鶏ホタテそば(竹末東京プレミアム )の口コミ/評判
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レビュー一覧(20)
- 4.52024/1/20junpet26
- 4.52020/8/18hideyuki_asaka
都内の鶏白湯ラーメンの美味しいお店と言えば私は此処を推すことが多い。
鶏油と上手く乳化させて濃厚でありながらもしつこさは無く、少し甘めなのが特徴ではある。トッピングのホタテのペーストを徐々に溶かしながら食べてみると、またあのホタテ独特な甘みも加えられて一層贅沢な味わいとなります。
鶏白湯ラーメンファンも増えそうです。
#ラーメン #関東 #濃厚 #鶏白湯 #ホタテ
- 5.02019/4/6
スープを一口。鶏白湯ベース、鶏脂がしっかり溶け込んだスープ。しつこさは全く感じません。刻み玉ねぎの旨味、僅かながら生姜の旨味が効いてほんのり甘さも感じます。ホタテのペーストは言われないとわからないかも。そのまま舐めると、ツナのような風味ですが、これを溶かすと、まろやかな感じになります。スイスイ飲める、癖になりそうなスープ。これはいいなぁ(o^^o)
麺はコクのある濃厚スープに合わせた太麺。ムニュムニュ感と歯応えを両立した素晴らしい麺です。スープがしっかり絡んで喉越し最高!
牛ロースは人気商品だけあって、柔らかく、刺激を抑えた味付けで万人に愛されそう。逆に豚チャーシューは脂身が適度にあり、下味がしっかり付いたもの。こちらの方が好み。 #ラーメン #鶏白湯 #ホタテ
- 3.02018/3/2bokurarri
#メニュー選びにが非常に迷った挙句飛び道具的なこちら#王道枠から外れた美味さを探し求めてしまう傾向ありマス#鶏そばの甘みを帯びたベースのスープにホタテペーストががっぷり四つの攻めで味覚と真っ向対峙で#ちんけな舌を持つ自分にはストライクなお味に完敗#調理工程のパフォーマンスに外国人客もお喜び
- 4.02017/7/22m_utsubo
濃厚な鶏スープ。
麺にもしっかりとスープが絡んでいます。
青梗菜に、濃い目の細メンマ。味玉にはしっかり濃い目に仕上がっています。
チャーシューはたっぷり3種類。
奥から、豚バラ、牛モモ、牛ロースで、食べ比べできていいですね。
葱の下にあるのは、さらに濃厚なホタテペースト。
徐々に溶かすと、ホタテの旨みが広がっていきます。
#鶏白湯 #ラーメン #押上