神奈川県の醤油ラーメンの人気おすすめランキング (6ページ目)

朝ラー ７時オープン 直後に来店 先客４人。 ワンタン麺 白髪ねぎ（辛味）増し。 名古屋コーチンの丸鶏&鶏ガラ にバランス良く 魚介が加わる 香りは魚介先行 レンゲの最初の一口で ため息。 細麺ストレート スープの吸い上げ良く 啜る旅に 節と鶏の香りが最高。 ネギ投入 ピリ辛のネギが加わると また 一新 こー言うのも 良いね〜 チュルンチュルンの ワンタンは餡が改良されていました。 あー美味しかった。 ご馳走様でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #拉麺同好会 #拉麺 #朝ラー #ワンタン麺

本日の朝ラー 何時もの 風和梨さん ワンタン麺をオーダー 少し前にワンタンはリニューアルされたのは知って居たのですが、食べ忘れてました。 σ(^_^;) 今日のスープ あれ 今朝は醤油先行、魚介も名古屋コーチンも 弱く感じる 久々に味のブレを感じる ま〜これも 楽しみのうちです。 リニューアルされたワンタンは 皮が前はデカくて薄い物でした、サイズダウンして厚みが少し増した感じ プルプル感UP、中の餡が増えて 味がしっかりと付いていて 食べ応えもUP！ 自分は好きだけど 前のワンタンのが好きな方も多いのでは… 細麺の茹で加減もバッチリ、矢張りここのチャーシューは旨い！ 肉本来の美味しさが滲み出る。 この熱々スープに浮かんで 初めてこの味になるんですけどね。 今朝も大満足でした。 ご馳走様でした。 この後３泊4日で伊豆半島 ぐる〜り 一人旅（出張）に行って来ます。 今夜は熱海！ #ラーメン #ワンタン麺 #醤油ラーメン #モーニング #拉麺同好会 #拉麺 #ラーメニスト #東京ラーメンショー #東京ラーメンショーアンバサダー #朝ラー

#中山 #ラーメン 2/7販売開始のメニューの先行スタートしてました！飲んだ後には美味いラーメン🍜

期間限定の春木屋を再現したラーメン。魚介系の香りがしていい感じです。少し塩味が強い。本店はもっと美味しいはず。 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #中華そば#神奈川#中山

大安食堂1994＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)(新横浜ラーメン博物館店)　喜多方醤油ラーメンレギュラー900円 あの銘店をもう一度"94年組" 第4弾・ 【出店期間】 2023年10月27日（金）～2024年1月8日（月） 『昭和53年創業。店主遠藤進氏御年86歳現役。 ① スープ とんこつを中心としたスープと、魚介系をブレンドしたダブルスープ。そしてタレに使用する醤油は江戸時代から続く、地元喜多方の特注醤油を使用。芳醇な香りが漂う"懐かしさと新しさが同居した正統派喜多方ラーメン"。 ② 麺 喜多方ラーメン最大の特徴はやはり麺です飯豊山の天然水で打たれた熟成多加水手もみ麺。つるつる、しこしこした食感がスープとベストマッチです。 ③ 具材 具材はシンプルに、豚のバラ肉、ネギ、メンマ、なると。「色々試したのですが、主役は麺とスープのため、余計な具材は入れません」とのこと』HPより #神奈川県 #横浜市 #港北区 #横浜市港北区 #新横浜 #ラーメン博物館 #神奈川 #北新横浜 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #福島県 #喜多方市 #喜多方 #喜多方ラーメン

大安食堂1994＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)(新横浜ラーメン博物館店)　喜多方醤油ラーメンレギュラー900円 あの銘店をもう一度"94年組" 第4弾・ 【出店期間】 2023年10月27日（金）～2024年1月8日（月） 『昭和53年創業。店主遠藤進氏御年86歳現役。 ① スープ とんこつを中心としたスープと、魚介系をブレンドしたダブルスープ。そしてタレに使用する醤油は江戸時代から続く、地元喜多方の特注醤油を使用。芳醇な香りが漂う"懐かしさと新しさが同居した正統派喜多方ラーメン"。 ② 麺 喜多方ラーメン最大の特徴はやはり麺です飯豊山の天然水で打たれた熟成多加水手もみ麺。つるつる、しこしこした食感がスープとベストマッチです。 ③ 具材 具材はシンプルに、豚のバラ肉、ネギ、メンマ、なると。「色々試したのですが、主役は麺とスープのため、余計な具材は入れません」とのこと』HPより #神奈川県 #横浜市 #港北区 #横浜市港北区 #新横浜 #ラーメン博物館 #神奈川 #北新横浜 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #福島県 #喜多方市 #喜多方 #喜多方ラーメン

#ラーメン博物館 #大安食堂 #ラーメン

山岡家の中で1番食べてるメニューがこれです。 軽く食べたい時に最適です。 #醤油ラーメン #ランチ #ラーメン

コスパも味も素晴らしい山岡家。 1号店は茨城牛久店。 #山岡家　#ラーメン #家系ではない　#サラ活

#関内 #横浜 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #チャーシュー麺

#ラーメン #中華そば #焼豚 #醤油ラーメン #神奈川 #関内 #日本大通り #横浜 #チャーシュー麺

焦がしチャーシュー最高❣️

鶏ガラ出汁は中華そば、魚介系出汁は支那そばのようです。中華そばのチャーシュー麺にしました。チャーシューがボリュームあります。炙って提供されますが少し焦げ臭くて後半飽きてきました。鶏ガラスープは美味しかったです。 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #中華そば#神奈川#仲町台

先週 長期休暇前 最高かなぁ〜と思っていたのですが、今日までと 武内さんに情報いただき、食べに来ましたぁ〜 少し早く来て開店待ち、ポールポジション！ 豚骨の美味しそうな匂いに腹がなります。 今日はザーサイラーメン！ この味はここでしか食べられ無い オリジナルティーの高い 大好きなラーメン。 このラーメンは本当に美味しい。 少しピリ辛なのが又良いですね〜 本日も大満足です。 次にこの店で食べられるのは9月半ば、秋ですね〜 ご馳走様でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #拉麺同好会 #拉麺 #ランチ #ザーサイ #豚骨醤油ラーメン

今では三浦を代表する行列のできるラーメンの屋さん ずいずい さん 2ヶ月の夏休みが明け、先週の金曜から再開しました。 おっ！ステッカー 発見！ 開店と満席！ 待ち数名 今日も女性三割くらい しかも若い子ばかり。 今日は ザーザイラーメン オリジナルで、他では食べられないピリ辛のザーサイ&挽肉炒めが乗る、めちゃくちゃ美味しい〜ラーメン。 豚骨醤油との相性も良く 個性的で大好き❤ 大きめの寸胴で丁寧に炊かれたスープは 獣臭は無く、豚骨の美味しそうな香りが立ち込めます。 バランスの良いスープは醤油感シッカリと豚骨と鶏ガラの香り、コク、深み、昆布の旨味 全てが調和した美味しいスープ デポで茹でられる麺（製麺所不明、昨日食べた増田製麺に似てるけど違うと思う） スモークされたチャーシューの香りが又良いですね。 今日も大満足 ザーサイラーメン ウメェ〜 ご馳走様でした。 #ザーサイ #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #拉麺 #拉麺同好会 #ラーメニスト

今日は ずいずいさん 開店前に到着、外まで豚骨の良い香りが漂います。 開店前 待ち7人 オーダー ザーサイラーメン。 この店でしか食べられ無い 個性のある一杯です。 ザーサイと挽肉をピリ辛に炒めたものがトッピングされています。 これが パンチがあり、美味しい豚骨醤油スープとの相性か抜群で 一度食べたらハマります。 薫香が良いチャーシュー、アクをしっかりと抜いてあるほうれん草、ネギ 見事に完成された 一杯です。 自分の食欲もまだ 本調子では無いのに、完食 完飲 スープを残す事が出来ないくらいに美味しい一杯でした。 今日も大満足でご馳走様でした。 次回は 久々に 角煮ラーメンを食べようかなぁ〜 #ラーメン #拉麺同好会 #拉麺 #ランチ #ラーメニスト #豚骨醤油ラーメン #東京ラーメンショーアンバサダー #東京ラーメンショー #ザーサイ

#麺 #肉玉中華そば　#醤油ラーメン #ラーメン #中華そば #味玉トリプル #味玉トリプルトッピング #味玉　#しょうゆラーメン #チャーシュー #チャーシュー麺

