所沢市のおすすめグルメの口コミ/ランキング

鈴ノ木＠狭山ヶ丘(埼玉県) ラーメン醤油800円 まぜそば850円 2020/02/24訪問。 振替休日の開店15分前、11:15到着。すでに10人ほどの行列が出来上がっていた。 45分待って着席。 食券提示から4分、まずはラーメン醤油からの提供。 香ばしい醤油が発ったスープをまとい、極太トルネード平打ち麺がプルプルで美味しすぎる。 具も全て大満足の、行列納得のラーメンでした。 またすぐにでも来たいけど、この行列の進み具合はキッツイなぁ〜。。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

数度目の訪問。「ラーメン(醤油)」をオーダーさせていただいた。結論から。どこまで凄みを増せば気が済むんだろう、これまで訪問した中で最高の出来映え。スープは、キレとコクを兼ね備え、かつ、うま味の質も極上。合わせる自家製手揉み麺の完成度も、凄まじく高い。非の打ち所なき１杯に感服させられた。#ラーメン

つけ麺に引き続き、「ラーメン(醤油)」を実食。前回も極めて好印象だったが、さらにスープのキレとコクが増し、手が付けられないレベルにまで到達。喉奥にズドンと突き刺さる上質なうま味が、食べ手に強烈な印象を刻印。あと口も凄まじく良好。美味過ぎる！#ラーメン

ごはんが固めで、スパイシーなカレーもおいしい＾＾

ラムキーマ、ダルカリー、チキンカリー、ポークビンダール、秋刀魚、エビ、イカのフィッシュカリー。 山田シェフのオリジナル料理の数々。 地元、所沢の誇りの店です！ 最高です！

お気に入りの西所沢『negombo 33』さんで、ラムキーマ、サグチキン、とりレバーカレーの3種盛りを。 いつも最高のカレー🍛 ありがとうございます😊😊

「塩」に続き「醤油」を実食。カエシのダイナミックな味わいが終始、際立った存在感を放つスープは、同店ならではの味わい。スープを受け止める自家製麺がしっかりしているからこそ、ここまで力強い１杯を作り得るのだろう。超絶的に美味い！#ラーメン

１杯目の完成度の高さに感銘を受け、２杯目を。いやはや、こちらも凄く美味いなあ。食べ手が喜ぶうま味の作り方、魅せ方を心得ているような印象。サーモン、イクラの風味も芳しく、締めの飯割りも非の打ちどころなし。 #そば #サーモン #和え物

サーモンイクラも抜群だけども、生のり主張が凄い❗ この発想はないなぁ😭 #埼玉グルメ#ラーメン

拉麺イチバノナカ＠東所沢(埼玉県) サーモンとイクラと生海苔と山葵の和えそば1000円　写真は付属のご飯割り。「おすすめ！一番人気！平打麺／汁なし　名物！鉄板の組み合わせ！！よ〜くまぜてお召し上がりください！」メニューより抜粋。　読んで字の如く。鉄板で美味しいです。ベースの塩スープの塩梅が良く、サーモンの油感、イクラの食感、生海苔と山葵の香りと刺激が堪らない逸品。ヒラヒラの薄手の平打ち麺も良く絡みます。〆のご飯割りには鰹節が乗っています。 #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #丼もの #ごはん #鰹節 #丼物 #どんもの

とにかく滑らかで喉越しが良い！！　　 コシは特に強いわけではないけど弾力があるね。 この麺（うどん）に関しては武蔵野うどんではなく、完全に讃岐うどん寄りですな。 つけ汁は無化調で、だしには鰹節、煮干し、利尻昆布などが使用されているようです。 濃いめの味付けに甘辛さのバランスが取れています。 #うどん #ランチ

うどきち＠狭山ヶ丘(埼玉県狭山市)　肉汁うどん並990円、ウルトラもち麺(＋110円) 平日11:30行列10名そのまま開店。若干の空席ありだったが数分後に待ち客発生。(退店時2人待ち。) スタッフが順次注文取り。着席後3分で注文取り。基本メニューと数種類(この日は5種類)の麺から好みの麺を選ぶ。自分の発注後、数人でウルトラもち麺は売り切れでした。 注文後10分で提供。 噂に違わぬムチムチもっちりの食感。個性的で食べ手を選ぶかも知れませんが、風味豊かで美味しかったです。太麺の横にはうどんみみ(帯麺)が鎮座。これもまた美味しかったですね〜。汁側には、肉、油揚げなどが入ってました。 『ウルトラもち麺は多くの方にうどんの概念を超えていると評されています。初めて召し上がる方はきっと驚くことでしょう。 究極のモチモチはまるで生麩のよう。 幻の小麦「もち姫」使用！（無添加） 一日の製麺数10～25食程度 茹で時間 5～6分』メニューより抜粋 #埼玉県狭山市 #埼玉県 #狭山市 #埼玉 #狭山ヶ丘 #うどん #肉汁うどん #ウルトラもち麺

