特製牛骨麺 (麺屋　西川 )の口コミ/評判

レビュー一覧(8)

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  kazusanjp

  4.52024/4/10

  #東京 #曙橋 #ランチ #ラーメン

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  kazusanjp

  4.02024/2/25

  #東京 #曙橋 #ランチ

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  kazusanjp

  4.52024/1/31

  #冬の味覚 #曙橋 #和牛 #ラーメン #中華そば

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  surfhead

  4.02023/7/21

  #東京 #曙橋 #四谷三丁目 #ランチ #牛骨ラーメン #ラーメン

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  yoshida_sonic

  3.52023/4/4

  #東京 #曙橋 #牛骨ラーメン #ラーメン #今日の麺

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  oyabun

  3.52019/10/13

  この日は曙橋あたりにいたのでサクッと晩飯を食べることにしました。

  ブックマークしていた麺屋西川へ。

  こちらは豚骨ラーメン、牛骨ラーメンを提供してるお店のようです。

  牛骨はなかなかないし食べてみたかったんです。

  今回は特製牛骨麺を注文。

  提供されたのをみるとなかなか豪華な盛り付けです。

  ローストビーフ2枚、とろとろに煮込まれた牛すじ肉が入ってます。

  まずスープを飲んでみるとあっさりとして臭みなど全くない。牛骨というのも意識しないとわからないかも。このスープ好きな味です。

  麺は低加水の細麺ストレート。

  適度な歯ごたえが残る茹で加減でこのスープには良くあってました。

  具材のローストビーフは味付けはあまりないかな？スープに浸すと熱が加わって食感が変わって面白かったです。

  スジ肉は味付けもしっかりしていてご飯と食べたかった。

  豚骨も気になるしまた訪問してみたいです。

  #ラーメン #醤油ラーメン

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  bobu

  3.02018/3/3

  ほー、まさしく牛の香り。きれいな牛骨スープは優しい口当たりながら、どんどん飲ませる力強さ。

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  oto_shu

  -2017/5/13

  スジやテール、ネックを甘辛く炊いた煮込みがのる。麺は低加水の極細麺。〆には雑炊がオススメだ

  (2016年6月号掲載)

  #おとなの週末2016年6月号