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鶏白湯(鶏肉)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは鶏白湯を鶏肉で絞り込んだ検索結果ページです。
66件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、66の中からとっておきの鶏肉を見つけてください!

3.8
鶏ホタテそば(竹末東京プレミアム )
今日11:30~15:00,18:00~21:00
押上〈スカイツリー前〉駅から509m
東京都墨田区業平5-14-7 フラーリシ押上

レビュー一覧(11)

  • m_utsubo
    m_utsubo

    濃厚な鶏スープ。 麺にもしっかりとスープが絡んでいます。 青梗菜に、濃い目の細メンマ。味玉にはしっかり濃い目に仕上がっています。 チャーシューはたっぷり3種類。 奥から、豚バラ、牛モモ、牛ロースで、食べ比べできていいですね。 葱の下にあるのは、さらに濃厚なホタテペースト。 徐々に溶かすと、ホタテの旨みが広がっていきます。

  • bokurarri
    bokurarri

    #メニュー選びにが非常に迷った挙句飛び道具的なこちら#王道枠から外れた美味さを探し求めてしまう傾向ありマス#鶏そばの甘みを帯びたベースのスープにホタテペーストががっぷり四つの攻めで味覚と真っ向対峙で#ちんけな舌を持つ自分にはストライクなお味に完敗#調理工程のパフォーマンスに外国人客もお喜び

3.8
鶏だく(麺屋極鶏)
ランチ
ディナー
今日11:30~22:00
一乗寺駅から331m
京都府京都市左京区一乗寺西閉川原町29-7

レビュー一覧(24)

  • mipoo
    mipoo

    こってりドロドロスープです^^ 最後はスープが無くなるくらいに麺とよく絡みます^^ 天一よりも濃いですよ~

  • user_98947877
    user_98947877

    超超濃厚な鶏白湯🎶どろっどろです!!笑 クセになる〜

  • lalajas
    lalajas

    本当にドロドロ、濃厚、ラーメンとは思えない感じでした。でも、胃もたれすることもなく食べれてしまいます☆いつも行列ができています‼

3.7
鶏白湯麺(ORiBE)
ランチ
ディナー
今日不明
井原駅から368m
愛知県豊橋市

レビュー一覧(4)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    📢‬本日のチャーシュー=コンフィ(ほほ肉) 🏠フレンチの経験と東三河の名店【ガチ麺道場】さんで修行を積まれた店主さんが17年2月にオープンされたお店で、 国産のものや地元の食材と無化調に拘られており。 ラーメンの見た目や店内はラーメン屋さんとは思えない女子受けしそうな華やかさがあります。 ‪●麺‬ やや中細 ストレート 自家製 ‪●スープ‬ 鶏 野菜 ‪●トッピング‬ 酸味を効かせたドライプチトマト スライスされた牛蒡と人参 下味の付いたキャベツ 緑が映える小松菜と青ネギ 爽やかな渋みがスープに合う紫玉ねぎ 素材を活かした味付けの味玉 ホロっとした食感の旨味活かした味付けのほほ肉 しっかりした味付けの揚げえのき  ‪🐯レポ ‬ 華やかで写真映えする飾りつけがされた1杯は【ガチ麺道場】さんのラーメンの雰囲気は全く感じられなく味も全く違った角度から切り込んでくる。 スープは鶏の優しくもじわりと染み渡る旨味に野菜かと思われる自然と受け入れられる甘みの様な風味が重なり動物系独特の重たさやしつこさが一切感じられず、 ラーメン屋さんが作るスープとは違うフレンチの経験を活かした製法なのか、 違った手間がかかっている作り込みを感じます。 雰囲気は修行先の面影が感じられるやや中細ストレートの自家製麺はそばの様な色合いで表面は艶やかながらも程良くスープを持ち上げてきます。 啜り心地の良さで麺も含めてスープやトッピングから発する風味もさり気なく運んでくるのと、 噛むと麺の旨みの主張よりもスープと、 イタリアンの技術を駆使して多彩に調理された野菜のトッピングのそれぞれの持つ個性を活かして多角的な味わいを引き立てます。 ひとつひとつをしっかりと味わえる1杯の器に拘りが沢山詰まった唯一無二の鶏白湯ラーメンを頂きましたっ!  #ORIBE #鶏白湯麺 #無化調 #自家製麺 #フレンチ #ガチ麺道場 #愛知 #豊橋 #東三河 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #sarah

  • i_am_shinochan
    i_am_shinochan

    ORiBE(愛知県・豊橋) ☆鶏白湯麺 鶏白湯ラーメンの美味しい豊橋のORIBEにお初。 人気店だから激混みかと思いきや、平日12時半くらいでも待ち客ゼロ、ラッキー過ぎる。 女子も好きそうなお洒落な雰囲気、味のある陶器にこだわったお店のようで随所にセンスが光る。 麺はもちろん「鶏白湯麺」を。 チャーシューが常時4種類から選べるシステムになっています。 ラーメンのトッピングとしては珍しい鶏パテにしてみました。 どっしりとした陶器の器に、彩り豊かなトッピングが華を添える一杯。 オーナーさんが元フレンチのシェフとのこと、そのセンスや技術が注ぎ込まれているのでしょう。 鶏白湯スープにしては珍しく完飲出来てしまうほど、くどさのない旨味あるスープでした。 鶏パテも大変美味。 #ラーメン#麺#拉麺#チャーシュー丼#鶏白湯ラーメン#スープ#鶏肉#パテ#フレンチ #鶏白湯 #肉 #野菜

  • yukkanyon
    yukkanyon

    はじめてジャンルのラーメン。 お肉がほろほろでしたぁ〜。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #ランチ

3.7
鶏濃厚ラーメン(麺や 齋とう)
ランチ
今日不明
谷町四丁目駅から478m
大阪府大阪市中央区内本町2-3-8 ダイヤパレスビル 2F

レビュー一覧(7)

  • amagasakiosaka
    amagasakiosaka

    素晴らしいビジュアルで見とれる程。レンゲが沈みにくいほどのスープ濃度だけでなく旨みも凄い。ブラックペッパーのオイルも最高のパートナー。メンマでなく甘めの味付けの姫竹。この一杯に甘い、辛い、ピリリと様々な味わいが美しく同居。中太麺と書いてるか少し細目に感じる歯切れのよく麺量もそこそこ入っている。焼き、レアと肉も手抜き無し。旨い。 #ラーメン #らーめん #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン

  • hanaregumi
    hanaregumi

    堺筋本町から北東に進んだところ、カレー激戦区?にあるラーメン屋さんに初訪問。事前の調査では天下一品よりドロドロ…と聞いていたので、戦々恐々で一口目。。。うん?わからない。もう一口、いけるのでは?3口目、うまいやん!って感じ。美味しかったです、ごちそうさまでした。 #ラーメン

  • keisukeu216
    keisukeu216

    #ラーメン

3.7
鶏貝そば(麺や 鶏次と貝次)
今日不明
なかもず駅から295m
大阪府堺市北区中百舌鳥町5-796-2

レビュー一覧(7)

  • martinramen
    martinramen

    滑らかな口あたりにクリーミーな味わいで(*^.^*) 鶏の旨味はしっかりとしており、後からじわっとはまぐりのテイストが追いかけてくる印象(-^□^-) 丁寧な仕上がりにソツのない完成度は かなりウミャイ♪ #ラーメン #そば #鶏白湯