#ラーメン #ランチ #神奈川 #醤油ラーメン #中華そば #横浜 #支那そば

#反町 #横浜 #ラーメン#自家製麺 #支那そば 味玉トッピング(150円)

支那そば勝丸1994＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)(新横浜ラーメン博物館店)　極上煮干し焼豚麺(ミックス味)レギュラー1200円 あの銘店をもう一度"94年組" 第1弾・目黒｢支那そば 勝丸｣ 【出店期間】 2022年11月7日（月）～2023年2月26日（日）予定 煮干しの効いたまろ味のあるラーメン。超縮れ麺が楽しい。 ミックス味は、醤油と塩のミックス味。程よい醤油の香ばしさと塩味のエッジが心地良い不朽の名丼です。各部位のチャーシューが4枚乗ります。メンマ、ナルト、海苔、葱。 #神奈川県 #横浜市 #港北区 #横浜市港北区 #新横浜 #ラーメン博物館 #ラーメン #煮干しラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #塩ラーメン #しおラーメン

支那そば勝丸1994＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)(新横浜ラーメン博物館店)　極上煮干し焼豚麺(ミックス味)レギュラー1200円 あの銘店をもう一度"94年組" 第1弾・目黒｢支那そば 勝丸｣ 【出店期間】 2022年11月7日（月）～2023年2月26日（日）予定 煮干しの効いたまろ味のあるラーメン。超縮れ麺が楽しい。 ミックス味は、醤油と塩のミックス味。程よい醤油の香ばしさと塩味のエッジが心地良い不朽の名丼です。各部位のチャーシューが4枚乗ります。メンマ、ナルト、海苔、葱。 #神奈川県 #横浜市 #港北区 #横浜市港北区 #新横浜 #ラーメン博物館 #ラーメン #煮干しラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #塩ラーメン #しおラーメン

#麺通団 #壱系総本山 #体にしみる #中毒性が高い #普通コール #無限ニンニク #ラーメン #醤油ラーメン #神奈川 #磯子 #横浜 #オヤジのグルメ #名店 #昔ながら #がっつり #塩分デトックス #行列のできる店 #教えたくないけど #ねぎ #海苔 #うずら卵 #ほうれん草 #チャーシュー #壱系 #家系ラーメン #クリーミー #マイルド #茶褐色 #非の打ち所がない #レジェンド #匠の味 #濃厚

#熟成醤油ラーメン #鶏ガラ #丸源ラーメン #神奈川 #瀬谷

丸源ラーメン、初めて食べました。 #ラーメン #醤油ラーメン #神奈川 #ランチ

昨日 ラーメン食いてぇ〜 見て 塩ラーメン 食べたいなぁ〜 と 塩麺屋 錦太郎 さん に… やっぱり やって無い… で、近所の 平八さんへ 鶏コク 生姜 醤油そば 全部乗せ 中盛 190g（無料） コクの有る 鶏醤油に生姜が香る まろやかで奥行きの有るスープ 旨い！ トッピングのレアチャーシューと鶏胸肉チャーシューそして、吊るし焼豚 、煮卵、海苔、メンマ、ネギ。 特に吊るし焼豚は 香りも良い最高だ！ コシのある細麺は小麦のが良い、大好きな麺です。 今日も大満足です。 ご馳走様でした、 #ラーメン #醤油そば #拉麺同好会 #拉麺 #醤油ラーメン #ランチ #ラーメニスト

久々の しろ さん 近くの新店も、気になりながらもツィッターで 麺がバージョンアップされたと読んで、金曜日に食べに行くと約束したので、新しい麺が気になります〜 限定 鶏煮干し醤油ラーメン スペシャルトッピング。 スープは一杯づつ行平鍋で温められます。 魚介系スープは煮詰めてしまうとエグ味や酸味がでるので、冷まして一杯づつ温めるのは流石ですな。 煮干し先行、しっかりとした醤油感、鶏が後から感じられるスープ！ 美味いなぁ〜 支那そば系の味かなぁ？ と想っていたのですが、全然違う感じのスープでした。 バージョンアップした麺。 製麺所は今までと同じ 鎌倉の邦栄堂製麺 何度も打ち合わせしてやっと完成した麺らしい。 元々使ってた麺も、横須賀には今までなかったタイプで個性的で好きでした。 今回の麺は… コシが強くなりスープとの馴染みが良くなっています。 加水率を高めてスープと麺の一体感を高めたとの事でした。 ツルッとした歯触りでいてコシもある、素晴らしい麺に仕上がっていると思います。 鳥のチャーシューは自分の中ではここが一番、ジューシーな鳥チャーシューは思わず目を瞑って味わってしまいます。 角煮の様な柔らかさの豚バラチャーシューも美味しい。 海苔の香りも良いです。 半熟の煮卵も温められていて最高です。 矢張り 今横須賀の 醤油 では しろ さんが一番好きですね。 背脂チャッチャで京都 北白川 系にしたら ますたに さんに並び美味しいさかもですね。 今日も大満足です。 ご馳走様でした。 暫く来なかったら スープの醤油感が更にアップしてる。 日々進化し続けるって 凄い努力だと思う。 やっぱ この店凄いと思います。 すっごく 美味しかった。 大満足で幸せです。 ご馳走様でした。 #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン #関内

