醤油ラーメン(煮干し)のメニュー一覧
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こちらは醤油ラーメンを煮干しで絞り込んだ検索結果ページです。
462件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、462の中からとっておきの煮干しを見つけてください!
レビュー一覧(22)
- hiroyukinozoe
濃いめのスープに背脂が浮いているにもかかわらず、あっさりで味わい深い上品な和風ラーメン。低温調理したレアチャーシューがまた絶品!阿波座で行列が絶えない有名店は、味も接客サービスも素晴らしいお店です。 #ラーメン #煮干しラーメン
- akiahn
約2ヶ月半ぶりの来店(^o^)今回は麺大盛・チャーシュー増し(^_^)v
- akiahn
起きた時から体が香澄の煮干しラーメンを求めてて...(^_^;)来てしまった(((o(*゚▽゚*)o))) 相変わらずクセになる旨さに...幸せな気分だぁ(大盛り+100円)(๑´ڡ`๑)へ°口リ
レビュー一覧(21)
- takemasa
イワシの煮干が効いたさっぱりしたスープは、小さい頃に食べた昔のラーメンを思い出します。
- yumakamemura
#煮干しそば
- ramentabete
新橋 纏 特製平子煮干そば 路地裏過ぎて怖いくらい しかし明るく平子煮干香る ニボ苦味なく上品な甘味 旨し!なので詠います! 路地裏の 闇に引き込む 煮干哉 甘み香味の 明るさ沁みる ご馳走様でした! #新橋纏 #煮干そば #中華そば #ラーメン #港区女子 #新橋 #煮干しそば #煮干しラーメン
レビュー一覧(10)
- ms98
青森の名店長尾中華そばが神田小川町にオープン。あっさり、こく煮干、ごくにぼからこく煮干をいただきました。濃厚だけど煮干しのエグミは皆無。円やかで旨味の活きたスープは地方にあって全国に名を知られるのが良く理解できます。麺は太めでややソフト。肩ロースの叉焼も美味い。 #ラーメン #煮干しラーメン #中華そば #長尾中華そば
- akirasugihar
#中華そば #煮干しラーメン #ラーメン
レビュー一覧(9)
- matoyaji365
兵庫県で2番人気のお店(^^;; 1番人気は和海なごみ本店で姉妹店(^^;; たまり醤油を使った煮干しブラックを戴く^^; 本命は追い鰹醤油だったが既に売切れ(^_^;) 思った程煮干しの味が出過ぎず、中太麺にドンピシャの絡みで激ウマ(^^;; 〆のちゃーしゅーごはんをスープに入れ、雑炊のようにして最後まで戴く(^^;; 次回は早めに来て追い鰹醤油らーめんで〆のちゃーしゅーごはんを食ってみようっと(^^;;
レビュー一覧(7)
- nibopeco
美味しい #煮干しラーメン
- chubby
#煮干しラーメン #上煮干しそば #味玉 #味玉トッピング #味玉トリプル #味玉トリプルトッピング #ラーメン #中華そば #チャーシュー #麺
- nekonoshin
#ラーメン #煮干しラーメン 中華そばと比べると純粋な煮干し感と塩味が少し強い感じがします。
レビュー一覧(10)
- chubby
#凪 は数店舗ありますがゴールデン街の凪がダントツ一番美味いです。#ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン
- soy_boy
煮干しの味が【ガツン】と効いた激ウマラーメン!これを食べに新宿に行きます!#ラーメン #煮干しラーメン #ゴールデン街
- rare_rice_lk5
煮干しラーメン 2種類の麺が最高!! 量は多め #ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(6)
- hirokiyoda
にぼ系最強らーめん。の醤油です。
- ramentabete
煮干中華ソバイチカワ@つくば 中華ソバ+味玉+和え玉 究極の煮干麺!? 煮干し濃ゆくニボってるのに円やか 塩気があるのに甘味を感じる 極めつけは極上すぎる和え玉 旨し!なので詠います! じりじりと 待ち侘びうなる 蝉嵐 感動煮干に 我空蝉哉 ご馳走様でした! #煮干中華ソバ #イチカワ #つくば市 #中華そば #ラーメン #煮干そば #煮干 #煮干しそば #煮干しラーメン #醤油そば
- pekohara
#ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(11)
- akiahn
高槻の話題の新店🍜(((o(*゚▽゚*)o)))煮干し特有のクセはあるがエグみは無く、自家製の平打ち手もみ麺との相性は抜群でかなり美味🍜😉👌🏻✨トッピングの味玉チャーシュー(250円)はお得感アリ(味玉100円、チャーシュー200円)好印象(((o(*゚▽゚*)o)))数量限定のMISOらぁ麺が気になるなぁ🤘😎🤘
- amagasakiosaka
スープは啜れば最初から旨い、旨い。煮干しの苦みや酸味も微かに感じさせつつも繊細な味わいで余韻も長いパワフルさ。素晴らしい。手揉みの圧力で独特形状で食感も楽しい自家製麺。モチっとしながらもザクッとした食感も残す秀逸さ。死角なし。
- men_colle_by92
#煮干しラーメン #大阪ランチ
レビュー一覧(7)
- kazu0320
煮干し正油【ラーメン 木曜日】@北海道札幌市中央区南8条西。北海道で味噌を除いて、こんな美味いラーメン食べられるとは思ってなかったのが正直な想いだった。しかもこれだけクオリティが高くてハイコスパ。行列で思わぬ時間を取られたが、大満足できた。煮干しが程良く効いており、じんわりと優しい味わいの一杯だった。 #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン
- sarusaru11
@500とコスパ最高の木曜日に初訪。 煮干し醤油は絶品です!
