兵庫県の醤油ラーメンの人気おすすめランキング (3ページ目)

現在のレギュラーメニューである尼ロックに到達するまでは様々な副材も使用されてたとか。 それを回帰するような限定が。 今回は鰹と昆布を。 #ラーメン #醤油ラーメン #鰹#昆布

煮干しが大いに香るが苦みは無い 鶏や牡蠣などの複合スープ #ラーメン #ラーメン対決 #醤油ラーメン #煮干しラーメン #魚介ラーメン #豚骨ラーメン #鶏ラーメン

キリッとした醤油 たっぷりのネギ #ラーメン #醤油ラーメン #ネギラーメン

【らーめん専門 和海(兵庫・尼崎市)】 焼き煮干し醤油らーめん ¥800 ●優しい口当たりの醤油のコクに焼く事によって香ばしと旨味がギッシリ詰まったスープに、風味豊かな中太縮れの手揉み麺が抜群に良く絡む、絶品醤油らーめん！別添え鶏豚燻製も極美味！ 6周年おめでとうございます！！ #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

【らーめん専門　和心　武庫之荘店(兵庫県尼崎市)】 🏠兵庫・尼崎市にある全国屈指の名店【らーめん専門　和海】の2号店として2種の醤油らーめんを提供されているお店。 date:21.12.1 ⁡ 🍜煮干しブラック　¥900 ⁡ ●スープ 《醤油ベース　魚　動物》 淡☆☆★★☆濃 ●麺 細☆☆☆★☆太 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 低温調理されたしっとりとした口当たりと適度に染み込ませたタレにより甘みの乗った肉の旨味が凝縮されている ・車麩 本店同様の看板アイテムでそれぞれの食べ方を楽しめる ・青ネギ　・アーリーレッド ⁡ ●寅レポ 濃い目の醤油色に旨味成分が溶け込んだ煮干しの香りが漂う半濁のスープは、 魚介特有の甘味のある苦味を控えめにしたクリアな旨味を香ばしさと全体を包み込むコクのかえしが支え、 風味とまろやかさのある煮干しオイルと煮干しを際立てる動物系出汁で厚みを持たせています。 ムチッとした張りのある肌からも伝わる強いコシを備えた自家製麺はスープを吸ってジワジワと醤油色に染まり、 チュルリと滑る啜り心地とスープ乗りの良さから煮干しの風味を運んで、 モチッと弾む歯応えで芯から小麦の香りが上がり、 麺自体の味わいとスープの旨味も馴染んでいきます。 風味と味わいと食べ応えで力強い存在感を放つ麺が 淡麗に引き出した煮干しの香りと旨味を捉えて 柔と剛のバランスで一体感のある味わいに纏めている煮干し醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #らーめん専門和心 #武庫之荘 #醤油ラーメン #尼崎市 #兵庫ラーメン #兵庫グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #煮干し #自家製麺 #ramen #noodles

#ラーメン

#ラーメン

個性的な店名からして気になってました～。でも、味は真面目です。 鶏ベースのスープは数種の醤油がブレンドされたカエシも効き、かなりウマい❗ バラ＆ロースのチャーシューは異なる仕上がりでどっちもウマい😃

#中華そば #大阪ランチ #醤油ラーメン 逆瀬川に今年2月Openした小さなお店。ですが食べログ評価は高い。麻婆麺が推しを敢えて。王道の醤油清湯、厚切りボンレスハムのようなレアチャーシューと炙りの2種、喉越し良い細麺が良い感じです🙏

天草大王鶏の清湯スープ。 濃口とは書いてあるが、まろやかな醤油。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #天草大王

#ラーメン　＃醤油ラーメン #味玉

シャキシャキのネギが魅力的 口の周りがテロンテロンになるスープ 厚めのチャーシューはハムのよう #ラーメン #醤油ラーメン#豚骨ラーメン #ネギラーメン

9/12 中華そば いまい 中華そば特盛¥880 優しい味わいが心地よくてたまらない一杯🍜🤠👍✨特盛は並(630円)と比べて麺量が2倍、肉が1.5倍とお得感ありすぎ🍜👍✨

