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神奈川県の煮干しラーメンの人気おすすめランキング

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こちらは神奈川県で食べられる煮干しラーメンの人気ランキングページです。
SARAHには現在119の神奈川県で食べられる煮干しラーメンが登録されています。
神奈川県では、川崎市川崎区の中華そば やなぎやの中華そば(醤油)や大和市の煮干しらぁめん 猫トラ亭の煮干しらあめんなどがSARAHの中で人気が高いメニューです。
SARAHユーザーの投稿を参考に、119件の中からとっておきの煮干しラーメンを見つけてください!

3.7
中華そば(醤油)(中華そば やなぎや)
ランチ
今日11:00~14:30,17:00~21:00
下丸子駅から6.51km
神奈川県川崎市川崎区池上新町2丁目4-13アコールマンション

レビュー一覧(7)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    2022年8月に開業した準新店。初訪問だったので「中華そば(醤油)」を戴いた。まずはひと言。想像を遥かに超えた鳥肌が立つほどハイレベルな1杯に、脳内からドーパミンが噴出し、テンションが爆上がりだ。縦横無尽に躍動する節の風味を、鶏等の動物系の分厚い滋味が支え抜く。カエシのうま味も秀逸極まりない。猛烈に美味い1杯。万難を排して足を運んでいただきたい。#ラーメン

  • psychoramen
    psychoramen

    #中華そば

  • chad
    chad

    やなぎや@川崎大師(神奈川県川崎市) 中華そば醤油880円 和食出身のご主人ご夫妻が営む気鋭店。日曜13:15頃、先行列4人。先食券購入制。15分で着席。8分で提供。 芳しいアロマを放つ極上和出汁スープは、都度追い鰹出汁を継ぎ足すのでファーストアタックの鰹アロマが強い。豚出汁もしっかり効いているので迫力あり。中華そばは醤油と塩から選べる。醤油も塩も違った魅力があり毎回悩むが、この日は醤油で。 しっかり茹でられた中太平打麺。三河屋製麺の麺箱。平打麺と細麺から選べる。 デフォルトの中華そば醤油では、バラ肉角煮、肩ロースチャーシュー、メンマ、青葱。 駅から遠く、割と殺風景な立地かと思うが、この一杯を求めて来る価値あり。今回も極上でした。 #神奈川県 #神奈川県川崎市 #川崎市 #川崎大師 #川崎 #神奈川 #鈴木町 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #中華そば

3.6
煮干しらあめん(煮干しらぁめん 猫トラ亭)
ランチ
今日不明
大和駅から1.16km
神奈川県大和市上草柳3丁目19-23クレア大和

レビュー一覧(6)

  • oyabun
    oyabun

    すごく綺麗なビジュアルに惹かれて訪問。 実物も綺麗でテンションがあがります。 煮干しの効いたスープに低加水のパツんと切れる細麺がよくあっていて美味しかった😄 肩ロースの赤みのチャーシューもいい感じです。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

  • chanwada
    chanwada

    煮干しらあめん+味玉 #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン

3.6
煮干しそば(ノ貫)
今日不明
桜木町駅から230m
神奈川県横浜市中区野毛町1丁目-23

レビュー一覧(3)

  • yuu17
    yuu17

    麺は硬め いくら臭みがないとはいえ、 クセはありますので好き嫌いがハッキリ分かれるでしょうね。 でも、中華そば 伊藤よりクオリティは高く感じます。

  • user_37921819
    user_37921819

    まろやか煮干しスープ。 大好きなストレート麺がよく行くらみます。 #ラーメン

  • hyper_hiroki_n7
    hyper_hiroki_n7

    不思議な感じの美味さ👍 こりゃヤベエ😍 #ラーメン #煮干しそば #煮干しラーメン

3.6
ニボっちゃんわんたん麺(らぁ麺屋 飯田商店)
今日11:00~15:00
湯河原駅から712m
神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14

レビュー一覧(1)

  • shotime
    shotime

    らぁ麺屋 飯田商店でニボっちゃんわんたん麺+味玉自家製麺もさることながら、鶏チャーシュー、豚ももチャーシューにわんたんと具材もいいんです! #わんたん #お茶 #煮干しラーメン

3.5
煮干そばclassic(丿貫(へちかん) 福富町本店)
ランチ
今日11:00~15:00,17:30~22:00
日ノ出町駅から450m
神奈川県横浜市中区福富町仲通2−4