うどきち＠狭山ヶ丘(埼玉県狭山市)　肉汁うどん並990円、ウルトラもち麺(＋110円) 平日11:30行列10名そのまま開店。若干の空席ありだったが数分後に待ち客発生。(退店時2人待ち。) スタッフが順次注文取り。着席後3分で注文取り。基本メニューと数種類(この日は5種類)の麺から好みの麺を選ぶ。自分の発注後、数人でウルトラもち麺は売り切れでした。 注文後10分で提供。 噂に違わぬムチムチもっちりの食感。個性的で食べ手を選ぶかも知れませんが、風味豊かで美味しかったです。太麺の横にはうどんみみ(帯麺)が鎮座。これもまた美味しかったですね〜。汁側には、肉、油揚げなどが入ってました。 『ウルトラもち麺は多くの方にうどんの概念を超えていると評されています。初めて召し上がる方はきっと驚くことでしょう。 究極のモチモチはまるで生麩のよう。 幻の小麦「もち姫」使用！（無添加） 一日の製麺数10～25食程度 茹で時間 5～6分』メニューより抜粋 #埼玉県狭山市 #埼玉県 #狭山市 #埼玉 #狭山ヶ丘 #うどん #肉汁うどん #ウルトラもち麺

埼玉県内で五指に入る実力店。訪問は数度目だが、つけ麺の実食は初。結論から。これは美味過ぎる、規格外の美味さだ！瑞々しい手揉み自家製麺と、啜り際、ギュンと伸び上がるキレ味鋭いのスープの組合せは、センスの塊。塩カドの立たせ方も完璧だ。#つけ麺

昨夏以来、２度目のつけ麺実食。いやはや、ちょっと有り得ないほど美味い。思わず幸福の笑みが零れてしまうほど圧倒的な美味さだ！自家製手揉み麺は、これぞ「麺の最適解」と言わんばかりのクオリティ。この１杯を超えるつけ麺は、現在の日本のラーメン店では皆無に近いだろう。#jma2023 #つけ麺

つけ麺は醤油だけかと思ってたら塩もあったとは！ 「もっと早く食っとくべきだった」と、舌打ちするほどズバ抜けた旨さです。 塩味は淡く、麺や具の旨味を引き立てる黒子的な存在感。いやはや、複雑な旨味が交錯するスープと塩によって柔らかめな豚、鶏むね肉の旨さが増幅されてる感覚を覚えます。スープと手もみ麺との相性が良いのはもちろん、添えられた藻塩をちょびっと付けていただく麺も良し。 麺量は200g、250gから選べます（写真は250g）。 #jma2023 #つけ麺

定点観測店。埼玉県内で五指に入る超実力店。連食を前提に「塩」から実食。感動しかない！刻々とうま味の像が移ろい、過程では途轍もなく複雑玄妙な表情を見せながらも、最終的な着地点は極めて明確。その実力たるや、そら恐ろしさを覚えるほどだ。スープだけではない。麺、チャーシュー、メンマ等、個々のパーツの水準も、これ以上のものが世に存在するのか？と訝ってしまうほど高い。特筆すべきは、スープ温が低下したときの素材の滋味の分厚さ。啜る度に頬が落ちそうになる圧倒的王者感。「美味」という言葉を何回並べても足りないほどだ。#jma2023 #ラーメン

出汁感めっちゃ芳醇なスープを支えるように、抜群にまろやかな塩味が広がる素晴らしき一杯。食べ進めていくうちにスープの温度が下がっても、また新たな味わいが生まれてくるかのよう……ふところ深すぎです！ 塩つけ麺には普通サイズのメンマが入ってましたが、こちらでは糸のような細切り（割き）メンマがイン。つけ麺と比較して食べると、店主のこだわりとその効果が垣間見えて楽しいかも。 麺量は150gと200gから選択可能（同価格・写真は200g）。 #jma2023 #ラーメン

2021年６月24日にオープンした、『㐂九家』の４thブランド。同店オリジナルメニューである「鴨つけ麺」をオーダー。まずはひと言、美味い、めちゃくちゃ美味い！日本情緒に充ちた鴨の滋味がしっとりと溶け込んだつけダレに、滑らかな長尺麺をディップ。舌上でそよぐうま味の粋。中盤以降、スープに溶け込ませながら戴く大根おろしの香りも風雅。2021年現在、考えうる限りにおいて現存する最高峰のつけ麺のひとつだ。#つけ麺