肉はヒネ鳥だそうです。 歯応え抜群！ 濃い醤油。サッパリしていて美味しい。

色目通りのすっきりした初口、口当たりは非常に優しさを感じますo(^▽^)o 鰹、煮干しの魚介の旨味が決まってます！ 動物系使用は感じませんでしたが、多忙で確認は出来る状況にあらず、でｗ(＾＾ゞ 基本、和出汁ですが背脂で動物系の旨味、油分を持ってこられているバランスがいいです(°∀°)b 醤油ダレもコクがあって かなりウミャイ スープ♪

動物レスで魚介出汁の旨味が広がり、背脂でコクをプラス。ほんのり甘い醤油もしっかり主張🎶 ブラックペッパーとパプリカ粉が風味のアクセントになってます😉 しなやかな麺も炙って芳ばしいチャーシューもウマい❗

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先日の限定を醤油のカエシで。 いつもと同じ味になるのかと思ったら全く別物。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #煮干しラーメン

近江黒鶏と水 毎日でも食べられるラーメンを目指して #ラーメン #醤油ラーメン #醤油そば

#醤油そば #醤油ラーメン #兵庫ラーメン #中華そば #麺 今年openの噂の新店にようやく訪問。 最寄駅から遠く、専用駐車場3台で前回は断念。 12:50着、先客2組4人。人の良さげな店主さんに明るい店内。 醤油と塩の2択で、「特製醤油そば」❣️ もう全ての1品が完成形。 特製=味玉、ワンタン、ﾚｱﾁｬｰｼｭｰ2しゅの増量はかなりの秀逸💮 それに加えメンマがまた良く味が染ゅんで旨し❣️ 本日もご馳走様でした🙏

綺麗ですし、癖のない近所にあったら嬉しい感じの店です。 #塚口 #尼崎 #醤油ラーメン #ラーメン

#兵庫 #伊丹 #ラーメン #元気メシ #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #中華そば #貝出汁 #UNCHI 写真はネギ追いトッピング＋165円 遅い昼になったので列もなく座れました。 貝出汁と鶏の醤油ラーメン。 UNCHIさん定番の麺ですが、ホント美味しいです。替玉１回無料ってすごいですね。 行列も納得。

#兵庫 #ラーメン #醤油ラーメン#関西だし#名古屋コーチン

閉店間際のギリギリにラーメン大戦争 伊丹店さんに滑り込んで、ピストル890円をいただきました。名古屋コーチンと貝の出汁がうんまぁ〜。もちろん替玉も忘れずに。 市立伊丹病院に入院してしてたら、抜け出して食べに行くやろね。#伊丹 #171号線 #昆陽

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魚介ベースのスープにたまりしょうゆのかえしをつかったラーメン。 魚介の旨味、たまりしょうゆの香りとコク、甘味 そこに背脂をプラスする事で動物系の旨味も加わってめちゃくちゃ美味しいスープ♬ 自家製粉した自家製平打ち太麺はあの『縁』を彷彿させる素晴らしく美味しい麺♬ 限定メニューですが、割と頻繁に提供があるので夜営業の時間帯が狙い目です♬ #ラーメン #限定メニュー #背脂たまりしょうゆラーメン #背脂 #たまりしょうゆ #らーめん #麺や一芯 #神戸 #灘区 #新在家

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昔懐かしの中華そば風ラーメンです。甘みのある醤油スープと肉厚のチャーシューが絶品です。

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営業時間帯は、常に店の前に行列が連なる地元の超人気店。提供するラーメンの価格は560円。播州ラーメンのような後口の良い甘みと、古き良き中華そばにしては太めの麺が大きな特長だ。口の中で肉汁が溢れ出す肉厚チャーシューも極めて美味。ペロリと完食。ごちそうさまでした。#ラーメン

