大山駅のラーメンの人気おすすめランキング

『マルジ』→『富士丸』で長年研鑽を重ねたマサさんが遂に独立！オープン時に40人待ち。凄まじい人気だ。しっかりと乳化した豊潤スープに、ゴワっとした食感の極太自家製麺がたっぷりと。スープの高さより堆く盛られた麺量に圧倒された。美味い、美味過ぎる！ 磐石の船出だ。 #ラーメン

アブラ別は必須！

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あさひ町内会にて限定「20年前恋した味噌ラーメン」をいただきました。 これめちゃ美味しい。 油分たっぷりいつまでも熱々のラーメン。ニンニク、生姜の効いた濃いめのスープがたまりませんでした😁 #ラーメン #味噌ラーメン

数度目の訪問。今回のお目当ては「20年前恋した味噌ラーメン」。同店のデフォメニューよりも濃厚で塩っぱい、昔の純すみ系味噌を再現した一品だ。スープを啜れば、確かに、尋常ではなく濃密なうま味が味蕾を強襲。ここまでガツン度の高い味噌は、日本中を探しても中々ないだろう。うん満足。美味かった！ #ラーメン

20年前に食べた味噌が忘れられないのかしら。 純連風で個人的に大好きなタイプの味噌ラーメンです。 #ラーメン

2021年12月20日にオープンしたばかりの新店。店主は、実力店『かづ屋@目黒』の出身だ。注文の「ワンタンメン」は、動物系素材と魚介とをバランス良く重ね合わせたスープが、五臓に沁み入る癒し系の味わい。小麦感豊かな自家製麺の啜り心地も「素晴らしい」のひと言に尽きる。#ラーメン

支那ソバおさだ＠大山(東京都) ワンタンメン950円　日曜10:20到着、先列1人。11:00開店までに6人の行列。11:00開店に合わせて来店する人が多く、11:10頃に満席。11:20退店時には10人の行列が出来ていました。支那ソバかづ屋出身のご主人、味は折り紙付きです。肉ワンタン5個、焼豚2枚、メンマ、葱、海苔。 #ラーメン #ワンタン麺 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #ワンタンメン #雲呑 #雲呑麺

支那ソバおさだ＠大山(東京都) ワンタンメン950円　日曜10:20到着、先列1人。11:00開店までに6人の行列。11:00開店に合わせて来店する人が多く、11:10頃に満席。11:20退店時には10人の行列が出来ていました。支那ソバかづ屋出身のご主人、味は折り紙付きです。肉ワンタン5個、焼豚2枚、メンマ、葱、海苔。 #ラーメン #ワンタン麺 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #ワンタンメン #雲呑 #雲呑麺

支那ソバ おさだ@大山 この季節、と言うか寒い時期って暖かい食べ物が特に食べたくなりますよね😋。 特にらーめん好きにはベストーズンです。 でも 、出掛けるのも寒くておっくうなのも事実🥺それでも皆さんの美味しい登国を見ると行きたくなるのがラーメンフリーク（ラオター）で、今回は東部部東上線の大山駅に来ました。 駅から7~8分の線路沿いの住宅にあります。 店主は目黒の有名店「支那ソバ かづ屋」出身で かづ屋の店主と言えば食べログ百名店の浜田山の「たんたん亭」の系列です。 そんな、有名店の味を受け継いだ人達の味間違いなしでしょ。 時より外待ちが出来る位だと聞いていたので覚悟のうえでやって来たのは12時ジャスト位。 なんと∑(*º口º*)!!店の前には人影無し。 ٩(๑´꒳ `๑و)ｲｴｰｲ💕💕で中に入ると偶然にも中待ちも無くカウンターに座れました。 頂いたのは チャーシュー ワンタンメン 1200円 ビジュアルはオーソドックスでありながら、それがゆえ食欲をそそる絵面です。 スープは今時にとらわれない味なのに、それが懐かしくも身体に染みる味で美味しい。 動物系（豚、鶏）に魚介類の乾物強過ぎ弱すぎないベストな配合で、飲んでて飽きがこない。醤油の塩味も、自分には丁度よくレンゲを持つ手が止まらない😭👏🏻✨ 麺は自家製細ストレートで、小麦の香りがほのかに香る美味しい麺でスープとの相性もよく持ち上げもいい。 トッピングはチャーシュー6枚に、ワンタンが5個でチャーシューはオープンで焼いてあり、香ばしく柔らかいワンタンもひとつひとつが大きく、生姜の風味がｄ（＾０＾）ｂ　グッ！ (*´﹃｀*)‧º·˚ｵｲｼｶｯﾀ #支那ソバ おさだ#支那ソバ かづ屋#たんたん亭#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの #ラーメン #ラーメン巡り #ラーメン日記 #ラーメン部 #ラーメンパトロール #ランチ #醤油ラーメン

