鶏清湯醤油ら～めん(小島流 （コジマリュウ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  chad

  3.52021/4/14

  小島流＠板橋本町(東京都)

  鶏清湯醤油ら～めん950円

  牛とろフレーク丼小400円

  平日12:20行列無し。だが、残り一席だった。

  手狭な店内。手元メニューより上記発注。男女二人制、手際よい。

  まずは牛とろフレーク丼小からの提供。ちょっと高いけどオンリーワンなアイディアかも。牛フレークは味付がしてあって、ごはんの熱でとろけると美味い。岩海苔も良く合う。後半レンゲオジヤをすると牛骨スープのような味わいになって美味い。

  しばし遅らせてラーメン提供。盛り付け綺麗。スープはすっきりとしたビジュアル。過度な油分で演出するようなこけおどしも無く好印象。豚鷄のベースにどちらかと言うと魚介強め。下支えでコクのある鶏スープ。すっきりとした雑味の無いクリアなラーメン。穂先メンマ、青ネギ、カイワレ、針唐、海苔。三河屋製麺の麺箱あり。細麺。

  いつも行列しているので、行列が無ければ再訪したい。次回は鶏白湯背脂にしよう。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン