エンパナーダ(PARA TI・パラ ティ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  takahiro_m

  3.52024/11/25

  スナック感覚の軽い中南米のミートパイ。日本唯一の #エンパナーダ 専門店。

  鹿児島を起点にキッチンカーで南九州エリア各地に遠征、パラグアイ出身のディエゴさん🇵🇾

  鹿児島に来て20年以上だから私より鹿児島の先輩。

  スペイン・ポルトガル発祥の中南米各地・北米など多くの地域で食べられるファストフード。

  見た目は揚げ餃子🥟に似ているけれど、サクッと軽やかで油っぽさがなく、ゴロッとした肉の旨みが濃い。

  味付けはシンプルだけどスパイスの香りが立ってクセになる旨さ😋

  当日に用意されていた4種類 各¥250/個 の全てをオーダー。

  揚げ置きはしない。

  7分待って熱々の揚げたてが出来上がり。

  ◆ハムチー

  ハム、チーズ、玉ねぎのシンプルな旨さ。

  生地の軽さが心地よい。

  ◆ピカンティト

  合挽き肉、玉ねぎ、パプリカ、唐辛子

  品の良い辛味と酸味のバランスが素晴らしい。唐辛子の辛さよりクミンが効いている。

  これは旨い😋！

  ◆ポジョ

  チキンを全面に玉ねぎ、パプリカ、卵のマイルドな味わい。

  ◆タコス

  合挽き肉、玉ねぎ、パプリカ、チーズ

  トマトソースとニンニクがサルサっぽくてスパイシー😋

  ドミニカ共和国🇩🇲のサント・ドミンゴの街角で売られていたエンパナーダは両手で持てないほどのビッグサイズだけど、フィリングは少しでほぼ生地だった😅

  比べると別の種類の食べ物だ。

  日本人の私にはディエゴさんのエンパナーダに断然に軍配が挙がる🙌

  おやつ感覚で幾らでも食べられそうな旨さと軽さ👌

  同じファストフードを食べるならこれが良い。

  Delicioso ！

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