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    🏠‬大阪・堺市にある【麺や 鶏の鶏次】さんの2号店として18年7月にオープンしました。 木目を基調とした落ち着いた雰囲気でカウンターから厨房を眺めながらラーメンを頂けます。 鶏白湯をベースに貝出汁を合わせたスープのラーメンがメインにつけ麺も提供されています。  ‪●麺‬ 中太 平打ち 加水やや低め ツルミ製麺所製 ‪●スープ‬ 鶏 貝  ‪●トッピング‬ 緑が映える三つ葉 シャキッと食感の風味もプラスの白髪ネギ 肉の旨味が詰まった低温調理チャーシュー しっとりとした口当たりの鶏胸肉  ‪🐯レポ ‬ 純系の鶏を8時間かけてじっくり炊き上げたスープは、 さらりとした口当たりでミルキーな鶏の旨味に加えてハマグリから抽出した出汁を合わせた屋号そのもの! 貝だしからなのかかえしの効果なのか、 やや攻め気味の塩気が重なって強い引きを生み出しています。 ツルミ製麺所さんのやや加水低めの中太平打ち麺は、 絡みよりはスープを纏って適度に持ち上げてくれて啜った時にスープがさりげなく入り、 スープのまろやかな風味と麺のほんのり広がる香ばしさが伝わり、 噛むと小麦感がスープに負け次と麺の旨みが重なってくれます。 重たさを感じさせない食べやすさの貝出汁系鶏白湯ラーメンを頂きましたっ!  #麺や鶏次と貝次 #麺や鶏の鶏次 #鶏貝そば #鶏白湯 #はまぐり #大阪ラーメン #堺市 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べロガー #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

  • fryatoo
    fryatoo

    麺は平打ちでそこそこの太さもあります。 スープは鶏の出汁と貝(ハマグリ)の出汁が見事なマッチング。 クリーミィでまるで絹のような滑らかな舌触りも素晴らしい。 正直わては貝が苦手なんで貝が…って感じなんですけど貝が好きな方はこれは!!って間違いなく思うスープやと思います。 獣臭さもなく舌触りなめらかで上品ながらも旨味あふれるスープがホンマにお見事です。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29550686.html

3.7
〜シソオイル香る〜 鶏塩白湯ラーメン(金彩〜KinIro〜)
ランチ
今日11:30~14:30,18:00~21:00
天神橋筋六丁目駅から243m
大阪府大阪市北区本庄東2-1-23

レビュー一覧(2)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【金彩 〜Kin Iro〜(大阪府大阪市北区)】 🏠 '19年5月に【天六きんせい】からリニューアルされた後に独立オープンしたお店で、 王道のレギュラーメニューから高い技術を駆使した限定メニューまで多彩に揃えている。 date:20.3.7  🍜〜シソオイル香る〜 和風鶏塩白湯 ¥‬1000   ●スープ 《鶏ベース 塩 魚介》 鰹・ムロアジ・羅臼昆布等の乾物から抽出した魚介出汁と厚みある鶏を金彩の塩ダレと紫蘇オイルを合わせた鶏油で纏めている ‪●麺 《中細 ストレート 多加水》 モチッとした食感とみずみずしさでスープとも良く絡む自家製麺 ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 柔らかい肉質で噛む程にしっかりと染み込ませた味わいが広がって更に炙る事で脂の甘みと肉の旨味がより伝わる ・メンマ 強めの出汁感がシャキッとした食感からジュワッと溢れ出す ・味玉 黄身にしっかりと味を染み込ませて強い甘みが乗ったコクが広がる 《その他》 ・紅たで ・小松菜 ・白ネギ  ●寅レポ ‬ 鶏白湯にどこか不思議な香りが混じり合うスープは鶏の肉質を感じさせるポタージュの様な舌触りで、 濃度の割にスッキリとした味わいにバランスを取るカドを立たせず丸みを出したかえしと、 鶏と競り合う甘みと香ばしさを乗せた魚介出汁が融合し、 鶏油に潜ませたシソオイルが香りと味わいにアクセントを付けています。 1本1本綺麗な線を描く自家製麺は、 抜群の絡みと啜り心地に加えてモチッとした食感から自然と溶けていく馴染みの良さでスープを運んで、 麺自体の味わいが広がった瞬間から鶏と魚介の旨味を浮き立たせて最後に紫蘇が余韻として残してくれます。 ラーメン道を外れて病と闘う元部下と凄腕の元上司である店主さんの双方の想いが詰まった鶏白湯ラーメンを頂きましたっ!!  #鶏白湯 #ramen #noodle #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #つけ麺 #ラーメン #拉麺 #自家製麺

  • martinramen
    martinramen

    鶏の旨味がしっかりと発揮されて、舌触りもあえてワイルドで。 粘度がありながらもさっぱりとした頂きやすさを感じます♪ まろやかな塩ダレにもコクを感じるもので ≧(´▽`)≦ シソオイルが生きて、ふわっとフルーティィィ~な味わい (*゚▽゚*) 鶏と和風出汁も、これまたうまくシンクロしており(≧∇≦) 和風プレットwな渾身の一杯 ウミャスギ スープです ヽ(*>∀<*)ノ