レビュー一覧(2)

  • chubby
    chubby

    #煮干そばclassic #煮干しラーメン #煮干しそば #煮干し #ラーメン #肉増し #チャーシュー #チャーシュートッピング #うずら #うずらの味玉 #うずらの味玉ダブルトッピング  #麺

  • kaz080
    kaz080

    酒と肴から〆めそば。めちゃ濃厚な煮干しながら、エグみなど全くない洗練されたスープ!濃厚な旨味で具なしでも満足感が凄い! 夜は日本酒オーダー必須なので、割と並ばず入れます。笑 #煮干しラーメン #日本酒に合う #野毛 #福富町 #桜木町 #関内 #横浜 #神奈川

3.5
濃厚煮干しつけ麺(濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 関内本店)
今日11:00~21:00
日本大通り駅から328m
神奈川県横浜市中区弁天通2丁目28 ライオンズマンション103

レビュー一覧(4)

  • cozy
    cozy

    #つけ麺 #ラーメン 煮干しの強烈なものは今は珍しくなくなってしまいましたが、旨いものはうまい。 ザラザラとそこに残粒が残るほどの煮干しが大量に投入されたつけ汁ですがエグミはなく、旨味、甘味、香りが強調された逸品。 ネギや香味油もバランス良く加えて食べやすく仕立てているのだと感じられました。 低温調理のチャーシューもこだわっているようでしたが、あまり好みではありません。 しかし。穂先メンマなど、具材も考えてのものになっており、とても好感が持てました。 麺は長方形断面の中太麺。ポクポクとツルツルの中間程度でやや低加水の適度な固さがあります。 おそらくは、体感太麺感を感じつつ、長方形断面で熱の通り良く、茹で上がりが早く待ち時間が短くなり、つけ麺でも回転が良くなることも考えているのかなと思いました。 スープ割は卓上の保温ポットで好きな濃さに調節可能です。 また、ライスや塩辛、辛子高菜は食べ放題サービスもあり、最後はスープ割しながら茶漬けのようにごはんが食べられて大満足でした。

  • nibopeco
    nibopeco

    美味しい #煮干しラーメン

  • ken1_shikishima
    ken1_shikishima

    麺匠濱星の濃厚煮干しそば。初来店。見た目に反して意外とさっぱり。(いい意味で。) 細麺が新鮮でした。美味しかった。 #つけ麺 #ラーメン #そば #頑張れ飲食店 #煮干しラーメン

3.4
煮干そば(ダイクマ (DAIKUMA))
ランチ
今日11:00~15:00
北茅ケ崎駅から640m
神奈川県茅ヶ崎市矢畑1290

レビュー一覧(6)

  • psychoramen
    psychoramen

    #中華そば

  • chad
    chad

    DAIKUMA@ #北茅ヶ崎 ( #神奈川県 #茅ヶ崎市 ) 煮干そば900円 すっきりとした煮干しスープは優しさを感じつつ迫力もある良品でした。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

  • chad
    chad

    DAIKUMA@ #北茅ヶ崎 ( #神奈川県 #茅ヶ崎市 ) 煮干そば900円 すっきりとした煮干しスープは優しさを感じつつ迫力もある良品でした。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

3.4
特製煮干中華そば(甍 (イラカ))
ランチ
ディナー
今日11:00~22:00
みなとみらい駅から96m
神奈川県横浜市西区みなとみらい3-6-1 みなとみらいセンタービル 3F

レビュー一覧(2)

  • gretsch535
    gretsch535

    みなとみらい 甍 の特製煮干し中華そば(醤油) 煮干しダシが強すぎず旨味がでてて好み。 ここはつけ麺が定番だけど俺はこっちのほうが好きかなー。うまし! Soy sauce tasted ramen at 'Iraka' minatomirai Yokohama. Good flavor because soup stock is based small dried sardines. Yumyum! #535めし

