背脂煮干そば(セアブラノ神 壬生本店 )の口コミ/評判メニュー情報19食べたい3.7¥750セアブラノ神 壬生本店 ランチそば煮干しそばラーメン醤油ラーメン中華そば煮干そば煮干しレビュー一覧(3)suna84.02023/8/19上品な背脂ラーメンと店内はデーとでも使えそう。ただし店舗が見つけにくいので事前に調べておこう。#ラーメン #煮干しラーメン #背脂 #京都 #四条大宮 #丹波口kazu03204.02018/11/6煮干しで採った出汁に、背脂を敷き詰めたビジュアルは新潟県は五大ラーメンの一つである燕三条系ラーメンのリスペクト。煮干しの風味や苦味あるビターな味わいがガツンときて、甘みある背脂と醤油のコクが合わさる事で、全体に丸みをつけた輪郭を持たせる。そして、シャクシャクとした食感の紫玉葱の微塵切りが良いアクセントになっている。見た目は重たそうに見えるが、全くしつこさは無く、煮干しのネガな部分は抑えられており、後味がすっきりとして本場より洗練された仕上がり。平打ち太麺は、小麦の風味や旨味がしっかりと感じられ、もっちりとした歯応えのある存在感のある麺で、スープをしっかりと持ち上げくれます。関西では何店舗か燕三条系を提供するお店がありますが、その中でも群を抜いて美味いお店です。 #煮干しそば #ランチ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば machy4.52017/1/22関西ラーメンダービーでも上位ランキングの超有名店店舗情報セアブラノ神 壬生本店 京都府京都市中京区壬生相合町25-4 デイスターアベニュー 1F今日11:00~15:00,18:00~23:00丹波口 / 大宮 / 四条大宮0758210729
上品な背脂ラーメンと店内はデーとでも使えそう。ただし店舗が見つけにくいので事前に調べておこう。
#ラーメン #煮干しラーメン #背脂
#京都 #四条大宮 #丹波口