㐂りん食堂(きりん食堂)＠狭山ヶ丘(埼玉県) 鴨つけ麺900円　鴨迫力が存分に楽しめるつけ麺でした。笹の葉は食べられません。スープ割りは無いので麺側の昆布水で割るよう説明がありますが、食べ終わるとほとんど残ってません。炙り豚丼を飯割りにして完食。飯割り美味しかったです。 #つけ麺 #ラーメン #鴨肉

㐂りん食堂(きりん食堂)＠狭山ヶ丘(埼玉県) 鴨つけ麺900円　鴨迫力が存分に楽しめるつけ麺でした。笹の葉は食べられません。スープ割りは無いので麺側の昆布水で割るよう説明がありますが、食べ終わるとほとんど残ってません。炙り豚丼を飯割りにして完食。飯割り美味しかったです。 #つけ麺 #ラーメン #鴨肉

ラムの独特の臭さはなく、カレーのルーと一体化して、ほんのりラムの味。

カレー界で評判のカレー！ ラムらしい香りとスパイスのバランスが絶妙。 上に載った生姜がいい仕事してます。 これは癖になる味です！

孤高にして必殺の生ラムキーマ！ このキーマを食べずしてキーマを語るなかれ、と言っても過言でない、パンチあるキーマカレー。 写真はイベント提供時にて、盛り付けは異なりますが、この店不動の看板メニューであります。 #カレー #キーマカレー #ラムカレー #ドライカレー

「生姜中華そば」がフラッグシップメニューかと思うが、ここの店主は魚貝素材の際、これ以上なく実力を発揮するように思える。 鯛とハマグリ双方をしっかりと知覚出来るスープは、それぞれの魅力を余すことなく伝えてくる。ピタリとハマる塩分や旨味のバランスの結果、後半になるにつれ魅力が伸び上がる。 見澤食品の平打ち麺も見事マッチ。 味付きの替え玉である「カニの和え玉」も必食だ。

素材としてのトマトと中華麺がこんなに合うなんて！本当に衝撃の味です

#ラーメン 大好きなトマトの味

トマトラーメン🍅美味しい たっぷりトマトのスープほんのり甘味があって、さっぱりしててもっちり麺にしっかり絡んで◎締めのチーズご飯も◎

鈴ノ木＠狭山ヶ丘(埼玉県) ラーメン醤油800円 まぜそば850円 2020/02/24訪問。 振替休日の開店15分前、11:15到着。すでに10人ほどの行列が出来上がっていた。 45分待って着席。 食券提示から4分、まずはラーメン醤油からの提供。 香ばしい醤油が発ったスープをまとい、極太トルネード平打ち麺がプルプルで美味しすぎる。 具も全て大満足の、行列納得のラーメンでした。 またすぐにでも来たいけど、この行列の進み具合はキッツイなぁ〜。。

具沢山まぜそばに名古屋コーチンの生たまごトッピング。 #汁なしそば

引き続き「まぜそば」を実食。味蕾の細胞の一つひとつに叩き付けられる、強烈なタレのうま味。うま味に奥行きを添えるラー油の塩梅も程良く、自家製麺の魅力を極限まで引き立てる構成となっている。トッピングの完成度も文句なし。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

2種類のチャーシューにびらびらの平打ち麺。 スープはかなりキリッとした濃いめの味わい。 このスープかなり好きです。 平打ち麺もつるっとした喉越しも良くてスープとよくあってます。 2種類のでかいチャーシューもスープにしっかりと浸して食べると美味いな😋 #ラーメン #醤油ラーメン

オープン当初以来、２度目の訪問。「ラーメン(醤油)」を注文させていただいた。うわ、これは美味い！、美味過ぎる！！味蕾が知覚するスープのうま味の変化の、何と魅惑的なことよ！開業当時もかなり優秀なラーメンを出していたが、桁外れに良くなっている。合わせる自家製麺の完成度も極めて高い。2020年現在、埼玉県内でもトップクラスだと言い切れる清湯醤油ラーメンだ。#ラーメン

こちらが海鮮丼。 サザエがそのままでどーんと１個のってます。 あとはマグロ、アジ、甘えび、赤貝、ウナギとかかな。 ネタも大きめにカットされているし、 飯よりも具材のほうが多くってこれは１０００円だと食べ応え満点です。 みそ汁や一品も味付けよくて美味しかったです。 #丼もの #海鮮丼

こちらが海鮮丼。 サザエがそのままでどーんと１個のってます。 あとはマグロ、アジ、甘えび、赤貝、ウナギとかかな。 ネタも大きめにカットされているし、 飯よりも具材のほうが多くってこれは１０００円だと食べ応え満点です。 みそ汁や一品も味付けよくて美味しかったです。 #丼もの #海鮮丼

久しぶりに訪問。 ネタがデカくて食べ応えあります。 トロが脂も乗って美味かったです♪ #推しグルメ #丼もの #海鮮丼

めちゃくちゃトロッとして脂が乗ってる刺身でした😄 今まで食べてきた鯨に比べてトロの部位みたいです。 これは美味しいです♪ #推しグルメ #刺身

ふらっと所沢。 前からブックマークしていたうどん家一にて昼飯。 肉煮干しつけうどん大、かしわ天をいただきました。 行列覚悟で行ったらさっと入れてラッキー。 肉煮干しつけうどんは味付けされた豚バラ肉が入った煮干しの効いたつけ汁は濃すぎず美味い😁 ツヤツヤと綺麗なうどんは歯ごたえも良くてつけ汁にもよく絡みます。 これは美味いです♪ かなりお気に入りのうどんを食べることができました。なかなか遠くてこれないけどまた違うのも食べてみたいです😁 #うどん #つけうどん

2019年上期における埼玉県の新店の目玉のひとつ。ひと言、これは美味い、凄まじく美味い！数々のギミックを駆使しているのだと思うが、蟹出汁を、ここまで巧みにラーメンの出汁として機能させられるセンスは脅威。生海苔の芳香も、絶妙なアクセントとして機能。 大行列ができる前に、万難を排して足を運ぶべきだ。 #そば

ミルキーな水牛のモッツァレラチーズと、フルーツトマトの甘さに、レモンの酸味や苦みとルッコラセルバチコの爽やかさと苦みのバランスがたまらなく美味しい1枚です。#ピザ

２度目の訪問。「サーモンとイクラの山葵和え麺」は『㐂九家』グループが誇る名品で、これまでにも、各店舗で何度も戴いてきたが、山葵が「かき氷」になっているバージョンは初体験。結論から。いやあ、猛烈に美味い。サッパリとした後口と、上質なうま味。キンキンに冷えた山葵の涼味。まさに神域の逸品だ！#ラーメン

この日はふらっと所沢方面へ。 所沢総合食品地方卸売市場でさくっと海鮮丼を食べてみることにしました。 お店の名前は定食屋。 土日は市場は閉まっていますが、こちらのお店と前の店舗で マグロなどの販売をされているようでした。 営業開始は10時からということでちょい周りをふらっとしてから訪問。 こちらの店舗と前の店は系列らしくて前の店で購入した一品も 持ち込んで食べさせてもらうことができます。 マグロのブツが500円だったのでこちらを食べることに。 店内はテーブル席で３０人くらいは入れそうかな。 今回は海鮮丼を注文しました。 こちらはマグロのぶつ。 本マグロとのことですが、いい色合いしていますな。 わざわざ店の人が皿を出してくれたのでそちらに移していただきました。 甘味もあるし美味しいマグロです。 これと白米だけで全然いけますなー。 腹いっぱいになりながら完食です。 これはいいお店だったと思います。 近くに安価な八百屋も見つけたのでそちらに訪問がてら また食べに来たいと思います。 #刺身

数年ぶりの訪問。数ある東池系大勝軒の中でもトップランカーとして名高い同店。訪問時も数多くのお客さんで賑わっていた。基本メニューである「もりそば」を「並盛」で注文。以前と比較して、酸味の立ち方はやや穏やかになったような気がするが、動物系出汁のボディは更に分厚く。着々と独自の進化を遂げていた。#つけ麺

所沢大勝軒＠新所沢(埼玉県) もりそば(並)770円　東池袋大勝軒系の中でも正統派の老舗。古き良き東池袋の味を堪能できる希少なお店。濃厚な旨味が凝縮したつけ汁にほのかな甘酸辛のアクセント。優しくもワイルドな風味の自家製太麺をじゃぶり。つけ汁の中にはニッチリとした噛み応えの大判ももチャーシュー、メンマ、半茹で卵、海苔、ネギ、ナルト。スープ割りも出来ますが、そのまま完飲できる味わい。770円でお腹も心も満たされます。 #ラーメン #つけめん #つけ麺

