背脂煮干し(麺屋 熊胆（ゆうたん）)の口コミ/評判

レビュー一覧(8)

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  p1zzaguy

  4.02022/3/30

  #ディナー #ランチ #宮城県 #仙台市 #ラーメン #ramen #麺 #魚介ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン #ramen2022

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  yaoyan

  4.52021/10/18

  似たようなのは多く存在しますが福来亭をルーツとする背脂煮干系は仙台ではかなり貴重な存在。

  学生時代を新潟で過ごし良く食べていたという店主だけあり再現度はかなり高いです。

  #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #背脂

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  leftyhirayan

  4.02021/3/20

  再現度の高い新潟ご当地ラーメン。

  うまい 背脂 うまい

  #ラーメン #中華そば

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  yaoyan

  4.02021/3/2

  （背脂＆玉ねぎ多め、麺柔らかめ）＋味玉トッピング

  ほんのり煮干しで本場クオリティな燕三系。

  大量の背脂に驚いてしまうが良質な粒状背脂は脂っぽさをあまり感じさせないので更に驚きます。

  客層的には硬めの麺が好まれると思われますが、敢えて柔らかめの茹で加減に強いリスペクトを感じます。

  #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #燕三条系 #煮干しラーメン

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  yaoyan

  4.02020/10/1

  （＋味玉トッピング）

  ほんのり煮干のあっさりスープにフワフワの背脂がたっぷり。昔ながらの燕三条系ラーメンを見事に再現しています。

  #ラーメン #醤油ラーメン

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  yaoyan

  4.52019/10/21

  仙台に居ながらにして正統派ノスタルジック燕三条系ラーメンが食べられるのが最大の魅力。店主が新潟で学生時代を過ごし良く食べていただけあり再現度高し。

  #ラーメン #醤油ラーメン #背脂

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  yaoyan

  4.52019/9/1

  昔ながらの新潟燕三条スタイルを仙台で味わえる貴重なお店。貴重なだけでなく再現度の高さも見事で美味。

  #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン #中華そば

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  yaoyan

  4.52019/6/10

  おそらく宮城で昔ながらの燕三系スタイルが食べられるのはココだけ。粒状背脂の量に驚いてしまいますがスープ自体はあっさり煮干なので非常に食べ易くて美味。

  #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン