杉並区で食べられる焼豚のランキング

吉田カレー(東京都・荻窪) ☆MIX・大 +豚・キーマ・中華風アチャール・納豆・ポテトサラダ・ハンマーカンマー 念願の荻窪、吉田カレーへ初訪問。 店へと続く階段前のシャッターは半分しか開いていない。 まるで来るものを試すかのように。 その他様々な注意項目があることが、よりその個性を際立たせている。 レギュラートッピング数種に限定トッピングのポテトサラダにハンマーカンマー(半熟卵のスパイスオイル漬のようなもの)を欲張りオーダー。 黙々と入ったオーダーを創り上げていくオーナーさんの無駄なきオペレーションはさながら求道者のようで、心地よい緊張感が店の中に存在しています。 運ばれてきたカレーのインパクトは写真の通り。 皿に所狭しとひしめき合う、凄まじいトッピング達の饗宴。 無添加・無化調にこだわったカレーは塩分も市販のレトルトの半分以下という、見た目とは裏腹にヘルシーなのです。 キーマは肉肉しい中にしっかりとスパイスのパンチが効き、それに卵黄がまろやかさをプラス。 10種類以上のフルーツや野菜がとけこんでいるカレールーは、バナナ中心の甘みを感じます。 納豆は合うのだろうかと思いきや、カレーと合わせると絶妙な旨さに。 中華料理のエッセンスを発揮した中華風アチャール、これもいい働きをしてくれる名脇役。 さまざまなホールスパイスがゴロゴロ使われてアレンジされている。 スプーンで簡単に崩れるくらいとろとろに煮込まれた大きな豚の存在感も凄く、バーナーで炙られることで香ばしさや柔らかさが強調される。 限定トッピングのポテトサラダ、これはまろやかで優しい味わい、カレーとの相性も抜群。 ホールスパイス感ムンムンのハンマーカンマー、これをプラスすることでスパイスワールドが一気に広がるのは間違いない。半熟加減も絶妙でした。 とにかく美味いカレーづくりだけに集中し、その磨き抜かれた味でちゃんと評価されているお店。 行列の出来るカレー店、その理由を受け止めた充実の時間でした。 #東京カレー#肉#スパイス#半熟卵#キーマ#納豆#アチャール #ポテトサラダ #納豆 #カレー #ライス #ジャガイモ #カレーライス #野菜 #肉 #焼豚 #チャーシュー #ベジタブルカレー #キーマカレー #スパイスカレー

塩加減も丁度良く、シンプルだけど物足りなさを感じない味わい深いタンメンです。上品でこだわり。シャキシャキの野菜がたっぷり乗っていて食べ応えもあります。いつもは家系などのこってりとしたラーメンが好きなのですが、こちらのタンメンはまた食べたいと思いました。

タンメンのチャーシュー入りです。味の染みたチャーシューが◎ #タンメン #西荻窪

#ラーメン #ワンタン麺 #エビワンタン #肉ワンタン #浜田山 #中華そば

#チャーシュー麺 #ラーメン

バランスを無視したかのような一杯にも思えるけど、これがやたらと後を引く中毒性を放つ素晴らしい一杯となる。 いつの世も時代を切り開く一杯は異端だっだったのかもしれない。 #ラーメン #つけ麺

続いてチャーシュー中華そば。 これでもかと器を覆うチャーシューがテンションを上げます。 カイワレ大根が数本上に乗っていいビジュアルですなー。 スープを一口飲んでみるとあっさりとした味わいだけど しっかりと鶏の旨味が感じられてごくごくと飲みたくなります。 もうちょい濃くてもいいけどこれはこれでありです。 チャーシューは低温調理のタイプでしっとりとしています。 脂っぽさはなくって美味しいな、 ずずずっとスープまで残さず完食です。 いやー、これは美味しいラーメンでした。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

there is ramen＠荻窪(東京都杉並区)　チャーシューメン1100円 ネオノス系の煮干しラーメン。鶏油が浮いてまろやか。ストレート麺、チャーシュー大量、メンマ、ナルト、海苔、葱。流行りの「ちゃん系」をほうふつとさせる作り。独特の甘さが個性か。 オープンサービスで、チャーシュー麺注文でライスサービス。卓上和がらしをたっぷり使ってセルフチャーシュー丼。美味いです。 #東京都 #杉並区 #荻窪 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー麺