真砂家＠関内(神奈川県横浜市中区) チャーシューメン並1100円(好み全部ふつう)、ライス100円 関内駅前セルテ6階関内ラーメン横丁内。 田上家(王道家出身)の支店との情報あり。麺の硬さ、味の濃さ、油の量などの好みは券手渡し時にコール。 ぎゅんっと舌に染み入る醤油ダレの塩味が強烈。黄色味を帯びた短尺中太麺。系統の中ではかなり細めの部類。三河屋製麺との情報あり。厨房内には製麺所名不明木製麺箱あり。チャーシューメンだと大判の燻製チャーシューが4枚乗る。ほうれん草、海苔3枚、葱。塩っぱめのスープにライスはマスト。 #神奈川県 #神奈川県横浜市 #横浜市 #横浜市中区 #中区 #横浜 #関内 #関内ラーメン横丁 #ラーメン屋 #ラーメン #神奈川 #伊勢佐木長者町 #チャーシュー麺 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #豚骨醤油ラーメン

真砂家＠関内(神奈川県横浜市中区) チャーシューメン並1100円(好み全部ふつう)、ライス100円 関内駅前セルテ6階関内ラーメン横丁内。 田上家(王道家出身)の支店との情報あり。麺の硬さ、味の濃さ、油の量などの好みは券手渡し時にコール。 ぎゅんっと舌に染み入る醤油ダレの塩味が強烈。黄色味を帯びた短尺中太麺。系統の中ではかなり細めの部類。三河屋製麺との情報あり。厨房内には製麺所名不明木製麺箱あり。チャーシューメンだと大判の燻製チャーシューが4枚乗る。ほうれん草、海苔3枚、葱。塩っぱめのスープにライスはマスト。 #神奈川県 #神奈川県横浜市 #横浜市 #横浜市中区 #中区 #横浜 #関内 #関内ラーメン横丁 #ラーメン屋 #ラーメン #神奈川 #伊勢佐木長者町 #チャーシュー麺 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #豚骨醤油ラーメン

大正麺業寒川本店＠寒川(神奈川県高座郡寒川町)　しょうゆラーメン(金)並770円 綺麗な魚介出汁。良い意味での中華麺の味と風味が強い麺。チャーシュー、メンマ、味玉半分、ナルト、葱、海苔。小、並、大と麺量があります。 #神奈川県 #高座郡寒川町 #寒川町 #寒川 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン

大正麺業寒川本店＠寒川(神奈川県高座郡寒川町)　しょうゆラーメン(金)並770円 綺麗な魚介出汁。良い意味での中華麺の味と風味が強い麺。チャーシュー、メンマ、味玉半分、ナルト、葱、海苔。小、並、大と麺量があります。 #神奈川県 #高座郡寒川町 #寒川町 #寒川 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン

#神奈川 #寒川 #ランチ #絶品グルメ #ラーメン

#ラーメン #中華そば 1日100食限定の青竹打ち麺。支那そばやが再現に関わっているとのことで、スープは似た感じかなと思います。鶏ガラだけでなく、ふわっと煮干しの香りがくる感じです。

1910年に創業した日本最古のラーメン専門店の味を『支那そばや』が再現。豚・鶏・野菜に煮干しを加えたスープには、しっかりとした出汁のボディあり。うま味に華を添えるカエシの風味も好印象だ。麺の茹で加減は硬め。今の青竹打ち麺とはテイストが異なるが、確かに古いタイプの麺はこんな感じかも。これは美味い、率直に申し上げて想像よりも遥かに良かった！ #ラーメン

淺草來々軒＠ #新横浜 ( #神奈川県 #横浜市 #港北区 )　らうめん(青竹打ち)1100円　青竹打ちの麺は数量限定。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

鴨ロース・チャーシュー・半熟煮玉子にワンタンと具沢山。 ここの醤油はうますぎる。 #ラーメン

流星軒＠吉野町(神奈川県横浜市南区) 流星プレミアムワンタン麺1500円 10年ぶりくらい5度目の再訪。創業当時は、香油使いがくじら軒インスパイアなどとも言われていました。 創業当時からの「しなそば」、醤油の効いた「流星プレミアム」、世界一美味しい醤油の「燻製醤油」がデフォルト。ラーメンとつけ麺の選択肢。そこへ季節、期間限定など。 平日18時過ぎ開店間も無く、常時5割から8割の入り。女将さんお一人で営業中。 しなそば系と流星パンチ(味噌)はコンプしていたので、夏限定の冷やし狙いでしたが、数日遅く終了。未食の流星プレミアムと未食のワンタンに気分を切り替えます。 7分後提供。食後後払い。 しっかりと貫禄のある醤油ダレがビシッと効いたラーメン。香油も浮くが、まず醤油ダレ、と言う印象。複雑だけどしつこさの無い出汁。やや硬め仕上げの細麺。三河屋製麺の麺箱あり。 チャーシューは2種類。モモチャーシューからはクミン風のカレースパイスの様な香り。肩ロースチャーシューはほろほろととろける仕上げ。穂先メンマ2本はほんのり甘め仕上げ。味玉半分、かまぼこ2枚、海苔。 丸々とした肉ワンタンは4個。五香粉の様な独特の香り付けがされている。軟骨が入っているのでコリコリとした食感が楽しめます。とても個性的で美味しかったです。これからはワンタン私的マストです。 随所に見えない、見せないおしゃれが施されていてクールですね〜。人気の所以が垣間見れる再訪でした。やはり永年の銘店は貫禄が違います。 #神奈川県横浜市南区 #吉野町 #ラーメン屋 #ラーメン #ワンタン麺 #神奈川 #南太田 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #特製ラーメン #特製 #わんたん #雲呑

流星軒＠吉野町(神奈川県横浜市南区) 流星プレミアムワンタン麺1500円 10年ぶりくらい5度目の再訪。創業当時は、香油使いがくじら軒インスパイアなどとも言われていました。 創業当時からの「しなそば」、醤油の効いた「流星プレミアム」、世界一美味しい醤油の「燻製醤油」がデフォルト。ラーメンとつけ麺の選択肢。そこへ季節、期間限定など。 平日18時過ぎ開店間も無く、常時5割から8割の入り。女将さんお一人で営業中。 しなそば系と流星パンチ(味噌)はコンプしていたので、夏限定の冷やし狙いでしたが、数日遅く終了。未食の流星プレミアムと未食のワンタンに気分を切り替えます。 7分後提供。食後後払い。 しっかりと貫禄のある醤油ダレがビシッと効いたラーメン。香油も浮くが、まず醤油ダレ、と言う印象。複雑だけどしつこさの無い出汁。やや硬め仕上げの細麺。三河屋製麺の麺箱あり。 チャーシューは2種類。モモチャーシューからはクミン風のカレースパイスの様な香り。肩ロースチャーシューはほろほろととろける仕上げ。穂先メンマ2本はほんのり甘め仕上げ。味玉半分、かまぼこ2枚、海苔。 丸々とした肉ワンタンは4個。五香粉の様な独特の香り付けがされている。軟骨が入っているのでコリコリとした食感が楽しめます。とても個性的で美味しかったです。これからはワンタン私的マストです。 随所に見えない、見せないおしゃれが施されていてクールですね〜。人気の所以が垣間見れる再訪でした。やはり永年の銘店は貫禄が違います。 #神奈川県横浜市南区 #吉野町 #ラーメン屋 #ラーメン #ワンタン麺 #神奈川 #南太田 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #特製ラーメン #特製 #わんたん #雲呑

