つけ麺(麺屋 熊胆(ゆうたん))の口コミ/評判
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レビュー一覧(11)
- 5.02022/12/21
lefty_hirayan
- 5.02019/6/16
kin_sake
ゲンコツ、鶏ガラなどに魚介系と思われるシンプルなダブルスープに甘味や酸味、自家製ラー油の辛味&ブラックペッパーをガチガチに効かせた振り切った味のバランス。そこに合わせたツル・モチな食感の平打ちの自家製太麺も相性バッチリ。牛ホルモンやレモンのトッピングも激推し! #ラーメン #つけ麺
ゲンコツ、鶏ガラなどに魚介系と思われるシンプルなダブルスープに甘味や酸味、自家製ラー油の辛味&ブラックペッパーをガチガチに効かせた振り切った味のバランス。そこに合わせたツル・モチな食感の平打ちの自家製太麺も相性バッチリ。牛ホルモンやレモンのトッピングも激推し! #ラーメン #つけ麺
非常に艶やかで滑らかな表層の平打ち自家製麺。そこにしょっぱ旨(辛・甘・酸・醤)の複合旨味の癖になるつけ汁。
つけ麺好き必食の一杯を是非。
#つけそば #つけ麺 #宮城県 #仙台市