東京都の支那そばの人気おすすめランキング

香ばしい煮干しの香る透き通ったスープ。麺も長めですすり心地が良いです。昼でも早めに売切れになるそうです。外待ちが特殊なので下調べがおすすめです。#八幡山#ラーメン #煮干し中華そば

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TX浅草の近く、下町の細い路地にあるお店で店主さんは名店、七彩の出身。 七彩譲りの手打ちボコボコの麺がクリアな醤油スープを持ち上げてくれて、プリプリ、ゴツゴツした食感が麺好きを楽しませてくれます。

スープは鶏ベースでしょうか。魚介も入っているような…。 上品ですね～。あっさりしつつも味に深みがあります。 麺は細麺。 中太手もみ麺もあります。オススメ、というか初めてならまずは細麺からがいいと思います、とのことで、細麺にしました。 具は葱、鰹だしで味付けしたメンマ、蓮根。 低温調理チャーシュー、炙りチャーシュー各１。 味玉は半熟とろとろです。

スープを一口。魚介の心地よい優しさを感じます。「あ、◯◯を使っている」とすぐ分かるようなスープではありません。何か一つの素材が際立つことなく、オーケストラの演奏のように纏まりのあるスープです。おそらく煮干、昆布、魚節あたりは使っているでしょう。動物系は鶏が中心でしょうか。 麺は平打ち縮れタイプ。七彩の流れを汲むだけあって、縮れ麺にスープがしっかりと絡み、歯応え・喉越しともに最高です(^-^)v チャーシューは、ほんのりとピンクが残る低温ローストタイプと、しっかりローストして周囲に僅かな焦げ目を付けたタイプの2種類。 ピンクの方は、濃すぎず薄過ぎずの丁度良い塩梅。スープにマッチしており、そのまま食べるのがいいでしょう。 しっかりローストの方は、ホロホロの柔らかさで味付けはしっかりと。好みど真ん中です。こちらはスープよりも存在感が強いので、ご飯と一緒に食べるのが良さそうです。

美味し！支那そば☆ 比内鶏と魚介からなる蕎麦汁に近いような和風のスープに、つるつるすべすべの平麺。自家製麺らしい。 スープをけっこー飲み干す。 チャーシューは厚めで少しかたく、少し残念な点。 1130に平日。それでも大行列の たいめいけん は1時間待ちと店員さんに告げられ諦める。 rettyをみたら幸いにも過去にメモってたこのお店を見つけた。 当たりでした！

一口目にびっくりしました。がっつりとだしがきます。これぞ"和風"という感じのスープ。ラーメンはもっちりとしています。青菜がスープととてもマッチしています。チャーシューはとても肉肉しい。全体的に上品な印象です。

醤油の風味がたまらない！いくらでも入りそうな美味しさです！

魚介の甘みに強めの塩味ですがスッキリ。 麺は細麺。ツルツルで白だしのスープによく合います。 チャーシューは焼き豚！ジューシーで美味しかったです！ 特製なので海老ワンタンと肉ワンタンが2個ずつ！肉はジューシーで海老はプリプリ！絶品でした！

ぷりっぷりのワンタンにあっさりスープ！ 美味！

支那そばかづ屋@不動前！ お知り合い宅でホムパのあと、勢いで伺ってしまいました。 支那そばのお店です。 チャーシューワンタン麺があるんでね、1秒も迷わずコレに決定。 魚介を中心に鳥豚も使ったスープは強すぎない香りがいいですね。そしてまろやか。 表面には油が張っていますが、くどさ重さは感じませんでした。 これが白いストレートの細麺によくからんでうまし！ 麺自体もほんのり小麦の香りがしてうまうま♪ チャーシューも、煮豚ではなくちゃんとした叉焼。 それでいてしっとりと焼きあがっていて、香ばしさとジューシーさが堪りません。 てゅるてゅるの皮にたっぷりの餡が包まれたワンタンも素敵すぎでした！ 満足マンゾーすぎる一杯でした。 また食べたい！ #支那そば #チャーシュー麺 #ワンタン麺 #チャーシューワンタン麺 #ラーメン #焼豚 #わんたん

ワンタン麺名店に。チャーシューも美味しい#ワンタン麺

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吟味された素材によるシンプルながらも完成度の高い醤油ラーメン。 #ラーメン #醤油ラーメン

美味しゅうございました！ #醤油ラーメン #ラーメン

安定のうまさ。焼きめしうまし。

濃いめな醤油ラーメン 麻布十番で京都に想いを馳せて

ここの炒飯と第一旭のラーメンのセット食べたい。 #炒飯 #ラーメン

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自家製麺ロビンソン＠虎ノ門ヒルズ(東京都) 中華そば900円、つけ麺900円　平日10:35 PP、11:00 開店時 計5人で開店。ワンロット4杯 ６人でいったん落ち着いたが11:06満席8人。おしぼり、冷麦茶。11:30退店時空席3席。美味しい魚介醤油、鶏油でパンチを出している。柔茹でなのが良い。ぷるんぷるん。風味がよく舌触りも良い。じんわりくる。チャーシューは大判薄切りを丸めてあるものが2枚、穂先メンマ2本、三つ葉。つけ麺だと麺の質感と風味が変わって楽しかったです。すぐ行列店になりそうですね。日陰で寒いのでこれからの時期並ぶのは防寒が必要かもしれません。待合室があるようです。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #しょうゆラーメン#自家製麺

自家製麺ロビンソン＠虎ノ門ヒルズ(東京都) 中華そば900円、つけ麺900円　平日10:35 PP、11:00 開店時 計5人で開店。ワンロット4杯 ６人でいったん落ち着いたが11:06満席8人。おしぼり、冷麦茶。11:30退店時空席3席。美味しい魚介醤油、鶏油でパンチを出している。柔茹でなのが良い。ぷるんぷるん。風味がよく舌触りも良い。じんわりくる。チャーシューは大判薄切りを丸めてあるものが2枚、穂先メンマ2本、三つ葉。つけ麺だと麺の質感と風味が変わって楽しかったです。すぐ行列店になりそうですね。日陰で寒いのでこれからの時期並ぶのは防寒が必要かもしれません。待合室があるようです。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #しょうゆラーメン#自家製麺

激ウマラーメン☆ 濃厚で美味い！ http://ameblo.jp/yazy821/ http://user.retty.me/1317161/

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+大盛(100円) #ラーメン

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一見普通？食べログさんの評価はまぁまぁ。んが、スープ飲んで納得！ 和むわ〜これ。日本やわ～ ちぢれ細麺の支那そばですー 葛西臨海公園への途中に寄る。

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この手のラーメンにホワイトペッパーをガンガンかけて食べるのが好きです。写真は煮卵と海苔トッピングです。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #支那そば #味玉ラーメン

のどぐろの風味が濃厚なスープが、本当に美味しい😍 脂っこくない、低温調理の柔らかしっとりチャーシューと、黒いナルト、極太メンマに刻み玉ねぎ、味玉と、麺ももちろん、とっても美味しかったです 行列納得。 #ノドグロ #ラーメン #ラーメン部

のどぐろ好きすぎてのどぐろそば食べに行ってみたけど普通に美味しいラーメンであんま風味感じなかったかな#ラーメン #ノドグロ #池袋

食べログ新宿ランキング上位 らあ麺はやし田さん🐷 新宿三丁目、丸井本店裏 祝日開店15分前に行き30分待ち 20番目位でした🐷 左特製醤油、右のどぐろらーめん🍜 感想を正直に言うと 凄く並んでまで食べたいかと言われたら私は違うが、 麺は全粒粉ストレートのためかスープが濃く出汁もしっかり、お肉はしっとり系、メンマは厚めしっかり、卵は中半熟系 東京のしっかりした出汁の スマートなこだわりらあ麺屋さんという印象🙂 #スープ #美味しい #ラーメン #中華そば #しょっぱい #鶏ラーメン #ノドグロ #特製 #ラーメン部 #人気店 #醤油ラーメン

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肉ワンタン３個、海老ワンタン３個がはいったボリューム満点のワンタン麺。