3.5
特製風見鶏つけ麺(RAMEN 風見鶏 本店 (ラーメンカザミドリ))
ランチ
今日不明
稲沢駅から800m
愛知県稲沢市長野5-103-1

レビュー一覧(1)

  • i_am_shinochan
    i_am_shinochan

    RAMEN風見鶏(愛知県・稲沢) ☆特製風見鶏つけ麺 稲沢、RAMEN風見鶏に久々。 「特製風見鶏つけ麺」を。 とにかく「鶏」にこだわっている風見鶏のつけ麺らしい鶏白湯ベースのつけだれに、チャーシューも2種の鷄チャーシューです。 鶏肉と野菜を手鍋でじっくり煮込んで濃厚な甘みを抽出したつけダレ、ゆずの爽やかな香りをほのかに忍ばせています。 濃厚なつけ麺ながらくどくなく、美味しく頂けました。 #つけ麺 #ラーメン #ランチ#鶏白湯#鶏白湯ラーメン

3.5
名古屋コーチンの純製鶏白湯(Ramen 辻)
ランチ
今日不明
谷町四丁目駅から163m
大阪府大阪市中央区鎗屋町1-1-10 山大ビル1F

レビュー一覧(1)

  • akiahn
    akiahn

    7/22 Ramen辻 【1周年限定】名古屋コーチンの純製鶏白湯¥900(豚増し+250円、半熟煮玉子+150円、豚足+200円) Ramen辻1周年限定🍜(((o(*゚▽゚*)o)))👍✨3日間やって頂いてありがたかったですわ🍜(出張に行ってたため今日しか行ける日が無かった…)名古屋コーチンの旨みが凝縮したスープは濃厚だがさらっとした味わい🍜別皿の豚足でまろやかに味変させながら完食🍜美味すぎた🍜😉👍✨1周年おめでとうございます🖖😎🤘

3.5
濃厚鶏塩そば(くまがい )
今日不明
東仙台駅から1.20km
宮城県仙台市宮城野区鶴ヶ谷1-8-16

レビュー一覧(3)

  • itaru77tak
    itaru77tak

    丁寧に越してあるのがよく分かるクリーミーな白湯スープはラーメンスープの域を超えた逸品。 単なる濃厚系とはまた違う次元の濃厚鶏白湯。素晴らしいの一言。 #ラーメン #塩そば #鶏白湯ラーメン

  • kin_sake
    kin_sake

    丸鶏や鶏ガラなどの鶏素材にタマネギなどの野菜を合わせたスープは、濃厚ながらも優しくクリーミーな鶏ポタージュといった感じ。丁寧な仕事ぶりが見事に味に反映されています!

  • yaoyan
    yaoyan

    ポタージュのように濃厚なスープは臭みも無く美味。 #ラーメン #塩そば #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン

3.5
濃厚鶏SOBA 塩(麺屋 號tetu(コテツ))
今日11:00~15:00
長浜駅から123m
滋賀県長浜市南呉服町5-24

レビュー一覧(4)

  • kazu0320
    kazu0320

    若き店主が10年間独学で研究したラーメンは、鶏をベースとした白湯と清湯を軸に提供しており、また限定等の取り組み等も積極的にされております。中でもオススメの濃厚鶏そばは、4時間煮込んだ後に一晩寝かし、更に2〜3時間調整をしながら煮詰めた濃厚な白湯スープで、ギュッと鶏を凝縮した旨みは、まるで鶏を食べているかの様な濃厚な味わいです。コラーゲンも豊富で、女性客にも喜ばれる人気のメニューです。関西最北端に位置する滋賀県長浜市は遠方の地ですが、行くだけの価値は十分にあります。 #そば #鶏そば #鶏白湯

  • kazu0320
    kazu0320

    若き店主が10年間独学で研究したラーメンは、鶏をベースとした白湯と清湯を軸に提供しており、また限定等の取り組み等も積極的にされております。中でも人気メニューの濃厚鶏SOBAは、4時間煮込んだ後に一晩寝かし、更に2〜3時間調整をしながら煮詰めた熟成させた鶏白湯で、ギュッと鶏を凝縮した旨みは、まるで鶏を食べているかの様な濃厚な味わいです。コラーゲンも非常に豊富で、女性客にも喜ばれる看板メニューです。また、最近では麺屋棣鄂から仕入れていた麺を自家製麺にシフトし、スープの見直し等を行う事で、クオリティをあげる為の探究を日々続けている。 #ラーメン #鶏そば #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #塩ラーメン

  • haze
    haze

    スープは濃厚ながら後口さっぱり ・ 麺は中太の平打ち麺でコシというより パスタのアルデンテのような感じ スープとの相性も良い ・ 百名店に選出されているだけあり美味い ご馳走さまでした🙏🏾 ◆ #鶏白湯#ラーメン#滋賀県

3.5
鶏白湯スープ使用 鶏しょうゆらーめん(青二犀 (アオニサイ))
ランチ
今日不明
相川駅から823m
大阪府吹田市末広町21-53

レビュー一覧(3)

  • mayumiigo
    mayumiigo

    塩と対照的にコクとパンチのある味わい 白湯スープに大きめのチャーシューが嬉しい 今は50円🆙の800円✧

  • martinramen
    martinramen

    スープは。 期待通りの地鶏の旨味が前面に出た味わいで! クリーミーながらクドさはない頂きやすさヽ(゚◇゚ )ノ 油分の使い方などもワシ的、ナイスです。 そして、醤油のかえし、もバランスの良い安定感♪ スープセンスを感じます(*^.^*) #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #チキンスープ #スープ #鶏白湯 #醤油スープ #鶏肉ラーメン

  • maanosuke
    maanosuke

    2回目の訪問で鶏醤油ラーメンにしました。煮玉子、チャーシューはトッピングです。前回は バラ肉チャーシュー美味しかったがロースは苦手なのもあり味もなく残念。スープはとろみのついた感じです。 #ラーメン

3.5
名古屋コーチンの純製鶏白湯アゲイン(Ramen 辻)
ランチ
今日不明
谷町四丁目駅から163m
大阪府大阪市中央区鎗屋町1-1-10 山大ビル1F

レビュー一覧(1)

  • akiahn
    akiahn

    ‪8/4 Ramen辻‬ ‪【SNS限定】名古屋コーチンの純製鶏白湯アゲイン(塩)¥900(半熟煮玉子+100円)‬ ‪本日夜数量限定🍜👍✨1周年限定メニューの塩バージョン🍜🤠👍✨こちらもマジで美味すぎた🖖🤠🤘‬

3.4
濃厚とりぱいたん(らーめん 御器所鶏白湯 鶏神 )
ディナー
今日11:00~23:00
御器所駅から218m
愛知県名古屋市昭和区御器所通3-18-1 STプラザ御器所1F

レビュー一覧(2)

  • i_am_shinochan
    i_am_shinochan

    鶏神 御器所 濃厚とりぱいたん 鶏の旨味を高濃度に引き出した鶏白湯らーめん。 とろみがあって、コラーゲンたっぷり、美容にも良さそうという期待感も高まる。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯 #鶏ラーメン

3.4
鶏軍 暁の出撃(麺ver.)(ラーメン人生 JET600 )
ディナー
今日不明
玉造駅から150m
大阪府大阪市東成区東小橋1-3-2

レビュー一覧(3)

  • haze
    haze

    【鶏軍 暁の出撃 麺ver.】 ◆ ◆ 鶏の旨みが凝縮されたように濃厚でダイレクトに旨味が口の中に広がる ・ 自家製麺との相性も良く旨い ・ つけ麺よりもラーメンのほうが好みかも ・ ご馳走さまでした #大阪 #ラーメン #鶏白湯 #鶏軍暁の出撃

