金目鯛の煮魚定食(こめやさかなや 卸本町店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  takahiro_m

  2.02025/11/19

  【入荷があったとき限定】艶つや照りてりの大型の金目鯛。

  最高のヴィジュアルの煮魚に箸を入れて頬張る。

  …冷凍の赤魚の質😥

  なるほど、誰も"水揚げがあったとき限定"とは謳っていない。

  嘘はついていないけれども正しくは「冷凍品の在庫があるとき限定」だ。

  ふぁみり庵、はいから亭といったファミレスチェーンや、かつや、唐揚げもも福といった食堂や弁当屋を鹿児島ローカルで運営している康正産業の少しお高い新形態食堂。

  回転寿司寿司まどかで使う一斉仕入の魚の転用も利口だ。

  日常食のお米が高級品となった昨今。

  肉より魚が高級品となって久しい現代。

  釜炊きごはんと鮮魚の地位が向上した今だからこそのコンセプト。

  白身魚の煮付けの付け合わせの定番のごぼうと白髪ネギに七ツ島の人気大衆食堂「浜の茶屋」さんの"あら炊き"を踏襲したブロッコリー🥦

  何が地元で支持されるのかリサーチしてから出店した経緯は見て取れる。

  小鉢は2つ。甘過ぎる。

  釜炊きと言うけれどお年寄り向けのやわやわご飯😢

  1番旨いのは味噌汁の具の玉ねぎだった。

  メニューを見ると唐揚げ、肉豆腐、チキン南蛮、ポテトフライなんかも有る。

  大人しくそういうのを頼むべきだったのか。

  #金目鯛

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