煮干しの効いた濃厚醤油ベース。スープはもちろん、ワンタンがおいしい！ #ラーメン #醤油ラーメン #ワンタン麺 #支那そば

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‪池上 インディアン 支那そばとカレー‬ ‪一見、異質なセットだけど、さっぱりした醤油ラーメンと独特な風味のカレー。勿論ラーメンから食べて両方の味を堪能‬ ‪#池上‬ ‪#インディアン‬ ‪#カレー‬ ‪#塩ラーメン‬ #支那そば

東京都大田区、池上駅近くのインディアンで支那そばとカレー@1200円。 あっさりとしながらも焦がしネギの香りがとてもよいラーメンと、コーヒーやチョコレートのような濃厚な旨みのカレーがいただけます。 どちらもそれだけで成り立つほど美味しいのですが、このふたつを合わせて食べればさらに幸せな気分になります。 #東京都 #東京 #大田区 #池上 #カレー #curry #ラーメン #インディアン #支那そばとカレー

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支那ソバ おさだ@大山 この季節、と言うか寒い時期って暖かい食べ物が特に食べたくなりますよね😋。 特にらーめん好きにはベストーズンです。 でも 、出掛けるのも寒くておっくうなのも事実🥺それでも皆さんの美味しい登国を見ると行きたくなるのがラーメンフリーク（ラオター）で、今回は東部部東上線の大山駅に来ました。 駅から7~8分の線路沿いの住宅にあります。 店主は目黒の有名店「支那ソバ かづ屋」出身で かづ屋の店主と言えば食べログ百名店の浜田山の「たんたん亭」の系列です。 そんな、有名店の味を受け継いだ人達の味間違いなしでしょ。 時より外待ちが出来る位だと聞いていたので覚悟のうえでやって来たのは12時ジャスト位。 なんと∑(*º口º*)!!店の前には人影無し。 ٩(๑´꒳ `๑و)ｲｴｰｲ💕💕で中に入ると偶然にも中待ちも無くカウンターに座れました。 頂いたのは チャーシュー ワンタンメン 1200円 ビジュアルはオーソドックスでありながら、それがゆえ食欲をそそる絵面です。 スープは今時にとらわれない味なのに、それが懐かしくも身体に染みる味で美味しい。 動物系（豚、鶏）に魚介類の乾物強過ぎ弱すぎないベストな配合で、飲んでて飽きがこない。醤油の塩味も、自分には丁度よくレンゲを持つ手が止まらない😭👏🏻✨ 麺は自家製細ストレートで、小麦の香りがほのかに香る美味しい麺でスープとの相性もよく持ち上げもいい。 トッピングはチャーシュー6枚に、ワンタンが5個でチャーシューはオープンで焼いてあり、香ばしく柔らかいワンタンもひとつひとつが大きく、生姜の風味がｄ（＾０＾）ｂ　グッ！ (*´﹃｀*)‧º·˚ｵｲｼｶｯﾀ #支那ソバ おさだ#支那ソバ かづ屋#たんたん亭#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの #ラーメン #ラーメン巡り #ラーメン日記 #ラーメン部 #ラーメンパトロール #ランチ #醤油ラーメン

この日は板橋区でブックマークしていたラーメン屋へ。 お店の名前は支那そばおさだ。 場所は板橋区大山金井町というところ。 東武東上線の大山駅からすぐのところにこちらはあります。 オープン15分前に到着したらすでに10名程度並んでます。 まだ開店して間もないけど人気ですなー。 メニュー表を事前に見せてくれるので何を食べるか検討できます。 こちらはつけ麺はなくてラーメン系のみ見たい。 順番が来てまずは食券を購入します。 今回はルーロー飯、チャーシューワンタンメンをチョイス。 店内はカウンターとテーブル席で１２，３くらいかな。 私はカウンターに案内されてしばし料理を待ちます。 続いてチャーシューワンタンメン。 おー、私の好きなビジュアルです。 このタイプのチャーシューが好きなんだけどなかなか見ないんですよね。 スープは鶏ガラと魚介が効いたタイプかな。 最初は優しいかなと思ったけどつい飲みたくなる味わいで美味しい。 雲吞は案もしっかりと入っていていい感じだし、 チャーシューも赤身メインでしっとりとしています。 このチャーシューホント好きです。 ストレートの細麺もつるつるとのど越しが良くって非常に美味しいです。 瞬殺で食べ終わりました。 こちらはかづ屋の出身という事ですが、 定期的に食べたくなる味わいでした。 もっと近場にあってくれたらなーと思います。 #醤油ラーメン #ラーメン

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めっちゃくちゃ美味い煮干らーめんが月曜日限定で食べられるお店。 #ラーメン #煮干しラーメン

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#煮干しそば#月曜日は煮干rabo 食べログ　ラーメン百名店TOKYO百名店　2020　 この中で、👤がまだ行ったことがないみせ店に行こう企画（今回は行って無い店は9店でした。）そして、今回の店が最後。 11:15お店に到着やっぱり行列だ12人待ち (๑•́o•̀๑) ↯↯ｶﾞ━(ŎдŎ；)━ﾝ 待つこと30分位で店内に。煮干しを売りにしている店って近くに来ただけで煮干のいい香りが漂ってる店が多いいのに外も店内も意外に匂わない 別にどうでもいい話なんですけどね。 カウンター5席の小さな店で俗に言う極狭店 待つこと5分で着丼。 ♡~(>᎑<`๑)立ち上る湯気の香りがたまらない 日本人なら誰もが(*˘˘*).｡.:*♡する香り。 先ずはスープをひと口、かなり丁寧な下理され雑味や臭みの少ないスープです。聞いた話によるとカタクチ、ウルメイワシやアゴ、アジ節などを使用している為かマイルドな仕上り、しかし煮干はかなり主張してる。煮干し系が多いい分塩分も確り濃い目 麺は低加水の細ストレートでシコ、ボキボキ感が若干あってスープと凄く相性がいい(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ! 自分的には好きな麺です。 トッピングは低温調理の豚肩ロースと鶏胸肉 豚は肉の旨味や歯応えを楽しみに鶏胸肉はしっとりジューシー。豚バラは炙ってあり香ばしく脂身甘い脂が滲み出てくる(*^ρ^*)超ー(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!。肉好きにはならない。 #らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの

懐かしくて優しい味。誰もが好きな味。

吉兆 支那そば＋煮玉子＋ピリ辛納豆ご飯 大井町の白河ラーメンの名店。大変美味しいんだけど、混むんだよな^ ^。。 #ラーメン #白河ラーメン #支那そば #煮玉子

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たんたん亭＠浜田山(東京都杉並区) ミックスワンタンメン1300円 激熱魚介スープにしなやかな細麺。焼き豚1枚とブロック1個、肉ワンタン3個と海老ワンタン3個、メンマ、葱、海苔。何年経っても色あせない素晴らしい味わい。 #東京都 #杉並区 #浜田山 #ラーメン屋 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #ワンタン麺 #わんたん #中華そば #支那そば #焼豚

むかしながらの支那そば。これはおいしいっ！ あっさりなのですがしっかりと濃ゆいスープが、細麺で適度なコシのある麺によく絡んで、もうおいしいっ。

かづ屋は餃子も絶品なので、2人で行くときはひとりは支那ソバ、ひとりはワンタンメンでワンタンをシェアして餃子を頼みます。昔ながらの中華ソバ、ほっとする味だけど澄んだキレのあるスープは他では食べられません！チャーシューも美味。コスパもいいです。

大盛。がっつりした出汁。全体的にちょい高

千代田区で創業して46年のびぜん亭さんですが、2023年3月31日をもって閉店するんです。シンプルと言う言葉は、びせん亭さんの為にある様な言葉です。#ちゃあしゅうそば #チャーシュー麺 #チャーシュー #焼豚 #ラーメン #支那そば #中華そば #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #飯田橋 #九段下 #ランチ #麺 #冬の味覚 #ガチめし

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ワンタン麺の完成系。非の打ち所がないです。でも高いです。でも食べて納得です、

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鶏ガラスープをベースに野菜、昆布、カツオ出汁をあわせてます。スッキリ飲みやすいスープですが、味がしっかりしていて麺にも良く絡みます。 #ラーメン #醤油ラーメン #支那そば

