鯛とハマグリの中華そば(㐂九八)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  oze_6

  4.52017/12/12

  「生姜中華そば」がフラッグシップメニューかと思うが、ここの店主は魚貝素材の際、これ以上なく実力を発揮するように思える。

  鯛とハマグリ双方をしっかりと知覚出来るスープは、それぞれの魅力を余すことなく伝えてくる。ピタリとハマる塩分や旨味のバランスの結果、後半になるにつれ魅力が伸び上がる。

  見澤食品の平打ち麺も見事マッチ。

  味付きの替え玉である「カニの和え玉」も必食だ。