  • hot_cress_cr9
    hot_cress_cr9

    #横浜 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

3.4
煮干蕎麦classic(丿貫福富町本店)
今日不明
関内駅から382m
神奈川県横浜市中区福富町仲通2-4

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    🍥【丿貫 福富町本店(神奈川県横浜市)】 ▲昼はラーメン・夜は日本酒専門店として営業されている 煮干しラーメンをメインに提供する’16年2月開業のお店 Date. '23.9.28 ⁡ 🍜煮干蕎麦classic ¥900 🥚うずら味玉 ¥100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 サラリとした口当たりで煮干し特有のビターな香ばしさに 凝縮した塩味の効いた旨味にジワッと仄かな酸味が加わる ⁡ ■麺 細★★☆☆☆太 スルリと入る啜り心地で低加水によるパキポキとした 食感から香ばしい風味が広がり程良くスープを絡める ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 優しく効かせたタレと肉の旨味がバランス良く馴染む ・うずら味玉 タレが適度にしゅんだ黄身から塩味と優しい甘味が広がる ・玉ねぎ ⁡ ◇寅レポ◇ 濃厚な煮干しの旨味と香ばしさが溢れ出すスープを 東京製麺製の香ばしい麺が纏って風味と旨味を引き立てて 玉ねぎの食感と風味が加わると煮干しが更に際立つ 煮干し好きには堪らない煮干し蕎麦を頂きましたっ!! ⁡ 🏠#丿貫 #福富町 🍜#煮干しラーメン 🗾#神奈川ラーメン #神奈川県グルメ #横浜 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

3.4
追い煮干しそば(麺や でこ )
ランチ
今日11:30~15:00,18:00~21:00
新丸子駅から239m
神奈川県川崎市中原区小杉町1-520-6

レビュー一覧(2)

  • chubby
    chubby

    #追い煮干しそば #ランチ #ラーメン #麺 #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #味玉 #味玉トッピング #味玉トリプル #味玉トリプルトッピング

  • andrew
    andrew

    #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン #ランチ #スープ #岩海苔 #チャーシュー #2種類のチャーシュー #あっさり

3.4
二段仕込香蝦麺(シャンシャーメン)(灰汁中華丿貫)
ランチ
今日不明
神奈川県横浜市中区福富町仲通2-4

レビュー一覧(1)

  • hideyuki_asaka
    hideyuki_asaka

    濃厚で濁々の煮干スープが特徴だが、時折出てくる創作メニューもかなりのハイレベル。 こちらは甘エビ出汁とシュリンプの両方の香りを最強に高めたエビ好きにはハマるスープ。タレの塩分濃度も強く、ビールにも最高!

3.4
煮干蕎麦(横濱丿貫)
ランチ
今日不明
横浜駅から203m
神奈川県横浜市西区高島2-14-9 アソビル1F

レビュー一覧(11)

  • rare_peach_zm9
    rare_peach_zm9

    #ラーメン

  • kazutan0264
    kazutan0264

    オープンは2019年5月11日。横浜駅前の複合娯楽施設『アソビル』に出店した『丿貫』の直営店。本来なら順番が逆になるんだと思うが、軸となるメニューの構成は『木更津丿貫@君津』とほぼ同様。「煮干蕎麦」も、嫌味なく煮干しのうま味を演出した良品。ほぼ駅前という立地で戴ける煮干系の中では、上々過ぎる1杯だろう。#ラーメン

  • nominist
    nominist

    #ラーメン

3.4
特製追い煮干しそば(麺や でこ )
ランチ
ディナー
今日11:30~15:00,18:00~21:00
新丸子駅から239m
神奈川県川崎市中原区小杉町1-520-6

レビュー一覧(3)

  • tomo_chan
    tomo_chan

    透明じゃなくて、少し褐色に濁っているタイプで、すっごく優しい香りと味の煮干し系スープ。 豚ロースのチャーシューが3枚、鶏チャーシューが2枚、味玉、ネギ、ノリ、その下には穂先メンマも。 癒されるラーメンです! #ラーメン #煮干し #チャーシューメン #武蔵小杉 #新丸子

  • rare_nuts_sk5
    rare_nuts_sk5

    #ラーメン#煮干しラーメン #煮干しそば #煮干し #チャーシュー#豚チャーシュー#レア #岩のり #ランチ#新丸子#川崎市 #神奈川

  • shiny_kiwi_hn1
    shiny_kiwi_hn1

    #ラーメン #煮干しラーメン #ランチ #中華そば #煮干しそば

3.3
荒炊き煮干しラーメン(平八)
今日11:00~14:30,17:30~21:00
横須賀中央駅から469m
神奈川県横須賀市米が浜通り1-17

レビュー一覧(3)

  • iwktk_mzk
    iwktk_mzk

    #煮干しラーメン

  • chad
    chad

    平八@横須賀中央(神奈川県) 荒炊煮干850円 ※写真はサービス中盛り 日曜11:45到着行列5人。10分待って入店。入店する時に食券機で食券を購入する。食券提示すると麺をサービス中盛りにできるゆえ告げられるので、せっかくなので中盛りで発注。8分で提供。濃密な煮干スープは粘度があります。自家製低加水細麺はパツっと歯切れる固茹で。豚チャーシュー、鶏チャーシュー、岩海苔、玉ねぎ。メニュー豊富で何度も訪れたい名店です。 #あら炊き #ラーメン #煮干しラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

  • chad
    chad

    平八@横須賀中央(神奈川県) 荒炊煮干850円 ※写真はサービス中盛り 日曜11:45到着行列5人。10分待って入店。入店する時に食券機で食券を購入する。食券提示すると麺をサービス中盛りにできるゆえ告げられるので、せっかくなので中盛りで発注。8分で提供。濃密な煮干スープは粘度があります。自家製低加水細麺はパツっと歯切れる固茹で。豚チャーシュー、鶏チャーシュー、岩海苔、玉ねぎ。メニュー豊富で何度も訪れたい名店です。 #あら炊き #ラーメン #煮干しラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

3.3
烏賊わた(煮干専門中華蕎麦 平八)
今日不明
横須賀中央駅から402m
神奈川県横須賀市米が浜通1丁目17

レビュー一覧(2)

  • iwktk_mzk
    iwktk_mzk

    #煮干しラーメン #ラーメン #ランチ #横須賀

  • jurio_bikke39
    jurio_bikke39

    行列のできる煮干しラーメン屋さん。 多くの人は煮干しラーメンを注文していましたが、私は烏賊わたが入った濃厚な煮干しラーメンに😋 美味しかったです!また食べたい! #ラーメン #煮干しラーメン

3.3
煮干チャーシューわんたんそば(にこり )
今日11:00~15:00,18:00~22:30
湯河原駅から603m
神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-3-16

レビュー一覧(2)

  • shotime
    shotime

    こちらでも、もちろんニボラーですね!そこにチャーシュー、わんたんの湯河原スタイルと味玉子追加で。 #煮干ラーメン#ラーメン#煮干しラーメン

  • notfound65
    notfound65

    湯河原 にこり チャーシューわんたん中華そば 煮干しが効いていて素材に拘った丁寧なスープ、チャーシューが柔らかく麺も喜多方ラーメンの様な麺で最高でした✨ ご馳走様でした🥺 #湯河原グルメ #チャーシュー美味しい

3.3
伊吹いりこの塩煮干・しお味玉(町田汁場 しおらーめん進化 中山店)
ディナー
今日不明
中山駅から443m
神奈川県横浜市緑区中山町5丁目1183−4吉田ビル1F

レビュー一覧(2)

  • y_yamauchi
    y_yamauchi

    中山店でしか食べられない限定メニュー。 いりこ煮干の旨味と心地良い苦味を最大限に引き出し、ツルツルでもっちりとした細ストレート麺と刻みタマネギの食感と歯応えが食べる喜びを増幅してくれる。 煮干の苦味に頼らず、かといって優しくなり過ぎず、煮干のスープへの様々な期待と要求の最小公倍数的な絶妙な旨味で、万人にとって美味しいと思える一杯に仕上がっています。

  • mightycomet
    mightycomet

    #ランチ #ラーメン #塩ラーメン #横浜

3.2
醤油そば(53'snoodle )
ランチ
今日不明

レビュー一覧(1)

  • masakatsu
    masakatsu

    53'snoodle やっと 来店 期待のハードルがかなり高くなってしまってからの来店になってしまいました。 開店前から並び店内から煮干しの良い香りが漂って来ます。 待っている間に店のベッピンさんが店回りのお掃除してました。 開店前に 我が同好会の女神様 和田さん登場! 約一年半ぶりの再会です。 相変わらず シルキーな お肌の美女です。 最近のラーメン屋さんには 美女 が付き物見たいですね。(^o^) オーダー 醤油そば サイドは我慢。(お腹次第では 連食予定なので) ルックスはシンプル 琥珀色のスープからは魚介の香り、少し酸味ある濃口醤油感のシッカリとした味わい。 う〜ん 悪くないけど、驚くほどではない 麺は細麺の平打ストレート 加水率高め ですね。 麺量は180gくらいかなぁ 結構有ります。 啜る あ あ あ 啜るとスープの味わいが全く変わります。 めちゃくちゃ 美味しい 啜って鼻に抜ける香りと味わいが凄い。 啜って 初めて このラーメンの凄さがわかります。 ここで鶏ガラ感が煮干し、鰹節と相まって至福の美味しさに… 凄い 一杯です。 肩ロースのチャーシューは低温調理のミディアム バラチャーシューは解けるほど煮込まれてます。 メンマも筍の香りよく 歯ごたえも良い。 最後に 酢 を入れてみる スープは濁らず 鶏ガラ が前にでる感じです。 右隣の若者たちは 塩と醤油の 二杯食い してました。 若いって良いなぁ〜 思いのほか お腹いっぱい。 次どうしょう? 和田さんは 煮干水のつけ麺 を食べていました。 オープンから行列ができる わけですね。 大満足でご馳走様でした。 あっ 和田さん お土産ありがとうございます。 帰りに 気になる店を撮りながら〜 — ラーメンを食べています - 場所:  53's Noodle #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #拉麺 #拉麺同好会 #煮干しラーメン

3.2
煮干蕎麦Classic(丿貫(へちかん) 福富町本店)
今日11:00~15:00,17:30~22:00
日ノ出町駅から450m
神奈川県横浜市中区福富町仲通2−4

レビュー一覧(2)

  • itarogu_01
    itarogu_01

    看板メニューの煮干蕎麦にうずら味玉トッピング🥚(100円)  ニボニボです🐟とてもタイプな一杯です。  日替わりで色々なメニューがあるようで、 本日の限定メニューは冷や牡蠣蕎麦。  そちらもとても美味しそうでした🫃🏻  食べログでは関内2位の実力店。 再訪決定です🫶  #ラーメン#煮干しラーメン#煮干ラーメン#煮干#煮干し#ニボニボ#ノ貫#へちかん#横浜#関内 

  • nogenomuo1
    nogenomuo1

    #神奈川 #横浜市 #日の出町 #煮干しラーメン #ラーメン

3.2
チャーシューワンタン麺(ラーメン大西)
ランチ
今日不明
新松田駅から376m
神奈川県足柄上郡松田町惣領1029

レビュー一覧(3)

  • kozy
    kozy

    #神奈川 #新松田 #松田 #煮干しラーメン #ワンタン麺 #ワンタンメン #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #麺 ウマイ。青春の味…何年ぶりやろ。

  • huge_corn_lt9
    huge_corn_lt9

    #ラーメン #神奈川#醤油ラーメン

  • huge_corn_lt9
    huge_corn_lt9

    #神奈川 #新松田 #ラーメン

3.2
限定 鶏ガラ煮干しラーメン スペシャルトッピング(らぁ麺 しろ)
ランチ
今日不明
県立大学駅から133m

レビュー一覧(1)

  • masakatsu
    masakatsu

    久々の しろ さん 近くの新店も、気になりながらもツィッターで 麺がバージョンアップされたと読んで、金曜日に食べに行くと約束したので、新しい麺が気になります〜 限定 鶏煮干し醤油ラーメン スペシャルトッピング。 スープは一杯づつ行平鍋で温められます。 魚介系スープは煮詰めてしまうとエグ味や酸味がでるので、冷まして一杯づつ温めるのは流石ですな。 煮干し先行、しっかりとした醤油感、鶏が後から感じられるスープ! 美味いなぁ〜 支那そば系の味かなぁ? と想っていたのですが、全然違う感じのスープでした。 バージョンアップした麺。 製麺所は今までと同じ 鎌倉の邦栄堂製麺 何度も打ち合わせしてやっと完成した麺らしい。 元々使ってた麺も、横須賀には今までなかったタイプで個性的で好きでした。 今回の麺は… コシが強くなりスープとの馴染みが良くなっています。 加水率を高めてスープと麺の一体感を高めたとの事でした。 ツルッとした歯触りでいてコシもある、素晴らしい麺に仕上がっていると思います。 鳥のチャーシューは自分の中ではここが一番、ジューシーな鳥チャーシューは思わず目を瞑って味わってしまいます。 角煮の様な柔らかさの豚バラチャーシューも美味しい。 海苔の香りも良いです。 半熟の煮卵も温められていて最高です。 矢張り 今横須賀の 醤油 では しろ さんが一番好きですね。 背脂チャッチャで京都 北白川 系にしたら ますたに さんに並び美味しいさかもですね。 今日も大満足です。 ご馳走様でした。 暫く来なかったら スープの醤油感が更にアップしてる。 日々進化し続けるって 凄い努力だと思う。 やっぱ この店凄いと思います。 すっごく 美味しかった。 大満足で幸せです。 ご馳走様でした。 #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン

3.2
極上煮干し焼豚麺(ミックス味)(支那そば勝丸)
ディナー
今日11:00~21:00
新横浜駅から420m
神奈川県横浜市港北区新横浜2丁目14-21

レビュー一覧(2)

  • chad
    chad

    支那そば勝丸1994@新横浜(神奈川県横浜市港北区)(新横浜ラーメン博物館店) 極上煮干し焼豚麺(ミックス味)レギュラー1200円 あの銘店をもう一度"94年組" 第1弾・目黒「支那そば 勝丸」 【出店期間】 2022年11月7日(月)~2023年2月26日(日)予定 煮干しの効いたまろ味のあるラーメン。超縮れ麺が楽しい。 ミックス味は、醤油と塩のミックス味。程よい醤油の香ばしさと塩味のエッジが心地良い不朽の名丼です。各部位のチャーシューが4枚乗ります。メンマ、ナルト、海苔、葱。 #神奈川県 #横浜市 #港北区 #横浜市港北区 #新横浜 #ラーメン博物館 #ラーメン #煮干しラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #塩ラーメン #しおラーメン

  • chad
    chad

    支那そば勝丸1994@新横浜(神奈川県横浜市港北区)(新横浜ラーメン博物館店) 極上煮干し焼豚麺(ミックス味)レギュラー1200円 あの銘店をもう一度"94年組" 第1弾・目黒「支那そば 勝丸」 【出店期間】 2022年11月7日(月)~2023年2月26日(日)予定 煮干しの効いたまろ味のあるラーメン。超縮れ麺が楽しい。 ミックス味は、醤油と塩のミックス味。程よい醤油の香ばしさと塩味のエッジが心地良い不朽の名丼です。各部位のチャーシューが4枚乗ります。メンマ、ナルト、海苔、葱。 #神奈川県 #横浜市 #港北区 #横浜市港北区 #新横浜 #ラーメン博物館 #ラーメン #煮干しラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #塩ラーメン #しおラーメン

3.2
煮干し比内地鶏ラーメン【塩】(エビス食堂 ラーメンダーツBAR センター北)
ランチ
今日不明
センター北駅から241m
神奈川県横浜市都筑区中川中央1丁目22-9tsビルディング3F

レビュー一覧(1)

  • tomo_eat_delish
    tomo_eat_delish

    ⭐また食べたくなる塩ラーメン🍜 ⭐煮干し出汁と比内地鶏の旨味が ダイレクトに広がり、 本当に美味しい😋 ⭐まろやかなんだけど、コクがある スープで最後まで飲み干して しまいます✨ ⭐トッピング付き(別皿) 【岩海苔、青ジソ、柚子】 ※個人的にはトッピングなしでも 最後まで美味しく食べ終われます✨ ⭐細麺と平打ち麺から選べます ⭐お昼は🍜ラーメン専門店、 夜はお酒も楽しめる🍶お店です 【お店のこだわり】 ⭐煮干しは、低脂肪でえぐみ酸味の 少ないアゴをベースに数種類の 煮干し、節を使用している。 ⭐あっさりスッキリと存分に旨味を 感じてもらいたいため、 油は比内地鶏の鶏油を炊き、 抽出している。 ⭐スープは比内地鶏をRO水(逆浸透膜) でじっくり炊いているため、 比内地鶏特有の甘味や香り、 また旨味まで楽しめます。 ⭐塩ダレ 沖縄の甘みのある、ぬちまーす、 ヒマラヤのピンクソルトなど 数種類の塩をブレンドしている。 #煮干し #比内地鶏 #塩ラーメン #チャーシュー #メンマ #ラーメン #煮干しラーメン #ランチ #横浜