ワンタン麺の完成系。非の打ち所がないです。でも高いです。でも食べて納得です、

家系の豚骨醤油に細麺…賛否分かれるところ⭐️

#西荻窪 #タンメン #ラーメン 野菜の出汁と塩のスープは絶品 そこに醤油味のチャーシューがまた合います

かつてつけ麺の名店「迂直」があった跡地に、ほぼ居抜きで現れたラーメン店。店内はあまり変わらず、狭いながらも木の温もりのあるL字カウンター。 全部入りの味玉チャーシュー麺をポチッと。 丼は小ぶり。ナルトを中心に放射状にチャーシューが並び、喜多方の坂内食堂的なビジュアル。 琥珀色のスープは、動物系の出汁が下支えして脂分多めですが、煮干しが利いたネオクラシカルな中華そば。 麺は角切り中細麺。パツパツ時過ぎず、しなやかさを感じます。 チャーシューは、豚バラとロースがたっぷり乗っています。 じんわりと奥行きを感じる完成度の高い一杯です。荻窪の地にマッチした味わいです。 白めしも注文して、スープの染みたチャーシューを乗せて卓上のタレとカラシをかけると、お店推奨のチャーシュー丼に。これもまた旨い。 #ラーメン #チャーシュー麺 #チャーシュー #荻窪

#東京 #桜上水 #ランチ #paypay #ラーメン この日はランチ2軒目好きな船越さんへ。先に寿司を食べてたので、大盛りにはせず。 私の中で塩ラーメンは確実に1位です。コスパも最高でどれを取っても美味すぎます。 胡椒・辣油の味変も良く全く飽きずに毎度完飲します。

#ラーメン

#荻窪 #ラーメン #杉並区 #上荻 #ワンタン麺 #チャーシュー麺 #商店街 #荻窪ラーメン これぞ荻窪ラーメンと、シンプルで優しい味わいで完食完飲。荻窪北口駅前商店街にあり。

#東京 #桜上水 #ランチ #ラーメン この日は朝から予定いっぱいでB列2番手に接続。2lot目ならまあまあですね。 スープは塩ですが白濁しててコクと塩味のバランスが良いですね。ワンタンは期待してた所までは届かない好みでしたが、チャーシューは小さな物含めて15枚程度は入ってましたので、チャーシュートッピングはコスパ高くまた美味いです！ 総じて好みで再訪必須ですね。大満足で退店となりました。

今回で2回目なので更にチャーシュートッピングしてみた。トロトロの卵が載っかり食が進む進む。 #オムちゃーはん #チャーハン #大盛り #チャーシュー #町中華 #東京

ふらっと荻窪へ。 この日はブックマークしてたラーメン店へ訪問しました。 お店の名前は二葉 上荻店 場所は荻窪駅から歩いて2.3分かな。 入り口に掲示された黒板を見ると背脂煮干しと熟成中華そばがメインのようです。 店内に入って券売機を見ると限定で鶏白湯やTKMもやってるみたい。 いろいろ迷いながら今回は熟成中華そば醤油、釜焼きチャーシュー飯を注文。 カウンターに座ってしばらく待つと料理が提供されました。 こちらはチャーシュー飯。 ゴロゴロっと入ったチャーシューがいい感じ。 しっかりとした味付けでご飯が進みますな♪ このチャーシュー好きやなー。 瞬殺で食べ終わりました。 いやー、美味いラーメンでした。 こちらは夜は限定のラーメンも出されてるみたいです。 それも是非とも食べに行ってみたいところです😁 #絶品グルメ #焼豚　#丼もの

#つまみ　#チャーシュー　#焼豚

#荻窪 #ラーメン #ワンタンメン #気になってたお店 #さすが日曜なので行列 #エアコンねえな… #普通のラーメンが500円⁉︎#大盛り50円 #にんにく50円入れましょう #店主の小気味良い平ザルさばき #良いビジュアルだねー #エッジ効いた中太自家製麺 #スープが綺麗 #うまい！ #ワンタンは具が少ないタイプ #にんにくで徐々にパンチ力が増す #焼豚も絶品 #あっちゅう間に完食 #また是非来ますね！ #ごちそうさまでした

