天理市で食べられる醤油ラーメンのランキング

奈良のソールフード彩華！ 時々無性に食べたくなる。ニンニク油で炒められた白菜のシャキシャキしたクオリティーは本店など奈良県内の店舗ならでは。 始めからニンニクのパンチがあるけど、さらに追加する事で旨さがアップ！

奈良のラーメンといえば！シャキシャキ白菜が美味しい！ピリ辛やし、私がこってり好きなのに全然最後まで飽きない味！

新年の挨拶がてらこちらのお店へ。 特製つけそばをいただきました。 ツルッとした喉ごしの良い麺に酸味、甘みのあるつけ汁がめちゃ美味しい。 たっぷりのチャーシュー、黄身がとろっとした煮卵もいい感じです😄 #つけ麺 #そば

酸味の効いたスープは魚介の旨味が溢れています。スープがウマいのはもちろん、麺が絶品！まさに麺を堪能する一杯。味玉も旨いし、イタリアのブランド豚ドルチェポルコのチャーシューはたまりません！とろける甘い脂身(^^)

元ラヲタがラーメン店を開業する話はよく聞く話だが、全国の色んなラーメンを食べ歩いた店主の高田氏は脱サラ後に大和ラーメン学校で学び、自分の食べ歩いた中でやりたいと思ったラーメンを提供しており、今や行列のできる人気店とのし上がる。つけ麺は鶏×魚介の清湯醤油。ふくよかな鶏の旨味に仄かな魚介香る出汁が下支えとなり、渋みのあるキリリとした醤油に程よい酸味と一味のピリッとした辛味をバランス良く合わせたもの。香味油の効かせ方も良く、非常に美味い。麺は、瑞々しく艶やかなフォルムで、しなやかなコシが感じられる自慢の自家製太麺。喉越しも良く、小麦の風味が非常に豊かで、つけ汁がなくても啜り続けられる。低温調理のチャーシューは、厚みがあり、噛み応えと肉の旨味がしっかりと感じられる逸品。開店当初より細部に至るまで常に改良が加えられており関西ではなかなか味わえない、個性溢れる一杯だ。 #つけ麺 #つけそば #醤油つけ麺

移転後、初食の中華そば。これはウマすぎる❗ 以前よりさらに鶏と魚介出汁のバランスが極まり、自家製麺はすべすべ食感でメチャウマ❗ スチコンで作られた、ドルチェポルコのチャーシューがたまらない。これだけでひとつの料理として完結できるほどのウマさ😍

【麺食堂　88(奈良県天理市)】 🏠ラーメンフリークの店主が研究を重ねて開発したラーメンを頂ける、 奈良・結崎から現店舗へ'１９年１０月に移転オープンした自家製麺にも注目が集まるお店。 date:20.9.4  🍜中華そば　醤油　¥800 📢煮玉子　¥100  ●スープ 《醤油ベース　鶏　魚介》 奈良・御所市にある【片上醤油】と国産無添加醤油をブレンドしたかえしに、 大和肉鶏とみやざき地頭鶏から抽出した鶏と【マルサヤ】の煮干し・鰹・昆布から抽出した魚介出汁を合わせている ‪●麺 《やや中太　ストレート》 道産と外麦のブレンド小麦に内モンゴル産天然かんすいを使用した自家製平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・低温調理肩ロースチャーシュー ドルチェ・ポルコの個性を活かした繊細な味付けにより、 柔らかくしっとりとした口当たりから仄かな甘みを帯びた旨味が広がる ・メンマ 柔らか食感からみずみずしさが溢れ出し、 竹の子の風味を活かした優しい味わいに仕上げている ・煮玉子 奈良県産ミネラル卵『美人たまご』にチャーシューのタレがしっかりと染み込んだ黄身からは甘みの乗ったコクが広がる 《その他》 ・青ネギ　・玉ねぎ  ●寅レポ ‬ 透き通ったキャラメル色をしたスープはしつこさのない適度な油分で丸みを効かせたクリアでいてふくよかな鶏の旨味に、 香ばしさとほのかな甘みと昆布の旨味が染み渡る魚介出汁を合わせ、 主張し過ぎないまろやかなコクのかえしが素材それぞれの個性活かして、 冷めてくるに連れて出汁感が上がって飲み干せてしまう優しい味わいへとシフトします。 箸で持ち上げると適度な絡みとしなやかなコシが伝わる麺は自然とスープを吸い付けて魚・醤油・鶏の風味が入り込み、 ソフトに跳ね返る弾力のある歯応えから小麦の香ばしさが重なってきて、 麺自体の味わいとスープの旨味それぞれが主張し合うも食べ進める内に融合して纏りをみせます。 緻密な計算から素材の個性を活かす繊細なバランス導き出した深みのある中華そばを頂きましたっ！！  #麺食堂88 #奈良ラーメン #醤油ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

#中華そば #醤油ラーメン #麺 #奈良ラーメン 月曜日の揚げ忘れ。宇治川市から奈良市内を抜け30分程で天理市へ。 昨年移転後広くなった店内。元ラオタ店主渾身の無化調自家製麺❣️デフォを頂く。この日2杯目も完食、メニューは変わらずもブラッシュアップされており美味しく頂きました🙏次回は肉肉しげなジャンクそば又は豚丼を是非🤗

【らぁ麺　せんいち(奈良県天理市)】 🏠関東の有名店で修行された店主がJR天理駅近くに ’２２年９月にオープンした話題のお店。 🗓'22.10.21 ⁡ 🍜味玉醤油らぁ麺　¥950 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆★★☆濃 油の輪がキラキラと輝く猫舌殺しの熱々スープは 鶏のふくよかで厚みある旨味をまろやかな鶏油で包み込み 香ばしいかえしのコクで甘味ある味わいに纏めている 🍥麺 細☆★★☆☆太 コシの強さが物語るクッキリとした線を描く自家製麺は チュルリと滑る啜り心地と絡み良い形状でスープを運び ムチッと弾む歯応えから味わいと風味が力強く主張する ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー あっさりとしたロースの旨味を活かした優しい味付けで、 仄かな甘味を帯びた味わいに纏められている ・味玉 鮮やかな黄色をした黄身本来のまろやかなコクに 適度に効かせたタレで優しい味わいに仕上げている ・メンマ しっかりと炊き込まれたみずみずしく柔らかい歯応えから 魚介の様な出汁を効かせた風味と味わいが溢れ出す ・ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 醤油のコクとクリアな鶏の旨味が引き立て合うスープを みずみずしい口当たりと風味広がる細めの平打ち麺が 全ての素材の個性の繊細さと力強さを明確に伝えてくる 淡麗醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#らぁ麺せんいち 🍜#醤油ラーメン 🗾#奈良ラーメン #奈良グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば四つ葉 #麺屋一燈 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #jma2023

オープンは、2022年９月17日。店主は、埼玉の名店『四つ葉@川島町』等で修業し、今般、地元がある関西へと凱旋。奈良県産の鶏を主軸に、魚介出汁でうま味を深化させたスープは、香り豊かなカエシの存在も際立つ一線級。鶏油の魅せ方も好印象だ。美味過ぎる！#ラーメン

奈良食べ歩き2軒は私のマイベストラーメンの彩華ラーメン本店へ。 12時頃到着で50組待ちとのこと。 さすが天理のソウルフードです。 今回は彩華ラーメン生卵。 この後もあるので大はやめておきました。 しっかりと煮込まれた野菜や豚肉がたっぷり。ガツンとニンニクの効いたジャンキーなスープがたまりません😁 八尾店も好きだけどやはり本店が美味いと思います。生卵を溶いたスープもまた美味い♪ やはり私の一番好きなラーメンはこれやね！ #醤油ラーメン #ラーメン

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見た目も味も綺麗な水鶏系のスープ。鶏油がふわっと香りコク深いのは東京ライク。醤油も鶏出汁と巧く合わさってます。 自家製の中細麺はスープとの相性よく、チャーシューも上品な仕上がり。メンマに沁みた出汁もいい。 メチャウマ❗ご馳走さまでした～😊

スープは鶏清湯。 鶏のフワッと口に広がるふくよかな出汁感に芳醇な醤油の香りと風味がとてもいいバランスで完成度が高い1杯で満足できる美味しさ。 麺は自家製の中細ストレート麺。 しなやかでモッチリとした弾力があり喉越し良く、スープとの相性抜群。 トッピングは薄くスライスされたチャーシューとメンマ、ネギ。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #奈良 #天理

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#スタミナラーメン #ラーメン まぁ満腹です！美味しかった！ 忙しい為か愛想は！？ 20年前、30年前より正直何か物足りないが 彩華は彩華でした！ご馳走さま！

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#ラーメン #旨い #スタミナラーメン #スタミナ #チャーシュー #彩華ラーメン #彩華 地元民のソウルフード！ お世話になりました！ いやまだまだお世話になりまーす！！！ #焼豚 #醤油ラーメン #ニンニク #バンジャン

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今日の昼飯は学生時代から大好きな天理の彩華ラーメンにてモモチャーシュー入り大に生卵。 一番好きなラーメンは？と聞かれたらここを伝えたいくらい大好きな店です。 がっつりニンニクの効いたスープにしっかりと煮込まれた野菜が美味い♪ 東京では食べられないのでしっかりと堪能しました😄 #ラーメン #醤油ラーメン

少し泡立ったキメの細かいスープは粘度はあまりないが豚骨の濃厚でしっかりとした旨味とカエシとのバランスが良く、重たさのない口当たりが軽やかでとても飲みやすい。並盛りでも200gもある麺は新潟・燕三条から毎日直送されている縮れた太麺でモッチリとした弾力で小麦の風味が豊かで濃厚なスープによく絡み相性抜群。元力士の店主さんが作るちゃんこの鶏つくねはとても柔らかくほんのり柑橘系の味わいがしてとても美味しく必須トッピング。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

二郎っぽくキャベツやもやしが盛られた見た目で並サイズ200gで学生は大盛り無料と良心的。キメ細かく濃厚で豚骨の旨味がしっかりのド乳化スープはトロッとした粘度がありこってりとしているが荒々しさや骨感などのザラつきがほぼ無くカドは無いが風味豊かなカエシとのバランスもいい感じの醤油豚骨。口当たりはまろやかでグイグイ飲める。 麺は新潟燕三条から毎日直送されている太麺。モチモチの弾力でコシがあり食べ応え抜群。濃厚なスープに負けないぐらい力強く存在感がある。

【特製ラーメン専門　豚菜館(奈良県天理市)】 🏠３７年間三代に渡って味を守り続けている、 奈良を代表する’８４年創業の老舗店。 date:21.11.2 ⁡ 🍜特製ラーメン　醤油　メンマ入り　¥800 ⁡ ●スープ 《醤油ベース　豚　鶏》 淡☆☆☆★☆濃 ●麺 細☆☆★☆☆太 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー ロースは少し歯応えがありバラは甘味の乗った部位それぞれの味わいを、 染み込んだタレがジワリとくる旨味を醸し出す ・メンマ 柔らかい歯応えで仄かな塩味を効かせて風味と旨味を引き出している ・ネギ　・もやし ⁡ ●寅レポ 旨味成分の淡い濁りの入ったキャラメル色のスープは油分控えめの滑らかな口当たりで、 やや豚が強めに感じられる動物系の厚みのある旨味を、 ジワリと伝わるコクとヒキのあるキレを備えたかえしが力強く手繰り寄せ、 チャーシューの旨味も溶け出して病み付きになる味わいに纏まっていきます。 京都ラーメンで馴染みのある【近藤製麺】製の麺を使われており、 スルスルと入る啜り心地と低加水による軽やかな歯応えから小麦の香りと麺の味わいが広がり、 ネギやもやしが絡むとスープの旨味も重なって厚みを増し、 ジワジワとスープを吸って柔らかくなるに連れて口溶けが良くなって自然と馴染んでいきます。 染み渡る味わい深いスープと香ばしい麺に加えて、 沢山入っているチャーシューにテンションも上がる、 長きに渡って愛され続ける理由が詰まった醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #豚菜館 #醤油ラーメン #天理市 #奈良ラーメン #奈良グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #近藤製麺 #ramen #noodles