最近、数少ない淡麗系のラーメン屋さん。開業当初から食べているけれど、変わらぬ味、変わらぬ見た目、変わらぬ作り手。濃厚、こってり、節系ばかりがラーメンじゃない。 淡麗、あっさり系でもしみじみ後引くウマさはあるんだな、と。

トリガラスープにカツオ出汁。 麺とのバランスがとても良い。 #ラーメン #支那そば #醤油ラーメン

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移転当初以来、２度目の訪問。今回は「支那そば(MIX)」を注文させていただいた。まずは結論から。これは美味い、美味過ぎる！スープのうま味の出し方から、提供時の温度、麺の茹で加減に至るまで、非の打ち所のない仕事ぶり。コクよりもキレを押し出した味わいに、名店の凄みをヒシヒシと実感。トッピングも好印象で、瞬く間に汁完。ごちそうさまでした！#ラーメン

品達七人衆全店制覇を目指して今回は支那そば きびの一点で他店には目もくれず飛び込みました(^^; そして、目当ては自慢の支那そばに味玉トッピングとチャーシュー丼！(^^; またまたやってしまった炭水化物重ね喰い(^^; 見た目の通りあっさり塩味にネギの風味が心地良く、中細縮れ麺が良い具合に絡んで絶妙な味わいです(^^) チャーシュー丼のチャーシューはしっかり歯応えがあり黒胡椒がピリッと効いて食欲をそそります(^^) アレヨアレヨと言う間に完食&スープ完飲(^^; 昼から11150円という超贅沢ならーめんセットになりましたが大満足です(^^;

上部に揚げネギが乗っております。あっさりとした清湯スープですが動物系の厚みを感じながらも香味野菜の甘みがかなり効いており飲みやすいスープになってます。これは飽きの来ないスープですね。流行りに左右されず最後の一滴までがコンセプトのようです。予想以上にさっぱりとしているのにしっかりとした旨みのあるラーメン。確かに毎日食べられる味でした。

安定の味、美味しかったです。 #ラーメン #中華そば #支那そば

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醤油が前に出た味。最初は物足りない気もしたが、気付くとどんどん食べている。 麺がツルっとして珍しい。

トッピングはチャーシュー４枚、味玉、メンマ、小松菜、海苔、ねぎ… スープは、極めてオーソドックスな印象。鶏と魚節のミックス、どちらも出しゃばらず、かといって控えめでもない。微妙なタッチで旨味を表現していますね。強いて言えば鶏の旨味と甘みが優勢か。ワンダフォー！ 以下、説明書き。 〜〜島根の大山鶏と秋田比内鶏に岩手のプランド豚岩中豚を使用。低温でじっくり抽出した淡麗スープに焼きアゴやサンマなど、厳選した干物からの魚介出汁を合わせている。仕上げの醤油は、秋田の手造り醤油「百寿」〜〜 麺はやや柔らかめの仕上がりながら、噛み応えはしっかりと。醤油用としては中程度の太さ。スープの絡みも上々で喉越し最高です！麺は打ち立てにこだわり、選りすぐりの国産小麦を使用して、毎日製麺機で作っているそうです。 チャーシューは、炙って香ばしさを表現したものや、しっかり煮込んでホロホロと柔らかめに仕上げたものなど何種類かありました。どれも味付けは中庸からややしっかりめで、好みど真ん中。しかも肉厚！ 玉子の味付けも強すぎず弱すぎずの丁度よい塩梅で、これまた好み。メンマもコリッとした食感が堪りません。 #ラーメン #支那そば #醤油ラーメン

支那そば大盛、特製トッピング。 鶏出汁の醤油スープと平打ち麺が◎３種類のチャーシューがまた美味くて◎ #ラーメン #支那そば #醤油ラーメン #ランチ #日本橋

スープは塩ラーメンかと思うほど白く透き通っております。 これ、たぶん、濃口醤油ではなく関西でよく使われる薄口醬油（白醤油ではない）を使っているのでしょう。 ダシは鶏ガラベースに魚介の風味も感じる。 ちょっと塩分は高めですが、完成度の高い美味しいスープだと思います。 麺はやや縮れた細い麺。 硬めに茹でられていて、このスープにも合う♪ #ラーメン #支那そば #ランチ