新宿区で食べられる醤油ラーメンのランキング(2ページ目)

日曜日のお楽しみです。 蟹の甘みが満載のスープは本当に美味しいです。16kgも蟹を入れるのもすごいなー。 今回はすこしカエシを追加するとバッチリと決まって最高でした😁 #今日のひとさら #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン #醤油ラーメン#味玉ラーメン #新宿 人形町にできた新しい人気店が早くも新宿に。 キリリとした醤油味に香味油たっぷりのフルボディ。 生姜がガッツリ効いていてインパクト抜群。 醤油ラーメンだからって淡麗だったり、さっぱりっていうわけでも大人しいわけでもない。 とんこつに勝るとも劣らない戦闘力があるのです。 スープでもやられますが、麺も良い。 細麺と太麺と選べたので今回は太麺にしてもらいました。 縮れた手揉みの太麺はプルリンとした麺肌ながらかみごたえもある全粒粉の麺でした。 トッピングの2種類のチャーシューは両方とも個性的でそれ単独で全然イケますし、 追加した味玉は黄身がとろっとろ。 抜群です。 スープたっぷりで、これと白米めちゃくちゃ合うだろうなと想像だけで箸進みます。 卓上のニラにはオリジナルのスパイスで味付けされているらしいですが、クミンが効いていました。 大陸中華寄りな味に変化します。 ここ、新宿でもすぐに人気に成ると思います。

#ラーメン

最初に食べた時には、まずまずだなぁと思っていたのですが、今回食べた時の方が断然美味しいです。 何がどう変わったのかはわかりませんが、クセになりそうな気がします。 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン

今日のお昼は久しぶりに四谷の一条流がんこラーメン総本家へ。 流石に大行列はなく6名ほどの待ちでした。 今日はサザエ15kgの上品スペシャル。 私は大盛り、生卵でお願いしました。 久しぶりの上品はキリッと醤油が効いてスープがたまりません。 天使肉も初めて食べたけど濃いめの味付けで美味かった。 ごはんが欲しくなりますな。 #ラーメン #醤油ラーメン

今日はアンコウとシシャモのスペシャル大盛り、つけたま。 ややフレッシュなスープはあん肝がたっぷり入っててめちゃ美味しい♪ 今日も朝から口福でした！ #ラーメン #醤油ラーメン

数度目の訪問。今回は醤油ラーメンである「そば」を注文。まずはひと言。これは美味い、美味過ぎる！じわりと喉に沁み入る蛤のうま味が「出汁系」ラーメンの魅力を、まざまざと指し示す。蛤を包み込み支える、節＆動物系の存在感も躍如だ。麺も極上の啜り心地。スープの最後の一滴まで飲み干さずにはいられない引きの強さも、大きな魅力のひとつだ。#ラーメン

#ラーメン 美味しい、高いけど(倒置法)

京都の名店『第一旭』の新宿店。 この日ほチャーシュー麺に九条ネギをトッピング。 この醤油、美味すぎる… 本店と比べて多少塩分が強い気がした。 #ラーメン #醤油ラーメン

昼飲みの〆に夕方食すラーメン。 #ラーメン #醤油ラーメン

エスプレッソのようなスープ。 #そば #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン

四谷三丁目の一条流がんこラーメン総本家。 店の前にいても漂うネギの良い匂いにテンションあがります😁 雪スープはしっかりと旨味があり、カエシを足さずに美味しくいただけました。 ネギはいいアクセントになってまた食べたいです♪ #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン #中華そば

ウルメなどの苦味の効いた魚介動物出汁に濃いめの醤油ダレ、スープ表面を背脂が覆ってる燕三条インスパイア系。 中太のプリッとした麺は、風味もまずまず。 刻みタマネギの辛さとシャリシャリ感も良い。 大量に載った岩海苔は磯の香りが強めで、ちょっと全体のバランスを壊してるかも。 背脂は少なめで、ちょっと物足りない。鬼増し出来ないのかな？！

#ラーメン

大阪から先輩が来ていて一緒に訪問。 開店前で20人ほど並んでました。 この日はつけ玉、大盛りで。 あわびは出汁としてはそれほどわからないけど一個丸々入ってました。 少しカエシを足してみるとめちゃ美味しい。 スープも残さず完食です😁 #ラーメン #醤油ラーメン

定番のスペシャル大盛りです。 今日はアンコウ15kgのスープ。 あん肝もたくさん入っていてこのスープ美味いな♪ 少し悪魔スープを追加して全汁で完食でした😁 #ラーメン #醤油ラーメン

一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 にて広島産カキ12kgの100SP大盛り、つけ玉、牡蠣ソテー。 いやー、スープが牡蠣の旨味満載でめちゃくちゃ美味しいじゃないですか！ 牡蠣ソテーも大粒でお得です😁 ちょい出遅れたけど10人待ちほどでさっと入れたし大満足でした♪ 今日も美味かったー！　　 #激熱グルメ #醤油ラーメン #ラーメン

