宮城県のつけ麺の人気おすすめランキング

甘辛く、しょっぱく、そしてオイリーなつけ汁は中毒性高し。それに合わせる太麺も風味良くツルツルもっちりでつけ汁と良くマッチ。 #つけ麺

このつけ麺に魅了された人は数知れず。麺も然ることから、なんといってもこのつけダレはかなりの逸品だ。

ゲンコツ、鶏ガラなどに魚介系と思われるシンプルなダブルスープに甘味や酸味、自家製ラー油の辛味＆ブラックペッパーをガチガチに効かせた振り切った味のバランス。そこに合わせたツル・モチな食感の平打ちの自家製太麺も相性バッチリ。牛ホルモンやレモンのトッピングも激推し！ #ラーメン #つけ麺

通年提供メニュー。つけ汁も麺も冷たい所謂冷やしつけ麺という部類。つけ汁はまさかの納豆をスムージー状にしたもの。具は肉類を使用せず山椒を効かせた貝の佃煮やオクラなど味や食感でメリハリがつけられ物足りなさは皆無。自家製麺はシルク配合で滑らか。白酢が備え付けられ、入れるとコクのある酸味が加わり最後まで飽きずに食べ進められる。他では味わえない個性派つけ麺。

ダシ汁と納豆を凍らせてスムージーにした、キンキンに冷えたシャーベット状のつけ汁で、一口食べれば納豆由来のアミノ酸の旨みが口の中に拡散。トッピングされた山芋＆オクラのネバネバ感が麺との一体感を最高潮に引き上げ、自家製のアサリとハマグリと山椒の実の佃煮をしっかり混ぜれば、秀逸なつけ麺が更に異次元レベルの存在感に。自家製シルク麺との相性も素晴らしく、これを食べる為だけに県外から足を運ぶ価値あり！ #ラーメン #つけ麺 #冷やしラーメン

キンキンに冷えたシャーベット状の納豆スムージーにオクラ、山芋などのネバネバ野菜を合わせたタレで頂く新感覚麺。濃厚な旨味を感じるが殆どが植物由来なので身体にも優しいのが嬉しいです。食用シルク配合の自家製超多加水麺の美味しさも強く印象に残ります。 #つけ麺 #ラーメン

濃厚なスープだが、とても食べやすい味だった。スープと海苔の相性もよく、チャーシューがトロトロしていて美味しかった。 #魚介ラーメン #ラーメン #ramen #つけ麺 #魚介つけ麺 #宮城県 #仙台市 #ランチ #ディナー

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何処か和風でもある醤油ベースのつけ汁はしょっぱくてチョイ酸っぱくて辛みもあるのが特徴。 しょっぱいけどしょっぱ過ぎず酸味と辛さが絶妙なバランスで、自家製の多加水もっちり太麺と凄くマッチしててとても美味しいです。無料のおろしにんにくを入れるとガツンとパンチの効いた味わいに激変します。 つけ汁の中に入ってる野菜も旨味を吸って美味。宮城県のブランド豚JapanXの細切れチャーシューは肉質は勿論、上質な脂身も大変美味。 #つけ麺 #宮城県 #jma2024

鶏、豚などの動物系の下支えがありつつ、カツオ節などの魚介系の出汁をしっかりと感じるダブルスープで、酢の酸味や唐辛子の辛味、砂糖の甘みが効いた甘・辛・酸な東京クラシカルな味の組み立て。 「つけそば」のネーミングから丸長インスパイアと推察されますが、甘味は強くはないですがドッシリとしていてコクがあり、そこにブラックペッパーをバチバチに効かせたスパイシーな後味。麺に盛り付けられた海苔の磯風味のアクセントもいい感じです。 最後に別皿で提供のおろしニンニクを投入すれば、中毒性炸裂なジャンキー味が完成。丸長の中でも目白のチャーシューやさいつけそばを想起させるインパクトのある逸品です。麺は自家製の平打ち太ストレート麺でコシがありガッシリとしたモチモチな食感。麺の美味しさが更に満足度をアップさせてくれます。 #ラーメン #つけ麺 #jma2024

