煮干しラーメン(らーめん香澄 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(10)
- 4.02023/8/18
suna8
- 3.02018/2/28
non_02
以前は塩ラーメンだったのに、なぜかそれを止めて、煮干し系のラーメンになりました↵以前の塩ラーメンもかなり美味しく人気だったのですよー。↵でもリニューアルして明らかに以前よりレベルアップです↵太めのもちもち平打ち麺がスープに合い、↵あっさり煮干しスープに背油がマッチして↵私の好み
- 3.02018/2/28
user_39424379
スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギメンマを使用。煮干からとったスープに多めの背脂で厚みをもたせ、煮干の旨みがガツンとくる味わいで、程よい酸味と苦味をもたせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は麺屋棣鄂を使用していて、もっちりとしたコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。4月よりメニューを一掃し、煮干一本で提供されています。
- 5.02017/5/1
akiahn
急に「香澄の煮干しが食べたい病」発症のため終了(15:00)間近に緊急来院…じゃなかった来店‼️(((o(*゚▽゚*)o)))本日2麺目🍜香澄の煮干しは最高やぁ🖖😎🤘
美味しい煮干しラーメンに人生で最初に出会った店(たぶん)。ホスピタリティも◎
#ラーメン #煮干しラーメン
#大阪 #阿波座