有吉さんぽ認定だけあって、間違いない😏✨ #焼豚 #ラーメン #醤油ラーメン

写真は味玉（50円）を追加。 スープを一口…優しい味。動物と魚介の出汁がバランスよくブレンドされ、纏まりのある旨味を形成。鶏の旨味をかすかに感じますが、特定の出汁が出しゃばることのない、癖のないスープ…美味しいね。 麺は敢えて柔らかめに仕上げているとのこと。硬めだとバランスが崩れるとか。麺自体に味があり、茹でる段階で出汁をしっかり染み込ませている印象。このためか、麺はスープに比べると熱々です。 柔らかくても、これはこれで美味しく食べられますね。 麺の量は他店よりやや多めで、並盛で180g前後でしょうか。 チャーシューは脂身をほどほどに纏った煮豚タイプ。下味は強くありませんが、肉と脂身の旨味はしっかりと。柔らかいですし、味付けもいいですね。チャーシュー6枚で150円相当ですから、これはお得です。 玉子の味付けは控えめ。玉子の自然な旨味がスープと上手くバランスしています。こちらも50円とはお得！ #ラーメン #醤油ラーメン

はつねは、タンメンの塩もいいですが、醤油も良い感じです👌#もやしそば #もやしソバ #麺 #ラーメン #ランチ #チャーシュートッピング #チャーシュー #焼豚 #もやし #モヤシラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

なんと、本店とはスープが違うのか！黒っぽいぞ…(^◇^;) トッピングはチャーシュー４枚、味玉、メンマ、海苔。ちなみに海苔は、春木屋の流れを汲む三角形で本店同様。 スープを一口…うわぁ、かえしが強めだなぁ、これ。本店のスープは動物と魚介のバランス型で、魚介の余韻が微かに残る程度。一方、こちらは鶏や豚などの脂の旨味を強めに出していますね。その分、魚介出汁が引っ込んでいる印象。 そしてスープに溶け込んだ揚げネギのエキスが旨味と香ばしさをプラス。 これはこれで好きだわ…というより醤油の中でも、かなり好きな部類(^o^) 麺も本店のウエーブタイプとは異なりストレート麺。加水率低めなのは同じですが、心持ち太めで噛み応えもしっかりしています。濃いめのスープが中太麺にしっかり絡んで喉越し最高！ 玉子は嫌味のない自然な味付け。中までしっかり煮てあるのと、全体的に冷たさが残る点も本店同様(^◇^;) チャーシューは本店同様、燻したような風味を内包。本店と同じ素材を使っている可能性はありますが、濃いめのスープを纏ったこちらのチャーシューの方が美味しく感じました。 #ラーメン #醤油ラーメン

パラパラで美味しいー！ 付け合わせのチャーシューもたまらない！ #テイクアウト #デブ活 #西荻窪 #西荻 #素晴らしいボリューム #はちきれる胃袋 #チャーハン #炒飯 #玉子 #焼豚

西荻たんめんの名店でチャーシュータンメン。 #ラーメン

今日も麺家龍 #うまい #荻窪 #次世代家系

高円寺ラーメンタロー軒@高円寺(東京都杉並区)　チャーシューメン1100円　(ラーメン半カレーセット930円、トッピングチャーシュー370円) 24時間無休の立ち食いラーメン店(テーブルもあり)。 シンプルだが力強いスープに食べ応えのある中太麺。 チャーシュートッピングだと柔らかチャーシューが5枚。メンマ、ネギ、ワカメ。 半カレーはフルの2/3程度の量。ボリュームある。意外にピリッと辛め。 サクッと立ち食いできるので路駐したくなるが至近にコインパーキングあり。 #東京 #東京都 #杉並区 #高円寺 #新高円寺 #ラーメン屋 #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #チャーシュー #肉 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #チャーシュー麺

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19/11 #純手打ちだるま #中野富士見町 #チャーシューめん #味玉 #ラーメン #醤油ラーメン #手打ち麺 #ゆのラーメンつけ麺まぜそば