#ラーメン #鶏豚 #こいくちしょうゆラーメン #限定メニュー #麺や一芯 9/8の限定メニューですが今後も提供があるかも？です 自家製粉麺全粒粉入りの麺はかの『縁』を彷彿させる小麦香るとても美味しい麺。 こちらの麺は9/8が初出しの麺でした。 デフォメニューの #鶏しょうゆ #白しょうゆ ラーメンでも食べてみたい美味しい麺でした。 鶏+豚の旨味たっぷりのスープを香りとコク、甘味のあるこいくちしょうゆのカエシで作られたスープもめちゃくちゃ美味しい。 昨日までに数回このメニュー（麺は異なる）の提供があったのでまた食べられるかもしれない♬

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ん！?  横綱ラーメンを甘くした感じ？ こってり甘味って感じか。なるへそ～チャーシューとゆうより 豚バラ薄切り。しっかり脂は落ちててこれはこれでありやね～♪最初、？？？なお味やったけど、食べ進むとまぁ美味いわ。でも２杯は食えん(笑) 替え玉してほしいね～　これは。

【紫川ラーメン(兵庫県加東市)】 ‪🍜ラーメン ¥‬600 🏠西脇大橋ラーメンを創業された店主さん(初代に当たる)が『播州ラーメン』を再度作りたいとオープンしたお店で、 数ある『播州ラーメン』を提供されるお店の中で最も近い味ではないかと思われます。 ‪ ●麺‬ やや中太 やや縮れ やや加水高め ‪●スープ‬ 鶏 豚骨 野菜 醤油 ‪●トッピング‬ スープに負けない脂の乗っている薄めにスライスバラチャーシュー スープと良く合う定番のトッピングのもやし 麺とスープと一緒に食べると旨味引き立つ海苔 甘めのスープに爽やかな風味が加わる青ネギ ‪ 🐯レポ ‬ 野菜やそれ以上の力強い甘味が最後まで後を引くスープは鶏や豚骨のクリアながらも甘さを引き立てつつ旨味を感じさせ、 まるみあるかえしで一纏めにしてますが、 大橋ラーメンを頂いた後で比較出来た感想としてはこれこそが元祖といわんばかりに甘さが後を引きます。 やや中太めの程良いコシとソフトながらも弾力ある歯応えの縮れ麺は、 麺とスープから放つそれぞれの旨さを伝える役割を担っているバランスで保ち、 啜るとスープの存在感がより際立ちます。 この引きの強い甘さで好みが分かれそうですが、 チャーシューがより引き立てられてご飯が進むかと思われますし、 『播州ラーメン』が形付けられた要因がこのあたりにもありそうな気がします。 播州ラーメンを象徴する甘さを押し出した元祖的存在感満載の１杯を頂きましたっ！  ‪#紫川ラーメン #播州ラーメン #甘い #兵庫ラーメン #加東市 #西脇大橋ラーメン #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

少し濁りあるスープはまったりとした口当たりで動物系の出汁の甘さもあってか強い甘みがあり後味も甘さが残る感じやけど中毒性があり、縮れた中太麺もコシが強く食べ応えがあるスープとの相性抜群‼︎チャーシューは薄いが個人的には好み

醤油に煮干し 山芋と卵黄 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン

#煮干しラーメン #醤油ラーメン #大阪ランチ #中華そば #麺 #大阪 #限定 #冷やしラーメン 神戸のお店が臨休との事で、予定変更し気になっていたこちらへ。園田。 開店直後、先客3名に続き、女将さんに快く迎えられる❣️ 狙いは限定の「冷やしにぼとろろ」 具材は山芋とろろと黄味のみと言う潔さ💮 これがまた突き抜ける美味しさではないか❣️ スープを啜るとやや塩辛目も、混ぜ合わせると三位一体マイルドな上品なお味🤣🤣 あられも艶やかな〆ご飯付なので、ダイブ🍚にて余すところ無く堪能⭕️ 本日も腹パンご馳走様でした🙏

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しばらく休業されていましたが、この度リニューアルオープンされました。 メニューはこく煮干しそばと、こく煮干しバラそばのみ。 #ラーメン #煮干しそば

着丼時から煮干しの香りが食欲を増進させる1杯‼︎少しネガな部分が残っているが香りほどではない煮干しの旨味とコクが口の中に広がり後から動物系の旨味がネガな部分を覆うようにしてまとまりがあり、麺量多めの啜りやすく歯切れのいい中太麺が合ってる‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

煮干しラーメンの中でも青森煮干しラーメンは独特の美味しさ。 #ラーメン #煮干しラーメン

先月オープンしたばかりの新店のこちらを訪麺🚗 スープは水鶏系、鶏は近江黒鶏を使用とのこと。多めの鶏油のコクも加わりメチャウマい❗ブレンドされた醤油も👍 パツンと歯切れのいい麺はスープとよく合い、鶏＆豚のチャーシューもウマい😍

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醤油の産地で食べる醤油ラーメン🎶 牡蠣や昆布ベースのスープは、薄口醤油なので塩のような味わい。 国産小麦を用いた自家製の細麺は歯切れのいい仕上がり。 バラチャーシューは脂身が甘～い😍

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#本竜野　

名古屋コーチンなどから取った鶏出汁に醤油を合わせた透明度の高い清湯スープは鶏油がしっかりと効いていていい香りと適度な厚みがあるがひと口目は出汁感などのインパクトはあまりなくじんわりと広がる感じ。しかし後半になるにつれて鶏の膨よかな旨味と芳醇な醤油感がグッと増してくる。 しなやかなコシがある中細ストレート麺は風味・喉越し共に良く、スープとの相性もいい。 チャーシューは薄くスライスされた豚肩ロースとしっとりとして肉厚な鶏むね肉。

#醤油そば #中華そば #醤油ラーメン #麺 #煮干しラーメン #兵庫ラーメン 8月以来6回目❣️11/4㊗️5周年特別soup❣️これは美味い💮そして記念Tシャツ¥1,500購入⭕️ 本日もご馳走様でした🙏

#醤油ラーメン

以前より鶏を多めに使用し、スープに厚みが増した。 焦がし醤油の香ばしさも良い。 #ラーメン #醤油ラーメン

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【らーめん専門　和心　武庫之荘店(兵庫県尼崎市)】 🏠兵庫県尼崎市の名店【らーめん専門　和海】のセカンドブランドとして、 2種の魚介醤油のラーメンを提供される’１５年２月オープンのお店。 FC店として大阪・中央区に【なんばらーめん一座店】がある。 date:20.11.19  🍜煮干しブラックチャーシュー　¥1100  ●スープ 《醤油ベース　魚介》 煮干しのから抽出した旨味をキレとコクのある醤油ダレで引き出している ‪●麺 《中細　ストレート》 強いコシと歯応えの良さが特徴的な自家製麺 ‪●トッピング‬ ・豚肩ロースチャーシュー 程良い脂の甘みと旨味引き出すタレとのバランスの良さで、 しっとりした口当たりから味わいが広がる 《その他》 ・車麬　・ネギ　・アーリーレッド  ●寅レポ ‬ 着丼と同時に煮干しの香りが包み込んでくるスープは濁りが示す通りにクリアでいて厚みのある煮干しの旨味が、 鼻から抜けていく香りと同時に心地よく差し込んでくるビターな刺激と共に飛び込み、 仄かな甘みとまろやかで煮干しを際立たせるスッキリとしたコクのかえしが奥行きを出して、 冷めてくるとスッキリとした後口から現れる出汁感と主張が強くなる醤油のコクに引き込まれていきます。 細めながらもしっかりとしたコシを備えた麺は軽やかに滑る啜り心地から煮干しの風味をしっかり捉え、 芯からムチッと跳ね返る歯応えで力強い存在感をアピールして麺自体の味わいを広げ、 ネギやアーリーレッドも絡んで小麦の香ばしさと煮干しの風味が鼻から抜けていくと共に味わいも引き立てていき、 徐々にスープを吸い込んで色付く程に深みが増していきます。 煮干しを丁寧に引き出てているかえしと麺のバランスが見事に取られている魚介醤油ラーメンを頂きました！！ #和心 #兵庫ラーメン #醤油ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #自家製麺 #チャーシュー #ramen #noodles #ramennoodles

【煮干し中華そば　昌まさ(兵庫県姫路市)】 🏠だしソムリエの資格をお持ちの研究熱心な店主が独学で生み出したラーメンを頂ける、 '１５年１１月にオープンされた姫路で人気のお店。 date:20.9.17  🍜煮干し中華そば　¥850  ●スープ 《醤油ベース　魚介》 クリアな煮干しの旨味を淡麗な醤油ダレで引き立てている ‪●麺 《細め　ストレート》 小麦の風味と味わいがしっかりと伝わるはるゆたかを使用した自家製麺 ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー ホロトロ食感の柔らかい口当たりから、 脂乗りの良い肉の旨味を活かしたあっさりとした味付けに仕上げている ・メンマ 繊維質を感じる軽やかな食感から染み込ませた心地良い渋みを纏ったみずみずしい旨味と共に風味がしっかりと広がっていく 《その他》 ・海苔　・玉ねぎ　・青ネギ  ●寅レポ ‬ 着丼と共に立ち込める湯気に乗る煮干しの香りが食欲を煽ってくるスープは、 丁寧に抽出されているのがしっかりと伝わる雑味の一切ない透き通った煮干しの旨味が香りと一緒に飛び込んで、 クリアなコクと優しい風味を醸し出すかえしが繊細な味わいを損ねる事なく支え、 ソフトに効かせた丸みのある油分と煮干しからくる塩味が心地良いヒキを生み出しています。 綺麗な線と艶やかで張りのある肌の麺は滑りの良い啜り心地から煮干しの風味をしっかり捉えて口の中で広がり、 モチッと食感から小麦の香りが弾けた直後から麺自体の仄かな甘みを帯びた味わいが伝わってきて、 口溶けの良さから繊細なスープの優しい味わいと小麦感漂う麺の旨味が纏まり、 素材それぞれの個性が霞む事なく最後までバランスを保ち続けます。 淡麗な煮干しの味わいを最大限に引き出して香り・味わい・余韻まで堪能出来る煮干しそばを頂きましたっ！！  #昌まさ #兵庫ラーメン #煮干しそば #醤油ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #ramen #noodles #ramennoodles

国産メンマが主役 #ラーメン #醤油ラーメン #メンマラーメン

日本一醤油を使用 味付け玉子トッピング #ラーメン #醤油ラーメン

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#ラーメン #限定メニュー #白しょうゆ #魚介ベース #スモークサーモン #麺や一芯 #灘区新在家 昨年の夏季に数回提供のあったメニュー♬今夏提供はないと思っていたメニューが食べられました😊 #冷やしラーメン

鶏豚ベースに魚介を合わせたスープ🎶始めは魚介出汁をぐっと感じ、鶏油でウマさの厚みをプラス。拘りの醤油もキリリと主張。後半伸びてくるウマさが素晴らしい❗ 棣鄂製麺はスープと相性よく、鶏＆豚のチャーシューはブラックペッパーがまぶされた鶏がウマい😍 ＃ラーメン ＃jma2023

♯jma2023

#dafu兵庫

今日は『ヒゲイヌ』の｢醤油ラーメン｣(アメ玉＝煮玉子＋100円)(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 前回の煮干塩ほどのインパクトは無いが、コレもレベルが高くかなり美味\(*ˊᗜˋ*)/ 煮干塩を食べた同僚も大満足\(*ˊᗜˋ*)/ 一度は来て欲しいオススメの店だ(๑´ڡ`๑)へ°口リ