程よい鶏、豚などの動物系のダシ感に加えて、節、昆布などの魚介乾物系の旨みもキッチリと感じられるダブルスープながら、まろやかな酢の酸味や甘み、唐辛子の辛味やニンニクの香味がバチッと決まった何ともクセにある味わい。 味は見た目どおり濃いめでパンチがあり、ブラックペッパーのスパイス感が得も言われぬ妙味を形成。つけ汁に沈んだ刻みチャーシューやネギをレンゲですくいながら麺を啜ると更に体感的な旨みが爆発します。 後半になっても尻上がり的に美味しさが増す中毒性も素晴らしく、一度食べ出したら手が止まらなくなり後は無我夢中で完食するのみ。この引きの強さも含めて、正に「江南系つけ麺」である事をハッキリと認識しました。 麺は自家製の太ウェーブ麺で程よいコシがありちょいゴワでモチモチな食感。麺本来の触感を味わえるように、麺の締め方は冷盛でも熱盛でもなく温盛(ヌクモリ)になっていて、ゴワゴワし過ぎない感じも自分好みです。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。連食じゃなければ特製つけ麺の大盛りをガッツキたい感じです。 #ラーメン #つけ麺 #jma2024

修業先をリスペクトしつつもお店独自の個性も感じられる甘み、塩っぱさ、辛みが絶妙なバランスで織りなす濃いつけ汁とモッチリ食感で食べ応え抜群な自家製極太麺が美味しいです。 #つけ麺 #宮城県 #仙台市 #jma2024

優しい昆布水に麺が浸かっています。まずはそのまま、次に軽い藻塩を振って、そしてつけ汁につけて、最後はスープ割りもあるしと、ヒトメシで何度も味わえる、つけ麺界のひつまぶし！？ レアチャーシューも、ワンタン・海老ワンタンも絶品！ ちょっと高めの価格設定ですけど、食べれば納得！ #つけ麺 #ラーメン #昆布水 #ワンタン #仙台SNS #ナノツーリズム #推しグルメ

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至る所で食べる事の出来る豚骨魚介系ではありますが、とことん拘っているのが伝わる程に非常にハイレベル。 風味豊かで弾力のある麺も大変美味しいです。 #つけ麺 #宮城県 #jma2024 #東北

#SARAHはじめました

ドッシリとした豚骨、鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、カツオ節などの魚介系の風味もビシッと決まったこれぞ濃厚豚骨魚介系なダブルスープで、店主さんが修行した「麺屋とがし」を彷彿とさせる仕上がり。 動物系は出汁だけではなく肉を感じるようなギュッと詰まった旨味エキス＆ドロドロな濃度なので、インパクトの強さも申し分なし。表面には香味油も浮いてますが、こってり感はそれほど強くないですね。 ガッシリとしたモチモチな食感の自家製麺が美味しいので、最初はつけ汁にチョイ浸けで麺の風味を味わったり、あるいは思いっきり濃厚なスープにくぐらせて、豚骨魚介系の旨みを堪能したりして美味しく頂きました。 #ラーメン #つけ麺 #jma2024

モッチリなストレート麺は昆布のネバネバがハンパねぇ美味い😋つけ汁無くても昆布水だけでツルツル食べれます。実はつけ汁無しで2／３の麺を食べちゃいました😳 つけ汁は塩味強めのショッパーなニボです。 #つけ麺 #宮城 #仙台ラーメン #ストレート麺 #jma2024

昆布水は粘度高めで太めのもっちり麺にとても良く絡み付き食べ応えある食感の良さと、煮干の旨味が際立つ味わいとほのかに香る山椒の風味が美味しいです。 フルトッピングメニューなので盛り付けも豪華ですが個々のトッピングのクオリティも高く満足度も高い一杯です。 #つけ麺 #jma2024 #宮城県 #仙台市

まずは冷たい昆布水に浸かった自家製麺のみを啜ってみると、昆布の旨みがバチバチに決まっている上に、トロミが否応なしにコーティングされたトゥルンと滑らかな口当たりが心地よく、思わずズバズバと箸が進んでしまう相変わらずの美味しさ。表面にキラキラと油玉はキノコの香味油みたいで、味に更なる深みを加えています。 つけ汁は丸鶏、鶏ガラなどの動物系出汁がブワッと香りつつ、煮干しなどの魚介系の香味もガツンと感じられる重層的な味わいで、山椒の痺れは爽快な香味を加えていますが、ニボニボ感と相まってドッシリとした佇まい。気持ち強め塩梅も実に巧妙です。 食べ進めるほどにつけ汁に昆布感が増すのと同時にスープ温度が下がることで、旨味の輪郭が明確になる丼内変化に思わず引き込まれます。つけ汁にたっぷり投入された親鳥肉は噛み締めるほどに肉の旨みと香ばしさが口の中で弾けます。 麺は自家製の中細ストレート麺でコシがありツル・モチな食感。ギュッとした密度を感じる食べ応えのある中華麺です。低温調理の肩ロースちゃーしゅー＆豚バラちゃーしゅー＆しっ鶏ちゃーしゅーは相変わらずハイクオリティーで、小気味良い食感の細メンマがまた自分好み。 #ラーメン #つけ麺 #jma2024

丸鶏、モミジ、匂い消しのネギと生姜のみをじっくりと炊き上げたスープはとても濃厚かつ高粘度。そして舌触りが物凄〜くなめらか。このレベルの鶏白湯は滅多に頂けません！ 麺はプレーンな鶏白湯スープと一緒に煮込まれており、ほんのりと酸味を効かせたつけ汁付き。 スープに塩や生姜、神山すだちで味を整えるだけでも凄く美味しい😋共に煮込まれたネギと鶏肉も美味しいですね〜 もちろんつけ汁は浸けて食べても、鶏白湯スープで割っても美味しいです。 #つけ麺 #鶏白湯ラーメン #宮城県 #仙台市宮城野区

利府の人気店「三福」の木曜昼のみブランド。豚骨魚介系のつけ汁は濃厚過ぎず中濃度ながら旨味が凝縮されており宮城県内の豚骨魚介では頭一つ抜き出た完成度。弾力ある自家製麺も存在感抜群。つけ汁と麺で見事なかけ算の美味しさを演出している理想的なつけ麺。

らーめん三福が木曜限定で営業の濃厚つけ麺専門店としてのセカンドブランド。王道的な鶏豚魚介系スープは、サラリとしながらも旨味の密度がギュッと濃縮。小麦の風味豊かな自家製麺も美味。写真左上に写っている鶏塩めしもお勧め！ #ラーメン #つけ麺

なめらかな食感の自家製麺に昆布水が絡み、その昆布水に鶏出汁のつけ汁が絡む事で旨味が口の中で爆発するかのような味わいで美味。 #つけ麺 #ラーメン

夏季限定メニュー 風味良い素麺チックな細麺は旨味たっぷりの昆布水の中。 つけ汁は鶏出汁の醤油味で昆布水の旨味も重なり大変美味しかったです。 #つけ麺 #昆布水つけ麺

夏季限定メニュー 鯖節入りの昆布水には、なめらかな食感の細麺が入っており、そのままでも美味しい。 親鳥の出汁が効いたつけ汁が昆布水を纒った麺に良く絡んで大変美味しかったです。 #つけ麺

岩沼市末広の「Noodle shop nanairo(なないろ)」で麺活🍜arakawaの２号店で貝出汁の美味しいお店です🤤 写真は『貝つけ麺(1,200円)』 平打ちストレート麺は、加水率高めのモッチリ麺で、昆布水の滑りに相まって美味しいイケ麺😋 スープは貝の旨み感じる上品なスープ。 コース料理に出て来そうな洋風な一杯でしたw #つけ麺 #宮城 #岩沼 #ランチ #麺活 #ラーメン #宮城ラーメン #ストレート麺 #イケ麺

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ハマグリなど貝の旨味がガツンと来るつけ汁はインパクト有り！麺は昆布水に浸されており旨味の相乗効果で上品さの中にも力強い旨味を感じられ美味しいです。 #つけ麺 #jma2024 #宮城県 #岩沼市

淡麗系のつけ汁は鶏や魚介の旨味を強く感じられ、それに合わせる生揚げ醤油の風味や旨味と相まって無化調らしからぬ美味しさ。 麺は手揉みした特注の極太麺。冷水で〆られガシッとした食感で絶品つけ汁が良く絡み美味しいです。 ピーク時は未提供と言う事で実質平日夜営業のみの提供ですが他では中々味わえないオススメの一杯です。 #つけ麺 #宮城県 #仙台市 #jma2024