この日は板橋区でブックマークしていたラーメン屋へ。 お店の名前は支那そばおさだ。 場所は板橋区大山金井町というところ。 東武東上線の大山駅からすぐのところにこちらはあります。 オープン15分前に到着したらすでに10名程度並んでます。 まだ開店して間もないけど人気ですなー。 メニュー表を事前に見せてくれるので何を食べるか検討できます。 こちらはつけ麺はなくてラーメン系のみ見たい。 順番が来てまずは食券を購入します。 今回はルーロー飯、チャーシューワンタンメンをチョイス。 店内はカウンターとテーブル席で１２，３くらいかな。 私はカウンターに案内されてしばし料理を待ちます。 続いてチャーシューワンタンメン。 おー、私の好きなビジュアルです。 このタイプのチャーシューが好きなんだけどなかなか見ないんですよね。 スープは鶏ガラと魚介が効いたタイプかな。 最初は優しいかなと思ったけどつい飲みたくなる味わいで美味しい。 雲吞は案もしっかりと入っていていい感じだし、 チャーシューも赤身メインでしっとりとしています。 このチャーシューホント好きです。 ストレートの細麺もつるつるとのど越しが良くって非常に美味しいです。 瞬殺で食べ終わりました。 こちらはかづ屋の出身という事ですが、 定期的に食べたくなる味わいでした。 もっと近場にあってくれたらなーと思います。 #醤油ラーメン #ラーメン

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#すみれ で修行された方がオープンしたお店とのこと。お店の周りにも美味しそうな匂いがただよっていました。 着いたときは中待ち５人、外待ち１人。出る頃には外待ちが８人くらいいたと思います。 #味噌ラーメン は、船堀の大島推しなのですが、同じすみれ出身のためか、こちらも濃厚で美味でした😊 #ラーメン #チャーシュー麺 #チャーシュー #日曜営業 #頑張れ飲食店

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この日は板橋区で気になってたラーメン屋へ。 お店の名前はあさひ町内会。 味噌ラーメンがうまそうで気になってたお店です。 今回は味噌チャーシューメン、ごはん小を注文。 ごはんはたくあんがついて適度なボリューム。 これは最後にスープといただきます。 味噌チャーシュー麺はこれぞ札幌味噌ラーメンというビジュアルです。 こちらはすみれで働かれていた方がされてるとのことでそりゃ納得ですな。 まずはスープを飲んでみると表面のラードのおかげでなかなか冷めない濃厚な味噌の美味さを引き立てるのかいつまでも飲めます。 思ったよりもくどさは無くて飲みやすいな。 縮れの卵麺もスープによくあってプリッと食感よし。私はもうちょい太くてもいいかな。 チャーシューはしっとりとしていてスープにしっかりと浸して食べると美味かった。 醤油ラーメンや塩も気になるところです。 #チャーシュー麺 #ラーメン #味噌ラーメン

スープは牛骨メインに豚骨や大山鶏を丸１日煮だして作っているそうです。 一口飲んでみると、白濁した粘度の高いスープですが、豚骨スープより食べ易い。 出汁の旨みが半端ありません。 麺は中太のストレート麺。 硬質の低加水でパツンと切れる歯ごたえが良いですね。 この麺は濃厚な牛骨スープにバッチリ合います。 具は、チャーシュー、味玉、ほうれん草、メンマ、海苔、刻みねぎと実に豪華！！