レビュー一覧(10)
- akiahn
急に「香澄の煮干しが食べたい病」発症のため終了(15:00)間近に緊急来院…じゃなかった来店‼️(((o(*゚▽゚*)o)))本日2麺目🍜香澄の煮干しは最高やぁ🖖😎🤘
- keisukesun
煮干しが強すぎず弱すぎずちょうどいい。優しい味。
レビュー一覧(3)
- machy
関西ラーメンダービーでも上位ランキングの超有名店
- kazu0320
煮干しで採った出汁に、背脂を敷き詰めたビジュアルは新潟県は五大ラーメンの一つである燕三条系ラーメンのリスペクト。煮干しの風味や苦味あるビターな味わいがガツンときて、甘みある背脂と醤油のコクが合わさる事で、全体に丸みをつけた輪郭を持たせる。そして、シャクシャクとした食感の紫玉葱の微塵切りが良いアクセントになっている。見た目は重たそうに見えるが、全くしつこさは無く、煮干しのネガな部分は抑えられており、後味がすっきりとして本場より洗練された仕上がり。 平打ち太麺は、小麦の風味や旨味がしっかりと感じられ、もっちりとした歯応えのある存在感のある麺で、スープをしっかりと持ち上げくれます。関西では何店舗か燕三条系を提供するお店がありますが、その中でも群を抜いて美味いお店です。 #煮干しそば #ランチ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば
- suna8
上品な背脂ラーメンと店内はデーとでも使えそう。ただし店舗が見つけにくいので事前に調べておこう。 #ラーメン #煮干しラーメン #背脂 #京都 #四条大宮 #丹波口
レビュー一覧(5)
- tani4
カドヤの定番中華そばに煮干しを効かせた限定メニュー。しっかりと煮干しの旨味を纏った麺とスープがたまりません🤤たまらずめし小を付けました。 #大阪 #ラーメン #中華そば #煮干しそば
- haruechan
#ラーメン #中華そば #ランチ#煮干しラーメン
- tienaka_bobby
キリッとした煮干し #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(13)
レビュー一覧(4)
- tienaka_bobby
店主の還暦祝い限定と銘打って。 本来はこの限定用の麺があったのだが、残念ながら売り切れ。 その代わりに出てきたのは、とある粉100%の14番平打ち麺。 冷やしと言っても煮干しが強くなく美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン
- tienaka_bobby
ビブグルマンを2年連続して受賞したお店。 ラーメンの味以外にもあれこれと頭を使う店主。 #ラーメン #冷やしラーメン #煮干しラーメン
- d3_noodleslv
夏も終わりに近づくなか、今年最終の冷やしラーメン。煮干しの風味を全く損なわずに、それでいてエグ味の無い仕上げ方は脱帽です。通常の煮干しそばも食べたくなる1杯。 #煮干しラーメン #冷やしラーメン #ラーメン
レビュー一覧(8)
- ryotoyoda
児ノ木 純煮干しそば スープ:煮干しがしっかりと効いた、旨みを感じられるキレのあるスープ 麺:やや硬めに茹でられた極細ストレート麺 叉焼:大判のレアチャーシューと鶏ももチャーシュー 全体的にキレのある味わい。 あっさり目に味付けされた、チャーシュー達のスープとの相性は抜群。
- ryu_16_ramen
100名店選ばれるだけある #落合#ラーメン #煮干しラーメン #和え玉
- redd
#ramen #ラーメンインスタグラマー #そば #ラーメン #ランチ #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #中華そば #醤油ラーメン #醤油そば #煮干しそば #塩ラーメン #煮干しラーメン #百名店
レビュー一覧(8)
- akiahn
6/24 和心 SEAを後にし、和心来店🍜(((o(*゚▽゚*)o)))👍✨らぁ祭兵庫はまだ2軒目🍜大好きな煮干しブラックチャーシューに〆のちゃーしゅーごはん)+200円)は欠かせません🍜😉👍✨ええ感じやぁ🖖😎🤘
- machamacha
程よい煮干しのビター感とたまり醤油の芳醇さがマッチしていてまいうー。
- 29mitsu10feet
通常でもしっかりニボニボしているが追いニボをすることでさらにニボニボ感が増したスープはネガな部分は増えることなく煮干しの旨味と醤油の風味がしっかり伝わり、ツルモチッとした啜り心地のいい自家製麺との相性抜群でめっちゃ美味い #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(14)