しっかりとした鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感がありつつ、煮干し、昆布などの魚介乾物系の風味も感じられるバランスよ良いダブルスープで、ビックリするくらい熱々な仕上がり。 表面にはたっぷりのネギが浮いていて爽快感もありますが、格別なのはつけ麺に大量に投入されたフワッフワでトロ柔な刻みチャーシューで、麺を啜りながら一緒にチャーシューを食べるのがこのつけ麺の醍醐味。 序盤は激熱な温度によって体感的に美味しく感じるスープが、冷水でキッチリと〆られた麺によって徐々に温度が下がると、スープそのものの風味の良さが尻上がり的に向上していくストーリー性も素晴らしく、気がつけばあっという間に完食。 麺は太縮れ麺でコシが強くガッシリとしたモチモチな食感。連食じゃなければ麺量400gの大を心ゆくまで喰らってみたいです。具は刻みチャーシュー、メンマ、ネギ。盛り沢山の刻みチャーシューがこのつけ麺の肝になっています。 #ラーメン #つけ麺 #jma2024

平打ちの太麺を絡めて食べると甘辛っしょっぱでごまの風味が広がります 閉店が残念

とろりとしたつけ汁は通常のつけ麺のつけ汁と同じようですねそこにゆず皮が刻まれて入ってて濃厚なつけ汁もサッパリイケちゃいます

つけ汁は甘酸っぱくさらりとした感じ麺をつけ汁にくぐらせ食べます麺は細麺ストレートこれ食べたかったこともありあっという間に食べ終わっちゃいました

煮干のつけ汁は癖は無く比較的万人に受け入れられる美味しさ それでいて物足りなさはまったく無く逆にかなり主張してますね～ レギュラーメニューだったら嬉しいです

つけ汁はエグミさを押さえられてますが、きちんと煮干の存在があるつけ汁！！美味いですね！！↵太麺との相性もばっちりです！！美味い！！

つけめん 並盛【東池袋 仙台大勝軒】@宮城県仙台市泉区名阪字楢町。帰りの途中に小腹が空いたので、大勝軒自体も久々ということもあり突撃。カラータッチパネルの券売機に箱店でかなりの収容数に違和感を感じるが、甘味・辛味・酸味のある動物性ぎっしりのつけ汁に、ムチモチの麺の絡みも良好で美味かった。 #つけ麺 #つけ麺醤油

地元宮城県産の小麦を使用した自家製麺の風味、美味しさが堪能できる逸品。鶏をベースにあご出汁を加えたサラリとしたつけ汁は自家製極太麺の美味しさをより一層引き立たせています。

鶏とあご出汁の淡麗系つけ汁が噛みごたえのある自家製の太麺に良く絡んで美味しい。肩ロースチャーシューの美味しさも印象深し。 #つけ麺 #塩つけ麺

自家製の極太麺はガッシリとした食感で食べ応えあり。鶏とアゴ出汁の旨味を引き立たせる塩味のつけ汁はサラリとしているが麺に旨味が良く絡み美味。 #つけ麺 #塩つけ麺 #ラーメン

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つけ汁が鶏肉をたっぷりクラッシュされてフレーク状なのでこれでもか！って言う位絡めた方がイイです！

すごく濃厚なつけ汁！！！ドロドロです！でも、見た目ほど辛くはなく、ほどよい辛さで食↵欲を刺激します！！美味い！！そして太麺！！スープの持ち上げがすごいです！！

弾力があり旨味が詰まった自家製麺が濃厚スープとの相性が良く、ファンが多い事で知られている。

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グツグツと煮立ったつけ汁の中にはトマトが丸ごと1個入り。酸味と甘さのバランスの取れたイタリアン寄りの味わいで美味しいです。 #つけ麺 #jma2024 #宮城県 #仙台市