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麺はやや加水率低めの麺でしっかりコシもあります。 スープは地鶏スープに長崎産のあごだしをブレンドしているそうで、鶏の風味と旨みが強く感じられます。 #中華そば #ラーメン

スープは昔ながらの清湯スープですが、表面にやや油の膜が張っています。 ただ、少しも油っこいとは感じませんね。 そして、節系の魚の出汁が香り、無茶苦茶美味しいぃ～♪ 麺は平たい縮れ麺。 多加水でツルツルと喉越しが良いですねぇ。 #ラーメン #ワンタン麺 #ランチ

中華料理ひろし＠下板橋(東京都板橋区) 　ラーメン600円　※(半)焼肉丼ラーメン(セット)990円で発注 ラーメン王いわく、何を食べても美味いという住宅街の町中華。 鶏ガラに香味野菜がベースと思しき中華スープにほんのり酢を効かせた醤油味。滑らかな細麺が良い。チャーシュー1枚、メンマ、ほうれん草、海苔、葱。熱々なみなみ。 #東京 #東京都 #板橋区 #下板橋 #ラーメン屋 #町中華 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

中華料理ひろし＠下板橋(東京都板橋区) 　ラーメン600円　※(半)焼肉丼ラーメン(セット)990円で発注 ラーメン王いわく、何を食べても美味いという住宅街の町中華。 鶏ガラに香味野菜がベースと思しき中華スープにほんのり酢を効かせた醤油味。滑らかな細麺が良い。チャーシュー1枚、メンマ、ほうれん草、海苔、葱。熱々なみなみ。 #東京 #東京都 #板橋区 #下板橋 #ラーメン屋 #町中華 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

この日は人気の二郎系の店に行ってみました。 お店の名前は自家製麺NO 11。 オープン1時間前に到着すると5人が既に並ばれてました。 時間が来て店内へ。 ラーメン、生卵でアブラ、ニンニクマシにしました。食券を渡す際に麺の量を聞かれますが普通で。大盛りとかいけたのかな？ 提供されたのをみるとしっかりと煮込まれた野菜がどんとのってます。 他にはうずらの煮卵、ナルト。 流石のボリュームですな。 しっかりと混ぜながら食べてみると おもったよりもマイルドな味付けです。 脂マシにしたのでマスキングされてしまってるのかな。卓上のタレを追加しました。 カラメが選べたらしたいかな。 クタクタの野菜は熱すぎず食べやすい。 自家製麺は歯応えも良くてこれは好きなタイプでした。 柔らかすぎずで美味しかったです。 チャーシューは半分が脂。 柔らかくてしっとりと美味いんだけどもうちょい赤身が欲しかったかな。 腹一杯になりながら完食です。 お店の雰囲気もよかったし食べやすい二郎系かと思います。 #ラーメン #醤油ラーメン

No.11の宅麺。お店より醤油がキリッとしていて、一緒についていた別皿脂を絡ませると味の調整ができる。富士丸より上品な味。#ラーメン #二郎系 #二郎 #背脂 #生たまご #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン部 #ディナー #背脂チャッチャ系 #テイクアウト #富士丸

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味噌ラーメン＋煮卵🍜あさひ町内会 札幌味噌ラーメン 『すみれ』仕込みの味噌ラーメンを東京で味わえる サッパリのスープに 中太のちぢれ麺が相性抜群 スープにはラードで膜が張ってあるので 最後まで熱々で 生姜の効果で体も温まる味噌ラーメン #冬の味覚 #ごはん #東京 #板橋区役所前 #下板橋 #ランチ #ディナー #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #テイクアウト #おやつ #百名店 #ライス #ラーメン #板橋区 #板橋 #板橋グルメ #板橋ランチ #板橋ディナー #あさひ町内会 #味噌ラーメン #煮玉子#もやし #ネギ #チャーシュー #生姜 #ちぢれ麺

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魚介中心でビターな煮干しの風味が良い。 ポキポキの低加水細ストレート麺のハードな小麦感との組み合わせも文句無いです。 他のメニューにも惹かれます。特に『ぼくのみそラーメン』と『オレのみそラーメン』の違いが気になって仕方ありません。

