨日までの限定にありつけた。ふんだんに掛かった鰹節をスープに沈める事で、節由来の風味や旨みがパワフルな豚出汁に寄与する。動物系一辺倒ではない、これまた違うアプローチにチョイナーな小仕込みでここまで変わるとは驚き。麺も程良い茹で具合で、今日の豚も格別に美味い。いやぁ、予定を変えてでも来て良かった。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #二郎系 #二郎インスパイア

3.6
追い鰹醤油(らーめん専門 和心 武庫之荘店)
ランチ
ディナー
今日不明
武庫之荘駅から294m
兵庫県尼崎市南武庫之荘1-22-23 プラザ8番館1F

レビュー一覧(5)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【らーめん専門 和心(兵庫・尼崎市)】 追いがつお ¥800 ●鰹本来の甘味を円やかな醤油ダレで輪郭をクッキリ浮き出した様な香りと旨味広がるスープに、中細のプリッとした啜り心地良い口当たりと歯応えから感じる小麦の風味高い麺がスープをよく纏う、五感で満足出来る最高の醤油らーめん! #ラーメン #醤油ラーメン

  • user_32369402
    user_32369402

    ああなるふぉど↵スープを小さい鍋に移して暖め直すときに鰹節を追加で投入↵見事に鰹感アップでマイウー↵麺↵さっきは「コシ」やってんで、今回は「モチモチ」をチョイス↵すすった感じはあんまり違いは感じへんかってんけど、噛んだ時の食感が見事にモチモチでコレまたマイウー

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    着丼時から鰹のいい香りが漂う1杯は、ひと口目に鰹の旨味がグッときて口の中いっぱいフワッと広がり、心地よい酸味の効いた醤油の風味とのバランスがよく、モチッとした弾力のありツルッと啜り心地抜群な中太麺がスープに合っていてめっちゃ美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン

3.5
鰹の漬けとアボカドの海苔巻き(馬場頭 ふろ (ババガシラフロ))
ディナー
今日不明
桜坂駅から561m
福岡県福岡市中央区六本松3-16-26 マルシン大濠ハイツ1F

レビュー一覧(2)

  • nao_apeliotes
    nao_apeliotes

    鰹漬けとアボカドの相性が非常に良い。 海苔がそれらを更に上手くまとめてくれます。 #福岡 #馬場頭ふろ #鰹の漬け #アボカド #カツオ漬け

  • hiroyukikikai
    hiroyukikikai

    #カツオ漬け #ディナー 美味しい肴の数々。

3.5
秋香る追い鰹中華(らぁ麺 蒼空)
今日不明
原駅から370m
愛知県名古屋市天白区井口1-2012

レビュー一覧(1)

  • i_am_shinochan
    i_am_shinochan

    らぁ麺 蒼空(愛知県・原) ☆秋香る追い鰹中華 ネーミングからして期待感の高まる限定麺にありつく。 節感のある香り豊かで淡麗、沁み入るような美味さ。 まったく鰹の魚臭さがなく、洗練されたスープ。 しなやかな麺との相性も良い感じ。 鳥ハムにも黒胡椒が効いていて、香りのアクセントが仕掛けてあります。 途中、松茸オイルを入れてみると、香りは予想してたよりインパクトは薄いけれどスープの節感に丸みが出て穏やかな味わいに。これはこれで、アリだなぁ。 #ラーメン#麺#拉麺#中華そば#スープ#鳥ハム#鰹節#魚介#松茸

3.5
土佐カツオわら焼きタタキ(みや澤 京橋店 )
ディナー
今日定休日
京橋駅から100m
大阪府大阪市都島区片町2-5-4 千寿ビル 2F

レビュー一覧(3)

  • silkool_519
    silkool_519

    本場の味!塩で食べるタタキ!とてもあっさりして美味しいです。

  • mahina29
    mahina29

    藁焼き実演中! 塩だけで美味しくいただける鰹の藁焼き塩タタキ。ついつい…日本酒頼んでしまいました(笑) #カツオ焼き #かつおのたたき #タタキ

3.5
バイブで鰹(がふうあん )
ランチ
今日12:00~14:00,18:00~22:00
伊丹駅から286m
兵庫県伊丹市西台2-1-11

レビュー一覧(1)

  • akiahn
    akiahn

    ‪8/22 がふうあん‬ ‪【零一弐三×やまの×千茶屋×アモーレ×がふうあんコラボ限定】 コラボ限定1食目のバイブで鰹(20食限定)は一口目から鰹がガツーンと強烈な印象を残した個性的なアワアワ系ラーメンでクセは強いがかなり美味🍜🤠👍✨‬

3.5
 名物かつおの塩たたき(太郎丸 (かみかたかいせんとんや たろうまる))
ディナー
今日不明
江坂駅から89m
大阪府吹田市江坂町1-23-33 第7マイダビル B1F

レビュー一覧(1)

  • fryatoo
    fryatoo

    藁焼きにされたかつおはふっくらしていながら弾力があり藁の香ばしい香りとカツオの濃厚な味がダブルで口の中に広がりもう言葉が出ないレベルの美味しさ。 ハーフサイズの税抜680円ってのもありますけどこれは絶対フルサイズで注文しないと後悔します!! そもそもこれを注文しない方がおかしい!! 絶対注文しなさい!!!(笑 https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29240221.html

3.5
花鰹塩らぁ麺(ロックンビリーS1 (スーパーワン))
ランチ
今日11:00~15:00
塚口駅から482m
兵庫県尼崎市南塚口町3-29-13

レビュー一覧(1)

  • akiahn
    akiahn

    久々に来店したらメニューが増えてたぁ(尼ロック、Sのロックは数回実食)🍜(((o(*゚▽゚*)o)))着丼時の鰹節の香りに始まり、何もかもが最高過ぎる一杯…(少なくとも同じ塩ラーのSのロックよりかなり美味でしたわぁ🍜)🖖😎🤘

3.4
鰹(おだしと小麦一三〇 (イサオ) )
ランチ
ディナー
今日不明
一乗寺駅から694m
京都府京都市左京区一乗寺樋之口町27 コーポラス禅 1F

レビュー一覧(2)

  • takucho_r
    takucho_r

    具材がなく純粋にスープと麺だけを楽しむ一杯。料亭で飲むかのような上品な鰹出汁のスープはじみじみと体に染み渡ります。 舌触り、そして歯応えが蕎麦チックな麺は日によって小麦のブレンドを変える拘り。

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【おだしと小麦 一三◯(京都府京都市)】 ‪ 🍜鰹(塩) ¥‬1200  ●麺‬ 中太 平打ち やや低加水 自家製 ‪●スープ‬ 鰹 昆布 塩 ‪●トッピング‬ なし ‪ ●寅レポ ‬ 果てしなく澄んだ黄金色に輝くスープ…ではなく『だし』は立ち込める湯気から既に鰹の上品な香ばしさが顔を覆い尽くし、 この時点でうっとりとしてしまう。 香りを楽しんだ後に一口含むとどこまでも優しい口当りの鰹の風味は、 複雑な素材の組み合わせからくる厚みや濃厚さと無縁の『シンプルでクリアな深み』で味覚を洗脳し、 シンプルさ故にここまでの旨味を抽出するのは簡単ではないのが良く伝わる。 浸されただしの中でクッキリとした線を描く、 蕎麦粉を練り込んだ中太の平打ち自家製麺は食感は蕎麦に近い様な粉感が啜った時と噛み解した時に伝わり、 サクッとした歯切れの良さから小麦と蕎麦の風味をストレートに活かした麺自体の旨みを表現させて、 だしと融合していくと更に繊細な深みが増してくる。 鰹押しだった『だし』は冷めてくるにつれて昆布のキュッとしまった味わいにシフトしていきラストまでじんわりとした深みを堪能させてくれる。 最低限の足し算と極限まで突き詰めた引き算が導き出す『おだしと小麦』の麺料理を頂きましたっ!!  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #麺料理 #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #だし #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #京都 #おだしと小麦一三◯ #鰹 #自家製麺

3.4
鰹×鶏ラーメン(Bonito Soup Noodle RAIK)
ランチ
今日11:30~15:00,17:30~21:00
永福町駅から738m
東京都杉並区大宮1-2-3

レビュー一覧(2)

  • chiho
    chiho

    枕崎差鰹節を使った鰹出汁に、大山鶏のガラをじっくり炊き合わせたマイルドで上品な清湯スープ。麺は小麦粉にライ麦粉を加え、コシの強さに香りの良さを加えた色黒な細麺。トッピングは大山鶏ムネ肉に鰹の粉末をまぶして仕上げた鶏チャーシューはしっとり口触りがよく、特製ダレに一晩漬けた豚肩ロースチャーシューは低温調理でまるでローストビーフのよう。ほろほろ口の中で解ける豚バラの炙りチャーシューと穂先メンマ,ちょうどいい加減の味付け半熟卵。

  • oto_shu
    oto_shu

    醤油ダレにはコクのある再仕込み醤油を使用。タレや香味油にもカツオのダシを効かせている。ライ麦入りの細ストレート麺はのど越し、香り共によく、日本蕎麦のよう (2015年12月号掲載) #おとなの週末2015年12月号