  • user_30320134
    user_30320134

    #ラーメン #鶏白湯 #ランチ

  • chelsea_5
    chelsea_5

    #ラーメン #鶏白湯 #ディナー #ランチ #つけ麺

3.4
特選 鶏骨塩らーめん(らーめん桑嶋)
ランチ
ディナー
今日12:00~14:00,18:00~00:30
下北沢駅から176m
東京都世田谷区代田6-3-26

レビュー一覧(1)

  • gretsch535
    gretsch535

    下北沢 桑嶋の特選 鶏骨塩らーめん。 鳥の濃厚な優しいガラスープ。コラーゲンたっぷりな感じが一口目ですぐに分かる。 麺も細麺でスープがよく絡む。鶏白湯系だと個人的にはナンバーワンかも。おいすぃー🍜 Kuwajima's ramen.This ramen was made by chicken.The chicken stock had richness and mild tasted.Yum!!! #535めし

3.4
鶏魚介つけ麺(麺心よし田 和えノ章)
ランチ
今日不明
墨染駅から112m
京都府京都市伏見区深草北新町648

レビュー一覧(1)

  • kazu0320
    kazu0320

    2013年創業で、つけ麺マンのセカンドブランドである『麺匠 たか松』出身で、京阪 伏見桃山駅から直ぐに位置する人気ラーメン店。 鶏魚介つけ麺は、大長野県産の小麦粉である『龍麺』を使用し、石白引き全粒粉を小麦に練り込んだ自家製麺は蕎麦の様にも見え、ぷつっと歯応えの強い風味豊かなもの。ツルツルとした喉越しとざらざらとした舌触りで、この濃厚なつけ汁の旨味をしっかりと乗せてきます。この麺は何も付けなくても十分美味い。 ぽてっとしたとろみのある濃厚な鶏白湯に魚粉を合わせたつけ汁は、ギュッと鶏の旨味が詰まった深みあるコクで、濃厚ながらもクドさは皆無の甘旨な味わい。途中からレモンを絞ってあげる事で爽やかな酸味がまた心地よい。 #つけ麺 #鶏白湯 #鶏魚介つけ麺

3.4
鶏醤油つけ麺(桐麺 )
ランチ
今日11:00~15:00,18:00~22:00
神崎川駅から852m
大阪府大阪市淀川区三津屋北3-1-15

レビュー一覧(1)

  • kazu0320
    kazu0320

    醤油つけ麺【桐麺 本店】@大阪市淀川区三津屋北。大阪福島の銘店『ラーメン人生 JET』@の派生で、2014年12月に独立開業された人気ラーメン店。ピチンとした艶やかで瑞々しい平打ちの自家製麺は小麦の芳醇な風味が豊かで、噛めば押し返す程のもっちりとした弾力があり、喉越しの良さも心地よく、麺だけでもいつまででも啜れてしまう美味さ。鶏白湯をベースにした醤油は円やかさの中にビシッと醤油の力強さがあり、存在感のある麺をしっかりと引き立てている。 #つけ麺 #醤油つけ麺 #鶏白湯

3.3
鶏極濃(麺69 チキンヒーロー (メンロック チキンヒーロー))
今日11:00~15:00,18:00~22:00
塚口駅から215m
兵庫県尼崎市南塚口町1-2-15 アルシオーネ塚口 1F

レビュー一覧(3)

  • death13
    death13

    近くの鳥貴族のプロデュースするラーメン店。 鶏極濃は最近流行りの鶏白湯デフォの中でも屈指の濃度だと思います。素揚げのアスパラのトッピングも良い感じ

  • machamacha
    machamacha

    ポテっとしたスープは濃度こそあるもののクドさはなく飲みやすい。これはじゃがいもによるものなのかな?純度鶏100%でコクを出していただけると嬉しい気もするのだがこの仕様の方が食べやすいのかもしれないですね。

3.3
つけ麺(麺匠 たか松 北新地店)
今日不明
大江橋駅から243m
大阪府大阪市北区西天満2-7-19

レビュー一覧(2)

  • ramen_bobby
    ramen_bobby

    京都で有名なお店が梅田にオープン。 鶏白湯に魚介を合わせたスープは、濃厚さは控えめながら美味しい。 #つけ麺 #鶏白湯 #魚介つけ麺

  • martinramen
    martinramen

    確かに鶏と魚介のバランスが絶妙なハーモニー(〃∇〃) クリーミーな旨味をしっかり感じ取れ、かつクセのない食べ手を選ばないタイプの完成度の高いもので≧(´▽`)≦ さらに別皿の刻みタマネギ投入で甘味も加わり♪ こんな怪しいワシでもOKw かなりウミャイ スープヘ(゚∀゚*)ノ

3.3
鶏とろラーメン(麺屋28)
ディナー
今日不明
上新庄駅から629m
大阪府大阪市東淀川区豊新4-22-3

レビュー一覧(2)

  • t_intersection
    t_intersection

    #ラーメン #鶏とろラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン

  • martinramen
    martinramen

    鶏の動物系をしっかりと炊き込まれた感ある濃厚さで ヘ(゚∀゚*)ノ スープ流れませんねん系、です(笑) 味の濃さはバランス良く合わされている印象です (-^□^-) ざらつきあるワイルドな舌触りにコクを感じるテイスト♪ まろやかな醤油ダレの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ

3.2
鶏チャーシュー麺(臥龍)
今日12:00~14:30,18:00~00:00
三軒茶屋駅から305m
東京都世田谷区三軒茶屋1-35-3山田体育施設ビル1F

レビュー一覧(3)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    数度目の訪問。鶏白湯ラーメンを提供する都内の店舗の中で、同店が五指に入る名店であることに異論を挟む者は少ないだろう。訪問する度に徐々にタレのうま味がビビッドになってきているような気がするが、ミニマリズムを貫く姿勢は変化なし。個人的には出汁感を前面に押し出してもらった方が好みだが、これはこれで中々美味いと思う。 #ラーメン

  • tampopo
    tampopo

    スープはもちろん鶏チャーシューも味玉も美味!#軍鶏白湯ラーメン #鶏チャーシュー #スープも飲み干す一杯 #ラーメン

  • kasayamatsuri
    kasayamatsuri

    #鶏白湯 #ラーメン

3.2
鶏つけそば 旨辛鶏白湯スープ(辛め)(麺屋 こいけ )
今日11:30~16:00,17:30~03:00
青山一丁目駅から99m
東京都港区北青山1-3-3 三橋ビル B1F

レビュー一覧(1)

  • m_utsubo
    m_utsubo

    色が付いた麺の上には細切りのきくらげ、ネギ、刻み海苔、鶏団子。 4段階(ひかえめ、普通、辛め、激辛)の中から、2番目に辛い「辛め」をオーダー。 辛さはありますが、濃厚な鶏白湯がしっかり効いています。 柔らかい角切りの鶏チャーシューもいい感じです。

3.2
鶏王らーめんスペシャル(鶏王けいすけ 秋葉原店 )
ディナー
今日11:00~23:00
新御茶ノ水駅から323m
東京都千代田区外神田1-3-4 第3ナガシマビル 1F

レビュー一覧(2)

  • r_mlr
    r_mlr

    鶏白湯に骨つきモモ肉、鶏つくね、味玉と、鶏づくしの一杯。インパクトがあるだけでなく、それぞれのバランスもとれていて美味しかったです。 #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #煮玉子 #ローストチキン #ラーメン #味玉ラーメン

  • maako0512
    maako0512

    鶏白湯でしたが、そんなに濃厚な味ではなく意外とさっぱり味! #ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン

3.1
得鶏炊いたんそば(龍旗信 大阪津久野店)
ディナー
今日不明
津久野駅から308m
大阪府堺市西区津久野町1-9-15

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【龍旗信 大阪津久野店(大阪府堺市西区)】 🍜得鶏炊いたんそば ¥‬1000  ●スープ 《塩 鶏》 ・定番同様で岩塩かと思われるシャープなキレと魚貝類の様な旨味を備えたかえしのインパクトは素材の旨味を際立たせている ・サラリとした口当たりからくる野菜も炊き込んだ旨味がジワリと染み渡る ・ふっくらとした肉質感じる鶏の厚みある旨味が濃度とまろやかな口当たりを生む  ‪●麺 《中細 ストレート 低加水 自家製》 ・全粒粉が練り込まれた小麦の香ばしさをより浮き立たせる ・スープとの絡みの良さで旨味と風味をバランス良く運んでくる ・時間経過に伴いスープを吸収して麺自体の旨味をアピールさせてくる  ‪●トッピング‬ ・丁寧な味付けのメンマ ・彩りと風味を添える三つ葉 ・脂身の乗った柔らかバラチャーシュー ・肉の旨味を閉じ込めた低温調理ロースチャーシュー ・甘みのあるスープに刺激を与える唐辛子 ・カリッと食感のスープを吸わせて旨味が増す牛蒡の天ぷら ・素材の旨味を活かした味付けの味玉  ●寅レポ ‬ 外観が以前と変わっていた事と気になっていたメニューがあっての訪問となって目的のラーメンが目の前に。 綺麗な白濁色のスープは、 ふくよかな厚みのある鶏に野菜かと思われるあっさりとした旨味がプラスされ、 【龍旗信】の顔であるクッキリとした深みのあるかえしのコクが軸となってベジポタの様な口当たりに仕上げている。 肌表面に全粒粉が点在している自家製細麺は、 リフトさせた瞬間からスープを纏っている手応えを感じさせ、 軽快な啜り心地から飛び込む風味は噛む程に香ばしさが高まって印象を焼き付け、 時間経過と共にスープの旨味をジワジワと吸って軽やかな歯応えから口溶けの良いモチっとした食感へとシフトしていく。 白湯ながらも『塩』の存在をしっかり主張させる【龍旗信】ならではの鶏白湯ラーメンを頂きましたっ。  #鶏白湯 #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #チャーシュー #ラーメン

3.1
鶏蜊Soba+和え玉(Kingyo noodles)
ランチ
今日不明
馬喰町駅から187m
東京都中央区日本橋馬喰町1-14-6

レビュー一覧(1)

  • ramentabete
    ramentabete

    kingyo noodles@馬喰町 鶏蜊Soba+和え玉 創作的な鶏白湯と思いきや「蜊ペースト」入り 濃厚鶏エキスに貝の滋味が合うとは! 具の2種チャーシューも酒のアテにもgood! 旨し!なので詠います! 空青く 空腹響く 空っ風 悴む身体 白湯沁みる ご馳走様でした! #kingyoNoodles #馬喰町 #ラーメン #鶏白湯 #浅利 #中華そば #中央区 #総武線

3.1
チキン(スープカレー Ray)
今日不明
手稲駅から1.45km
北海道札幌市手稲区前田8-10-2-15

レビュー一覧(1)

  • moritaka
    moritaka

    鶏白湯スープに渋み系のスパイスのスープカレー(^^♪ 中央区にある有名店に似てる味だなと思いました。 キクラゲのアクセントが〇です! #スープカレー #チキン #カレー #鶏白湯

3.1
天草大王物語 白湯の章 つけ麺(限定)(麺座 かたぶつ )
今日不明
瀬戸口駅から1.27km
愛知県瀬戸市高根町1-45

レビュー一覧(4)

  • hinoekachou
    hinoekachou

    熊本の高級地鶏の 天草大王を使った 濃厚鶏白湯の限定つけ麺♪ ~天草大王物語 白湯の章~ #ラーメン #つけ麺 #麺座かたぶつ #濃厚鶏白湯つけ麺 #鶏白湯 #限定ラーメン #限定メニュー #天草大王 #ランチ

  • hinoekachou
    hinoekachou

    熊本の高級地鶏の 天草大王を使った 濃厚鶏白湯の限定つけ麺♪ ~天草大王物語 白湯の章~ #ラーメン #つけ麺 #麺座かたぶつ #濃厚鶏白湯つけ麺 #鶏白湯 #限定ラーメン #限定メニュー #天草大王 #ランチ

  • hinoekachou
    hinoekachou

    熊本の高級地鶏の 天草大王を使った 濃厚鶏白湯の限定つけ麺♪ ~天草大王物語 白湯の章~ #ラーメン #つけ麺 #麺座かたぶつ #濃厚鶏白湯つけ麺 #鶏白湯 #限定ラーメン #限定メニュー #天草大王 #ランチ