東池袋大勝軒系を代表する優良店のひとつ。今回は「もりそば(並)」を生玉子トッピングで注文。甘辛酸の三味で魅せる「大勝軒らしさ」を、小憎らしいほど的確に演出することに成功。以前のような切れ味鋭い酸味も完全に復活し、非常に食べやすい１杯であった。ツルンと啜り心地良き麺も秀逸。美味過ぎる！#つけ麺

オープンは、2021年５月４日。動物系素材を徹底的に炊き上げ、かつ、超高粘度を演出。にもかかわらず食べ口は極めて軽く、後味も秀逸。黒マー油の効果も相まって、箸を持つ手が止まらない１杯に仕上がっている。想像のはるか上。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

まさに、こってり。濃度ヘヴィ級、豚骨中心の濃厚スープです。油分はそれほど多くない印象ですが、タレの旨味がグッと前に出て、その塩気に惹かれてサクっと食べ進み。デフォで入ってるマー油や刻みニンニクも食欲を増進させ、硬めで噛み応えあるストレート麺はあっというまに胃袋へ。和え玉（二種あり）と無料セルフサービスのライス（品切れ終了）も一緒に食えば満腹確定！

(特製ラーメン)はせがわ＠新所沢(埼玉県) こってりラーメン750円　怒涛の高粘度。獣臭皆無。がっつり麺に絡みつくスープ。バラチャーシュー1枚の上に少しの擦り生姜。あまり効果は発揮しません(笑)が、生姜が無くても臭みがないので大丈夫。メンマ、海苔、ネギ、マー油。 #ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン

チャーシューとはひと味違う肉うまし。 #ラーメン

いりこの効いた上品だけどしっかりしたスープは最後まで飲む度幸せを感じた…。 チャーシューは3種類。 食べ応えのある豚、ジューシーでたまらない鴨、大好きなしっとりプリプリ具合の鶏。チャーシュー本当にどれも最高に美味しかった。 近かったらめっちゃ通うのになあ… #ラーメン #醤油そば #肉 #麺 #チャーシュー　#鶏チャーシュー #豚チャーシュー　#鴨チャーシュー

定食や（めしや）と呼ぶそうな。 久々に来店しました。相変わらず美味しいんだけど、スタッフの女性同士の半ば喧嘩っぽい話し声が、凄く気になりました。 お客さんの前では止めた方が良い。また当分行かないなw #定食 #刺身

市場の定食屋さん。ご飯は酢飯にするのが定番。 #刺身 #定食 #埼玉 #東所沢 #所沢 #今日のひとさら #ランチ

#モーニング#朝ラー#トッピング#青ネギ#キクラゲ#メンマ#のり#金土日朝ラー#東所沢 #博多らーめん#ひまわり#絶品グルメ

#埼玉 #モーニング #ラーメン #東所沢 朝からラーメン。 アプリ登録で替え玉無料。次回にしようと思ったのに、おいしくて替え玉追加。

#ラーメン #醤油ラーメン

#埼玉 #ラーメン #武蔵藤沢 #中華そば #川越#醤油ラーメン

#カレー

角川食堂ブレンドカレーと彩の国黒豚のキーマカレーのあいがけ。 ブレンドはまろやかな旨味でキーマは超スパイシー。 #カレー

角川食堂ブレンドカレーとカーラン(里芋のココナッツカレー)のあいがけ。 とことんヘルシーカレー。 #カレー

#タンメン #ちゃんぽん #所沢

山田太郎の濃厚タンメン。山田うどんがやっているタンメン屋さんです。 太麺でうまうまです。野菜増し無料です。 #ラーメン #タンメン

この日は所沢で食べ歩きをすることに。 ネットで高評価のお店に訪問してみました。 お店の名前はらーめんカッパハウス。 今回はチャーシューとまと味噌つけ麺、チーズご飯を注文。 大盛りか迷ったけど今回は普通にしておきました。 まずはとまと味噌つけ麺から。 トマトの色合いが強いつけ汁は中にカットされたチャーシューもはいってます。 めちゃの上にもチャーシュー、トマトのソース、モヤシ。なかなかの具沢山ですな。 ドボンとつけ汁に浸して啜ると極太麺につけ汁がよく絡みつきます。 トマトの酸味と味噌の旨味がよく合わさってこれは美味いです。もうちょいガーリックが効いてもいいかも。 麺の上のトマトソースも混ぜるとややピリッと感が出た気がしました、ら チャーシューもよく合うしこれ以外にも好きです。 近場にあったら定期的に食べたいお店かなと思います。 #つけ麺 #味噌つけ麺

#餃子 #中華 #頑張れ飲食店