中華そば（並）(中華そば　葉山 )の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  large_fish_hw4

  4.02019/11/20

  #中華そば

  「凪」ほどではない優しい煮干のスープ

  チャーシューもホロホロ〜

• 
  y_yamauchi

  3.52016/9/24

  魚介出汁を動物系で下支えしたスープは鰹節の風味が強い。

  青竹で打たれた平打ち麺は、茹でる前に再び青竹で潰され、更に手揉みして強烈な縮れが入れられている。

  このルックスなのでモチモチピロピロかと思いきや、意外にもボキボキパツパツで、最初戸惑った。でも面白い。

  海苔の磯の香りがちょっと強過ぎて、バランスを乱しちゃってるのが惜しい。