#ラーメン #醤油ラーメン

八戸麺道大陸新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)　八戸支那そばレギュラー1280円 新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第9弾として、2022年12月16日（金）から2023年1月9日（月）まで出店。 ※青森県八戸市の本店は2003年に創業、2009年4月30日に閉店。 鶏香る清湯スープに種々の魚介の旨み。もっちり縮れ太麺。肩ロース、モモ肉、メンマ、小松菜、葱。支那そばや流の香り付け。当時を思い起こす懐かしい味でした。 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #新横浜ラーメンはくぶ ※「新横浜ラーメン博物館」のSARAサイト内店舗検索は、何故か「新横浜ラーメンはくぶ」というキーワードでしか検索できないとのこと。苦笑

八戸麺道大陸新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)　八戸支那そばレギュラー1280円 新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第9弾として、2022年12月16日（金）から2023年1月9日（月）まで出店。 ※青森県八戸市の本店は2003年に創業、2009年4月30日に閉店。 鶏香る清湯スープに種々の魚介の旨み。もっちり縮れ太麺。肩ロース、モモ肉、メンマ、小松菜、葱。支那そばや流の香り付け。当時を思い起こす懐かしい味でした。 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #新横浜ラーメンはくぶ ※「新横浜ラーメン博物館」のSARAサイト内店舗検索は、何故か「新横浜ラーメンはくぶ」というキーワードでしか検索できないとのこと。苦笑

久しぶりの個人的5.0✌️深みのある美味しいラーメンでした。 #ラーメン #ランチ #大船 #醤油ラーメン #神奈川 #中華そば #支那そば

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今日は仕事で 子安まで〜 宿題店 消化〜 昨日 から同好会に参加して頂いた 鈴木さんの店 。 すずき家 子安本店。 壱六家系譜のお店ですね。 店員さん 元気よく 接客も好感度〜 チャーシュー麺 デフォでオーダー 久々の壱系〜にテンション上がる⤴️ フレッシュなスープの豚骨優勢 濃厚クリーミー 醤油感がガッツリ来てます。 美味しい〜 鶏脂の風味も良く最高 長田屋製麺の麺って こんな麺だっけ？ 久々過ぎて 記憶が曖昧に…σ(^_^;) 炙って 温められてたチャーシューは美味しくボリュームも凄い。 壱系証のウズラちゃんも健在。 久々に壱系堪能しました。 凄く美味しかったぁ〜 ご馳走様でした。 鈴木さん 会えなかったけど、ステッカー置いて来ましたぁ〜 ^_^ #焼豚 #ラーメン #拉麺同好会 #拉麺 #醤油ラーメン #ランチ #ラーメニスト

具だくさん　イカ、もやし、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、豚バラ　まろやかな醤油味スープ　極細麺

#ラーメン #サンマーメン #サンマー麺

#ラーメン

#すごい煮干しラーメン #煮干しラーメン #にぼしラーメン #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #中華そば #桜木町 #馬車道 #神奈川 #ランチ #麺 #激熱グルメ

#ラーメン #横浜 #桜木町

本日は 行き先は◯さん 背脂醤油ラーメン 細麺を選択。 昔 ラー博に勤めていた 店主さんが作るラーメンは微化調でいて大好きな店です。 スープ 節系香りと旨味、ホタテの旨味 が前面に出ていながらシッカリとした醤油味に甘みの感じる背脂がたっぷり、美味い〜 小田原地区の背脂醤油ラーメンでは一番好き。 縮れの細麺はスープ&背脂を吸い上げ 啜る時の美味しさが際立つかんじ。 スモークされた 二種類のチャーシューも 肉の旨味が生きていて絶品！ 提供される時に降っていただける 金箔が良い事起きそうで 嬉しいですね〜 運気もUPして 午後も頑張ろう！ 美味しいかったです。 ご馳走様でした。 ^_^ #ラーメン #拉麺同好会 #拉麺 #醤油ラーメン #ランチ #ラーメニスト #背脂醤油ラーメン

やっと お昼〜 腹減ったぁぁ 行き先は◯さん〜 背脂醤油ラーメン 細麺選択 BBNご飯〜 今日も開運 金粉フリフリしていただきました。 パンチの有る醤油ソースに甘い背脂が浮ぶ、大好きなラーメンです〜 薫香の良いチャーシューも美味しい 年末年始 休まず営業〜 BBNも最高〜 大満足でご馳走様でした。 （＾Ｏ＾） #ラーメン #拉麺同好会 #拉麺 #醤油ラーメン #ランチ #ラーメニスト

