鶏濃厚ラーメン(麺や 齋とう)の口コミ/評判
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レビュー一覧(7)
hiroyukinozoe時間をかけて出来上がったスープは、粘度がやや高めでとろみがあり、ほのかな魚介風味と鶏の旨味が凝縮されたもので、深みのあるコクとまったりした口当たりと味わいはインパクト大です。
麺は、森製麺工場（有限会社モリヨシ）謹製の中太ストレート麺を使用。モチッとした食感にコシがあり、濃厚なスープに絡めながらまぜそば風にいただけます。時折、隠し味のブラックオイルの風味が効きますが、中太ストレート麺ならではのスープとの絡みが絶妙で、これはクセになることうけあい。
さらに値段とのギャップが大き過ぎるトッピン具の豪華さ！！炙り目が印象的なバラ肉と低温調理されシットリとして香り高いロースのドデカサイズチャーシューが2種類。半玉煮卵、姫竹メンマ、赤玉葱、白髪ねぎ、青ねぎ、素揚げ蓮根、海苔、糸唐辛子とブラックオイルという見るからにフォトジェニックな盛り付けの器に盛られた具の美しさにうっとりするお客さんも多いはず。しかもこれで800円！！というまさに採算度外視の価格設定にもビックリです。
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user_77788283#ラーメン #うまい
濃厚ドロドロ
keisukeu216#ラーメン
keisukeu216#ラーメン
hanaregumi堺筋本町から北東に進んだところ、カレー激戦区？にあるラーメン屋さんに初訪問。事前の調査では天下一品よりドロドロ…と聞いていたので、戦々恐々で一口目。。。うん？わからない。もう一口、いけるのでは？3口目、うまいやん！って感じ。美味しかったです、ごちそうさまでした。
#ラーメン
amagasakiosaka素晴らしいビジュアルで見とれる程。レンゲが沈みにくいほどのスープ濃度だけでなく旨みも凄い。ブラックペッパーのオイルも最高のパートナー。メンマでなく甘めの味付けの姫竹。この一杯に甘い、辛い、ピリリと様々な味わいが美しく同居。中太麺と書いてるか少し細目に感じる歯切れのよく麺量もそこそこ入っている。焼き、レアと肉も手抜き無し。旨い。
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ドロドロでうまい。あっさりとドロドロいつも悩む！