まずはそのまま麺を浸けて食べると、豚骨、鶏ガラなどの動物系のダシ感に加えて、乾物系の旨みの下支えがありつつ、トマトソースの爽やかな酸味と甘味が弾けるフルーティー＆ジューシーな味わい。 途中から「丸ごとトマトつけ麺のお召し上がり方」にあるとおり、レンゲのバジルソースを麺に絡めれば和風ニュアンスも仄かに感じるつけ汁が、一気に洋風テイストに移ろいつつ、全体的な旨みもグッと向上する丼内進化が炸裂。 箸とレンゲでガツガツに潰したトマトを絡めながら食べると、メニュー名通りの丸ごとトマト感を存分に堪能出来ます。つけ汁はグツグツに熱した状態で提供されるので、最後まで熱々で食べれるのも好印象で、追い飯への期待値も自ずと高まります。 麺は太ウェーブ麺でコシがありモチモチな食感。滑らかな麺肌ですが、つけ汁の絡みはバッチリです。具は刻みベーコン、トマト、タマネギ。チャーシューでなくトマトと相性抜群なベーコンを合わせている点は、洋食出身の店主さんのセンスがキラリと光ります。 最後につけ汁に追い飯を加えて、着丼時に添えられた粉チーズをOTRして〆のリゾットに。このチーズリゾットがまたメチャクチャ美味くて満足度は爆上がり。 #ラーメン #つけ麺 #jma2024

故・佐野実氏の志を受け継いだお弟子さんのお店。水曜日のみ「塩の日」と称してラーメンとつけ麺を塩味で提供。通常の醤油味とは麺とスープも異なる。塩つけ麺はあっさりとしつつ重層感あるスープにまろ味ある酸味がポイント。

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鶏と鯖節の濃厚な出汁を生揚げ醤油と薬味がより一層引き立たせています。シンプル故に極太麺の良さを一番味わえるメニュー。#つけ麺

ラーメンにも使用されている出汁に好みで生揚げ醤油と薬味を加えて頂くというシンプルなスタイル。だがそのシンプルさ故に出汁や麺の素晴らしさをダイレクトに感じられる逸品。 #つけ麺 #ざる中華 #ラーメン

鶏と鰹のクリアながら濃厚なスープに 自ら薬味と生醤油を混ぜ つけ汁の調合をする珍しいスタイル！ 麺だけを食べても ストレートに美味さがわかります。 時間に余裕をもって訪問したい。 #つけ麺

#つけ麺 #宮城県 #利府町 #ランチ 簡単に言えば「全部乗せ」だが、ここはつけ汁が特徴的。魚介ベースなのだが微妙に発酵味がする。しかもそれがつけ汁に円やかさと深みを与えている。って書いているが後輩が食べ、つけ汁だけ少しもらった。次回はこれ狙い。

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#宮城 #名取 #仙台 #ラーメン#つけ麺#つけめん お好み焼き風の新感覚のつけ麺！ そのまま食べてもスープにつけても美味しかった😋

セルフスタイルのつけ麺のお店と云うだけでもユニークですが看板メニューは更にユニークでお好み焼きがモチーフ。 ベースはとがしグループの顔である極太麺を使用した濃厚豚骨魚介つけ麺でトッピングがキャベツ、豚肉、卵焼き、鰹節、紅生姜、マヨネーズなどで豚玉を連想させます。 突拍子もない組み合わせですが麺も小麦なので食べていると本当にお好み焼きっぽく感じます。発券から１分前後で完成しちゃうとは思えない程に美味しいです。 #つけ麺 #東北 #宮城県 #名取市 #絶品グルメ

#仙台 #仙台市 #宮城 #宮城県 #ランチ #ラーメン#利府#かいじ#つけ麺#とがし#海老#めんま 濃厚海老つけめん🦐 海老の香りが香ばしくて美味しい😋 もちろんメンマトッピングで✌️

青葉区錦町の「麺屋58」で麺活🍜 オーダーしたのは限定『ムール貝とずんだのソイラテで食べるトマト水つけ麺(1,200円)』 パジルとオレガノが練り込まれたストレート細麺は、冷水で締められたバッキバキのイケ麺😋コレウメ〜 トマト水に浸された麺はトマト水とパジルが相性よく、つけ汁無くてもめっちゃ美味しい。つけ汁はムール貝がすり潰されて、ずんだを混ぜると不思議な味です。 そしてトッピングが、各々で美味しい。肩ロースに大葉とパジルを巻いたチャーシュー、クラッカーの上にチーズといぶりがっこetc。もはや高級洋食店のコースに出てくるような一杯ですw #つけ麺 #宮城ラーメン #仙台ラーメン #ストレート麺 #冷やしラーメン

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