塩らーめん(天日塩らーめん べらしお 福祉住吉東店)の口コミ/評判
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user_39424379スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白髪ネギ小松菜海苔を使用。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、キレのある塩タレで引き締まった味わいで、ほのかに魚介風味をもたせた甘さの残るあっさりとした仕上がりになっています。小ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。
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近所に1日2時間しか営業しない、ハードルの高いラーメン屋があると聞いて探しだして訪問してきた
昼11時半から13時半までの2時間の営業
天日塩ラーメン べらしお
現地到着して意味がわかった
ここは住吉総合福祉センター障害事業部1階にあるラーメン屋さん
働いてるのが障害のある若者たちばかり
併設のカフェと合わせて10数人ぐらいの障害者の方が働いている
それで2時間しか営業しないんやな
もちろん健常者の人がサポートしながら働いていらっしゃるが、普通のラーメン屋の店員のように決して威勢のいい「いらっしゃいませ」ではないが、会計やラーメンのハチ下げのたびに一生懸命に「塩ラーメンおまたせしました」「ありがとうございました」など声出してる姿にラーメンとともにホッコリした気持ちにされた
食べた塩ラーメンはシンプルな味であっさりと塩の味が感じられて美味しい
#ラーメン