投稿する

大阪府の煮干しラーメンの人気おすすめランキング (12ページ目)

341 メニュー

メニューの口コミ投稿数日本最大級のグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニュージャンルごとにレストランを検索することができます。

こちらは大阪府で食べられる煮干しラーメンの人気ランキングページです。

SARAHには現在341の大阪府で食べられる煮干しラーメンが登録されています。

大阪府では、大阪市中央区の煮干しらーめん 玉五郎 東心斎橋店の<menu_name1>や大阪市北区の七代目玉五郎 北新地店 の特製煮干しラーメンなどがSARAHの中で人気が高いメニューです。

341件のみんなの口コミを参考に、ぜひ食べたい煮干しラーメンを見つけてください！

333位 - 煮干し中華そば

2.8
煮干し中華そば(浜堂 大阪本店)
ランチ
今日不明
近鉄日本橋駅から218m
大阪府大阪市中央区千日前2-8-10

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【浜堂 大阪本店(大阪府大阪市中央区)】  🍜煮干し中華そば ¥‬780 📢平打ち麺  ●スープ 《醤油 魚介 動物系》 ・伊吹いりこを使用したクリアな旨味がメイン ・薄口かと思われる淡めのコクのかえし ・かなり控えめに効かせた動物系の旨味  ‪●麺 ※細麺と平打ち麺が選べる 《中太 縮れ 平打ち 浜堂ラーメン製》 ・ムチっとした弾力のある歯応え ・プリッとした口当たり ・短めで一気に啜れる  ‪●トッピング‬ ・シャキッとした食感のしっかりとした味付けのメンマ ・彩りと風味でアクセントを付ける青ネギ ・魚介の風味が引き立つ海苔 ・ほんのり甘じょっぱい味付けで弾力ある低温調理ロースチャーシュー ・素材を活かした優しい味付けの味玉  ●寅レポ ‬ 煮干しの香りが漂う黄金色に輝くスープは、 丁寧に抽出されたストレートに伝わる煮干しの旨味と風味をバランスを保つ為に控えめのバランスで合わせたじんわりとくる肉出汁で支え、 塩ダレかと思われる程のしっかりとしたカドを立たせた醤油ダレが主役を引き立てながらヒキを生んでいる。 讃岐という土地柄を思わせるコシの強い中太平打ち麺は、 短めで一気に啜れる事で程良くスープを絡めて煮干しの香りを運び、 噛むと今度は麺に意識が行く程の食べ応えで麺自体を味わえる。 終盤には油分も溶け込んでかえしのカドがより際立って余韻で煮干しを感じるバランスに落ち着いていく。 力強いインパクトの麺と煮干しを押し出した優しいながらも軽快なしょっぱさで食べ進めてしまう中華そばを頂きましたっ。  #中華そば #煮干しラーメン ‪#ramen #noodles #らーめん #拉麺 #麺 #醤油ラーメン #味玉 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

全てのレビューを見る

335位 - 味玉煮干しラーメン

2.8
味玉煮干しラーメン(天狗庵)
今日不明
上新庄駅から80m
大阪府大阪市東淀川区瑞光1-16-8

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【ラーメン　天狗庵(大阪府大阪市東淀川区)】 ▲【たこ焼きてんぎゃん】が業態をラーメンにシフトして ’１４年８月にオープンしたお店 Date. '23.5.28 ※現在移転 ⁡ ★味玉煮干しラーメン　¥950 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 豚骨の丸みのある旨味に風味豊かな魚介出汁を合わせて コクのあるかえしでバランスを取っている ⁡ ■麺 細☆☆★★☆太 スルリと入る啜り心地でパツッと入る歯切れから程良い 絡み具合から風味を広げて徐々にスープを吸って馴染む ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 食べ応えのあるやや大ぶりの大きさでホロリと崩れる 柔らかさから肉の旨味を活かした味わいが広がる ・メンマ シャキッとした柔らかい歯応えからややしっかりと 味付けされた味わいと風味がジュワッと広がる ・味玉 ホクトロ食感の黄身のコクに塩味を効かせた味付けにより濃厚でまろやかな味わいに仕上げている ・ネギ　・海苔　・黒胡椒 ⁡ ◇寅レポ◇ 豚骨の旨味に煮干しの香ばしさと味わいが広がるスープに やや加水低めでジワジワと旨味を取り込んでいく麺が 味わいを明確に伝えてくれる 煮干し豚骨醤油ラーメンを頂きました♫ ⁡ #天狗庵 #煮干しラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #上新庄

全てのレビューを見る