毎日暑いですね〜 流石に熱いラーメンは美味しくないと食べる気しないですね〜 外れると ダメージがデカイ季節なので、好きな味の店に来ました。 和田さんも誘って ご一緒して頂きました。 半年くらい ご無沙汰してます。 一峯さん そうです 吉村家直系 まつり家さんが 家系を捨て 淡麗系？（淡麗とは違うか？）に一新した店です。 場所は 秘境飯に近い立地で車で無いと来れないです。 本日も醤油 ワンタン麺 をオーダー 自家製麺は細麺と平打ちの選択式、前回は細麺だったので、今回は平打ちに。 ルックスはとてもセクシー ブレンド醤油の 色と香りが 一気に食欲を高めます。 無化調のスープ 前回よりも 丸鶏感が弱め、魚介先行 節とおそらく アゴ出汁かな？ 丸鶏の旨味が魚介に置き換わった感じ これは 又 違った美味しさに進化してます。 加水率高い平打のピロピロ麺 啜るとスープの吸い上げも良く 小麦と魚介の香りが一気に鼻に抜けて あっ 良いなぁ 鶏胸肉のチャーシューは柔らかく肉汁を溜め込んでいて 口の中で溢れ出す 豚ロース、豚バラ撒き のチャーシューも豚肉の美味しさがシッカリあります。 鶏ひき肉を包んだワンタンは スープとの相性も抜群で 旨味が濃い 肉汁が溢れ出ます。 穂先メンマは味がしっかりとしていて柔らかいけど 歯ごたえもあり。 やっぱり 来て良かった。 自分好みは 前回の方ですが、今回の一杯も 美味しいです。 大満足です。 幸せです。 ご馳走様でした。 (*≧∀≦*) #ラーメン #醤油ラーメン #拉麺同好会 #拉麺 #ランチ #元家系

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同じ大倉山の鶴亀さんとは全く異なる方向性の醤油ラーメン。素材にも拘っているようだし、醤油にも拘っているようなのだが、個人的な嗜好にはヒットしない方向性だった。きちんと手間をかけて作られた、すっきりとした美味しい醤油ラーメンだとは思うのだが、このスープには醤油が勝ち過ぎているように思えた。もし次回があれば、塩ラーメンかタンメンを試そう。醤油ラーメンであっても、香りづけ程度に醤油を使うアプローチのほうが舌に馴染んでいるからかも。

#ラーメン#醤油ラーメン

#ラーメン

麺処蒼(あお)＠京急田浦(神奈川県横須賀市)　焦がし葱醤油らぁ麺(並)800円　2022年10月現在、人員と仕入れ不足のためデフォルトメニューを変更して営業中。焦がし葱醤油らぁ麺、貝出汁の塩らぁ麺、煮干しらぁ麺、鶏白湯らぁ麺トリュフ風味の4品と月限定メニューの5本柱。 焦がし葱醤油らぁ麺は、鶏出汁の和風ラーメン。全粒粉入り自家製麺。豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、九条葱、紫玉葱、三つ葉、海苔。過不足無い味わい。 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #神奈川 #京急田浦 #田浦 #中華そば #神奈川県 #横須賀市 #横須賀

麺処蒼(あお)＠京急田浦(神奈川県横須賀市)　焦がし葱醤油らぁ麺(並)800円　2022年10月現在、人員と仕入れ不足のためデフォルトメニューを変更して営業中。焦がし葱醤油らぁ麺、貝出汁の塩らぁ麺、煮干しらぁ麺、鶏白湯らぁ麺トリュフ風味の4品と月限定メニューの5本柱。 焦がし葱醤油らぁ麺は、鶏出汁の和風ラーメン。全粒粉入り自家製麺。豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、九条葱、紫玉葱、三つ葉、海苔。過不足無い味わい。 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #神奈川 #京急田浦 #田浦 #中華そば #神奈川県 #横須賀市 #横須賀

ずっと気になっていた　らぁ麺すぎ本 　へ！ つるつるモチモチ麺でスープがよく絡んで美味しかった！チャーシューも柔らかくて最高でした…🥹また行く！ #ラーメン

#神奈川 #青葉台 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン