鴨だしラーメン 塩(麺屋ろる)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  takahiro_m

  2.02024/1/10

  歯切れの良い全粒粉入りのまっすぐな細麺。

  冬仕様なのかネギは焼き浸しでとろとろに。

  春から時を経て、筍は浸かりが深いメンマに変化。

  初めて行ったときに感心したスープは…

  …思い切り角が立つ塩。

  こうだったっけ？😫

  普段のご飯が自ずと塩分控えめになり、自分の舌が塩気に敏感になったのか？

  そもそも塩気が嫌ならラーメン屋に行くのが間違い。

  #ラーメン #中華そば #鴨ラーメン #鹿児島 #天文館通 #いづろ通 #ランチ #鹿児島市

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  takahiro_m

  4.02023/9/20

  鴨、煮干、椎茸の綺麗なだしは奥行きがあり滋味深い。

  香りが良い全粒粉入りの細麺は支那そばの正統派。

  角が立たない優しい塩使いが嬉しい。

  シンプルな旨さが染み渡る。

  柚子胡椒が合う。

  #ラーメン #鴨肉 #中華そば #鴨 #鴨ラーメン #塩ラーメン #鹿児島 #天文館通 #いづろ通 #ランチ #ディナー #鹿児島市