守口市で食べられる煮干しラーメンのランキング

夏季限定 和えそばですがスープ多め 煮干しが効いて美味しい 夏季限定 #そば #ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン #まぜそば #和え物

#煮干しラーメン #大阪 #守口 #中華そば #麺 #百名店 #ミシェランビブグルマン #催場 #駅弁とうまいもの祭 #貪瞋痴 本日のプーメシ🍜 京阪百貨店守口店で開催された『諸国じまん駅弁とうまいもの祭』に全国初出店となる北陸の百名店&ミシェランビブグルマン「貪瞋痴」が😳 またしてもこちらのバイヤーさん、凄いところを連れてくるねぇ メニューは1種のみ、丼へのトッピングは玉葱のみという潔さ❣️神々しくも美しい😍 ゴリゴリの煮干しでは無く、雑味も苦味もいがらっぽくも無く、実にスッキリと煮干しを感じる、黄金スープ💮これは美味いなあ💯最終日に滑り込みセーフ はてさて次はどんなお店を連れてきてくれるのか？今から楽しみです。 本日の修行メシ、大変、勉強になりました🙏

しと醤油のエエかほりが漂います↵おおおおおお…当たり前やけど煮干しやね↵醤油のエッジがおっ立ってて、キレがあるねぇで、何より香りが芳しい↵背脂はあんまり感じひんかな↵増量してもエエぐらいや↵麺   平打ちのぶっといのんや↵ラーメンの麺ってよりは、見た目も食べた感じもきしめんみたい

スープは魚介ベースの魚介背脂醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューメンマ海苔を使用。↵ 今回は2014年12月31～2015年1月2日のみで提供される限定の『漢の背脂煮干し中華そば』を頂きました。煮干出汁に豚煮汁を合わせたたスープに多めの背脂で厚みをもたせ、濃い目の醤油タレで程良い酸味と甘みが広がる味わいで、煮干し風味豊かなコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は池村製麺所の切歯6番の極太平打ち麺で、しっとりしたもち感でスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。麺茹で時間が11分かかることもあり、付出しが用意されます。