- 003600
美味しかったけど、久し振りに食べたが代わり映えなくて残念。
- takucho_r
追い煮干しを+1でオーダー。 バランスのいい煮干し具合。醤油のカエシも絶妙ですね!スープを吸った車麩が最高♪自家製麺も秀逸な出来映え。 しっとりしたレアチャーはそこそこ肉厚でジューシー(^^)
- 29mitsu10feet
『煮干しブラック 追いニボ3』 通常でも煮干しの旨味がしっかり伝わるが追い煮干しをすると旨味がさらに凝縮されたニボニボ感がかなり伝わりマニア向けながらカエシとのバランスも良くめっちゃ飲みやすく美味い‼︎ツルモチっとした食感で啜り心地のいい麺がスープとの相性抜群‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(3)
- kazooma
兵庫県のラーメン屋で上位に位置するラーメン屋。美味しく堪能しました(*^^*) チャーシューは柔らかく、スープも煮干しがアクセントになって最後まで飽きずに食べれました。 好みか好みじゃないかで言うと好みの味ではないので、点数低めです。 普通に美味しいですけどね♪♪ #ラーメン #醤油ラーメン#兵庫県#武庫之荘
尼崎市武庫川町にある 和海(なごみ)さんの 二号店 こちらも屋号は和心とかいて【なごみ】 本店はしおらーめんがメイン (限定で味噌もあり) 二号店は 醤油ベースがメインになります。 煮干しと鰹節の2種類の味が楽しめるお店です 本日は 煮干しブラックちゃーしゅーめん 煮干しからとったスープに たまり醤油を合わせた美味しいスープ 一口飲むと煮干しの香りと たまり醤油の香りが 口の中いっぱいにひろがります 自家製の中太麺は もちっ、つるっとしており 小麦の香りも楽しめる美味しい麺になります。 上にのせられた 霧島産SPF豚の特製レアチャーシュー たまねぎのスライス こちらの名物?は 沖縄産の車麩(くるまふ) これに美味しいスープをたっぷり吸わせて 食べるととても美味しいですよ
- akiahn
『和心』の「煮干しブラックちゃーしゅーめん」(((o(*゚▽゚*)o))) 今日は細麺(かため)で頂きます(*^_^*)麺が減った所で「〆のちゃーしゅーごはん(200円)」を投入\(*ˊᗜˋ*)/ いつもの事だが最高〜最高過ぎるラーメン(๑´ڡ`๑)へ°口リ
レビュー一覧(5)
- 29mitsu10feet
濃い色合いをしたスープだが辛さやカドが無く、ひと口目にガツンとインパクトある煮干しの旨味とコクが伝わり濃いめの味の両者が反発することなくタッグを組んで口の中に広がるようなバランスの良さにザクッとした歯切れのいい中細麺がスープに良く馴染む #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン
- msd1205
スープ最高!!久々にラーメンのスープ飲み干した #煮干しラーメン #醤油ラーメン
- lyryo
出汁、見栄え、麺、チャーシュー、全てにおいて一番好きな店。 #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン
レビュー一覧(4)
- kazutan0264
引き続き、「煮干醤油わんたん」を実食。際限なく奥深いスープのコクに、ひと口目から感服。ワンタンの餡の風味も芳しく、連食であるにもかかわらず、箸とレンゲを持つ手が止まらぬ状態に。炙りチャーシューの香ばしさも、特筆に値する。#ラーメン
- rmlmr
以前伺ったときからメニューが結構変わっていましたが、美しい麺線といりこの香る美味しいスープは健在。他のメニューも気になりますが、醤油の誘惑にまた負けてしまいそうです。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン
- rickmarp
お気に入りのお店 #ラーメン日記 ン #祖師ヶ谷大蔵
レビュー一覧(10)
- y_yamauchi
決して煮立たせないように温度管理して採るエグミの全くない鰮煮干し出汁からはビターな旨味が広がり、全粒粉入りの自家製麺も風味豊か。身体に沁みていく様な自然な優しさがあります。
- m_utsubo
アッサリながらもガツンと煮干の効いたスープ。 スープとの相性も良い麺。 2枚入ったチャーシュー、味玉も美味です。
- mentaro
ビジュアル的にもTHEラーメンという感じで“美”ですね!鶏ガラ等の動物系ベースでしょうか。シンプルな中に、それは深い深いコクがありますね!チャーシュー・煮たまごに落ち度無し。麺も文句なくスープに合う!
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
丸鶏の豊潤なスープ 優しい煮干し #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(4)
- tienaka_bobby
淡麗の名の如くスッキリした煮干し。 その甘さの余韻と。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン
- takucho_r
小豆島イリコの旨味が上品かつ芳醇なスープ。立ち上る香りもいい。 煮干しの癖とか一切なく、旨味だけ🎶 自家製麺とスープの相性が抜群で、チャーシューもウマい😍
- haruechan
#ラーメン #醤油ラーメン #ランチ#煮干しラーメン
レビュー一覧(6)
レビュー一覧(14)
- user_40672297
見るからにお肉がいっぱい♪そして真ん中にナルトがのっているのが印象的なんですよね。最近見かけないナルトさん。 スープを頂くとまず初めにくるのがスッキリしたお肉のうまみ、そして、その後にゆっくりと煮干しの味が出てきます。この煮干しの味もズガッとくるのではなく、ジワーッとやってきて自然な感じで肉から煮干しへ味の主導権が変わります。そして、極めつけはさいころの2階で作られる自家製麺。この麺、もちもち&しっかりとコシが効いていてとてもおいしいです。麺とスープを一緒に頂くと、すこし麺の方が主張しているかなといった感じですが、全体的なまとまりがしっかりしています。女性が好むのも分かる。お皿いっぱいにのっていたお肉。厚みは薄いですが、脂がしっかりとのっている豚バラ肉です。このお肉を見るたびに、馬事公苑の近くにあった山水亭を思い出す。(10年前くらいに合ったお店)そしてオンザライスをすると絶品なんです。このお肉。そんなお肉がどんぶりいっぱいに約10枚のっています。そしてメンマもいっぱい。味はとくにこれ!というのはありませんが、煮干しスープの味が少し染み込んでいるとところや、たくさん入っているところがありがたい。 麺を食べて、スープを飲んで、肉を食べて、…をくりかえし、いつの間にかどんぶりが空っぽに。満足満足♪
- kangyibohe
#ラーメン #チャーシュー麺 #醤油ラーメン #中華そば
レビュー一覧(2)
- oyabun
錦糸町のムタヒロに訪問。 大阪時代に行ったことあったけど近場にできてました。 今回は煮干し肉そばを注文。 ビロビロの平打ち麺にがっつり煮干しの醤油スープ。一反木綿のような幅広麺も面白いです。 鷄、豚のチャーシューも旨くて瞬殺でした😄 #肉そば #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン
- akirasugihar
#煮干しラーメン #ラーメン
レビュー一覧(5)
- men_colle_by92
ムタヒロから独立 #煮干しラーメン #鶏白湯ラーメン #大阪ランチ
- mypace_tiger
【中華そば ココカラサキゑ(大阪府大阪市淀川区)】 🍜煮干そば ¥780 ●スープ 《醤油 魚介》 丸みのあるコクがしっかりとした旨味を持ち上げるかえしが軸となっている。 ノドグロ等の煮干しの種類で時間を変えて水出しされクリアに抽出された魚介の旨味が風味と共に輪郭をクッキリと描く。 更に昆布や椎茸等で魚介の旨味に厚みを持たせている。 ●麺 《中〜やや中細 ストレート 加水高め 麺屋棣鄂製》 艶やかに見える肌ながらスープの絡みが良く啜ると風味をしっかり乗せてくる。 モチッとした食感と麺自体の旨みに適度なコシの強さで食べ応えと喉越しの良さでスープに負けない存在感を示す。 口溶けの良さでスープの旨味・風味を鮮明に浮き立たせるバランス担っている。 ●トッピング 食べ応えのある太さと食感に加えて丁寧な味付けがされた材木型メンマ 煮干しとの相性の良さで旨味引き立てる刻み玉ねぎ 大ぶりでしっとりとした口当たりと凝縮された旨味が溢れる低温調理ロースチャーシュー 緑が映える青ネギ ●寅レポ 修行先のラーメンが目に浮かびそうなメニューだが、 いざラーメンを目の前にすると見た目・香り等全くの別物。 かえしと魚介の香りが湯気に乗ってくるスープは、 確かに動物系のアクセントはくるものの、 まろやかさとスープをより際立たせる為にラードを使用している以外は、 アニマルフリーとは思えない魚介出汁のパンチとコクのあるかえしがリンクして旨味がジワジワ上がってくる。 チューニングを繰り返してピタッとハマった麺は、 魚介の風味を鮮明に釣り上げて旨味の入れ食い状態となり、 麺・スープのそれぞれの主張と融合していくバランスに美味さと満足度が上がっていく。 食べ終えたその瞬間から『ここから先へ』進化した次の1杯に期待が膨らむ煮干そばを頂きましたっ!! #ramen #noodles #ramennoodles #sarah_gourmet #🍜 #ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #チャーシュー #大阪ラーメン #新大阪 #ココカラサキゑ #煮干そば #醤油ラーメン #煮干し
レビュー一覧(4)
- akiahn
10/28 麺のようじ 【限定】背脂煮干し中華そば¥850 優しくて深みのある味わいと心地よい余韻がたまらない一杯🍜🤠👍✨
- hitomitoujyo
野菜の甘みと鶏スープ、煮干の香りが楽しめる一杯。
レビュー一覧(5)
- 29mitsu10feet
ちっきん 『120%煮干らぁめん しょうゆ』 名前は100%を振り切っているがスープをひと口飲めばクリアで上品な煮干の旨味が広がり、エグミ・苦味・塩分を感じさせなくてスッキリ飲みやすく美味い‼︎歯切れのいい細麺がだんだんスープに馴染む‼︎ひと口サイズの餃子もとても美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン
- oyabun
ふらっと静岡。 この日は藤枝で朝ラーを食べようと朝からドライブ。 訪問したお店の名前はちっきん。 食べログで非常に高評価で気になっていたお店です。 少し離れたところに専用駐車場があるのでそちらに止めて訪問。 すでに9人ほどの待ちができていて私も並びます。 順番が来て店内へ。 席は10席くらいかなー。 話してる感じとか常連さんが多いような雰囲気でした。 メニューはいろいろありますな。 珍しいところではトマトなんてのもありました。 今回は120%煮干らぁめんのしょうゆをチョイス。 提供されたのを見ると綺麗なビジュアルでテンションが上がりますな。 スープを飲んでみるとがっつり煮干しというほどではなくて しっかりと煮干しは感じるけどえぐみもなく飲みやすい。 これは朝から食べるラーメンとしてピッタリじゃないかな。 材木メンマや煮卵もスープにあっていてるし、 軽く表面を炙ったチャーシューも美味しかった。 秋刀魚らぁめんとか気になるラーメンもあるし また訪問してみたいお店でした。 #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン
レビュー一覧(13)
らぁ祭大阪7軒目🍜口に広がるイリコの旨みと風味がたまらないイリコそばに癒される(大盛り+100円、味付け玉子+100円)🍜🖖😎🤘
イリコが効いていながらも、アッサリとした中華そば。
なんなら伊吹島へ「イリコ漁」に同行するほどの店主。旨いに決まってる。うどんのお出汁の様に感じる人もいるかもだが、パワフルで旨みも非常に強いスープ。旨い、旨い、とにじり寄る。 もっちりと瑞々しい自家製の中太麺。風味も豊かでスープとの親和性も抜群。スープ、麺、互いの旨みが相乗効果を生んでるよう。 和風あっさりの中にパンチある一杯。