牛骨らーめん 全部のせ(麺屋　うしまる)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  koume

  4.02020/9/29

  スープは牛骨メインに豚骨や大山鶏を丸１日煮だして作っているそうです。

  一口飲んでみると、白濁した粘度の高いスープですが、豚骨スープより食べ易い。

  出汁の旨みが半端ありません。

  麺は中太のストレート麺。

  硬質の低加水でパツンと切れる歯ごたえが良いですね。

  この麺は濃厚な牛骨スープにバッチリ合います。

  具は、チャーシュー、味玉、ほうれん草、メンマ、海苔、刻みねぎと実に豪華！！