元ラヲタがラーメン店を開業する話は、よく聞く内容ですが、全国の色んなラーメンを食べ歩いた高田さんは私の古くからの友人で、退職後に製麺学校で学んび、自分の食べ歩いた中でやりたいと思ったラーメンを提供している新進気鋭のお店です。オススメは特製中華そばで、鶏×魚介の清湯醤油。ふくよかな鶏の旨味に仄かな魚介香る出汁が下支えとなり、渋みのあるキリリとした醤油と香り程度の生姜が、バランス良く合わさったもの。鶏油の効かせ方も良く、非常に飲みやすい絶品スープです。麺は、瑞々しく艶やかなフォルムで、しなやかなコシが感じられる自家製の平打ち麺。喉越しも良く、小麦の風味が非常に豊かです。具材は、レアチャーシュー･メンマ･白髪葱･刻み葱･海苔です。レアチャーシューは、厚みがあり、噛み応えと肉の旨味がしっかりと感じられる逸品。開店当初より一年経つ現在は、細部に至るまでビルドアップされており関西では味わえない、個性溢れる一杯です。 #中華そば

食券制。 特製中華そば。 魚介系さっぱり醤油スープに優しい食感の自家製麺。 中華そばに大盛り無し。麺硬無し。 #ラーメン#醤油ラーメン #ランチ #奈良

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豚骨スープに炒めた野菜の旨味が溶け深みのある味わい。スープの旨味を吸った野菜を白飯に乗せて食べればこれ至福な時。 いつ食べても安定した旨さ。 #ラーメン #醤油ラーメン #スタミナラーメン

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天理市　天理スタミナラーメン スタミナラーメン 天理名物スタミナラーメンとのこと。 美味しくいただきました🙋🏻‍♂️ #天理グルメ#スタミナラーメン

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#奈良 #天理 #旨い #美味しい #ラーメン #今日のひとさら #チャーシュー #推しグルメ #ランチ #醤油ラーメン #煮玉子 #レアチャーシュー #秋の味覚 #特製醤油らぁ麺 麺はツヤツヤ✨ツルツル💫シコシコですね！ チャーシュー色んな入ってて旨し！ 煮玉子がここ最近のラーメン屋で1番と思えるほどトロットロッでした🎶 ごちそうさまでした😋

数年ぶりのこちらで初めての醤油🎶 鶏＆魚介のスープは魚介優位で出汁がメチャ効いてる❗カエシはごく控え目で出汁が楽しめますね💗 麺は好みから外れてたけど、薄切りなチャーシューは柔らかく味付けがメチャいい😍

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後払制。 醤油 特大。チャーシュー、メンマ、玉子、モヤシ、ネギ。 コク旨醤油。後引く味。 モチやわストレート麺。 飽きのこない味わい。チャーシューが少々塩辛い。 #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #奈良

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スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉とロース肉のチャーシューネギモヤシを使用。↵ 豚あばら骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、ほのかな動物系の旨みが伝わるコクのある仕上がりになっています。大ぶりで薄めのロース肉が4枚と中ぶりのバラ肉が4枚入っていて、ボリュームたっぷりで、スープとよく絡んでとても美味しく頂けます。

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ニンニクと辣醤の効いたスープは醤油が強めながら野菜からの甘味がほんのり伝わる。 麺は柔らかめな茹で加減でもこのラーメンにはピッタリ。 モモ、バラの両チャーシューは柔らかくて旨い。 #醤油ラーメン #チャーシュー麺 #スタミナラーメン #焼豚

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#天理 #中華そば #麺 #醤油ラーメン #奈良ラーメン 奈良遠征②ここ迄くれば寄らぬ訳には行かない。 オープン当初の3年前に来たきり久々。 12時丁度、中待ち4-5人〜今回は"醤油"を。 相変わらず丁寧な接客⭕️ トッピングのｱｵｻ海苔、白髪葱、穂先メンマ、レアチャーシューは反則級の旨さ❣️ 2杯目も完汁寸止め💦 本日も腹パン、ご馳走様でした🙏