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このラーメンを食べると世界が平和に！ 肉増し、味玉、ワンタントッピング！ 塩そば桑ばらとタマネギヘッドバッドの姉妹店！ 揚げたての唐揚げをそのまま食べるもよし、スープに浸して食べるもよし、夢の楽園のようなラーメン！ スープが温くなるからと別皿で肉増しで出していただきましたが、撮影の為すぐにトッピング！ ほんまに美味しかった！ #東京 #大山 #板橋区役所前 #中板橋 #限定ラーメン #夏のひとさら #冷麺 #ラーメン #神の味 #素敵なスタッフ

No11＠大山(東京都) ラーメンふつうニンニクちょっとちょい脂850円 生姜ダレ50円 生玉子60円 あぶら増し30円 2020/9訪問 日曜11:50到着。 物すごい行列。店頭はるか彼方に最後尾。 並んでいると、スタッフが案内に来る。1人づつ食券を買いに店へ向かうようナビゲートしてくれる。 前の人が買って戻ってきたら自分が買いに行くシステム。 食券握りしめて待つ。少しづつ列が進む。それでも50分待ちで入店。おそらく1人1分強計算。かなり進みは早いと思う。 着席してからは早い。うかうかしてたらコールタイム。 クタっとした茹で野菜の上のナルトが可愛らしい。 味は語る必要無い。ソノ味だ。 みっちり盛られたビロビロ麺、イメージしていたより硬め。と言っても自分のイメージがずろずろを思い描いていただけだ。 オプション豊富で常連さんのような若者も楽しそうに食事をしている姿が印象的だった。 #ラーメン#ガツ盛りラーメン

#ラーメン#G系

2020年２月16日にオープンしたばかりの新店。店主は、味噌ラーメンの名店『すみれ』で10数年修業した後、満を持して独立。今の『すみれ』は西山麺を使っているが、同店は森住麺を使用。パンチ力を徹底的に強化した濃厚スープは、凄まじい引きの強さ。贅沢を言えば、ややうま味のバランスを欠いているきらいはあるが、オープン当初段階であることを勘案すれば、十分過ぎるほどのレベルの高さだろう。うん、これは美味い！#ラーメン

あさひ町内会＠板橋区役所前(東京都) 味噌らーめん850円 ミニカレー300円 2021/04訪問 日曜13時過ぎ到着。近隣コインパ有。 先客7割がた埋まっている。カウンター、テーブル席。 入店右手食券機にて上記食券購入。 お冷やを置かれた席に着席。 店内には、厨房や他のお客さんが映り込むような撮影、またはそれに準ずる姿勢での撮影は禁止、のようなニュアンスの注意書き。 厨房に男性スタッフ2名フロア担当の女性スタッフ2名で切り盛り。 5分後提供。早い。 順当な純すみ系味噌ラーメンだと思った。正直、駄舌なので、純すみ系の差異が分からないのだが、濃くて美味い。 スープと炒め煮たモヤシ、サイコロチャーシュー、大判チャーシュー、めんま、ネギ。 チャーシューの上には擦り下ろし生姜。生姜、自分の記憶する限りでは、純すみ系の特徴と言うより、彩未発祥と思うが、どうだろうか？ 黄色く縮れたやや短めの熟成麺。さほど硬くない。 スープは油脂成分多めなので控えめにしようと思って挑んだが、なかなかレンゲが止まらない。危なく完飲しそうに。 カレーはビーフカレーをスープで作った的な一杯。残った味噌スープで割って食べ進めたら実に美味かった。味噌カレーなんてのも良いかも知れない。 滞在中、常に店内2人待ちくらいの繁盛ぶりだった。 #ラーメン #味噌ラーメン

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麺は太めのストレート。 しっかりしたコシがあります。 スープは濃厚な塩豚骨でしょうか！？ あまり豚骨臭はしませんが、ドロッとしてかなり濃厚なスープに仕上がっていますね。 #ランチ #ラーメン

#ラーメン

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１ヶ月のうち１週間だけ営業する人気店『Morris@板橋区役所前』の二毛作店。ひと言、これは美味い！特に、麺肌艶やかで、啜り応えが官能的な自家製麺の出来映えは秀逸だ。生姜が溶け込むにつれ、鋭いうま味が立ち上がり、味覚中枢をズバンと刺激する。 #ラーメン

スープは、煮干し、丸鶏（大山鶏、名古屋コーチン）、昆布などを出汁に使った無化調スープ。 丸鶏よりも煮干しの出汁がより強く感じられます。 ただ、煮干しの臭みが出ちゃっているのが少し残念かな。 麺はやや細めのストレート。三河屋製麺の麺です。 加水率は普通で、少し硬めの茹で加減が良い感じ。 #ラーメン #ランチ

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中華料理ひろし＠下板橋(東京都板橋区) 　(半)焼肉丼ラーメン(セット)990円 ラーメン王いわく、何を食べても美味いという住宅街の町中華。 鶏ガラに香味野菜がベースと思しき中華スープにほんのり酢を効かせた醤油味。滑らかな細麺が良い。チャーシュー1枚、メンマ、ほうれん草、海苔、葱。熱々なみなみ。 焼肉丼は甘辛濃いめのタレでざっと炒めた豚肉、レタス、キャベツがご飯に。半といってもボリュームある。 #東京 #東京都 #板橋区 #下板橋 #ラーメン屋 #町中華 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #ラーメン屋のサイドメニュー #サイドメニュー #ごはん #丼もの #どんもの #丼物 #ライス #焼肉 #焼肉丼 #セット #肉丼

中華料理ひろし＠下板橋(東京都板橋区) 　(半)焼肉丼ラーメン(セット)990円 ラーメン王いわく、何を食べても美味いという住宅街の町中華。 鶏ガラに香味野菜がベースと思しき中華スープにほんのり酢を効かせた醤油味。滑らかな細麺が良い。チャーシュー1枚、メンマ、ほうれん草、海苔、葱。熱々なみなみ。 焼肉丼は甘辛濃いめのタレでざっと炒めた豚肉、レタス、キャベツがご飯に。半といってもボリュームある。 #東京 #東京都 #板橋区 #下板橋 #ラーメン屋 #町中華 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #ラーメン屋のサイドメニュー #サイドメニュー #ごはん #丼もの #どんもの #丼物 #ライス #焼肉 #焼肉丼 #セット #肉丼

スタミナラーメン #ラーメン #ニンニク #激辛

味噌ベースのスープが濃厚！ チャーシューはとろけるくらい柔らかかった。 #つけ麺 #ラーメン #味噌つけ麺 #カレーライス

７月～８月限定（１日２５食位） 特濃みそつけ麺戴きました。 麺は角極太ウェーブのエッジに丸みを帯びた森住製麵製で、極太なので喉ごしを求めるよりも若干多加水な噛み締めて麺自体の食感を味わう北海道小麦を使用しているであろう頼もしい麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹７.５分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味が無いオイリー感と粘度が微アリな魚介味噌味で、北海道味噌をベースに仕上げた味噌味に魚節を纏わせた円やか味噌味のつけ汁に仕上がっています。 具は軟らか細メンマ１０本位と厚みのある肩ロース叉焼１枚とコマ肉蓮華１杯分と長葱オンザ海苔１枚が麺の上にデコレーションされています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、魚節が麺に絡み捲り味噌の特濃さを和らげ汁跳ねに注意しながらお茶漬け喰いしながらズル・ズルズルっと啜れました。 スープ割はお願いすると陶器製の三角形の器に動物系出汁スープが提供され自分好みに調整でき、プラスティック製の白い蓮華で程良く飲み易くなった自慢の味噌スープを完飲寸前まで美味しく戴けました。 お店は都営三田線板橋区役所前駅から歩いてすぐの近くに大勝軒がいる本郷通りに面した大きなマンションの１Fに佇んでいて、伺った１４時過ぎでも次から次へと来店客が集うアットホームなお店でした。 陶器製の器はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9565005.html

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縮れ麺にスープ絡まっておいしかったよー！ メンマは甘い味付けで、チャーシューはトロトロ！ ただ普通のラーメン屋さんより量少ないのかな？？スープまで飲みきってしまった(( #ラーメン