四谷三丁目でさくっと昼飯。 人気ラーメン店は大行列だったので近くで気になっていたまるいちに訪問してみました。 かなり歴史を感じさせるお店です。 今回はチャーシューワンタンメンを注文。 しばらくして提供されたのを見ると具沢山のラーメンです。 適度な厚みのチャーシュー、餡の大きめなワンタン、海苔、青菜。 スープは清湯の醤油です。 食べてみるとスープはやや出汁感が薄くて頼りない感じがします。 胡椒など入れるといいかも。 美味しかったのはチャーシュー。 しっかりとした味付けでスープもこれを食べながらだとちょうどいい。 ワンタンも大きさも適度美味かったです。 #ラーメン #ワンタン麺 #焼豚 #醤油ラーメン

ラーメンが提供されてまず思ったのが醤油の香りがとてもいいです。生醤油を使っているそうで、甘みも感じられます。　スープは鶏などの動物系、魚介系、乾物系など様々なものが見え隠れするような感じ。全体的にはすっきりしていますがこの奥深さはスゴイ。バランスがとてもいいと思いました。自家製麺はしなやかで滑らかなもの。 すすり心地が最高です。 低温調理のチャーシューはしっとりとしたもの。 これは完成度が高いラーメンです。

一条流がんこ総本家分家四谷荒木町にて剥き牡蠣8kgの上品SP醤油ラーメン大盛り、つけ玉。100と迷ったけど牡蠣の旨味を堪能したくてこちら。 最初からガツンと牡蠣がきてこりゃ美味い😋塩も食べてみたかったけど並びが多くて諦めました！ 今日も最高でした♪ #ラーメン #醤油ラーメン

シンプルなラーメン。 濃いめにしていただいたんだけど鶏の旨み満載でこれは美味しい。 某ラーメン屋家元がおすすめされていた極上の逸品です。 #夏のひとさら #ラーメン #醤油ラーメン

スジやテール、ネックを甘辛く炊いた煮込みがのる。麺は低加水の極細麺。〆には雑炊がオススメだ (2016年6月号掲載) #おとなの週末2016年6月号

ほー、まさしく牛の香り。きれいな牛骨スープは優しい口当たりながら、どんどん飲ませる力強さ。

高田馬場の名店べんてんのDNAを引き継ぐラーメン。あまじょぱい味付け。量が多過ぎる

#東京 #新宿 #ラーメン #ちゃん系 #新店 #醤油ラーメン #スープなみなみ #麺は柔らかめ #お気に入り #夏のひとさら

深夜限定。#中華そば #ラーメン

麺の固さ・味の濃さ・油の量が好きなものから選べます。 とっても濃厚なラーメンで、こってり好きな方にはおすすめです。麺は太麺です。

#ラーメン

新宿御苑 『SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店』 醤油味玉 ・ 行ってみたかったお店。 昼の営業時間ギリギリに到着 そのせいかそれほど待たず でも20〜30分くらい待ったかな？ ・ 塩は売り切れ、残念 醤油味玉にしました ・ 最近こういうタイプが好き！ あっさりだけどスープの深みがすごい 大満足！ ・ そして接客が素晴らしい！！ ものの言い方が丁寧で柔らかく 気配りがすごい！ ラーメン店でこのレベルの接客は神！ ・ 次は塩狙いで待ち時間覚悟で行こう ・ #sobahouse金色不如帰 #sobahousekonjikihototogisu #金色不如帰 #コンジキホトトギス#こんじきほととぎす#新宿ラーメン #ラーメン#ramen#noodles #shinjyuku#shinjyukuramen #ラーメン女子#新宿ランチ

今月から市ヶ谷で働いているので、さっそく人気店に行ってきました！市ヶ谷駅の近くにある「麺や庄の」です。基本的にはらーめんとつけ麺の2本柱。そこに限定の創作麺と旨辛和え麺があるようです。食べたのはデフォのこちら。少し和柄のような丼に茶濁した醤油スープ、いい焼き色のついたチャーシューが印象的。薬味が青ねぎと揚げねぎと刻み玉ねぎの3種類も入った手の込んだ一杯。穂先メンマもいい感じ。あとは海苔。スープを飲んでみると濃厚な豚スープと煮干しの風味がたまらない！！！麺は角の残った中細ストレート麺。パツンパツンとした食感ですすり心地がすこぶるいい！麺をたくさん食べたい人は大盛りか替え玉を選べます。替え玉制度は危険ですね。ついつい頼んじゃいそう・・・。先述のいい焼き色のチャーシューは、一口食べるとほろっと口でほどけます。麺、スープ、具、薬味、盛り付けなど、すべてにおいてレベルの高いお店でした！ちょくちょく通おうと思います！

香りとコクの良さが際立つ醤油スープ、しっとり・ツルッとした麺が、同系統のラーメンを扱う他店とまた違った良さを感じさせてくれます。何よりバランスと完成度がとても高く、単純にとにかく美味しい一杯。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン